就一张嘴，既能喝酒吃肉，又能把死人说得活过来，从不需要打草稿！
当下，马里正拿出看家本事——溜嘴皮，将村子里落实好的十家养鸡户，如何善于养鸡喂鸭添油加醋吹捧一番。直吹得年轻的州官张大一双白眼珠，怔怔地瞧着这个乡下村官。心想本人自幼就投奔孔门，十载寒窗没有一天不背诵圣言，好不容易靠舞文弄墨求取个功名，在官场上也混上几年。可是每每遇到向上级官员汇报时，经常出现张口结舌、题不达意而受到训斥！如今听着这个乡下大老粗，没念过一句圣言，竟然口若悬河滔滔不绝的汇报，连苍蝇也飞不进去！内心不禁感叹佩服。因此自始至终洗耳恭听，一直听到马里正讲得口干舌头硬停住嘴方止。
州大人听完汇报后，对马里正的汇报很满意，似乎早已忘记刚才喝了一口黄连汤的不快，便当场提出来找五家最好的养鸡户进行考察，将其作为养殖示范点扶持。以图今后以点带面，带动全马圩村家家养殖业上规模，蓬勃发展，脱贫致富。
州大人话语不多，但听起来顺耳。感动得马里正及一班村公差个个使劲地点头称是。马里正在点头之时心里却打起了鼓：因为先头说得好好的，要找十家扶持。已经找好的十家都和村公差们多多少少沾亲带故。现在突然砍掉一半，这一半还得重新划分。村公差们之间可要摆摆平，不然弄不好要影响团结，削弱班子的战斗力，自己今后的村务工作不好做。
因此，考察出发前，马里正紧急约见平时作为副手的一个村公差商量对策，以最快的速度尽量考虑周全，确定了五家养鸡户。然后带着州大人、乡大人及跟随来几个跑腿公差，一干人走村窜户上门考察。
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………【第八十七回 聆听训言】………
考察很简单，就是看看养鸡户现有的养殖规模和设施。（看小说到顶点。。）一干人每到一家，养鸡棚周围总是布满水洼。养鸡户主为了迎接考察，天放亮就抱着扫帚打扫鸡棚的前前后后，扫得灰尘到处扬。为了除尘，就一个劲地拿水泼，泼得地上泥烂路滑。州大人只好提着脚下步，稍不留意就踏在烂泥巴上。两家考察下来，一双刚换上脚的官靴被泥巴糊得不成样子。鸡棚里散发出的气味难闻几乎叫人窒息。州大人咋闻这种气味怎么受得了，因此一秒钟也不愿多担搁，憋住气靠近看上一眼便急急忙忙离开。养鸡主人倒是热情，一再地招呼客人屋里坐坐，喝口茶水。可是客人推说事务忙，匆匆忙忙告辞而去，一刻也不愿多停留！
州大人硬着头皮考察完五户养鸡户。一干人又回到村公所，按照原先的位置坐下来。马里正和村公差照常站立下首，大气不敢出，小屁不敢放，瞪大双眼聆听州大人谈考察感受。州大人落坐后皱着眉头呷了口桌上的茶水，使劲地漱漱口然后吐出来，似乎要把吸入口中鸡棚里的怪味彻底清除掉。然后又喝上一口，抿上嘴让水在喉咙咕噜咕噜停留老大一会，便慢慢地咽下肚。见大家都在安静地等他发指示，于是不再沉默，问马里正：
“刚才看了这五家，是不是本村最好的五家农户了？”
这叫什么话，这种事难道能找差的给官长考察？马里正觉得州大人有点明知故问。但脸上仍是堆满笑回答：“是村里最好的了。”
