一品江山- 第175节

这样的城市规划，其实是把人民，像绵羊一样圈养着，整个社会等级森严，更谈不到发展商业。

宋朝就不是这样，她是中国所有朝代中最开放，最自由的，这才诞生了市民阶层、有了商业的繁荣。不仅之前的汉唐无可比拟，之后的元、明、清亦没有达到。

当然，也出现了前朝未见的违法乱建现象。

在宋朝，不得临街开门的规定被废除，百姓的住宅大门都朝街开；有的居民凿墙破洞，将屋舍扩建至街道；有的居民将原先的空地、农田、菜地填平、大肆修造和扩建。密密麻麻的院落住宅占据了城市的绝大部分空间。

在街道上，违章乱建的现象更为严重。本来按规定，主要街道大约宽十丈，道路两旁还有排水沟和绿化树木。但商业的繁荣，使得沿街店铺林立。私搭乱建、侵街造舍的现象极为普遍，商铺店面不断向道路中间挺进，以致街衢拥堵，难以行车。

在主要街道、王宫官邸周围，因为有官府的重点治理，侵街乱建尚能控制在可接受的范围。

但像十三行铺这样的贫民区，官府向来是听之任之的。只要想一想，国初时这里只有几百户居民。三千余人。现在却达到一千七百户。四万多常住人口，就知道这里的违章乱建，达到了什么样的程度。

居民们需要更多的房屋。供家族不断开枝散叶的后代居住。还有大量的外来人员，贪图这里交通便利，生活成本低。前来租赁房屋。种种需求之下，十三行铺的居民们，不断扩建自己的房舍，早在二十年前，就将整片区域的空地、菜地、农田、废弃营房，全都占得满满的了。街道更是只剩下不到一丈宽。

而这些后建起来的房屋建筑，可都没到开封府办过手续！包拯这里，自然也就没有相关的记录。而老百姓也被补偿款砸晕了，亦无人提出异议。这就好比后世九十年代。最早拆迁的那批人，给你补一套房子，就觉着赚了多大便宜似的。

“契约上写的明白，他们是用五百万贯，买这一千七百一十三份房契……”

道理很简单。陈恪只是一提，包拯就明白了，他捻着胡须。目光落回纸上，缓缓道：“那这剩下的两千四百亩地，应该是属于朝廷的。”

“本来就是朝廷的。”陈恪淡淡道：“不管他们是有心算计，还是也没想到，都改变不了这个事实。”

“老夫知道了。”包拯下定了决心。转头望着陈恪道：“你说，该怎么和他们谈吧！”

“没什么好商量的。如果他们坚持后日开卖。可以，但他们之前的区域图必须作废，要以地契为准，地契上有的土地，他们随便卖，但地契上没有的，他们卖一分都是非法。”

“理当如此。”包拯捻须颔首道。

“仅此一桩，他们就做不到。”陈恪坏笑道：“大户们是要盖大宅子，需要整片的土地，所以必须要跟官府谈。老龙图就可以暂缓拍卖，将这八千亩土地统一规划，重新设计后，拨出其中五千亩给他们，剩下的则由官府买扑。”

“都听三郎的。”包拯重重点头道。

回到家，陈恪让李忠去任店叫一桌席面，然后把传富、李简几位请来用晚餐。

参加完婚礼之后，四人一直等着陈恪这顿饭，自然一请就到。

等他们到家时，任店的酒菜也送来了，传富咧着嘴道：“师傅咱自己做就成了，何必要吃他们家的。”

“这么大年纪的人了，虚心点吧，”陈恪瞪他一眼道：“人家任店是跟樊楼并称的一流饭店。从饭菜到服务，每一个细节，都有比你强的地方。不用心学着，改进不足，当心砸了官家题的金字招牌。”

“哦。”传富缩缩脖子，开始瞪大了眼，盯着那些服装整齐、眉清目秀的伙计，从黑漆食盒中，端出一盘盘精致的菜肴。

“蔡师傅是干劲十足啊。”酒商李简半开玩笑，半是酸溜溜道。

“有了官家题的牌匾，还有三郎耳提面命，小蔡离他天下第一酒楼的梦想，又进了一步。”大酱商涂阳是个厚道人。

“老李这家伙，”炭商钱江笑骂道：“看到小蔡一来就中头彩，吃醋了。”

