界什么最贵？创新最贵！新中国都是鼓励创新的，人家马云就是因为创新，创造了阿里巴巴的神话，又踩着淘宝的肩膀，将事业推向了顶峰！而她在这里，把中华五千年的精华卖出去，才值五十两！委实亏了呀！
赵月第一反应肯定是不同意，给这么多钱，那自己还要不要开店了，吉祥酒家以前生意好的时候，每个月都只能赚个二三百两，现在生意冷清了下来，天天赔钱，入不敷出，现在居然要一下子拿出那么多钱来，就为了买个主意！这么亏本的生意，她绝对不干！
不得不说，叶清和赵月的想法倒是挺统一的，就是都觉得自己亏了！而何奉音尝到了叶清的点子带来的好处，当然明白叶清说的这条件一点儿也不亏，不但不亏，还赚大了！这一个点子五十两，就靠她那个布偶，她就一天就净赚一百七十多两，但是那制作方法可是要一百两呢，如今叶清只要五十两，那成本可就更低了！虽然那菜谱稍微高了点儿，不过若是味道鲜美，又是独此一家，价格再贵也是有人吃的，这一百两还怕赚不回来吗？
她赶紧推了推赵月，示意她同意，赵月看了看她，依旧在犹豫，叶清也不着急，何奉音自有办法让赵月点头。
何奉音看赵月又是那副死样子，抬脚就要踢过去，赵月这才反应过来，虽然心里有些不愿，不过比自己精明许多的何奉音都觉得这桩生意有益，那自己还是先订下来再说。
赵月点头同意，吩咐小二的拿了墨宝来，写了契约书，叶清也是仔仔细细地看了一遍，又在上面添上与何奉音的契约书上相同的两条，毕竟自己也是要创业的，可不能一味地给她们送主意。
契约书写好了，叶清便先大方地表示，愿意免费赠送白水鸡的改进方子给赵月，赵月赞赏地笑看着叶清，做生意就是要有这气量！
叶清稍微想了下，这白水鸡的做法倒是与那百味膳鸡的做法大同小异，只是用的材料不同，这百味膳鸡倒是成本更低些，过程也比较简单，作为一个标准的吃货，对于这么好吃的一道菜，当然是已经将做法深深记在脑袋里了，更何况自己还做过。
“我首先要说的是这法子的材料，牛肺1挂，牛心5个，牛舌5个，牛肚一斤，牛百叶两斤，牛头皮两斤，牛肉十斤，要上等，新鲜的牛肉，花生仁半斤，芝麻仁三两，葱头半斤，八角，肉桂，花椒，硝石少许，盐半斤，辣椒汁少于，这辣椒汁儿必须要用红辣椒泡成的，红腐乳汁二两，胡椒粉少于，酱油半斤，味精二两，这味精你们不知怎么做，这个我可是要收钱的，这是作为这道菜的关键之处，还请月姐忍痛割钱啊！”叶清俏皮地对赵月眨眨眼，赵月看她说了这么一大堆，自然知道叶清是有真材实料的，也就干脆地点头答应了。
叶清这才继续说道：“生石灰半斤，生石灰便是没有经过水的石灰，红椒油一两，，豆豉一两，花椒粉三两。下面是制作方法，牛肉洗净血水，切成半斤重的大块，用硝水二两，将硝石和水以一与五十的比例兑出、盐二两、取出花椒粉、八角、肉桂少于腌渍后，入煮锅加清水，淹没过肉块为准，煮沸，加入盐、香料袋，内装花椒、八角、肉桂、辣椒汁、红腐乳汁、葱头1个，改为中火，保持锅中小开，煮至肉酥，捞起。将煮肉的卤汁加酱油、胡椒粉、味精等调味料即成卤料。将生石灰半斤，加入一斤清水，溶解成石灰水。把一个牛的千层肚先用清水冲洗掉粪便，加入石灰水，揉搓，揉掉粗皮，再浸入清水中，用刀刮去余皮，用清水冲净浸泡一刻多时辰，即成白净百叶，放入锅内煮沸，一刻钟后捞出。