家伺邓拱褂腥喊谅ㄒ蛭枪笞搴笠幔员冉像娉郑幌癜臀魅四敲幢挤牛焓侣屠寺Ｗ〗鳥OURBONHOTEL酒店，虽然规模不大，一进门摆放的沙发和茶几，样式都比较典雅，镶着金边，桌上放着烛台。房间里的布置相当温馨，且香气扑鼻。比较而言，巴西还真是土多了。阿根廷布宜诺斯艾利斯街头的紫丁香花 2008年11月24日摄走马观花巴阿秘之九南美蔬菜的特殊味道
走马观花巴阿秘（5）
在南美，吃炒青菜的机会不多，品种也少。24日，在阿根廷首都布宜诺斯艾利斯，我们在一家叫“花园酒家”的中餐馆吃饭。餐馆老板是浙江人，听我们席间老说几个阿根廷侨领的事，知道我们和那几个侨领是好朋友，便特意给我们上了一道清炒空心菜。吃第一口，一丝惊喜就涌上心头。“这才是我们小时候吃的空心菜的味道啊！”我情不自禁地冒出一句。在我地处江汉平原的家乡，空心菜叫蕹菜，它本身带有一种很特殊的气味和味道，不知道科学的叫法是什么，我们当地称之为“蕹气”。之所以爱吃它，就是因为它有这股怪怪的却很刺激食欲的气味。六七十年代，我们吃的蕹菜，从来都是这种味道。后来南南北北地走动，准确地说，在90年代中期以后，再吃到的空心菜，就很少能闻见那股“蕹气”了。 我曾多次和友人探讨这个问题。比较一致的意见大约就是，因为种植方式的变化。比如，后来直到现在，包括空心菜在内的很多蔬菜，很多都成了反季节蔬菜，很多都是在大棚里种植的，而且施用无机肥的居多，所以味道才会发生变化，甚至连颜色都比过去变白变浅了。后来在布宜诺斯艾利斯的“花园酒家”，又吃到一盘莴笋，我冒出的同样还是那句话：“这才是我们小时候吃的莴笋的味道啊！”在巴西和阿根廷，没有大棚种植这一说，蔬菜全都在野外田地生长，一般也不怎么用无机肥。纯天然的状态下，长出来的味道自然更接近本色了。在食品安全问题上，据说巴西和阿根廷执行的都是欧盟的标准，政府管得都相当严格。所以在这里，无论吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，包括各种奶制品，几乎没出现过什么问题，吃起来绝对放心。记得在巴西“半亩园”吃饭时，吃过一盘清蒸黄鱼，口感极佳，味道特181别鲜美，我们赞不绝口。导游好像一下来了精神，说：“这里的黄鱼都是野生的。刚才去机场接你们，听说晚点，我顺便去码头买了几斤黄鱼，5元钱一斤，很便宜，又很新鲜，味道确实好方 吧？”我们也就跟着夸奖说好吃，下次还点它。导游说，听说中国沿海的野生黄鱼已经没有了，吃黄鱼主要都是养殖的，饲料里面有的还放激素。我们告诉他，可能现在的黄鱼主要靠养殖，但饲料中放激素的只是极个别的。导游又给我们讲了个故事，说有一次，中国沿海某省水产厅的一个考察团来巴西考察水产养殖，巴西接待方很诧异，告诉他们，我们这里从来不搞水产养殖，野生水产还吃不完呢！听完大家都乐了，可我们心里其实很不是滋味。吃的重要性，毋庸讳言。巴西和阿根廷不仅在食品安全上管得严，而且很人性化。导游告诉我们，按法律规定，6点以后就通通都要下班关门，否则违法，但与吃有关的例外，一是饭馆，一是药店。虽然饮食习惯上有很大差异，但我们在巴西、阿根廷期间，吃得很放心，也很开心。里约热内卢上海人开的中餐馆“中国餐馆” 2008年11月20日摄巴西伊瓜苏台湾人开的中餐馆 2008年11月22日摄182 走马观花巴阿秘之十玫瑰宫：像中国镇政府的总统府