“先坐下，”陈恪笑眯眯道：“你们要是也有来汴京发展的想法，我自然也会支持。”他对李简道：“你也别羡慕传富，我现在手里有一家酒铺，当然定是满足不了你李大官人的胃口，但这家酒铺有酿酒的执照！”

这就不得了了。前面说过，宋朝施行酒类专卖，行业进入十分困难，哪怕是汴京这样的大城市，拥有酿酒牌照的商家也寥寥无几，大多数酒铺都只能做二道贩子。

“就知道三郎忘不了老哥哥，”李简登时笑眯了眼道：“我这次把你侄子也带来了，正想央你帮着想想门路，能把咱们的黄娇酒场搬到京城来呢。”

“你的黄娇酒，跟我没关系了。”陈恪摆摆手道。

“你再重新入股不就有关系了。”李简拍着胸脯道：“把那店铺转给我，老哥给你两成的股份！”

陈恪看着如今意气风发、决断干脆的李简，实在没法跟，当年那个畏畏缩缩的小商人联系在一起。不禁一阵唏嘘，笑道：“我买这家铺子，其实是为了酿制一种新酒。”

“新酒？”李简瞪起眼道：“什么新酒？”

“高度白酒。”陈恪道：“就是烈酒。”

“哦……”李简是行家，自然知道这其中的价值，那是整个行业的皇冠啊！一把拉住陈恪的袖子道：“我们四六分成，哦不，我四你六！”

“改天细说。”陈恪抽出袖子，朝涂阳和钱昇笑道：“不理这俩钱疯子，咱们吃饭。”

哪知涂阳和钱昇二位，却一齐可怜巴巴的望着陈恪道：“三郎可不能厚此薄彼啊。”

“我就不明白了，”陈恪夹一筷子细细的银丝，轻轻咀嚼道：“你们放着成都神仙般的好日子不过，跑到汴京来干啥。”

“四川虽好，但太封闭、太能消磨人了。”炭商钱昇叹口气道：“我们确实志得意满了几年，整天花天酒地、醉生梦死……”

“年初，你走后不久，我们几个在一起喝酒，小蔡告诉我们，他打算来汴京创业。”李简道：“我当时还不理解，他都是蜀中第一名厨了，还跑出来从头开始干啥？”

“他说，只有在汴京成为第一，才是真正的第一。”钱昇道：“我们问他，你还吃得了那份苦么？你猜他怎么说？”

陈恪摇摇头，便听钱昇道：“他说，自己尝遍世间美味，还就是觉着……当初吃过的苦最有味道。”

“这一句话，让我们回忆起当年的潦倒涂地。”酱商涂阳一脸感慨道：“回想起那几年发迹的过程，中间经历的风风雨雨，酸甜苦乐，可比整天花天酒地强之百倍了。”

“我们这些年也玩够了，百无聊赖，实在不想这么下去了。”李简嘿嘿道：“就合计着一起来京城，看看能不能再打下一片天。”

“好！”陈恪端起酒杯道：“为了诸位重拾当年之勇，咱们得浮一大白！”

一起喝完一杯，陈恪搁下酒盅，悠悠笑道：“要说来得早，真不如来得巧，你们正赶上了个彩虹难逢的好机会。”

“什么机会？”众人很清楚陈恪从不打诳语，登时激动道：“快快道来！”

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第二二六章巨资

陈恪便将十三行铺的事情娓娓道来。众人登时两眼放光道：“这么好的事情，我们可得一人买块地！”

“那是，我听说汴梁城的好地方，那是有钱也买不到的。”李简道：“咱们错过这回，可能就没下回了。”

“买地是肯定要买的，可这跟师傅说的生意有啥关系？”蔡传富问道。

“笨，三郎的意思是，咱们合伙多买点地，然后盖起房子倒手一卖，能挣大钱。”李简笑道。郎在宋代，是对青年的尊称，并非是李简倚老卖老。

“不对不对，”涂阳道：“我觉着，我们应当买下临街的店铺，将来不肖子孙做房东，也不怕饿死。””

