《合家》

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合家- 第28节


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“你猜着,下午那阵,二哥带着凤祥酒楼的掌柜来了!”陈春花想着这事,心里一乐。没想到,她这登不了大堂的家常菜也能赚钱!

“干啥来了?”老三看陈春花乐呵的,抱住她,蹭了蹭,闻着陈春花身上的女儿香,不禁有些口干舌燥。

陈春花没注意到老三的反应,扬眉道。“这掌柜的搁俺们铺子来定豆腐了,明儿早上那阵卖完了豆腐,你和俺去一趟凤祥酒楼。”

“定多少呢?”老三说着,不禁搂紧了陈春花,那某处的叫器让他难受,忍不住贴近了陈春花的大腿。

陈春花摇了摇头,道。“还没谈成,他让俺过去教会酒楼掌厨的豆腐做菜的法子,俺想着,这教了也不能白教!”

“成,明儿忙活完了,俺和你一道去!”

陈春花感觉着老三抱的自个太紧,动了动身子,猛然的一怔,这感觉不陌生,老三的家伙正顶着她呢!见此,陈春花不禁一囧,尴尬的咳了一声,道。“三哥,时候不早了,俺们歇了吧!”

老三暗暗的叹了一口气,撑起身子吹灭了煤油灯。随后给陈春花掖了掖被子,自个躺的老远,当是啥事儿没有!

陈春花看着背对着自个的老三,心里有些酸酸,像是有些对不住他。老三对她好,她知道。在三兄弟当中,老大老成些,做事说话都稳稳的,老二急躁做事冲劲,这老三平常也不见他跟外边的人说道啥。

三个人都对她很好,各有各的好,她也动心,哪能不动心。她就是再不忍心也得忍着,可不能因为一时的心软,弄坏了身体。

陈春花翻过身,闭上眼睛睡觉,明明眼睛都睁不开了,心里还是不想睡,想着老三那背对着自个,挺不好受。

想了一会,陈春花便挪了过去,伸手抱住了老三,细声道。“三哥,睡了没?”

“没睡!”老三翻过身,顺手给陈春花带了带被子,道。“媳妇,咋还不睡呢?”

“三哥,你难受不,要不俺给你。。。”陈春花还没说完,脸到是一阵的火热。

“啥?”老三没听明白陈春花话,陈春花心里一横,将手放到了老三的某处。老三浑身一僵,以着男人的本能,往陈春花手里蹭了蹭。

感受的那硕大的玩意,陈春花的脸更烫了。。。

第四十八章 当的起

第二天卖完豆腐,吃完响午饭,陈春花和老三一块去了凤祥酒楼。

这镇上说是不大,也分东西南北,她铺子在镇东这块,凤祥酒楼在镇西。老三抱着两木蒸子豆腐,陈春花手里提了一篮子豆干。这走了好一阵,还没到。

陈春花不由得停了下来,锤了锤发酸的手臂,早该听了董娘的话,租个牛车,也花不了几个钱,省时省力。

老三看陈春花停下来,一手掖着木蒸子,接过她手上的篮子,道。“不远了,再过两条街!”

陈春花点了点头。“三哥,俺来拿吧!”

“这点没事,走吧!”

过了两条街,陈春花终于看到了凤祥酒楼四个大字,从外面看上去第一眼,真不愧是老字号。

陈春花和老三抬脚走刚走进去,里面迎来一位青年,肩上搭了一块帕子,脸带着笑容道。“两位要吃点啥?”

“俺不是来吃饭的,俺找你们掌柜!”陈春花顺手接过老三手中的篮子,道。“俺昨儿跟掌柜的说好了的!”

“哦哦,俺晓得,你就是镇东那铺子的老板吧,来来,跟俺过来!”青年领着陈春花和老三去了厨房。

进了厨房,青年说了句等会,便应了外边结账的人出了去。

厨房里边有两个中年人还有个妇人,妇人坐灶膛前添柴禾,中年男人手里拿着大勺翻炒着锅里边的菜。

刚从外边进来,大堂里面的客人挺多,看样子这掌柜的生意很是红火。

陈春花瞧了瞧厨房,搁下手里的篮子,道。“三哥,豆腐给放着!”

