要知道这水獭的牙齿极为锋利，她如果冒冒然伸手进去，它要是一吃痛，江凌的手腕非得被它咬伤不可。
但到了这个时候，这只水獭不得不救了，江凌也没犹豫，轻轻拍了拍它的脑袋，便伸手到了它的嘴里，小心地去取那只鱼钩。那鱼钩扎得很深，水獭明显吃疼，眼睛里慢慢溢出泪来，却仍大大地张着嘴巴让江凌帮它取。
终于取出来了。江凌缩回手来，轻呼一口气，一屁股坐到地上，抹了抹额上的汗。
“以后别贪吃了，听到没有？”看到那水獭亲昵地蹭了蹭她的脚，江凌伸出手去拍了拍它的脑袋。
第四十八章 烤鱼小试
“轰”的一声响，空间外面打了一个雷，眼看就要下雨了。小花则在空间外面一个劲儿地“汪汪”乱叫。
再不回家李青荷该惦记了。江凌站了起来，犹豫着看了看水獭，最后还是拍了拍它道：“你不能到池塘里去啊，要是跑到池塘去，我就把你扔到外面。”说完，也不管水獭听不听得懂，闪身出了空间，急急地往家里跑。一面跑还一面不忘内视空间，看到水獭果然乖乖地趴在那里不动，江凌这才放心下来。她那池塘里的水，可是家里的饮用水，要是给水獭洗了个澡，那可就惨了。
跑到院门处，看见院门大开，江凌便直驱而入。却听到“啊呀”一声，迎面看到一个人影。江凌反应快，脚下迅速往旁边一点，将身子生生拧了个方向，这才避免了一次撞车事件。
“这孩子，吓死我了。”李青荷被她吓得不轻，捂着胸口好半天才回过神来。
江凌看到她手里拿着一把雨伞，显然是要去找自己，心里一暖，扶着她的胳膊道：“娘，您这是要去接我呢？”
“不接你接谁？你这孩子，现在比小涛还要皮，下雨了都不知道回家。”李青荷责怪了一声。
“哗。”这春天的雨虽然没有夏天的那么急，却也是说下就下。几滴雨水打在她们头下，继而渐渐厚实起来。
“赶紧进屋。”李青荷见江凌还想去看看她挖的那个小池塘，强行把她往屋里拽。
江凌站在屋檐下，看着雨帘瞬间便把近处的树、远处的湖密密匝匝地笼罩起来，让一切变得迷蒙；近前她新挖的土坑被雨一浇，顿时变成了一个烂泥塘；挖出来的泥被雨水一冲，恣意横流，弄得院子里一会儿功夫就淌满了泥浆水。江凌吐了吐舌头，歉意地看了李青荷一眼。
“凌儿，这屋子不会漏雨吧？”李青荷此时却没心思责怪江凌，听着雨点“哗哗哗”地打在瓦片上，她满心忧虑的往屋里走去。
“啊，赶紧看看。”江凌这才想起当初换屋的时候，她就担心过这屋顶上的瓦片太旧，下雨天容易漏雨。可搬了家后一直没下雨，她便把这事给忘了。
四间房一直排开，江凌和李青荷的房紧挨着，李青荷的房与江涛的房之间隔了一个厅堂。李青荷最先去的是江凌的房间，江凌见状心里一暖，冲着江涛房里叫了一声：“小涛，你看看你屋里有没有漏雨。”便往李青荷的屋里跑去。
江凌可没有住瓦房的经验，瓦房容易漏雨也是大学时听同宿舍的同学提起过。所以这会儿进到屋子里，她很茫然地往屋顶上望去，又凝神想听听有没有水滴的声音。然而外面的雨声那么响，屋里便是有雨滴声也被掩住了，听不见。
“咦。”她忽然感觉自己的头发被雨淋湿了，仰头一看，才发现在她的头顶处，有一滴滴晶亮的水珠从屋顶上滴下来。
“怎么样？有没有地方漏雨？”李青荷急匆匆跑进来。
“有，这儿。”江凌指给她看。
“到厨房里拿盆子和桶来接着。”李青荷处理这个问题明显要比江凌有经验。