布宜诺斯艾利斯的BOURBON HOTEL酒店，就在方尖碑的附近。方尖碑是布宜诺斯艾利斯建城的纪念碑，附近的一条宽阔的马路，叫七月九日路，有24个车道，中间还有绿色隔离带，号称是世界最宽的街道，比北京长安街还宽。26日上午，我们去参观五月广场，著名的玫瑰宫，也是阿根廷的总统府，就坐落在这里。1810年5月25日，布宜诺斯艾利斯市民群集广场，宣布脱离西班牙统治，成立拉普拉塔临时政府，这个广场随后被命名为五月广场。五月广场被阿根廷人视为共和国的神经中枢，其前身是“大广场”或称玫瑰宫——阿根廷总统府 2008年11月26日摄183方 五月金字塔 2008年11月26日摄参加过马岛战争的阿方军人在五月广场驻扎抗议 2008年11月26日摄“胜利广场”，它是阿根廷的象征。五月广场中心矗立着一座金字塔形纪念碑，叫做五月金字塔。塔高13米，洁白的塔身四面是阿根廷国徽的浮雕，朝东的一面刻有一行金色大字：1810年5月25日。塔顶站立着罗马神话中女神蓓罗娜的雕像，象征着自由解放。广场西面的一座白色两层建筑，正中是钟楼，拱形门廊分列两翼，具有典型的西班牙殖民时代风格。这座白楼建于1711年，曾是殖民时期布宜诺斯艾利斯的市政厅。首都大教堂内圣马丁灵柩和守灵的马丁军士兵 2008年11月26日摄参加过马岛战争的阿方军人在五月广场驻扎抗议做的广告牌 2008年11月26日摄广场的东面是著名的玫瑰宫——阿根廷总统府。它整体呈玫瑰色，只有三层楼，但跨度很大，占据了整个广场东侧底线。这是一座意式风格的建筑，建成于18世纪末，曾是邮政总局，后来扩建成总统府。总统府的正门开在大厦的北面，门前是代表共和国4个支柱的组雕：农业、商业、科学和劳动。只有迎接贵宾时才使用正门，平时官员和老百姓都走对着广场的旁门。玫瑰宫的白厅是举行重要仪式的地方，如总统就职、政府部长宣誓、外国大使递交国书等。荣誉厅里陈列着历届总统的半身塑像。现今玫瑰宫的所在地最早是西班牙人的布宜诺斯艾利斯城堡，19世纪初拆除后，建起布宜诺斯艾利斯新海关，1894年也被拆除。1957年，阿根廷政府建立总统府博物馆，包括城堡和新海关遗址及玫瑰宫，接待公众参观。导游说，曾有中国游客来参观玫瑰宫时说，这个总统府，还不如我们中国一个镇政府气派呢！从广场看玫瑰宫，确实不那么有总统府的气势。但毕竟协调、精致、富有特色，还有人文文化底蕴。广场北边的大道外侧是首都大教堂。阿根廷“国父”圣马丁就长眠在这里。1950年圣马丁逝世100周年时，教堂外墙上点燃了长明灯，被称作“阿根廷的火焰”。长明灯下铜质铭牌上刻写着：“这里安放着圣马丁将军和独立战争中其他无名英雄的遗骨。向他们致敬！”圣马丁将军的铜棺安放在黑色大理石基座上，在同一个厅内，还有圣马丁的两位战友的墓葬和一个无名战士墓。导游说，这里其实只是圣马丁的衣冠冢。大厅门口由着盛装礼服的马丁军士兵站岗。据说，一直到现在，阿根廷所有重要的国家仪式，都由马丁军士兵负责。 广场上人不多，却有几块很醒目的标语牌，还有一个显然是临时驻扎的帐篷。导游说，这是参加过马尔维纳斯群岛战争的士兵在这里抗议示威。战185布宜诺斯艾利斯建城纪念碑方尖碑 2008年11月26日摄争之后，很多参加过马岛战争的军人的福利未能很好解决，有些人现在甚至生活无着，已经在这里抗议很长时间了。到阿根廷，最被推崇购方 买的一是玫瑰油，一是皮衣皮具。导游带我们到布宜诺斯艾利斯最繁华的步行商业街佛罗里达大街，这条商业街长不足2千米，阿根廷国内一些著名品牌的老商号这里都有，伦敦、巴黎等许多国际著名的大公司在这里设有分号。