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“老弟，你可能觉得我说这些，有些题外话了。”柳厚轻。咳一声，正色道，“其实我只是想说一个意思，你这张记咸蛋的味道，应该说是已经登峰造极了，但是关于它的吃法，你我都没有研究透。我高兴也是高兴在这，一个东西应用的地方越多，它所能覆盖的市场就越大，面对的消费层次就越多。”
方翔恍悟的连连点头：“也就是说，我们不能总是kao。着惯性思维，简单的把它的类型归结为‘咸蛋’。”
“不错。”柳厚一拍桌子，欢喜雀跃的道，“就是这个意。思。我已经派人研究，看它能否‘入菜’，能否作为‘中高端保健品’出售…，得了，这个话题以后咱哥俩再聊。”
柳厚暂且收起。高瞻远瞩的计划，笑哈哈的又将话题转移到市场上来：“我一直在免费送，当然我不说你也心知肚明：因为碧果的存在，我的日营业额提升了好几个点，它替我带来的利润，比翻几个番来卖得到的利润还要大。不过为了咱们的长久之计，我也不能单单看中这点小来来，准备标价后大量销售了。”
非独柳厚表现的野心勃勃，方翔心头也极为振奋，强压心头的狂喜，尽量让语调变得平静，和声问道：“你打算将初步售价定在多少？”
“我直说吧。”柳厚表现的颇为磊落，正色道，“我做过市场调研，得出一个价位。给你供货价八块，店内食用二十、加本店配料，外售十三块，配料另算。”
柳厚嘴中的所谓配料，其实是鸭王记的名厨们照着张记咸蛋的味道配备的一点作料，以酸辣为主，蘸着吃益增香味。
对于这个售价，方翔没有异议。八块钱的批价，其实已经出他的期望空间。对于张记咸蛋，方翔自有自己的成本计算：以种母鸭三年下蛋利用率来推算，每颗鲜蛋的成本低于四毛钱，算上腌制费用，即便加上简单的真空包装，一颗咸蛋撑死达不到一块钱的价格。
‘呵呵，技术就是第一生产力，掌握一门技术真是太有必要了。’方翔乐得眉飞色舞，直接将这个好消息告诉了老张太太。
老张太太也是高兴坏了，直说自己对得起祖祖辈辈，找了一个光宗耀祖的徒弟。方翔随口跟她说到了柳厚的定价，还有柳厚研究的配料，说者无心听者有意，老张太太努着瘪嘴巴，乐开了：“酸辣配料？哎呀，你说这城里人也挺会瞎捣鼓的。不过这酸辣配料啊，咱老张家早八辈子就不用了。”
老张太太颇有些得意，方翔登时起了兴致，急匆匆的问道：“张奶奶，这是怎么回事？听你这意思，老张家也研究过咸蛋的吃法？”
老张太太笑眯眯的道：“研究了很久，有些法子。其实自从咱张家没落了，张家的祖辈就kao着这咸蛋过日子。可你光卖咸蛋不成啊，祖上就琢磨着开了一个小饭馆，没别的：一碗汤一张煎饼一颗咸蛋。可你不能让客人吃腻歪啊，祖辈们就费心在这汤里头做研究。后来在一个老郎中的帮助下，冲着不同的人群哪，祖上终于研究出了四个汤色。”
方翔益来了兴致，赶紧催促道：“张奶奶，快说说，是哪四个汤色？”
老张太太也是精神盎然，得意的道：“虾皮汤、骨头汤、冬瓜汤跟紫菜汤。这里面有学问哪：精神头差的人就吃虾皮汤，因为这虾皮汤跟张记咸蛋同吃、提神；病后身子骨差，总觉得嘴里头清淡没味的，就吃骨头汤，骨头汤跟咸蛋同吃，滋补不说、香口哪；胃里有点小毛病的，晚上睡觉凉了脚心搞得肚子不透溜的，就吃冬瓜枸杞汤，冬瓜汤跟咸蛋同吃、暖胃；那时候的官家大小姐，就好找丫环来买一盅紫菜汤跟一个蛋，说是吃了养颜，嘿嘿。要是普通人嘛，吃哪个汤都成。”