“哦。”江凌应了一声，赶紧出去。路过江涛的房，又问他：“小涛，你屋里有没有漏雨。”
“有，有两个地方。”江涛从屋里出来了，手里还拿着笔。
江凌跑进厨房，拿了两个水桶和一个洗菜的木盆，跑回来递了桶给江涛，自己拎着木盆进了李青荷的房间。
“除了这里还有一处呢，你的房间也有一处。”李青荷接过盆子，放到另一处雨漏得比较大的地方。
“呃。”江凌看了看，赶紧又到厨房，把原来王家留下的腌咸菜的坛子搬了过来接雨水。
望着四处漏雨的屋子，江凌不禁叹了口气。要花钱的地方实在太多了。她知道李青荷一直在为江涛上学的事发愁。进乡学或到私塾去，都要一笔不菲的开支，哪怕现在那两贯钱一文不动，也供不起啊。
而她如果想把起名为“味精”的鱼虾粉制出来，请人挖池塘，买烤鱼的铁架，买碾粉的用具，把味精制作出来后还得开拓市场……身上的这些钱，不知够不够？
望了望装礼物的那间屋子，江凌摇了摇头。她实在不喜欢平白无故受人家这种恩惠。这种人情，最是难还。那些东西，还是不卖为好。算了，走一步看一步吧。
看看这雨没有停的意思，而且酒楼那里也没必要去了，江凌闲着没事，便想去试一试烤鱼，看看怎么样做才能更省力又省钱地把鱼粉制作出来。
不过她终究不放心那只水獭，担心它离水太久了，趁她不注意就溜到水里去。所以劝了李青荷回房做绣活之后，她便走到屋檐的尽头，将水獭调出来，示意它赶紧回湖里去。却不想那家伙似乎不想回去，在她脚下“吱吱”叫着。
见这只水獭如此依赖她，江凌决定试一试让它去捉鱼，盯着它的眼睛发布了一道命令：“去给我捉一条鱼上来。”
“吱吱……”水獭却根本不理她，继续伏在她脚下叫唤。
江凌见它不听使唤，又怕李青荷听见，赶紧用一根竹竿将它赶进了湖里。
赶回水獭江凌便到了厨房，从空间里调出一条小小的鱼来。江大小姐前世今生都只管吃鱼，从没杀过鱼。好在她以前见过人处理鱼，手法是知道的，只是心理这一关过不去，直念了半天往生咒，这才下手剖鱼，鱼一挣扎还差点把手给割了。好不容易把内脏清理了，又刮了鳞去了腮，这才把鱼剖成两半，用竹签串了。再把火升起来，放到火上去烤。
可这回，江凌终于知道什么叫想的容易做的难。她的手都举酸了，那鱼也仅仅颜色变白而已，离她想像的金黄差的天远。而且因烤鱼的是木柴烧的明火，靠近了容易焦，离远了烤不到。烤了半天她举到面前一看，好嘛，凸起来的部分就已经有焦的迹象了，可凹进去的地方竟然还有红红的血。
“呜，不烤了。”江凌把鱼放碗里一扔，抱着自己发酸的胳膊蹙眉。
“去王大娘家看看。”她站起来，往门外走去。王大娘生活经验丰富，或许能知道如何更好的制作鱼粉。反正以后出售味精的事他们都会知道，现在问一问也无妨。
雨已变小了一些，江凌跟李青荷说了一声，在布鞋外面套了一双木屐，便撑了油纸伞，走在烟雨迷蒙的乡村小路上。经雨洗后，树更青了，草更绿了，一路的野花招展，空气里迷漫着清新的气息。然而江凌此时却没有丝毫的诗情画意，脑子里全是如何赚钱。
“王大娘，在家吗？”到了王大娘门前，江凌叩响了门扉。
“汪汪。”一道黑影直扑过来。不过江凌早已有了防备，往旁边一闪，老黑就扑了个空。
“呜呜……”老黑对江凌冷落自己的一腔热情很有意见，低声呜咽了几声，这才让开道。
“江姑娘？快请进。怎么今儿想起来串门了？”王大娘见是江凌，很是意外。她知道江凌在酒楼做事，此时上门来是无事不登三宝殿。