牛肚也用石灰水清洗，入沸水中烫后撕去皮膜，再回锅中煮熟，约半个时辰捞起晾凉。将牛头皮燎去皮，加入沸水中煮烫一刻钟，捞起刮去外层角质皮，放入卤汁老汤中，用旺火煮沸，改用小火煨煮至熟烂。牛肺、牛心分别用刀剖开，用清水冲洗净血污，放入卤汁中煮至熟烂。牛舌洗净后，入沸水中煮一会儿刮去外层粗皮，投入卤汁中同牛心、肺同煮至熟。把花生仁、芝麻仁分别炒熟，碾成小粒和粉状，把豆豉、酱油入锅煮，加少许水，倒入卤中。将卤煮好的牛肉、杂碎等物改刀，分别装碗，配上洋葱码，淋上卤汁、各种调料，撒上花生、芝麻调匀即成。”
叶清总算是说完了过程，喝了口茶，好笑地看着何奉音和赵月呆呆的样子，就只是百味膳鸡而已就让她们这么惊讶，以后把水煮鱼，火锅之类的拿出来，她们肯定是要对她佩服的五体投地了！
赵月顿时对叶清肃然起敬，想到之前自己的轻视，立刻站起来，面容严肃地道歉，“我之前还真是鼠目寸光了，还请清妹莫要往心里去。”
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；。。。 ； ； 叶清按住拉着自己往外走的何姐，“何姐，您老真是一着急就糊涂了，既然拿不出小兔子来，你就跟他们说限量供应不就得了，你跟他们说每天限量供应两百只，顺便说锦绣楼在固定时间会出新款，这样他们也拿你没办法啊！”
何掌柜被叶清这么一说，头脑也冷静下来，“这要是限量供应的话，每天也就只能赚那么些钱，而且我店里的绣郎们每天也不止绣那么一点，这会不会太亏了？”
叶清摇头，“非也，何掌柜你我都知道这个玩偶的制作方法有多简单，成本有多低，你信不信今天你刚卖这玩偶，明天就有人模仿出来，所以我才叫绣郎们在缝的时候，在兔子的尾巴内侧将锦绣楼的名字给绣了出来，只有翻过来才能看到，以后无论是哪家生产的兔子，都不会如锦绣楼一般，有专门的标志，就算有人想模仿也不成。”何姐恍然大悟，她说绣郎们为什么要绣锦绣楼三字呢，听叶清这么一解释，更加高看了叶清，不得不佩服叶清的高瞻远瞩。
何姐去了前头将叶清的话说了一番，那些近侍也不得不回家去了，毕竟人家限量供应，这是店里的规矩，锦绣楼背后也是有人撑腰的，他们也就只能这样闹一下，再过火的却不行了。
何姐高兴地请了叶清去吉祥酒家吃饭，叶清也点头答应。去了吉祥酒家，发现吉祥酒家里面人已经少得离谱了，一打听才知道，这镇上今天新开了一家春风得意楼，听说厨师是曾经在宫里做过御宴的御厨，而且价格不是很贵，处于中间消费，这样一来，吉祥酒家的生意就可用惨淡一词儿形容了。
不过何姐却是个重友情的人，一直在吉祥酒家吃饭，连带着叶清又去了次吉祥酒家，这次没有看到掌柜，只是小二一个人无精打采地坐在大厅的凳子上，见到何掌柜来，她便懒洋洋地走上去，“何掌柜，我们今儿不开门，还请何掌柜见谅。”何姐心知可能是春风得意楼的缘故，也不生气，便点点头，要往外走。
叶清看着吉祥酒家这冷清的样子，眼里划过一丝冷笑。小二垂着头送何掌柜出门，抬眼一看，叶清居然现在何掌柜旁边，她刚刚都没有看到她！叶清比何掌柜稍矮，身形细长，何掌柜整个人往前一站，基本上就看不到叶清了。