炒菜的厨子听了这话,扭头看向了老三手里的豆腐。

等了一会,掌柜的来了,看上去有些匆忙,走到陈春花跟前,道。“实在不好意思,俺刚刚陪客人喝酒去了,你到是来的早!”

“早啊,能不赶早,俺看你酒楼生意好的很呢!”陈春花说着,指了指豆腐和豆干道。“俺带来了两板豆腐和一篮子豆干,若是忙不过,俺就再等会!”

“忙的过,老蔡,来来,这是豆腐铺子的老板,今儿让她教几道做豆腐的法子!”被叫老蔡的正在切菜,搁下手里的菜刀,擦了擦手,道。“成,旁边那小灶空着,这空挡就起手来!”

陈春花点了点头,从木蒸里面拿出了两块豆腐,装在了碗里。“俺先教你做这水煮豆腐!”

老蔡是个老厨子了,听了这话,这掌柜的让他跟一个年轻的小姑娘学做菜,心里倒是有些疙瘩,但面上没有表现出罢了。“得,俺瞧着你做!”

陈春花也不含糊,她就想赶快把这几道菜做好,待会好回去磨黄豆。“劳烦你,帮忙洗锅!”那口灶就是再小,上边那口锅她也端不动。

老蔡听了这话,麻利的将锅刷洗干净。陈春花看锅刷洗好了,往里边舀了两瓢水,随后便盖上了盖子,道。“先将这水给烧开了!”

灶膛前坐着妇人没吭声,从大灶里边抽了柴禾放进了小灶。

陈春花瞧了瞧,拿起菜刀,从案板上放着的猪肉割下小块的瘦肉洗干净,将瘦肉片成一片片,切好后,从篮子里边拿出一个小布裹,里面包的是红薯粉,捏了一小块,撒放在肉片上,搅拌均匀。

老蔡看着陈春花撒的东西,觉着稀奇,忍不住问道。“这是啥?”

“薯瓜粉!”陈春花回了一句,舀了一瓢水放装豆腐的碗里,泡了一小会,拿出豆腐用刀切成一片片。

等水烧开后,陈春花首先往里面放了豆腐,让它小煮一会,估摸这差不多了,往里边放了猪肉,用大勺搅了搅,又往里面放了粗盐,搁了小半勺子的猪油。

水煮豆腐,就是这么简单,陈春花将豆腐出锅前,切了大蒜叶子撒在了锅里,没过一会,便飘出大蒜的香味。

陈春花赶紧将豆腐出了锅,这烧火的人也有技术,她啥都没说,火该小的时候小了,该大的时候大了。

水煮豆腐出锅后,陈春花拿了筷子夹起一块尝尝,不错,豆腐入了味,在这种天气,水煮豆腐是再合适不过了。“尝尝看!”

老蔡看陈春花就这么容易做出了水煮豆腐,里边就算了大蒜和粗盐,其他的调料啥也没放,心里想着,这豆腐定是不咋好吃!接过陈春花递过来的筷子,夹了一小块放进嘴里,尝了尝,面上的神情一愣。

陈春花也没看他,夹了一块瘦肉递到了老三嘴边,老三一时有些别扭,摇了摇头。“俺不吃!”

晓得老三是不好意思了,陈春花也不逼着他,这有肉吃不吃白不吃!果然是地地道道的好猪肉,又放了红薯粉嫩肉,吃起来嫩滑的很。

“很好吃!”老蔡就说了这句,又夹了几筷子吃,他做厨师这么多年,这般简单的做法还能这么好吃,的确是让人好生佩服。

另外一个厨子炒了菜,拿了一双筷子走过来,夹了豆腐尝尝,半响,对着陈春花竖起大拇指道。“不错,妹子,你这手艺当的起!”本也是凤祥酒楼的老厨子了,掌柜的也没亏待他们,但让他们跟一个小姑娘学厨,传出去都不好听。但现在吃了这豆腐,服气了。

“妹子,这肉咋这么嫩呢?”老蔡刚刚吃了豆腐,随后夹了一块瘦肉尝尝,口感嫩滑,这猪肉他做了多少道菜,愣是没做出过这般的。

陈春花笑了笑,道。“这多亏了薯瓜粉,若是往里边放了薯瓜粉,口感自然好点,但不能多放,不然的,可就变味了!”