江凌寒暄了几句，便直接把问题拿出来向王大娘请教。
“把鱼烤干碾碎？”王大娘皱起了眉头。
第四十九章 妖孽男子
“不用烤得好吃，只管烤干能碾成粉，没有腥味就好。”江凌赶紧补充道。
王大娘笑道：“弄就要弄得好吃。我倒知道个方法。”
江凌眼睛一亮：“请说。”
“你杀好鱼用盐抹上，过两个时辰再把它们洗净，这样可以去腥，也有盐味。然后用葱姜酒把米糠拌了，铺在锅底，再把鱼放在上面，鱼的面上再盖一层稻草。等鱼烧到眼睛翻出来，就熟了。这时有个铁桶最好，用个盆子放上烧燃的碳和米糠，把火盆放到铁桶底部，上面放上铁丝架，铺上稻草，再放鱼，用东西把铁桶盖了，让它慢慢烤。不过这时你要时不时地在碳上加些米糠，保持火力。这样烤出来的鱼干，不但不腥，还有稻草的香味，最是美味。”
江凌把这方法牢牢记了，又问：“那如何把鱼碾成粉呢？”
“你用刀背将鱼轻轻敲碎，再拿去舂。不过村里的臼是舂米的，你那鱼可不能拿去舂，否则把臼弄了腥味，村里人可不饶你。你到石匠那里买个石臼吧，放你空屋里，自己用也方便。鱼干舂碎了，再用筛子筛一遍，粗的再接着舂，这样就可以得到细细的粉了。”
“谢谢了大娘，等我把我们家祖传的味精做出来，就送给你尝尝。”江凌站起来告辞。
“好嘞，那我等着。”王大娘笑道。
走到门口江凌又站住了：“大娘，您家里有米糠吧？能不能卖给我？”
“那没问题。你要的时候尽管来拿，我除了留些喂鸡，多余的也没啥用。”王大娘家里人口多，粮食又是自己种的，平时碾米便有不少米糠。此时正是贞观之治，只要那人不是懒得要命，吃饭是没有问题的，用不着吃糠咽菜。
从王大娘家出来，江凌心里无限感慨。在这时代，弄个鱼粉都要费这么多手脚！在现代，哪儿得着这么麻烦，烤鱼有电烤箱，打粉有粉碎机，只要插上电一按开头，一切OK。
科学技术是第一生产力啊！穿越了千年的江凌，对于这句话终于有了深切的理解。
江凌做事从不瞻前顾后、畏手畏脚。既打定了主意，趁着此时雨停了，她便上了街，直奔王大娘介绍的石匠家里，订了一个小型的石臼；又去铁匠铺订了两个没底的大直桶和配套的铁盆、铁架。这些东西置办下来，江凌身上只剩了一贯钱。
路过味香居时，江凌看到所制的菜牌已经挂出来了。此时已经差不多到了晚饭时分，透过大开的门，可以看到大厅里坐着一些人，分坐了几桌正在叫嚷着点菜，跟往时冷冷清清的情形大不相同。
江凌并未进去。酒楼里是包吃晚饭的，她要是这个时候进去，刘掌柜等人非得误会她是专门去混晚饭的不可。
回到家里，李青荷已在做饭了。江凌扔在碗里的那条鱼，被她拿来煮了个鱼汤，喝起来味道仍是十分鲜美。
吃过晚饭江凌便带着江涛去钓鱼，准备为第一批味精储备原料。到了湖边坐了不一会儿功夫，水里就冒出个黑灰色的头来，嘴里还叨着一条鱼。
“啊，那是什么？”江涛被吓了一跳。
“水獭。”江凌笑道。看那只水獭游上了岸，小屁股一摇一摆地走到她面前，把鱼放在地上，仰起头“吱吱”地叫了几声，那模样，跟小花讨好她的样子一模一样，江凌大笑起来，伸出手去拍了拍水獭的头，以示嘉奖。
小花看了可不愿意，在一旁冲着这个来争宠的家伙“汪汪汪”地叫得极为凶恶，被江凌喝斥一声，这才老实下来。
水獭得意地冲着小花“吱吱”叫了两声，又转身潜