“嗯，这五家养鸡户给我的感觉规模都不大。养鸡设施太简陋，太落后，清一色用些泥巴、茅草搭建起来的。这样的养鸡设施要想发展快很难，很难发展成养鸡大户。老实说，象这样的养鸡规模和设施，就是过上十年二十年也脱不了贫，致不了富！不过既然是贫困村，我们对你们要求也不能太认真。这次给你们村项目银子五十两，我们打算扶持五户养鸡户，每户十两。在这里我尤其要强调说明一下，不是对你们工作不放心，根据我们以往扶贫银子的使用情况来看，多数银子拨下去后就没了影，根本没用使用在正道上，胡乱花，有些甚至全被吃喝花掉了，影响很坏！因此，这次我下来之前上司特地呵叮嘱我：此次项目银子一定要用在项目发展上，不能挪作他用！今天通过对这五家养鸡户的考察，我认为要想养好这种新品种公鸡，首先要把硬件建设好……”
马里正默默地听着，把州大人的话句句记在心头。听见州大人说要把硬件建设好，有些摸不着头脑。于是等州大人停口间隙，忙陪着笑脸插了一下嘴问：“州大人说的极是，大人放心，我们一定照上面官府要求的办。不过什么叫硬件，还得请教一下州大人。”
州大人见问，心中不免哑然失笑，既笑马里正也笑自己。觉着在这儿用这种措词确实不当，叫村民听着费解。于是解释说：“硬件吗，就是指养鸡所需要的设施，比如说养鸡棚。刚才看了这五家养鸡户，可以说没有一家养鸡棚象个样的，全是泥巴茅草马马虎虎凑合着搭建起来的。一场大风就会吹散架，鸡在里面也不安全。所以这次银子一定要用在刀刃上落在实处，看到效果。嗯，你们要跟这五家养鸡户说清楚，银子拨下来后，必须全用在鸡棚改造上面。将现有的养鸡棚全部拆除，改用秦砖汉瓦盖成标准化养鸡棚。这样，养鸡的势头才能发展起来，项目银子的投入才能看得见，摸得着，起到示范作用，上级官长下来视察有个看头，你们的工作成绩也能体现出来，脸上也有光，你们说是不是？”
村公差见州大人虽然年纪轻，但说话儿条理分析得当，头头是道，心里不得不佩服，不由得和州大人拉近了距离。眼看接近中午，马里正提议，到饭店去边吃边谈。
头天晚上，马里正特地转到村头唯一的一家“又一村”饭店，跟老板打招呼，说今天有贵客临门，要求置办一桌好菜。有啥好菜可办，大家心里头明白：城里的官长，大饭店、大酒馆的山珍海味嘴都叫吃得麻木了，就想吃点土菜野味。可是穷乡僻壤，村子里除了鸡鱼鹅鸭，着实寻不见具有特色的土菜。商量来商量去，最后决定屠宰一条老草狗来待客。
州大人听说，看了一下天色，见时间不早，便叫手下人从公文口袋里摸出一张公文纸交给马里正说：“这是‘项目银子申请表’，填写好交给乡约，由乡约报上去。至于吃饭就不用客气了，官府还有饭局等在，必须得赶回去。”
马里正一听有点儿失望，费心费神置办一桌狗肉，好心待客，没想到客人要走。但又不好强留，毕竟是州府下来的大人，头一次打交道不可造次。不象乡约经常酒桌上碰面，可以软硬一起来，弄翻脸也没关系，到酒桌上认个错，三碗老酒一敬就不当一回事了。当下马里正只好搭讪着笑脸说：“既然官府还有范局在等州大人，想那范大人肯定有重要事！我们也不好强留。不过大老远赶来，为我们办事，水没喝一口就要走，叫我们实在过意不去。下次来千万要在这里吃顿饭，那怕吃一口我们心才安。这件事还要拜托州大人多费心。我们乡下人实在，得了人家的情不会忘记的。”
州大人象被人从背后击了一巴掌，怔了怔，回过神忍住笑不好意思说：“那里，下次来一定留下吃饭。这件事不用担心，把表填好报上去。我会尽快给你们办理。”
