裴世矩和苏威都没看清楚裴世矩的女儿哪里去了,可陆畅看的清清楚楚,裴世矩的女儿跑到草屋子去了。
呵呵,小妞好漂亮的轻功啊,与官官有一比。
回过神来的裴世矩转头对陆畅尴尬一笑,比哭还难看。
陆畅倒是没有觉着怎样,他们一行人来的太突然,他女儿大概感觉有些不好意思。
“裴大人,你先进去看看吧。我和苏大人这种不速之客贸然闯入,总有些太过突然。”
裴世矩很感谢陆畅的理解,笑着与陆畅和苏威点点头,兀自朝草屋子走去。
剩下陆畅与苏威二人一边观看着周围的风景一边慢慢闲逛,不急不躁徐徐踱步。
“将军,难道是我老眼昏花,怎地没看见裴世矩的女儿是如何跑没影的呢?”
“呵呵,苏大人,倒不是你眼花,而是裴世矩的女儿轻功了得。大概刚才精力太集中了,咱们突然进来她一时没准备而已。”
“我说怎会一眨眼没有人啦,呵呵,裴世矩的女儿不简单,年纪轻轻还有如此轻功。”
二人慢慢走着,还没走到茅草屋,远远看见裴世矩领着女儿施璇迎出门来。
“大将军,这是小女施璇。璇璇,过来与大将军见礼。”
“见过大将军,小女子施璇有礼了。”
“这位是苏威,苏大人。”
“苏大人,璇璇有礼了。”
苏威的大名,施璇倒是知道,赫赫有名的大隋朝权臣谁人知呢?倒是眼前这位大将军闻所未闻,根本没听说过。也就是刚才听裴世矩说起此行的年轻人便是父亲现在的主人。
时间很短,裴世矩也是简短地介绍了目前的变局。
大隋皇帝死了,大隋朝灭亡了,目前整个江南全靠大将军保护。
寥寥的几句话,却在施璇心中掀起惊涛骇浪。如此一个年轻人却掌握整个江南,这怎么可能啊?
客人来了,施璇给裴矩足够的面子,跟在裴世矩身后笑脸迎接陆畅和苏威二人进门。
几人在草堂中就坐,施璇作为此地的主人开始忙碌。烧水煮茶,施璇像一只花蝴蝶里外穿梭,招待陆畅三人。
陆畅小口饮茶,眉头轻皱。心道,这施璇美若天仙,空灵、飘逸似不食人间烟火,泡出来的茶竟然如此难喝。
他的表情顿时被施璇发觉,柔声道:“将军可是觉着小女子泡的茶不对口味?”
陆畅没有直接回答施璇的问话,难道说人家泡的茶很难喝吗?这多没礼貌啊。
“施小姐,这山上可有茶树?”
“有啊,四周都是,将军为何关心茶树?”
“如果方便,可带我去看看,不知这里的茶树品质如何?”
“这里的茶树都是上品,将军如果感性趣,小女子愿意带路。”
陆畅点点头,对苏威和裴世矩二人说:“二位大人先在此饮茶,我们去去就回。”
裴世矩道:“大将军随意,我和苏大人饮茶说话,你忙。”
陆畅与施璇二人起身走出门,俊男靓女走在一起倒是沉默寡言。
施璇身姿轻灵,走山路如履平地。
陆畅也不差,他身怀武功,再加上从官官那里学来的轻功,一点也不落后施璇半步。
施璇有些讶色,没想到眼前这位年轻的将军轻功如此了得,心中念头一起,不自觉的加快了脚步。
施璇想试一试陆畅的轻功,转眼间走到了地头,陆畅不急不慢刚好跟在施璇身边停下来。
施璇脸色有些微红,看了陆畅一眼:“将军好轻功,璇璇佩服。”
“哦,施小姐的轻功更好,献丑了。”
“将军,你看这茶树如何?”
