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“随园主人”——袁枚（3）
袁枚不仅喜欢自然界的梅花，也欣赏艺术的梅花。其好友属扬州八怪的李晴江，于“随园二月中，梅蕊初离离。春风开一树”之际，应袁枚之邀来到随园赏梅，“天与山人笔一枝，笔花墨浪层层起”，一时兴起，乃挥毫画梅：“春风不如两手速，万树不如一纸奇”，“傲骨郁作梅树根，奇才散作梅树花。龙蛇拗怒风雨走，要与笔势争槎桠。”艺术家笔下的梅花既是自然梅花的写照，更是艺术家倔强个性的形象化，而袁枚的画梅歌也抒发了对友人傲骨似梅花的钦佩之情，以及自己的情操、追求。
袁枚一生创作颇得益于梅花，但他写梅花的诗，并不满足于描摹梅花外貌，而在于抒写自己的真性情。如他曾远赴邓尉山赏梅，留下诗作《在邓尉忆家中梅花莞然有作》：“主人邓尉看梅去，家中梅花开万树。舍近求远如芸田，梅虽不言我自怜。归来置酒向梅劝，劝梅莫作秋胡怨。君不见林逋终日不离花，花飞也到别人家？”此诗读来诙谐感人，堪称独抒性灵之作。
断 狱 重 情乾隆四年（1739年）中进士后，袁枚历知溧水、江浦、沭阳、江宁等县，由于贤能爱民，政绩甚佳，深得百姓爱戴。他在“沭阳杂兴”中写道：“狱其得情宁结早，判防多误每刑轻。公堂常作书堂坐，坐到无人一鸟鸣。”袁枚是否把沭阳治理到“民无诉讼、公堂变书堂”的境况，史无记载；清人沈起风杂记中一则袁枚审案的故事，却证明他的诗绝非自夸，确确实实体现了他断狱重情、“宁结早、每刑轻”的精神。
当时沭地有一青年结婚刚五个月，媳妇生下一男孩，引起乡邻亲友众多的指责和耻笑，青年人经受不住刺激，便向县衙递了诉状，告其岳父教女不严，先孕后嫁，请判休妻并令岳父家赔偿损失。袁枚得状后，思虑再三：可能事真，但绝难拿到实据；如硬性判断离婚，在当时强大礼教压力下，后果很可能妇死子孤，两败俱伤；如果让他们承认这个事实，合家团圆，岂不皆大欢喜！
思谋一宿，袁枚想到一个绝好主意，天一亮他便叫衙役通知原告和被告双方午时到庭候审。午时未到，大堂院中便聚集了众多的旁听人群，有不少是双方的亲友。青年和他媳妇及老岳父都跪在大堂下，羞得头也不敢抬。午时，袁着官服走上大堂，堂上院内顿时寂静无声。袁枚望望众人，又看看原被告双方，随即举手对青年说：“恭贺你呀！”青年又愧又吓，赶紧把头俯得更低。袁枚说：“你真笨，你得福了还不自知。”青年仍不敢吱声。袁枚又问老头，“你识字吗？”老头回答不识。袁枚笑笑说，“今天这个官司是你们两家不读书造成的。自古就有白鹿投胎、鬼方穿胁之说，这是荒诞之言，不足为凭。但梁赢之孕超过十月，而孝穆也是不足十月而生，这些都是史书记载的事实。总之，过期而生主长寿，早降生的主尊贵；长寿者如古代帝王尧舜，他们的事迹谅你们已知道了。主贵者的不必找古代的例子，即如本人也是母亲怀孕五个月而生，虽然算不上大尊贵，但我也在朝廷翰林院做过事，如今又到了你们县来为官。你们要是不信，可叫这位媳妇到后堂去问问我母亲便知道了”。书 包 网 txt小说上传分享
“随园主人”——袁枚（4）
青年和老头连连点头称是，又叫媳妇抱着孩子到后堂给老太太请安。不一会，妇人抱着系着铃、戴着锁、披着大红披风的孩子出来了，连忙跪下说：“感谢老太太赏我儿子这些东西，还认作干孙子哩！”袁枚一听，非常高兴，严肃地对青年说：“既然如此，今后你儿就等于我儿。你要好好教养他，让他读书明理，将来功名不在我之下就好了。”于是堂下听审案人群一片欢呼，青年夫妇抱着孩子、搀扶老人，千恩万谢地走了。据说，后来那孩子读书上进，做了县学教授，家里还供着袁枚长生不老的牌位。
三 揖 学 艺袁枚素有诗人兼美食家的称号，他在从事诗文著述的同时，又颇爱研究饮食。他所著《随园食单》，是一部饮食专著。这部《随园食单》可谓集我国烹调之大成，对饮食文化具有承先启后的作用，为清代众多饮食专著之最，其中有许多论点仍足以供今人借鉴。
