相反，南方古时反而被中原地带的人称为蛮子，穷山恶水中求生存、发展，他们反而比较咸，重口。像南方重要的代表淮阳菜，讲究的是浓油重酱。就凭着这四个字，跟清淡怎么扯得上边。
不说咸，再说甜，其实每地都有甜口菜，但各地的甜却又不同。比如江南讲的是酱油甜，而海边的地方，有果甜，有蜜甜之分。像是韩国菜是甜的，但是他们腌制品的甜是从水果中提取，他们喜欢用水果入菜。但是同样的海滨国家，日本的甜，又不同了。
所以每一地的口味，其实除了是当地的气候，地理环境之外，一般都是靠山吃山，靠海吃海罢了。他们什么东西多，又卖不出钱来，于是就会拼命的利用，为了不要浪费，于是就形成了当地的饮食文化。甜还是咸，真跟南北无关。
通县菜也就体现在这儿，他们其实离海边也不远，又是京畿重要的中转站，所以这里的东西还是挺全的，当然，就是贵。但她有当厨子的幸福的。她还要包花屠户一家的年菜，这个跟平日包饭不同，要让他们带回去热的，所以这是另算钱的。
穆慧当然得问问他们想吃点啥，她好就着调整。她也不赚钱了，但是买来的食材，她留一份下来给孩子们吃，想来花屠户也不会介意的。
花屠户根本就不知道年菜还有那么多讲究，只扔下十两银子，一句话，‘你们吃什么，照样来一份就成了。’
宋老头认真点头，穆慧也就不矫情了，直接把钱给了小强，开上单子，让他买去，反正不经自己的手，花屠户总不会说她黑了他的钱的。
当然花屠户也不会这么想，十两银子都给了，还在乎这个？而穆慧还忙，事情交待了，她就回去赶活了。
虽说她现在接活就是玩票，但是过年，人人都要穿新衣服，成衣铺的生意也就更好了。于是店老板只能拜托穆慧能不能多接一点。大家关系平时都不错，于是穆慧也就努力了。这些天，她都是做到三更半夜的，就最后几针了，她一定得赶在小强回来之前，把活做完。
而建坟的事，穆慧想起来了，放下针，跑出去找宋老头。
“宋叔，他花叔说，您认识会点穴的高人，大宝爹现在还在义庄，我想给他建个墓地，能成吗？会不会太麻烦？”她又不能问得太直白，花屠户她了解，但是宋老头，她毕竟不熟，总要自己亲自拜托一下的。
“放心，放心，裤衩已经跟我说了。过完十五，人就来，保证给你做得又快又好了。”宋老头不以为然的摇摇手。
“老头！”花屠户尖叫了一声。
“您说他叫什么？”穆慧真的被雷到了，她耳朵没问题，她很明白，自己听到了什么。然后呢？此时她想问的，只是在确定罢了。
PS：关于南甜北咸，小P真的有不同的看法。我吃过最咸的，在江西，那里什么都重口，甜的极甜，咸的极咸。而北方菜，比较醇厚，真的不咸。而江南号称甜的地方，却是我吃过最油腻的地方。所以一个地方的特色，真的用一个字是不足以概括的。
第五十二章 取名的哲学
更新时间2014…9…2 19：04：38 字数：2021
“有什么？你就这么嫌弃这个名字？”宋老头很愤怒了，他怀里的小宝一点也没害怕，这些日子他被花屠户不时的大声，早就免疫了。于是他瞪大眼睛，一会看宋老头，一会看花屠户，那样子，真正的表情帝，完全的八卦宝宝啊。
“那个，这叫名字吗？”花屠户愤怒的对吼着。
“怎么不叫名字，我们取名就是这样。第一眼看到什么，就是小孩的名字。我师父捡我时，第一眼看到松树，所以我就叫宋树了。我捡到你时，第一眼就看到我那天穿的新裤衩。我那条裤衩可好看了，上面的花特别漂亮。所以，你当然就叫花裤衩了！”宋老头跟穆慧说说自己名字的来历，顺便也就提了花屠户名字的来历。
