御膳坊- 第9节

　　林湘听着，时不时的点着头，心里却有盘算隐隐升起。



　　冬日里天气寒冷，最好卖汤食一类的东西，只是汤食也分很多种，饺子、面条、油茶、都是能够敞开了肚子吃的东西。



　　不过，面条这东西太寻常了，现下手里的闲钱不多，没有极好的蔬菜配料，老百姓自己家中恐怕日日都在吃着，也没什么吸引力。



　　油茶倒也不错，不过里面都是干货，早上吃这个可以垫垫肚子，要是放在午饭时间是绝对吃不饱的。



　　饺子么……林湘瘪眉想着，还是有些不大确定。



　　“哎呦，小姑娘你还等什么呢，这虾子熬汤是鲜香无比——”小摊贩见林湘皱眉，生怕对方不买了，瞬间又叽叽呱呱的吆喝起来。



　　汤水……饺子……



　　登时，脑中灵光乍现，一个念头拂过，林湘抬起头，似是有了决断：“虾子，给我包上十包——”



　　是了，她方才一时间想着别的，倒是把冬日里头大家经常吃的一个东西给忘了。



　　馄饨！



　　没错，正是馄饨。



　　馄饨又叫云吞，现代南方北方叫法不一样，不过食材和做法却是没有差别。



　　鲜香的虾子和少量的蔬菜熬制出来高汤，配上薄薄的面皮和咸香的馅料那么往锅里一投，片刻功夫就能出锅，带着诱人的香气和美味的汤汁……



　　只是这般想着，林湘便已然开始口齿生津了。



　　转眼的功夫，小摊贩便手脚麻利的将十包的虾子包好，“小姑娘，这是你的东西，三十个铜板！”



　　林湘回过神，看着对方将东西递了过来，并没有立刻伸手去接，而是皱了皱眉头。



　　“恩……不能便宜……？”林湘问道。



　　她出来采买，身上带了三百个铜板，冯明并没有给太多，估计对自己也没有完全信任，所以她买东西要省着来。



　　小摊贩一听就知道对方是嫌贵了，摇头：“不成，不成，这已是及其便宜了，我们做这些要费……”他当然不傻，自然不会轻易的松口。



　　听完对方一大堆话，林湘点点头。



　　小摊贩见此心里偷笑：果然，小丫头没心机，好糊弄。



　　“含翠，我们走吧。”谁知林湘语出惊人，顷刻转身就要拉着丫头走。



　　小摊贩顿时傻眼了，怎么就走了？连忙喊道：“等等，等等——”



　　说实话，虾子这种有些贵的食材买的人并不多，老百姓谁没事花钱买这东西呢？酒楼的食材也是有专门的人供应。所以，今儿有人愿意买，而且是一买十包，当真是极为难得。



　　一下子就能有几十个铜板的进账，这对买东西的小摊贩来说已是不少了，他怎么会让到手的钱溜走呢。



　　“姑娘别走……好说，好说……”



　　听到小摊贩话的瞬间，含翠觉得自己有点眼花，因为她刚才好像看见林湘勾着嘴角在偷笑！



　　“二十个铜板！”林湘转过身子道。



　　二十个？这太过分了！小摊贩一听顿时摇起脑袋：“不成！我们这东西也是有成本的。最便宜也要二十八个铜板！”



　　“二十二个！”林湘不为所动。



　　“二十八个！”



　　“二十三！”



　　“二十七！”咬了咬牙，小摊贩道。



　　致此，林湘忽而叹了口气，有些无奈，“这么着罢，二十五个，折个中，你看成不成。”



　　小摊贩怎么会答应？刚要开口拒绝，却听见，“唉……上次我在那头买干虾子只二十个铜板，谁知你这儿这么贵，就是那头今儿不出摊子。”说着，还颇为惋惜，“含翠，要不等明儿那头出摊子我们再来。”