“薯瓜粉是啥?”老蔡是瞧着陈春花往肉里边搁了薯瓜粉,这还是头一次听到这玩意的名。

陈春花解开小布裹,指着里面的红薯粉,道。“这薯瓜粉是用薯瓜做的,俺铺子有卖,不但能做菜,还能做羹,花样多着呢!”

掌柜的这边帮人结了张,看着没客人来,进了厨房,瞧着桌上出锅的豆腐,道。“这可做成了?”

“唉,掌柜的你尝尝,好吃着呢,俺和老蔡服气!”老厨子递给了掌柜的筷子,掌柜的也不拒,夹了一筷子吃,吃了后他也不说话,看的在一旁站着的老三有些着急。

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第四十九章 银子啊

陈春花没所谓,这人人的口味闲淡不同,自然会有差距。

等了半响,掌柜的又夹了一块肉块吃,吃完后,这才看着陈春花道。“俺吃了几十年的菜,别的不说,光是做了这些年的生意,吃的不少,嘴也挑,今儿吃了你做的这豆腐,俺实在找不出别的。”

掌柜的当年年轻那会,也做过厨子,自然对下厨有些门道,但今儿吃的这个,倒是让他无法挑剔。

陈春花摇了摇头,这并非是她厨艺好,而是,豆腐在这个地方过于新鲜,若是在现代,她做的这个不过是一般般罢了。“掌柜的若是觉着好,俺就开始教了!”

“成,那就麻烦你了!”

“不麻烦!”

随后,陈春花做了煎豆腐,这煎豆腐在她老家那边叫两面黄。也就是将豆腐的一边煎黄后,翻个身随后便放配料一起焖。

做了煎豆腐,又做了个肉末烧豆腐,以及其他的几道做法。

这豆腐刚一出锅,两个厨子还能下筷子,就被掌柜的给端走了。陈春花好笑,接着做了其他的,一直到做完一板豆腐。

掌柜的的将豆腐直接端上了桌给了来的客人,有了第一个,自然就有第二个,瞧着出了稀奇菜,大伙都嚷嚷着要吃那道菜。

“掌柜的,你这是不是来了新厨子,咋做的这般好吃?”说话的是经常来这里的熟客,和掌柜的相熟的很。

掌柜的笑了笑,道。“那能啊,俺可请不起,这是镇东豆腐铺子的老板亲自下的厨,这会在教俺两厨子手艺呢!”

“镇东豆腐铺子?”

“你这刚从外县回来,前几日镇东开了家豆腐铺子,你这桌上吃的,可不就是豆腐!”

“这感情好啊,等你这厨子学好了,俺可的天天来,吃腻味了再说!”

“多谢多谢!”

掌柜的说完,另一个桌子有人喊了话,道。“掌柜的,俺这桌也要点个豆腐!”

“成,稍等会!”掌柜的说完,便进了厨房,陈春花正在给老蔡说着翻豆腐的技巧。

“外边有人点豆腐,若是不忙活,得靠你帮把手!”掌柜的一进来便朝陈春花说道,陈春花一愣,道。“成,俺忙活完这阵!”

过了响午饭的时辰,这客人来的少了,陈春花也停下了手,说是过来教厨子手艺,完全是她在下厨,两厨子在一旁连手都插不上,陈春花又习惯亲力亲为,可把她累坏了。

老蔡和老厨子这么看下来,对陈春花的印象可是好的不得了。

拿来的两板豆腐都做了菜,连那一篮子的豆干也都卖了,倒是这老蔡和老厨子两有没有学着,陈春花也不清楚。

“媳妇,累不,来喝水!”老三给陈春花倒了碗水,递给了她。看着陈春花一个人忙活,老三想帮忙也帮不上。

陈春花接过碗,一口气喝完,擦了擦嘴角的水渍,道。“时候不早了,俺们得回去忙活!”说完,陈春花便提着篮子,让老三拿上了木蒸。

掌柜的在柜台算账,今响午的生意翻了一翻,多亏了这豆腐铺的老板,若不是大家都是做生意的,他还真想让陈春花直接搁他酒楼来当厨子,这想归想,倒是不能说,就是可惜罢了。

瞧着陈春花出来,掌柜的朝她招了招手,道。“今儿你送来的豆腐,一共六十块,加上一�
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