穆慧真心的觉得同情花屠户了，人高马大的他，被不靠谱的师父兼养父捡回，然后捡回的时机又不对，正好碰上他穿了一条新的花裤衩。所以她真的不知道，花屠户该怨自己被扔的时机不对，还是怨捡他的人不对。
只能说，命运啊！
她觉得自己憋不住了，于是默默的从老头手里接回自己的小宝，看也看得出，花屠户要炸毛了，省得他们真的打起来，伤到小宝就不好了。
顺便跟大宝和二宝使了一个眼色，他们自觉的退后了一大步，表明，自己一定不会受池鱼之殃，穆慧倒是很放心这两儿子，脑子都不错，都是在市井里混过的。
退回屋里，捂住嘴，捶炕大笑起来。她太小出来掌管公司，她处处要显现出自己的成熟与稳重。于是，真的有什么真的开心或者不开心的事，她都是这样躲起来自己笑，自己哭的。
而小宝就被她放在炕上，看到娘捶炕大笑，于是木木的不闹了，傻傻的看着她。主要是，真没见过。
大宝，二宝就在门口，一边看外头，一边看里头，看到娘笑成那样，纠结着，两边都想看啊，两边都好看啊。
外头闹成了一团，因为不用想也知道，一定是宋花师徒在闹腾，他们不用想，也知道她躲在屋里在爆笑了。花屠户觉得自己一世英名啊！当然，如果他有英名的话。
然后，西屋，东屋的人都跑出来看。当然了，刚刚宋老头声音那么大，东屋、西屋听不见就怪了。他们出来，真的只是看热闹。顺便还要讨论一下，那个花屠户怎么会叫这个名字。
然后这些人也不想想，他们这个小院子还真的不大了。因为东屋西屋的怕被打到，于是都在北屋的窗子下面讨论。于是让笑得不能自已的穆慧听了一个正着。
穆慧坚决的不出去趟那个浑水，这回抱着宝贝小儿子继续大笑，生活果然处处惊喜！现在她真心的觉得，小宝有自己这样的娘，真是太幸福了，自己多么会取名，花裤衩，这名怎么取出来的？哈哈哈哈！
救了他们的是小强，他把东西买回了。穆慧忙出来，又板回了脸，然后让他把东西摆在院里，因为好些要洗、要摘的。
东西两屋，刘婶和新搬来的那家，就一个劲的往外瞄。没法子，自从花屠户搭伙之后，穆慧家的伙食真的上了不止一个档次。天天厨房里都能飘出肉香，各种香。深深的都让他们郁闷了，大家日子都紧巴巴的，他们家这么天天吃香喝辣的，真的让两家都觉得活不下去了。
而这回过年，好些听都没听过的食材，一盆盆的那么摆在小院里。想想看，十两银子啊。像穆慧一家子，一个月的生活费才那三百钱。那还是被人说浪费的情况下的生活费，而过年这几天，他们六个人就用了十两银子，这对东西两屋来说，实在看不下去了。
穆慧带着小强收拾食材，然后二宝就目光炯炯的蹲在边上看，使劲问这是什么，那是什么。而大宝就乖乖的看着，看熟了，就伸手慢慢的帮忙，虽然他慢，但他做得很仔细。
宋老头好像很喜欢小宝，等穆慧又忙了，于是他就又抱上了小宝，一边跟小宝玩，一边也跟二宝一样伸头问，‘这是什么，那是什么。’
花屠户不在，平时他不会做，他就躲远点，一定不往穆慧跟前靠，让她生气。而今天，他被穆慧知道了名字，有些羞愤，于是跟老宋头吵完了，就出去了。
穆慧喜欢这些食材，真是新鲜啊！既然是花屠户花钱，她真的不介意做得更好些，现在她也有了种要过年的幸福感。