………【第一百二十章 有意栽花花渐开 无心ha柳柳成荫1】………
方翔想不到这张记咸蛋还有四份与之搭配的汤色，望着老张太太，不无疑惑的道：“张奶奶，这四份汤，您老怎么从来没跟我提起过？”
“这有啥好说的。”老张太太失声笑了起来，“你不是把咸蛋卖到大城市吗？这城里人都吃大鱼大肉，谁稀罕喝口汤啊。”
老张太太的口吻理所当然的很，也难怪，她还是老辈人思想：穷人家里吃不饱肚子，这汤水是用来熬一大锅、塞满肚皮的。
方翔笑着给老太太解释：“张奶奶，今时不同往日。以前穷苦人家喝汤是混个肚饱，现在城里人也喝汤，不过那是大有讲究，追求的养生之道。柳厚刚才还说，想要挖掘咱们张记咸蛋的潜力。您老这四份汤如果能够打响，或许还能引领一阵饮食新风潮哪。”
方翔喜形于色，老张太太听不太懂他的话，可见他满脸喜气，心里头也很是高兴，乐得合不拢嘴：“那咱赶紧的，把熬汤的法子跟这个柳厚说说，让他立马试试，争取早点风潮风潮。”
“呵呵…”方翔被老太太逗乐了，。只是微一思忖，却又摇摇头：“张奶奶，暂时还不能告诉他。有些东西还是留在自己手中比较好。这很可能是我们盈利的又一个资本，不能这么简单的拱手送出。”
老张太太到底年纪老迈，跟不上。方翔的思路，茫然道：“玉娃，那你啥意思？”
“咱们先试一下，尝尝这四份汤。与张记咸蛋搭配后的效果。城市人生活节奏快，早上没时间准备早餐，如果能够喝上一碗称心如意的好汤，必定会群起响应。”方翔笃定的一笑，道，“柳厚是个聪明的生意人，而且资本雄厚，如果有利可图，我想他会有投资的念头。到时候，咱们或许可以凭借这个技术入股。”
方翔顿了一顿，笑着又道：“当然了，这只是我的胡乱。猜想，反正事在人为吧。”
正因为明白事在人为的道理，所以方翔想要尽心。做个尝试。老张太太闲来无事，照着祖上留下来的食谱，指导着方翔做汤。
这四份汤，每份汤用料很多但是很普通，都是寻。常可见的材料。可真正制作起来，步骤虽不繁琐却很讲究，不像普通人家做汤，堆在一起开炖就成。好在方翔做菜颇有些心得，加上老张太太悉心指导，很快就掌握了。
经过几天的学。习，方翔做出了成功的四色汤水。老张太太赞不绝口，方翔自己尝了，也觉得老张家研究的这四份汤，比之平日里做的汤要好上不少，而配上咸蛋品尝，果然就如老张太太所说：对味。照着方翔理解，这咸蛋与汤水相辅相成，互相成了对方的催化剂，将对方的美味彻底激出来。
学会做汤，接下来就是制作煎饼。方翔平日里做煎饼很省事，直接用现成的面粉调和，只是做了几次后，老张太太搭配着咸蛋跟汤食用，觉得味道不正。方翔就在老张太太的要求下，开始学习用老法子制作煎饼。
老法子也不困难：把小米、黄豆淘洗干净，把部分小米煮到七成熟时捞出来凉透，其后与等量的生小米和黄豆一起上小石磨，加井水磨成煎饼糊子，然后将糊子放到盆中使其稍微酸。将煤气灶的火调整的缓而均匀，盛一勺米糊倒在煎饼鏊子的正中间，右手用煎饼扒子把米糊沿着顺时针推开成饼状。煎饼易熟，熟透后用刮刀刮起煎饼边缘、两手提边揭起，只见那饼薄加纸，嚼一口松软筋道，微酸中透着甜香，着实是可口极了。
