《美食之金玉满堂》

下载本书

添加书签

美食之金玉满堂- 第114节


按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
    最后再将山楂汁加糖熬煮后,浇在莲子糯米上,亮褐色的山楂汁覆盖在莹白的糯米表面,其中隐约可见莲子的模样,正如一块品相良好的琥珀。
    这东西看着简单,其实每一样原料都是宁溪亲手挑选,亲自料理,做起来也颇费功夫,君骞煜在一旁认真地看着她专注地模样,这段时间跟他在一起,小脸倒是养得莹白,垂着头料理手中的食材,纤长的睫毛微微颤动,竟然凭空生出了一种倾国倾城的味道。
    君骞煜的心里颤颤的,有点酸,又有点痒,不知道是长开了的宁溪当真是个美人胚子,还是情人眼里出西施,总之这便是个让他放在心尖上还觉得不够的人,只盼这午后的时光永远不要逝去,他就这样一直看着看着,看一辈子。
    另外宁溪还做了一个双耳听琴,木耳和银耳加上芹菜凉拌,具有养血助消化、健脾润肺的功效,还有一道陈皮苜蓿,也具有健脾养血之功,主要是宁溪想着前些日子吴诗晴让太后吃得太过寒凉,必定脾胃虚弱,再好的养生餐,如果没有健康的脾胃去消化,那效用也是要减半的,因此便要先把脾胃调理好了。
    做了那几样小菜,宁溪怕太后会觉得寡淡,便决定再做一个香甜可口的,刚好想起中午在太后宫中,看见桌上摆着又大又红的苹果,便让人去取了几个,做一个香烤苹果。
    将一个苹果一分为二,去核,挖一个小坑,填上葡萄干、核桃仁、杏仁等干果,浇上用白糖和肉桂熬的汁,也是一道健胃健脾的吃食。
    所有的吃食宁溪都做了一式四份,分了两份分别让人送去给了皇上和皇后,太后的那份则和君骞煜的那份一起,送到太后宫中,由君骞煜陪着太后一起用。
    其实君骞煜在厨房里的时候就吃了不少,去陪太后一起吃,不过是为了表明一个态度,他对宁溪可是全盘信任的。
    太后为了表明自己的态度,也把吴诗晴叫到了身边,把自己的吃食分了一半给她一起吃,还慈爱地道:“诗晴啊,你来说说,今天吃的这些,可都有什么养生功效?”
    平时太后吃东西的时候,她都能头头是道地说出一大堆道理来,因此太后这时候叫她说话,也是存了让她卖弄一下的心思,让自己这个固执的孙儿知道,这世上懂养生的可不止她宁溪一个人。
    岂知平时吴诗晴都是事先做足了功课,根据太后当天的食谱翻书背熟了的,这次她事先根本不知道宁溪会做什么,如今这儿又没有度娘可以搜索,她哪里说得出来,只好支支吾吾地瞎掰了几句。
    君骞煜笑了一声:“皇祖母,这菜是宁溪做的,还是让她来说吧!”
    宁溪细细柔柔地说了起来:“黑木耳舒筋活络,银耳养阴润燥,而芹菜则具有补肾清肝的作用,这道双耳听琴,能养血助消化,具有健脾润肺的功能,而这道陈皮苜蓿,则有健脑活血的功效,老人家吃是最合适不过了。”
    太后点了点头:“这味道还算不错。”其实何止不错,吃过宁溪做的菜以后,回想起来,前些日子过的那简直不是人过的日子了,只是不想让她太过得意,这才没有表露出来。
