李富贵松了口气，赶紧道：“我去给少爷做菜！”
“嗯！”
随口答应一声，旁边的红裳纳闷了，不是来要债的？
唉。
叹了口气，少爷毕竟还是小孩子啊，孩童心性，说变就变的……
红裳在心里如此想着，却忘记了她也不过是一个十三岁的丫头。
“呵呵，姐姐你也饿了吧？”
没办法，在这个世界红裳可是比叶衡大了一岁的，在红裳不离不弃照顾叶衡以后，叶衡自然不能再喊红裳丫头了，便喊了她一声姐姐。
红裳身躯一震，姐姐……自己终于，不再是丫头了么？
有些感动，也忘记要债的事情了。
“那就坐下，尝尝李老板的手艺吧！”
两人随便找了张桌子，反正现在酒楼也就他们两个客人，倒是随便怎么坐。
过了许久，李富贵端着木盘出来，然后摆了三道茶在桌子上面，一边说道：“少爷，李富贵不是不知道报恩的人，实在是……唉！不说了，这一顿算富贵请你的，这三道菜都是我最拿手的，煎封鲤鱼、富贵烧鸭、清蒸鲈鱼，少爷你尝尝……”
三道菜，两道有鱼的，可见李富贵确实是看得起叶衡。
然后叶衡也不客气，抓着筷子就开动了，各尝了一口以后，看着正吃得津津有味的小丫头红裳，叶衡不由得摇了摇头。
旁边的李富贵见了，赶紧问道：“怎么了？”
“呵呵……”
叶衡指着桌子说道：“李老板，你自己尝尝。”
李富贵不解，难道自己这几道菜做得不好？然后取了一双筷子来，先是尝了一下清蒸鲈鱼，没发现什么不对，又尝了常其它两道菜，然后李富贵纳闷了，问道：“少爷，有什么不对吗？”
“当然！”
叶衡指着清蒸白鱼说道：“腥味太重，还有……少了一些调料，最后你还忘记在鱼的肚子两边各割上三刀。然后是富贵烧鸭，你这样将一只全鸭烧烤，还在肚子里面缝上这么多配料，结果却导致外面的鸭肉烧得焦了，里面的味道要出不来，得不偿失；最后，那煎封鲤鱼不事先腌好，也失去了味道。这样吧，厨房在哪里？我来将这三道菜完善一下……”
一边说着，一边摇摇头，然后叶衡径直往酒楼后面去了。
李富贵赶紧端着三道菜跟在后面，一边还不解地问着红裳：“姑娘，少爷他年纪轻轻，却也会烧菜？”
红裳自然是一问三不知，她哪里知道叶衡会烧菜，从来就没有见过好吗？而且这个年代，提倡的是君子远庖厨，虽然叶衡年纪还小，甚至还没有上学，叶家在没落以后估计也不可能去考取功名了，但是……叶衡毕竟是叶家的少爷，红裳哪里敢让他进厨房？
到了厨房以后，叶衡的眉头皱了起来。
这厨房也……太乱了点吧？
到处都堆积着柴禾，还有一些菜杂乱地摆放着……
叹了口气，叶衡只好看着李富贵道：“李老板，你来按照我说的做……首先呢，我们要把这厨房给整理一下，这开酒楼的，厨房这么乱，能做出好菜来么？”
李富贵不好意思地扰着头说道：“呵呵，少爷……这不是，没有什么生意么？”
叶衡恨铁不成钢地说道：“行了，这个等以后有空再来弄，现在本少爷肚子饿了，还是先烧菜吧！”
然后叶衡开始支使着李富贵，先是让李富贵将鲤鱼重新放在酱油和烧酒以及生姜里面重新腌一遍，接着叶衡让李富贵将烤鸭肚子里的配料都掏了出来，一边吩咐红裳烧开了锅，然后把配料放在锅里面熬着，等到快熟了的时候再把烧鸭放到锅里慢煮了片刻。
最后，叶衡将白鱼的肚子上面割了几刀，然后让李富贵多放一些生姜清蒸了起来。
待到三道菜重新出锅以后，味道就完全变了，连李富贵自己吃了以后也惊呼不已，对着叶衡问道：“天……我的少爷，你这手艺……比京城的大厨都要好了！”
“真的？”
红裳将信将疑，她也试着尝了一下，然后小丫头晕了。
真好吃啊……但是，少爷他怎么这么会烧菜的？
叶衡想了想，然后双手一摊，解释道：“或许这就是天赋……”
原来是天赋啊，这个天赋……好强大！
小丫头就是容易骗，不过李富贵却没那么好糊弄。
想了想，李富贵拉着叶衡，然后居然跪了下来：“少爷，少爷您收我为徒吧！”
第三章 魄力
“想拜师学习厨艺？”
“嗯！”
“没门！不过……以后我教你几招，让你这酒楼的生意红火起来，但是事先说好了，以后这酒楼赚了银子，咱们一人一半！”
打了一个响指，叶衡满意地带着红裳出了酒楼，然后朝庞铁匠家走去。
在富贵酒楼中，叶衡答应了指点李富贵厨艺，并且叶衡还把李富贵所打的欠条还给了他，不过叶衡却又和李富贵签署了一份契约，得到了富贵酒楼一半的股份。
临走的时候，叶衡让李富贵去准备了一些东西，说是要酿制一种烈酒，还给李富贵画了几幅图让他去准备。
庞铁匠的铺子关门了，很显然，又是一个生意不好的，叶衡摇摇头，然后和红裳来到了旁边王木匠的家里。
王木匠正在忙活着，家里摆了一些新制的椅子，院子里面摆满了木料，见到叶衡来了，王木匠停下了手里的活计。
“呵呵，王叔叔……”
“少爷来了啊！”
王为源擦了擦汗，一边招呼着：“少爷先坐，刚到庞铁匠那里去了吧？”