如此做出的煎饼，老张太太一品尝，不由的大加赞扬，方翔也亲自尝过，配上一份老骨头汤跟一颗张记咸蛋，吃上一口齿颊生香，好似一个香囊在嘴里炸开，偏偏是香而不腻，无愧‘香口’的美誉。与其他三份汤搭配，口味截然不同、各有千秋。
方翔学会做汤与煎饼，却没有急着找柳厚，毕竟这事情得按部就班一样样的来，张记咸蛋在市场的占有率达不到一定的程度就贸贸然推出一种以张记咸蛋为主体的餐饮方式，过于急躁的结果很可能是事倍功半。
柳厚一早下了一万只咸蛋的订单，方翔之前早有准备，提早腌制了两万只恭候，这就痛快的出了一万只。
自从张记咸蛋在市场上销售以来，方翔就满心焦急的等待着柳厚的电话，想听一听这市场反馈，两天后，方翔等来的是不是柳厚的电话，而是谢玉音的。
电话接通，谢玉音就急匆匆的道：“翔子，这碧果是不是你鼓捣出的那份咸蛋？”
“是啊。”方翔笑着点头，随口问道，“玉音，看来鸭王记的碧果已经在正常销售了。”
“是啊，不过柳大头真够心黑的，一颗蛋居然卖十三块！？万恶的资本家。”谢玉音不爽的碎碎念着，继而语调一转，口气变得略略有些阴险，压低嗓音道，“翔子，老实交代，你卖给他多少钱？”
“八块。”方翔如实回答，在谢玉音的惊呼声中，赶紧加上一句，“这价格你知道就好，别人面前不要说。”
“了解。别当我是三岁小孩子。”谢玉音嗔了一句，笑嘻嘻的又道，“翔子，这碧果卖疯了，我这才知道中州市有钱人真多。我昨天经过鸭王记，一老太太随随便便买了五十个，乖乖。不过她用的是中百市的购物卡，估计花的不是自己的钱。”
“市的购物卡？”方翔一头雾水，讶道，“柳厚不是在鸭王记卖咸蛋吗？”
“傻蛋。”谢玉音娇嗔一句，笑道，“柳大头肯定跟市沟通好了嘛，反正市也乐得赚一份回扣。拿购物卡购物的，有几个是自己花钱买的？还不都是人送的，花起来不心疼，估计也正是柳大头中意的客户。翔子，我忘了恭喜你，就这么几天，碧果在中州市传的沸沸扬扬，网上也在议论碧果的制作方法，帖子炒的火热。暂且不说销量如何，名气是赚足了。对了，柳大头不停的往外宣传资料，说这碧果的腌制方法来自于宫廷秘方，是当年明太祖朱元璋最喜爱的食品，还有两个营养专家的鉴证签名。”
“什么？柳厚的胆儿也太肥了吧，这都能瞎掰？真是有骆驼不吹牛的主儿。这张记咸蛋的创始人的确是朱元璋的御厨，这有记载。可这咸蛋跟朱元璋不搭界，明朝时的张记咸蛋，也就比普通的腌蛋强一点，皇帝老儿哪会喜欢这玩意。”方翔啼笑皆非，要不说这年头专家也不kao谱，有钱谁都能拿他们当枪使唤。
谢玉音刚挂断电话，柳厚的电话接踵而至：“方老弟，恭喜恭喜。”
方翔一愣，奇道：“柳总，喜从何来？”
柳厚笑哈哈的道：“昨天碧果的外卖量已经达到四百枚的最高点，鸭王记的每天消耗量平均在两百枚，呵呵，这一天六百的销售量，还不值得庆贺吗？”
方翔听来也是满心的欢喜，柳厚笑着又道：“方老弟，我现我上次下的订单，过于谨慎了。对了，你手头还有多少咸蛋？”
“一万多吧。”
“嗯，照着目前形势推算，一个月应该可以销售两万五千。这样吧，我现在改下三万枚的订单。我立刻安排给你汇定金，你着手帮我腌制。”柳厚异常痛快，信心百