钱昇不大爱说话，只在那里挠着下巴笑。

“老钱，你笑什么？”李简笑骂道：“莫非我们的法子不赚钱？”

“是都能赚钱。”钱昇呵呵一笑道：“不过，卖房是一锤子买卖，租房倒是长久，但怕是没有我们卖酒卖炭卖酱油的利润高吧？怎么能算大生意呢？”说完笑着看看陈恪道：“你们是不是，太瞧不起三郎了？”

“得了。”蔡传富道：“咱们还是别猜了，听我师父的吧。”

“哈哈哈……”陈恪放声笑起来，拿筷子指着一个盘子道：“快尝尝这道三珍脍，在咱们蜀中可吃不到的。”脍是细切的生肉的意思，凡诸鱼鲜活者，薄切洗净血腥，沃以蒜齑姜醋五味食之，也就是生鱼片。从先秦起，便是深受贵族欢迎的美食，到了食不厌精、脍不厌细的宋朝，更是成为汴京城高档饭局的标志菜肴。

众人顺着他所指，看那青色浅碟中，摆得整整齐齐的细嫩的肉片，因为被厨师仔细加工过。所以看不出太多的血丝，可那股海鱼特有的鲜味依然挡不住，几人都是老饕，顿时口水直流……确实，在蜀中吃不到活得海鱼。用淡水鱼制作的生鱼片，其鲜味如何与海鱼相比？

传富本着认真学习的态度，用筷子轻轻挑起一片肉，对着烛火一望。竟能透出光芒来。众人不禁叹道：‘嚯。果然是脍不厌细！这刀工，所谓薄弱纸片也不过如此吧。’

陈恪的目光，却被一碟绿色的蘸料吸引。他头次吃三珍脍时。蘸以任店特制的酱料，送到嘴里，真叫个入口即化、光滑柔嫩。他是既遗憾又满足：遗憾的。是没有芥末，吃生鱼片没芥末，仿佛少了点什么；至于满足么，这可是千年以前绿色无污染的海鱼啊，放到后世，怕是这么一碟就要几百上千大元……

那时听了他的感慨，那任店的伙计便问道：“可是用芜菁做的芥子粉？”

“不是，咱们国产的那是黄芥末，有苦味。而吃生鱼片当用绿芥末。”陈恪笑道：“不过好像国内没有，是日本的特产。”

当时他不过一说，但隔数月再见到这道三珍脍时，便见任店除了提供原先的酱料，又增加了这道绿芥末。

陈恪把这件事对传富一说，蔡传富登时肃然起敬，看来师傅说得没错。汴京城第一流的大酒楼，绝对不是浪得虚名。

吃完生鱼片，众人泪眼汪汪地望着陈恪……不是感动的，是被芥末辣的，道：“这下你总该说了吧。”

“呵呵……”陈恪微微一笑道：“当年我怎么跟你们来说的来着？做买卖想挣大钱。不能一窝蜂的上。十三行铺的地，多少双眼睛盯着？汴京城里藏龙卧虎。那是狼多肉少。你说我们几个外来户，不管不顾的扑上去，非得让人家撕着吃了不行。”

众人便都闭着嘴，认真的听他讲生意经，这可是他们发家的导师啊！

“有道是，不是猛龙不过江。但就算是猛龙，过了江也不能横冲直撞，得讲策略。”陈恪接着道：“外地人来京城，做什么阻力小、发家快？官商勾结就不要想了，人家各个背景深厚，咱们谁也比不了。那么无非就是三个，别人做不了、别人正需要和别人没想到的。”

“做不了、正需要、没想到……”三人点点头，这九字真言，道尽了财富之道。但要想做到，何其困难？

“做到一点，就能发家，做到两点，就能成气候，做到三点，你就天下无敌了。”陈恪沉声道：“眼下，我们就有个做到这三点的机会的。”

“三郎，你就别卖关子了，我们都快憋破尿