　　含翠完全搞不明白对方在说什么，一脸迷糊。



　　“别，别！”顷刻，摊贩一听，大惊失色，连忙道：“成，二十五个就二十五个！”心里却在流血。



　　林湘笑眯眯的将二十五个铜板递出去，接过十包干虾子放在含翠挎着的小篮子里。



　　她怎么不知道这些摊贩的心思，上一世出门买菜，她可没少与阿姨大叔们斗智斗勇。



　　“走吧——”林湘拉着还是一脸迷糊的含翠就往另一侧走去。



　　四处逛着，不到小半日，天色才微微泛着亮的时候，林湘已是收获颇丰。



　　“恩，白菜，芹菜，猪肉……还有……”林湘垂首一一数着，想到，要是有紫菜就好了，不过现在也只能这么凑合了。



　　在林湘的奋斗努力下，采买一共花了二百七十个左右的铜板，还剩余不到三十个铜板，对于这个战果，林湘还是比较满意。



　　含翠小丫头见林湘与一群大爷娘子讨价还价毫无怯色，且无比凶悍，到了此刻还未缓过神来呢。



　　“回去罢。”抬头看着开始微微泛白的天色，林湘回头对呆呆的含翠喊道。
十五：桂花红油鸡
　　“……要做什么？”冯明看着含翠带回来一篮子的东西，带着两分疑问。



　　林湘笑了笑，道：“馄饨。”说着，在冯明一脸疑惑的表情中已是拉着含翠到了厨房。



　　总之，好久不曾做过馄饨了，现在材料基本齐全的情况下，看一看能做成什么样子罢。



　　方才一只脚踏进了厨房，林湘就感到一阵冷冷的视线朝自己投来。抬起脑袋，便看到厨子正斜着眼看着自己。



　　顷刻，林湘就感觉到了对方的不善。



　　“含翠，把东西拿过来——”想了想，林湘喊道。



　　于是，在那位大叔的冷眼之下，林湘和含翠将灶台里的火烧了起来。



　　片刻功夫，灶台上的锅已然开始冒烟——



　　旋即倒进去半锅的清水。



　　林湘将买来的鸡处理好，将鸡肉完整的分成两部分。



　　葱、姜切成大段儿的用来调味儿，将大块儿连着骨头的鸡腿和作料就这么往锅里一投。



　　“咕嘟咕嘟——”随着烟雾的腾升，浓郁的香气顷刻在小小的厨房内飘散开来。



　　含翠立时就忍不住吸了吸鼻子，吧嗒吧嗒了两下嘴。



　　将锅盖子盖好，林湘继续处理剩下的鸡肉。



　　“咣咣咣咣——”林湘利落的拿起菜刀不带停顿的切起肉块。



　　含翠惊讶的张大了嘴巴。



　　错落有致的切菜声顷刻传到厨房的角角落落里头。



　　再一瞧，那角落里头正猫着腰的厨子同样一脸诧异。



　　因为是许久以来的头次做，林湘便没有打算做三鲜馅儿的，其实三鲜味儿的更加好吃。



　　此刻，鸡肉早已被林湘切得粉碎，伸手一洒，姜沫已是被掺杂到了肉馅里头。



　　“咕嘟咕嘟——”锅上正烧着的汤水此刻在热力下“咣咣”作响。



　　林湘放下手里搅拌的馅儿料，一步上前，将盖子掀开——



　　浓浓的鸡肉香气，伴随着作料的香，随着团团腾升的烟雾顷刻间便飘散到厨房的角角落落里头。



　　“好香啊——”含翠眯着眼睛道。



　　林湘将锅中已然煮熟的鸡肉舀出来，带着腾腾的热气便放在一旁的清水中。



　　煮好的鸡肉放在凉水里降温，能够使鸡皮更加紧实，肉质更加饱满弹性，吃起来也更加筋道。



　　转身走至另一侧的灶台前，林湘将已然热好的锅里倒入了少许的油后，便拿起早上采买来的辣椒沫、花椒沫一股脑的全部倒进了进去——