    皇上那边倒是很直接地对宁溪表示了赞赏,还赏赐了两锭黄金以示鼓励,其实皇上对君骞煜想娶宁溪这事倒不是像太后和皇后那样反对的,当年□□皇帝也是泥腿子出身,马背上打出来的天下,称帝后照样把家中所娶的糟糠之妻接了出来封为皇后,这件事一直以来都是传为佳话的。
    可是皇后不一样,她是出自世家贵族的贵女,自幼便有森严的等级观念,对家世看得很重,要是其他的皇子想要娶个民间女子,可能她随意反对一下也就算了,可这君骞煜是她的亲生儿子,因此虽然她对宁溪这个人并不算反感,可就是过不了心里这一关。
    吃完点心,太后就把君骞煜赶了出去,只留下吴诗晴陪她说话。
    吴诗晴当然要趁机扮好人的:“外祖母,这个宁溪的手艺的确非同凡响,如果她愿意一直留下来,外祖母倒是有口福呢!”
    太后“哼”了一声道:“手艺再好,不过也是个厨子,怎么能配得上我们皇家子嗣,晴儿你放心,这煜王妃的位子,肯定是你的跑不掉,老五那孩子我知道,是个嘴硬心软的。”
    吴诗晴脸上一红,扭捏道:“外祖母,又取笑人家了。”
    太后“呵呵”笑:“怎么,难道晴儿还看不上你五表哥?”
    吴诗晴益发娇羞:“五表哥人中龙凤,晴儿自然,自然是倾慕的。外祖母,其实,其实如果那宁溪愿意留在宫中为外祖母调理身体,晴儿也是不介意让她进王府的。”说到最后,吴诗晴咬着下唇,娇羞之中隐隐流露出一丝委屈求全之意。
    太后疼爱地搂着她:“好孩子,本宫必不会让你受委屈的。”虽然私心里她也是极想让宁溪留下来的。
    吴诗晴又道:“外祖母,晴儿也一定会努力学习厨艺和养生的方子,晴儿也希望外祖母能健健康康地长命百岁呢!”
    这边吴诗晴在费尽心思地撒娇,那边宁溪已经在认真地准备着晚膳的菜色了。
    正餐当然不能只吃素菜不吃肉,但也能一下子大鱼大肉地去碍着太后的眼,因此还是决定做一些清淡的菜色。
    想着之前说好要教吴诗晴的,宁溪做菜之前便先让人去问了吴诗晴一声,那人回话说晴姑娘很快便过来,宁溪不乐意那两个人当着自己的面见面,好说歹说让君骞煜离开了。
    君骞煜不愿拂她的意,又放心不下,只好让一个心腹小太监盯着,自己离开了。
    吴诗晴很快来到厨房,身上穿着繁复华丽的衣裙,根本就不是来干活的样子,宁溪也没有太在意,前世的邵嘉晴就是个十指不沾阳春水的,何况这个娇生惯养的大小姐,她本来也没想让她干活,只是在做菜的过程中提点她一下,让她懂得一些诀窍,到时候可以指点别人给太后做菜。
    其实做菜这件事,很有可能两个人用的原料一样,工具一样,做菜的步骤也一样,可是做出来的结果却截然不同,其关键就在一些小处的诀窍,一些技巧运用得好了,能起到画龙点睛的作用。
    如今宁溪对着吴诗晴,也算是一点儿也不藏私了,只盼能在短短几天内,把自己的一身本事倾囊相授,就算没有法子,也能教多少便教多少吧!