之所以这样问，自然是因为庞铁匠的铺子在王木匠家前面的原因。
“嗯！”叶衡笑了笑，说道：“但是庞大叔不在家……”
“老庞他不是赖账的人！”一边说着，王为源一边从屋子里面翻箱倒柜的，然后走了出来，却又奔厨房去了。
“王大叔你该找个女人了！”叶衡打趣了起来，“不然来客人了，这端茶送水都没个人照应！”
“呵呵……”
王为源端上了茶水，一边把一锭纹银和三吊钱放在桌子上面，笑着说道：“这不，全部的家底，都得还给少爷你呀，拿什么娶媳妇？呵呵……少爷放心，之前我答应过红裳姑娘，等少爷亲自就还钱，不会食言的！少爷你看看，十两银子三吊钱，一文不少……”
把银子拿出来的一刹那，叶衡看到王为源那肉痛的目光，王为源还不好意思地笑着说道：“呵呵，这好几年了，好不容易攒下的……”
“哦！”
叶衡明白了，原来王为源辛辛苦苦一辈子，这已经是他全部的积蓄了！于是叶衡只拿了三吊钱让红裳收起来，那十两纹银却是不动。“呵呵，王叔要娶媳妇，这钱就先拿去用着……”
王为源一听，憨厚地笑了笑，然后说道：“少爷，现在叶家困难，这钱王叔怎么还还意思扣着？况且……就算是娶媳妇也花不了这么多银两啊！”
确实，在这个时候，一般的百姓人家，娶个媳妇花个三四两银子也就够了。大宋立国历经三朝，已经是国富民强，但是在临安县，这消费水平现在还是底下的，不比后来南宋把京城设立在了这里，那时候物价才开始飞涨了起来！
十两银子，足够做很多事情了！
叶衡站了起来，指着王为源家前面的池塘，又指了指后山，然后问道：“王叔，这池塘和后山都是你的吧？”
“对呀！”王为源点点头，笑着说道：“那池塘是我王家祖上挖的，后山有一大片竹林……”
“呵呵……不知道王叔有没有兴趣，我们合伙做点事情……”
合伙？
王为源有些惊讶，然后叶衡解释了一番，看着侃侃而谈的叶衡，一边的红裳默然不语……
叶衡的意思，居然是拉着王为源一起开一个造纸作坊！
“王叔，其实你这里的条件真的非常好，只需要在院子里面多挖几处浸泡竹子的大坑，另外买几口大锅，呃……恐怕不用买，有庞大叔在呢！到时候让他过来帮忙就可以了，然后呢……”
叶衡简简单单地将手工造纸的方法介绍了一遍，不过后面又说道：“不过我们在造纸的时候，可以加入一些别的东西，这样一来我们的纸质量就会很好，自然也就不愁销路了！”
别的东西？
王为源被叶衡说得一愣一愣的，看少爷这情形，好像还真是说干就干啊！
于是王为源问了：“少爷，你……你这是真要开作坊么？”
“嗯！”
叶衡点点头，然后笑道：“王叔放心，作坊一旦开了起来，我只要四成，而且我这里还有造纸的秘术，那十两纹银就算是作坊的启动资金，怎么样？干不干？”
王为源听了，虽然对启动资金这样新颖的词汇不懂，不过大约也明白了叶衡的意思！
不过王为源还是有些犹豫，因为一旦他答应了，那么就等于是要他放弃自己的手艺，然后搭上全部身家去做一件不知道能不能成功的事情，而且……叶衡现在才十四岁！
一个十四岁的孩子，真的会造纸么？
怎么办？干不干？
王为源犹豫了起来，他是老实人，老实人就怕吃亏上当，不过……
对面的可是叶家的小少爷啊，他母亲那么好的人……
想到这里，王为源有些想要答应了，却还是拿不定主意！
这时候王家门口传来了一个声音：“老王，干啊！”
一看，却是庞铁匠过来了，一边还对着叶衡行礼：“少爷来了啊……”
“呵呵……”
叶衡笑了笑，看着庞铁匠问道：“庞大叔，铺子怎么关门了？”
“这个……”
庞大力有些不好意思，他支支吾吾地说着：“少爷啊，唉！现在铺子开着也没有客人上来，我们这个镇子的生意，都让陶大师给抢过去了，人家手艺好，没话说……”
“那你一家人怎么办？”叶衡问道：“除了婶子以外，还有春梅大姐和铁头哥哥，他们可都指望着庞大叔你过日子呢！”
“谁说不是呢？”
庞大力摇摇头，然后看着叶衡，最后咬咬牙哀求道：“少爷，老庞知道我们庞家欠叶家的，这辈子只怕是也还不清了。要不这样吧，少爷你行行好，收留了我们一家四口，总好过眼睁睁地看着你春梅大姐和铁头哥他们露宿街头吧！”
什么意思？
不但没钱还给我们，还要我们收留你一家四口？
红裳一听无语了，这个庞大力，分明就是个白眼狼嘛！于是红裳骂道：“喂，你要不要脸啊，我们少爷不找你还钱，你却还要少爷收留你一家四口？现在叶家是自身难保了，哪里还……”
“没问题！”
红裳的话说到一半，叶衡却出口答应了。“呵呵……庞大叔，我身边正缺一个庞大叔这样有本事有武艺的人呢，而且铁头哥哥拳头像铁锤一样，不过春梅大姐早就过了嫁人的年纪，只怕到了叶
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