　　“兹拉兹拉——”艳丽的红色顷刻就在锅里头蔓延开来。



　　花椒辣椒的红色更能提升人的食欲，而他们特有的麻辣味儿也能勾起人味蕾的敏感，让饥饿度增加。



　　“噼啪噼啪。”只是片刻功夫，香味儿便飘了出来。



　　吞了吞口水，含翠顿时就觉得肚子里好饿。



　　去骨，片好鸡肉，林湘举起热锅，将炒热的红油“哗啦啦——”一股脑浇在了鸡肉上。



　　冒着股股的热气，油汪汪，红亮亮，带着饱满晶莹的色泽，点缀几片翠绿的香菜，勾人食欲的桂花红油鸡做好了。



　　“咣当——”一声，林湘已是将盘子放在了灶台一侧。



　　“尝尝——”



　　这话是对那厨子和含翠说的。



　　含翠早已迫不及待，吞了吞口水，一个箭步就走上前。



　　片刻。



　　“这，这个肉真好吃！！”含翠嘴角带着一层明晃晃的油光，吧嗒着嘴啧啧夸赞。



　　这是什么菜？她活了这么久头一次吃到。



　　林湘笑了笑，不曾回答，而是继续转身回灶台前做起馄饨。



　　肉馅已然拌好，只待发面擀皮儿——



　　想着，林湘便着手开始做馄饨皮来。



　　含翠还在不停的吃着那道勾人食欲的桂花红油鸡，这边闻着诱人的香气，那大叔却有些坐不住了。



　　要不要去尝一尝？



　　口中已然开始泛酸，情不自禁的，厨子就砸吧砸吧两下嘴，勾头看向正吃得欢快的含翠，突然羡慕起来。



　　不，不成！厨子连忙回神儿似得摇摇脑袋，他才不会承认一个丫头来厨房掌勺！



　　“林湘，真好吃唉，嘶嘶，就是有点辣——”含翠一边哈着气，一边吧嗒着嘴，但是往嘴里送肉的速度却不曾慢下来。



　　“咕噜——”厨子生怕别人听见似得捂住了肚子。抬起头，看见盘中越来越少的肉片，又忍不住吞了吞口水……



　　“我尝尝。”转眼间，含翠就见厨子站在了她的身侧，手里拿着双筷子，面无表情。



　　筷子夹起一片冒着油汪汪汁水的鸡肉，放进口中——



　　顷刻——鲜香，麻辣，咸味儿伴随着鸡肉特有的饱满弹性和紧实就这么融化般的流淌在口中。



　　淋漓充沛的汁水刚刚好，辣椒麻椒用来提鲜，舌尖已是麻酥酥一片，咸味儿勾勒着肉香，紧实爽滑，一口一口，让人恨不得将舌头咬掉！



　　“大叔，你，你给我留点儿啊！”含翠急了，对方第一口下去后，然后紧接着便迅速的一下一下往嘴里不停的送，顷刻，半盘子肉片只剩下几片。



　　大叔充耳未闻，只是腮帮子一个劲儿的鼓动着，嘴唇上亮晶晶的一层，不时的“嘶嘶”哈两下气，吃的满嘴流油。



　　林湘这边不停手上的动作，唇角却微微勾起了一个笑来。



　　“咕嘟咕嘟——”白色的鸡汤已然冒着热气。



　　林湘这边将包的一个个小巧玲珑的馄饨往鸡汤中下饺子似得投进去——



　　“好了吗，好了吗——”冯明早已在外头闻见香味儿，有些迫不及待的就走了进来，谁知迎面就看见吃的满嘴流油，正“嘶嘶”哈气的两个人



　　面色一变，他快速走到二人面前，低头一看。



　　油汪汪，红艳艳的汤水，泛着晶莹的色泽，偌大的一个盘子里，只剩下了几片翠绿的香菜孤零零的在汤汁上漂浮着。



　　“你们，你们两个！！”吸了吸鼻子，冯明明白了情况，顿时瞪大了双眼，显得有些怒气冲冲。