  ☆、第144章 芙蓉鱼片

既然是太后和皇上、皇后一起用饭,宁溪自然不敢怠慢,热菜之前,先准备八个冷碟,倒也不讲究什么养生功效,只求赏心悦目,光凭视觉便能起到开胃的作用。
    这八道冷碟分别为:胭脂鹅脯、美味茄鲞、水晶肘花、紫香虎尾、金钗银丝、中堡醉蟹、翡翠羽衣和香酥鲫鱼。
    上菜的时候有太监在一旁大声地唱菜名,这菜名一报出来,更是引人垂诞。
    接下来是热菜,要让茹素的人接受肉食,一道经典的“开水白菜”是必不可少的,宁溪做的开水白菜,是一整颗羊脂玉一般的白菜,静静地卧在碧清的汤水中,再点缀着颜色鲜明的虾米粒、火腿粒和瑶柱丝,太后一看便食欲大开,连连点头:“这个好!”
    身旁的吴诗晴立刻乖巧地夹了一片绵软的菜叶到太后面前的碟子里,太后吃了一口,脸上出现一种奇怪的神色:“这是什么品种的白菜,居然能够鲜美至此?”
    吴诗晴笑着解释:“外祖母,这可不是寻常的煮白菜,要做这开水白菜呀,先要用大量的鸡肉、猪肉、火腿等熬上几个时辰,熬成顶上汤之后,再吊成清汤,最后才用清汤蒸出来的白菜,您说,这味儿能不好吗?”一边说,一边还用手比划着动作。
    太后不经意地看见她手背上一片红痕,奇怪地问:“你这手怎么了?”
    吴诗晴脸上一红,连忙把手掩在背后:“都怪晴儿学艺不精,在给外祖母熬汤的时候不小心给烫着了。”
    太后心疼地把她的手拿过来,小心地吹了吹:“你这孩子,这些粗活就让下人去做好了,怎么还能自己亲自动手呢,你看着女孩家的手可是要紧的,万一要是留了疤可怎么是好。”说着赶紧吩咐身边的宫女去把那西域进贡的雪莲玉容膏拿来。
    吴诗晴听说过那“雪莲玉容膏”的珍贵,不管是新的伤痕还是陈年旧疤,只要涂抹上几次,渐渐地都能消去,可是统共就只得五瓶,除去太后和皇后处各有两瓶,就只有最受皇上宠爱的皇贵妃处有一瓶了,就连那个新近得宠的玉妃哭着闹着想要还要不到呢!
    吴诗晴心中窃喜,口中却连忙道:“能亲手为外祖母做菜是晴儿的福气,这点儿小伤算得了什么?何况早已经上过药,不疼的了。”
    这时雪莲玉容膏已经取了过来,不过小小的一瓶,放在托盘上的锦缎中,太后拿过来放入吴诗晴的手中:“那也要好生养着,这东西本宫年纪大了也用不上,还是给你们年轻人吧!记得每天涂抹两次,不过几日便能恢复如初了。”
    “多谢外祖母,来,外祖母多吃一些,这是芙蓉鱼片,乃是蛋清加鱼茸做成的,细嫩得很。”吴诗晴撒娇着给太后夹菜。
    “好好好,我外孙女做的,肯定好吃。”
    所谓芙蓉,便是出淤泥而不染,冰清玉洁,这芙蓉鱼片,是取蛋清打成蛋泡糊,和上鱼茸,再用蛋清搅拌成浓稠的蛋液,倒入鱼茸里,入锅泡至三分熟即离火,用勺子把裹上蛋浆的鱼茸剜成柳叶状,再慢火温油把鱼茸泡熟。
    做的时候要小心控制油温,保证鱼茸的色泽雪白,味道介于清蒸与香煎之间,肉质也是极为细嫩的。
    吴诗晴轻轻巧巧一句话,便把宁溪的功劳据为己有,君骞煜心中冷笑,这个女人,不给她点颜色瞧瞧,她还不知道天高地厚了。
    方才他派去盯着的小太监就已经跟他说了,这些菜色统统都是宁溪亲手做的,这个吴诗晴,不过一直都在袖手旁观罢了,只是最后临上菜前,她说要换一身衣裳,好除掉身上的油烟味,出来的时候,手背上却莫名地多了一个红痕。如今才知道,原来这个红痕是派这个用场的。
    除了方才那两道菜,晚膳上宁溪准备的菜肴还有黄芪乌鸡汤、山药奶肉羹、參圆炖鲫鱼、车前子如意菜卷、杞果醉虾仁、珍珠薏米丸子等等一些药食同源,看起来又清淡适口的菜肴。
    最后还有餐后甜点,是一道用桑葚膏、蜂蜜加羊奶炖的燕窝,桑葚具有安神功效,晚膳的时候用这道甜点,于晚上有助眠的效果。
    吴诗晴自然不过放过这点,好生地又在太后面前卖弄了一通。
    皇后原本就不喜欢吴诗晴,看不惯她在太后面前撒娇卖痴,特地对君骞煜道:“这菜都是那个叫做宁溪的姑娘做的吧?你告诉她,本宫和你父皇都很满意。”
    君骞煜展颜一笑:“多谢母后夸奖。”
    虽然是自己生出来的孩子,这张俊脸也是从小看到大的,但这孩子自从懂事之后就爱耍酷,一般不给人笑脸的,这时候猛地见他这么一笑,连皇后都楞了一下,心中涌起一股酸涩的滋味,自己千辛万苦,十月怀胎养出来的孩子,居然要因为别的女人才给自己一个笑脸,真是儿大不由娘啊!
    其实如果他真的那么喜欢,便遂了他的意也没什么大不了的,而且以后还可以常常吃上这么美味的菜肴呢!想到这里,皇后抬起头跟皇上交换了一个眼神,似乎都明白了大家眼中的意
小提示:按 回车 [Enter] 键 返回书目,按 ← 键 返回上一页, 按 → 键 进入下一页。 赞一下 添加书签加入书架