菜摆了一桌，用那种食盒，装了好几盒子送回卢宅，还有些凉菜，穆慧也都帮着切了盘，让小强只要放在锅里蒸熟即可。调的汁另放，吃时淋上就行了。大菜也要蒸，虽然味道比现烧的差那么一丁点，不过，也能尽可能的保持原味。
蒸东西小强是会的，看明白了，也就不怕了，认真的给穆慧打下手，让穆慧不用什么事都自己一个人做，这让穆慧感动坏了，深深的觉得，花屠户有个好下属，之前自己怎么没早点提醒他，他把人调来，自己也就轻松太多了。
“我们明天早上也不能来吃饭吗？”当然，花屠户走时，还特意问了一下，蒸菜他已经觉得有点郁闷了，想到早餐总不能也蒸菜吃吧？这几个月，他都被穆慧惯坏了。
“早餐我做了饺子，初一的饺子，初二的面，所以你们明天让小强给你们蒸饺子吃，调料我做了；初二的面条，我也切好了，冻着呢，到时让小强把剩菜合在一起煮一下，就能拌面条吃。”穆慧耐心的解释着，他买了这么多菜，自己的服务态度得好点。再说，想想他搞笑的名字，穆慧真心的不能抬头看他的脸了，怕自己会忍不住会笑出来。
第五十三章 过年
更新时间2014…9…3 19：06：56 字数：2269
“小强会煮面吗？”花屠户是单细胞动物，他还纠结在初二早上的面条上。
“我教他了，放心、放心，我让他给你们做拌面吃，到时，把剩菜煮一块，然后当臊子，拌着吃，一定不会难吃的。放心放心。”她还是低头。
“地上有钱捡吗？你低头做什么？”花屠户纳闷了。
“我活没做完，你慢走。”穆慧不能再聊了，于是直接绕过他去从宋老头那儿接小宝。
“我会看孩子的，我可以带他的。”宋老头真的舍不得小宝啊，这娃比自己那傻大个儿好玩多了，傻大个小时候只会哭，哪像这个小胖子，干什么都傻乐，真是太可爱了。
“他晚上只要我。”穆慧对他干笑了一下，把小宝抱回来。让老爷子带着小宝玩，她是没意见的，但是，想到老爷子把花屠户养成这样，她还是决定，儿子还是自己带比较靠谱。
小宝对老娘还是有爱的，坚决不会被宋老头拐走。穆慧一伸手，他一下子就扑进了穆慧的怀里。顺便跟宋老头挥挥手，表达了开心之情。
“小白眼狼！”宋老头表示很郁闷了，自己都抱了他一天，结果，他老娘一招手，人回去了。
“要是他不要我，跟您走了，才是白眼狼吧。”穆慧亲了儿子一下，对宋老头笑道。
“也对。”宋老头想想也是，跟小宝挥挥手，自己背手回去了。
花屠户对大宝他们挥挥手，“你们明天给我拜年去啊！”
穆慧真不好意思告诉他，他们今年新丧，于是初一到初三，不能接受拜年，也不能去别人家里拜年。不过算了，这个还是别说了，不然，这位真的能纠结到自己死。
晚上在北屋门口贴上白对联，然后，在堂屋里张秀才的灵位前摆上供菜，还有米饭。
她让大宝和二宝恭敬的请父亲用饭。而她抱着小宝，在下面烧元宝，她心里默念着子夜的名字，她也不知道子夜知不知道，至少，她带着小宝，心里还想着她的。
还让小宝亲手拿个元宝扔进了火盆里，虽然真的是扔的，但是，还是他亲手放的，子夜应该会开心的吧。
娘四个的年夜饭是丰盛的，有跨年的饺子，有南方的全家福，用火腿、肉圆、鱼圆、冬笋、鹌鹑蛋做的。这道菜，应该放在水晶盘里，勾个透明芡，放在年菜的中央，就是一家团聚的感觉。
不过现在有水晶盘吗？就算有，那也是贡品，她用得上吗？只能放在敞口青花瓷盘里，她也挑不着好的，这会，好的青花也挺贵的。她家的盘子碗已经够多了，已经被刘婶说了无数次