“那就太谢谢州大人了！”马里正激动地抓住州大人的手，抖了半天才松开。这时候，几个村公差搬出两只箩筐，准备往州大人的马**上放。州大人见此忙阻拦，问是什么东西。
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………【第八十八回 打牌斗趣】………
“几只老鸡，不成敬意。ＷｅｎＸｕｅＭｉ。ｃｏｍ”马里正随口答到。
州大人执意不肯接受。马里正装出惶惶不安的样子说：“州大人，你这样就是不给我们面子了。我们这儿穷乡僻壤的地方有个规矩：再穷也不能让客人空手回去。你来饭不吃，茶不喝，如果这点心意再不接受，那就是瞧不起我们了。这是家养的土鸡，炖出来味道好，补身，你们城里不好买。村子里没别的好送，你就不要推辞了。乡约，你倒给说说话呀。”
“大人，这是他们的一片心意。你就别推辞了，要不然你拍拍马**走了，我留下来他们还不把我给吃了。”乡约冲着州大人开玩笑劝说。州大人见状，不好再阻挡。只好让村公差他们放上箩筐。只是说下次来不准再这样了。”
“一定，一定。”马里正忙点头承诺。
送走了州大人，马里正请乡约去吃狗肉。乡约听说有新鲜狗肉吃，嘴立马馋起来，咽了下口水，说：“可惜州府下来的大人没有口福。”
一干人朝村头的饭店浩浩荡荡晃去。一进门，就闻到满屋的狗肉香味。大家跨进包厢落坐后，乘着饭店老板还在做菜的空隙，决定来段喝酒前奏曲——摸几圈牌。村公差喊老板娘拿来扑克。马里正要陪乡约斗地主。乡约说：“现在斗地主不时兴了，时兴抄地皮。”
“什么叫抄地皮呀？我只听说地主、富农到处买田购地。”马里正不解地问道。
乡约见马里正不懂抄地皮，便将抄地皮解释一通。马里正听后哈哈大笑说：“我以为什么抄地皮呢，原来就是变着花样玩八十分。不好玩，不如斗地主过瘾。”
“斗地主不来钱没劲！”乡约说。
“来钱吗，我们可不敢叫你乡大人掏腰包啊！”马里正打趣说。
“不如这样干，谁斗输了记上帐喝酒。潮一牌喝一碗。”一个村公差提出了合里化建议。
“行，喝酒就喝酒，谁输了不许懒。”乡约点头同意。
一个村公差开始洗牌，让乡约先抓牌。刚打两圈，饭店老板跑上来，笑呵呵询问：“客人到了没有，什么时候上菜？”
“人家范大人在等他。急着赶回去啦。”马里正眼睛盯着牌，不大乐意的咕噜说。
“什么范大人，马里正一向精明，想不到这次却叫人家给蒙蔽住啦。”乡约有点幸灾乐祸的笑着说。
“你说我给蒙蔽了。难道这小子是在骗我。”马里正继续睢着牌，打着哈哈问。
“人家没骗你，是你自己骗自己。”一个村公差似乎不满，禁不住插上一句。
“怎么啦，我自己骗自己？我叫你们越说越糊涂了。这到底是怎回事？”马里正打出一张牌，疑惑不解的问。
“人家说是饭局，不是什么范大人。城里人说饭局是指酒席，你却跟人家说是范大人。说不定人家还没到家，大牙就笑掉光了。”村公差照直说。
所有人哈哈大笑。马里正也笑得差点呛了口，脸上皱纹好久恢复不了原状。等大家笑够后，马里正才通知饭店老板上菜。这一次，乡大人在场，名正言顺地喝起了“待客酒”。
天气尚在初春，咋暖还寒。狗肉火锅端上桌“突突”翻泡冒着热气，堆得鼓鼓的肉片上放着红辣椒和香菜，随着煮沸的汤汁一起颤动。汤汁不断溅到热锅边沿，立刻发出“嘶嘶”的响声，挑逗着人的胃口