清朝乾隆年间，任沭阳知县的袁枚，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。这豆腐制作得非同一般，色若白雪，嫩像凉粉，香如菊花，细腻似凝脂，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味，看了惹人眼馋，闻了令人流口水，袁枚夹了一块，细细品味之后，满意地抹了嘴巴，离席径往豆腐店，笑嗬嗬地向主人请教制法。
店主是位年老赋闲在家的官吏，见这样一位名闻遐迩的大文人、县官屈尊登门求教，是自己难得的一种荣耀，就成心摆摆架子，想把这荣耀再炫耀一番，于是笑道：“俗语说得好，‘一技在身，赛过千金’。这制法岂能轻易传人？”笃诚的袁枚听了信以为真，略一思考，似乎明白了什么，说：“你是要银子？请开个价。”店主见他一副诚恳而又急切的样子，就故意开个玩笑道：“这是金不换呐！”
袁枚见店主执意不肯，知道这尊菩萨难敬，心里发急，嘴里喃喃着：“怎么办呢？”
店主一本正经地说：“陶渊明当年不为五斗米折腰，请问你肯不肯为这豆腐而三折腰？”
袁枚是个爽快人，向来又以不耻下问出名，听了店主的话，不愠不怒，毕恭毕敬地向这位比自己年长一辈的老人弯腰三鞠躬。店主见他居然俯首施礼，屈尊求教，一面歉疚地说“折杀我也，折杀我也”，一面赶忙频频答礼。然后，“竹筒倒豆子——哗啦”，将制法全教给了他。后来，这位名诗人、美食家在编撰《随园食单》时，特意把这一种新制法收录书中，使之广泛传播，让更多的人享此口福。
教 授 女 徒在中国近代女学兴起之前，女子受教育的权利几乎是被剥夺了的。在“男尊女卑”和“女子无才便是德”等传统观念的影响下，妇女一直处在被愚弄和奴役的地位，成为男人的依附品。仅仅只有少数有钱人家的女子可以读一点点书，但是读的也还是束缚她们的《女诫》、《孝经》之类的书，为的就是控制她们的身心。随园先生袁枚却独具一格，大胆地打破社会成见，开门招徒，不分性别，此举引起了社会轰动。袁枚一生，诗名满天下，弟子遍海内，而弟子中，又有相当一部分是女弟子。袁枚曾经编辑《随园女弟子诗选》，又著有《随园诗话》，大力表彰门下女弟子。
袁枚的女弟子中，多数为江苏、浙江两省的闺秀。袁枚原籍杭州，后居南京，除去曾在北京求学出仕的几年外，他一生的大部分时间都在江南度过，所交往的朋友、学生也多数为江南人。当时虽然文气开通，但没有熟人朋友的推荐，居于深闺的女子很难直接和外人接触。因此，袁枚的女弟子多为他自己朋友的女性姻亲。用现代的观点来看，这种师生交往局面的形成，人际传播网络在其中发挥了相当的作用。正是因为有了家族中长辈或者丈夫的影响，袁枚的女弟子才能更多地和这位当时最著名的诗人进行交流，并传为美谈。
袁枚的女弟子和老师进行探讨交流，一方面固然是为了切磋学艺，另一方面，也不无希望老师代为揄扬，传播诗名。袁枚在清代中期的文坛上地位很高，后学经过他的表彰和宣扬，无异于鲤鱼过龙门，都会声名鹊起。袁枚的女弟子席佩兰曾经在写给他的赠诗中说“声价自经椽笔定，扫眉笔上也生花”，对于老师的奖掖，充满了感激之情。除了广收女弟子外，袁枚对家族中女性的教育也非常重视，他的三个妹妹，五个孙女，都是非常有名的诗人和才女，而后世提到“随园女弟子”时，也包括袁氏家族中的诸多女性。而也正因为袁枚编选的《随园女弟子诗选》、《随园诗话》等著作，两百多年后，众多江南才女的生平才为后人所了解，事实也证明了在奖掖女性教育、保存女性文化方面，袁枚的确是功不可没。（彭 俊）
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参考资料
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