小二赶紧冲上前去，拉住叶清，嘴里喊着：“别走！你不是要做生意吗？我们掌柜要见你！”语气着急，神色激动，却唯独没有诚恳，她看到叶清停下来转过婶子望着她，她才慢慢说道：“我们掌柜同意和你谈生意了，你跟我进去吧。”那语气施恩一般，仿佛她们掌柜愿意跟叶清谈生意，叶清就该千恩万谢地答应。
何姐惊讶地看着叶清，叶清什么时候认识的赵掌柜？昨天来吃饭的时候都没有说啊！叶清不理小二，只简单地跟何姐说了自己昨天在吉祥酒家的事。
何姐也清楚叶清的为人，叶清看上去很好说话，但骨子里却是高傲的，更何况赵掌柜如此看轻她。
小二见叶清还在和何掌柜说话，却不跟她进去，心里有些恼火，直接上前拽着叶清的胳膊就要往店里面拉，叶清也生气了，一把推开小二的手，何姐也帮着呵斥小二，“你们吉祥酒家就是这么对待客人的吗？”小二见何掌柜说话，当然不敢再放肆，只是叶清不跟她走，她也没办法呀！
这时候，赵掌柜正要出门去找人，正好出来就看到小二和叶清拉扯的一幕，赶紧出声制止，最近事太多，都忘记辞了这小二，店里面本来有十几个小二，但是最近生意淡了下来，来了也没活儿干，干脆不来了，赵掌柜听东家的意思可能这吉祥酒家要收回去了，也就没有勉强那些伙计。
赵掌柜走过来，对叶清和何掌柜弯身道了歉，“二位真是对不起，在下管教无方，还请二位入店，我亲自招待二位，给二位赔罪。”何掌柜因为与赵掌柜是旧识，不敢受她这一拜，叶清由于是晚辈，也不敢受她这一拜，两个人便侧身避开赵掌柜的大礼。
见叶清冷着一张脸，何姐笑着打圆场，“赵姐姐可算是出来了，要不然咱们清妹可是要受大委屈了，你这店小二可是放肆得很呐！”
赵掌柜赶紧呵斥小二过来给叶清赔礼道歉，叶清也没有故意为难小二，只是脸色微缓，却是只字不言。赵掌柜又说要请客赔罪，叶清没有说话，何掌柜就厚着脸皮拉了她进去。
三人落座之后，赵掌柜没有急着对叶清说生意的事情，只是一个劲儿地赔罪劝酒。叶清也乐得装傻，都到这地步了，居然还不肯拉下面子来，还想晾晾自己，反正又没有损害了她的利益，管她呢！
叶清只管喝酒吃肉，原主是极能喝酒的，这个身体喝酒喝多了，对酒都产生免疫了，叶清这个没有喝过酒的都觉得喝酒跟喝水一样，可见原主简直就是酗酒成性啊！
赵掌柜见叶清如此沉得住气，心里不免有些焦急，东家给自己一个月的时间，眼看着就要过去半个月了，生意还没有起色，这……
赵掌柜首先败下阵来，对叶清拱手道：“叶小姐上次所说的生意能否请叶小姐详细说说？”叶清淡笑着看了她一眼，“最近家中要修房子，事物繁忙，晚辈现在无心生意，还请赵掌柜谅解。”
说完不等赵掌柜说话，就转过头对何姐说道，“小妹对着镇子上也不是很熟，何姐可认识建房子的好手？给小妹介绍介绍。”何姐见叶清推了赵掌柜的生意，心知叶清心里还有气，不过赵掌柜这三番两次的看低，也着实有些过分了，若是想要与叶清合作的话，就直接开口，都到这地步了，还在试探！
何姐也配合着叶清说着这镇子上修房子的好手，“这绥安镇修房子修的较好的便是那修缮堂的李师傅，只是这李师傅脾气有些孤傲，不太好请，名人总是有些怪癖的，这第二嘛，就是那务宜苑的黄师傅，黄师傅为人倒是随和，不过就是难免有些手脚不干净，如果清妹不是要修那种高门大院儿的话，就还是去修缮堂比较好，那里除了李师傅，技术都还是挺好的。”
叶清想了想，这财不外露的道理她还是懂的，现在就只修个普通的房子住着吧，以后赚大钱了，还要再修座大宅子做土地主！