在大街上溜达，不时有店员用极不标准的汉语说：“看一看”、“便宜”、“小牛皮”……在一家皮具店，一位年轻的女店员主动过来，用比较流利的汉语问我们“是中国哪里的”，能问出这样的问题，说明她的汉语应该不错，但她的长相不像是中国人。我们告诉她是从北京来的，她露出惊异的神色说“哦，北京奥运会”。我问她是从哪里学的汉语，回答是在旅游学校学的。导游很人性化，告诉我们，这里的东西比较贵，要买玫瑰油，她能从专门店以批发价进，每瓶30美元，比这里便宜5美元。我们就把这个“任务”交给她了。砍价在这里，不是很通行的。同行的帅哥执意要买件皮衣，完全靠肢体语言居然能和店员讨价还价半天，210阿币一件的皮夹克，硬被他以180元买下。不得不承认，中国人经商的才能，在砍价上往往发挥得淋漓尽致。布宜诺斯艾利斯的七月九日路，有24个车道，中间有绿化带隔离，号称世界第一宽马路 2008年11月26日摄走马观花巴阿秘之十一莫雷诺活冰川每天移动30厘米书包 网 。 想看书来
走马观花巴阿秘（6）
11月26日下午，从布宜诺斯艾利斯飞巴塔哥尼亚大冰川市卡拉法特镇，那里的冰川，号称世界第三大冰川，且是全球少数几个活冰川之一。从飞机上看，一路童山濯濯，看不出多少生命迹象。湛蓝色的阿根廷湖，倒确实很漂亮、很抢眼。卡拉法特镇海拔只有两三百米，气温低，雨水少。小镇规模不大，2000年以前，只是一个小村落，后来大冰川引来大批游客，才逐渐发展起来，现在人口也就一两万人。城区没有高楼大厦，多是平房和两三层高的房子，街道不宽，各种工艺品店和旅游用品商店密布，闲适安逸，颇有点云南丽江的莫雷诺冰川表面沟壑纵横 2008年11月27日摄感觉。我们住在一家台湾人开的酒店，一进去，就能感觉到中国文化的气息。墙上挂着汉字书法和中国画，陈设和布置精细小巧，客房里提供的洗漱用品，和中国酒店完全一样，很周全，连棉棒和剃须刀都有，一下子让我们感觉到熟悉和温馨。方 27日上午游览大冰川国家公园。从宾馆出发，翻过一座漫长的山坡，到阳面，植被明显多起来。公园里主要树种是伦卡树，属本地树种，植被由两个界限明显的植被群组成：亚南极的巴塔哥尼亚森林和草原。公园里有成片的大树，许多还东倒西歪的，树下有很多已成朽木的，也就烂在那里。我问导游：这些树就这么烂在那里，多可惜啊！她答：这里的树木都是自生自灭，没人砍伐，更没有偷运。我想起曾听一位生态专家说过，考察一个地区生态环境，首先看看有没有大树和本地树……更重要的是，看植物群落是否处于野生半野生状态。在保护好的地方，“风倒树”（因大风吹倒或自然死亡的大树）是否就地存放。在巴西和阿根廷的国家公园里，满眼看到的，基本都是这种野生半野生的生态，可见人家的生态环境保护意识确实很强。公园大树的树干上，大多长满发白的菌类，像老人的胡须。戈壁滩上一种叫“卡拉法特”的植物随处可见，其实和我们所称的沙棘很像，卡拉法特的地名由此而来。大冰川国家公园地处南纬52度，在阿根廷圣克鲁斯省境内，由47个大小冰川组成，其中最著名的是莫雷诺（Perito Moreno）大冰川，面积达257平方公里，是世界三大冰川之一，已被联合国地理保护单位列为“全人类自然财富”。莫雷诺冰川长14公里，其前缘伸进阿根廷湖，由冰组成的冰坝，像一道陡峭的悬崖，宽4000米、高60多米。站在专被称为卡拉法特的植物 2008年11月27日摄门修建的观赏平台上，放眼望去，冰川表面沟壑纵横，伴随着冰川内