陆畅闻言,细细查看,果然不错。
茶经上这样陈述:茶者,南方之嘉木也,一尺二尺,乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之,其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈,蒂如丁香,根如胡桃。
……
其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。
凡艺而不实,植而罕茂,法如种瓜,三岁可采。野者上,园者次;阳崖阴林,紫者上,绿者次;笋者上,牙者次;叶卷上,叶舒次。阴山坡谷者,不堪采掇,性凝滞,结瘕疾。
前世,陆畅也曾涉猎过茶艺,只是不甚精通而已。但大概还是清楚,这里的茶算是上品了。
“这里的茶甚好,施小姐可以采摘一些回去,我们用新方法炮制一下,也许给人以崭新的感觉。”
施璇听出点味道,这位将军嫌弃刚才的煮茶,想要自己制造茶叶。
“好吧,将军,咱们一起采茶吧。”
“不行,采茶需要少女的手采摘方为上乘,我这手不能用,还是烦劳施小姐的玉手。”
施璇微微一愣,还有这一说,头一次听说哎!
好吧,既然将军已经开口,施璇只好自己亲自动手采摘茶叶。只见施璇一双轻巧的玉手,飞快地在茶树间舞动,不一会儿已经采摘了许多茶叶。
陆畅就站在施璇的身边看着,竟然有些陶醉之感。此时此刻,施璇像不像一只蝴蝶啊?
不知不觉间,陆畅看痴了……
“将军,这些茶叶足够了,你觉着……”
施璇这才发现,这位将军直愣愣的看着自己,脸蛋儿一阵阵烘热,羞煞人了……
第一百零七章与施璇制茶
陆畅的话虽然很少,可俊男靓女单独在一起,无疑产生了一种微妙的感觉。
施璇从没有与青年男子单独相处,陆畅的儒雅、沉稳无疑对施璇影响很大。
少女的心总是很难琢磨的,尤其是陆畅让她出来采茶之时,引起施璇浓厚的兴趣,他到底要干嘛。
陆畅喝不惯这个时代的煮茶,很苦很浑浊,完全没有后世茶叶的清香淡雅之感。
好在这里不缺茶树,既然有条件他要亲手制作绿茶。
茶叶的种类繁多,分类方式不一,要依照产地、季节、茶树品种来分类的。
也有依外观形状、色泽、香气或制法来区分的。
此地的茶叶刚好是制作简单的绿茶,这种茶不需要发酵,省去了很多步骤。
采摘了足够的茶叶,二人默默无语一起往回走。
走一阵子路,施璇率先打破沉寂,有些好奇地问道:“将军,采摘这些新鲜的茶叶,你是打算亲手制作啊?”
“是的,施小姐,煮茶这种工艺虽说由来已久,可我总不习惯。”
“将军,就称呼我璇璇吧,或者称呼小璇也行。”
“好吧,璇璇。我想制作一种看起来翠绿、清爽,色泽诱人,而喝起来清香,感觉有回味的茶叶。我把这种工艺制作的茶叶叫做绿茶。”
“真的?我好期待啊,是不是很麻烦啊?”
“倒是不麻烦,反倒比以前的工艺简单一些。其实,璇璇你也有时间,不如咱们合作。我把制作的工艺告诉你,你哪,在此地收购、制作茶叶,我负责对外销售。你看如何啊?”
“这个……你是大将军,干这种事情是不是影响不好。”
“璇璇,我要养许多军队,又不想给江南的老百姓增加太多的负担,想要有足够的钱养军队经商是必须的。世人对于经商有太多的偏见,其实,不应该人为的分出高低贵贱,人世间众生平等,各行各业也需要平等对待。”
陆畅的一席话让施璇对她有了进一步的认识,好感度急剧上升。当今时代,有哪个军阀会顾及老百姓的死活呢?不祸害就不错了,陆畅无疑是很另类。
“既然将军看得起璇璇,璇璇也想为江南做点事情。小妹一定会尽心尽力为将军做好这件事情,至于合作休要提,小妹不要报酬,不要利润,将军更需要钱。”
“这个……倒叫我不好意思了。行,既然璇璇愿意奉献,我先谢谢了。还有,制作的工艺要保密,你知道商人无孔不入,一旦发现商机蜂拥而上。缺为贵,奇为珍,没有秘密也就没有利润。”
“小妹晓得,定会为将军保守秘密。”
不一会儿,二人回到草屋子。裴世矩和苏威二人还在闲聊,陆畅进来说了句:“你们继续聊,我俩还有事情忙,顾不上你们了。”
苏威与裴世矩互望一眼,这二人一会儿的功夫竟然打成一片,这个……是个神马情况。
这两位是不是有什么情况?
两个老家伙心中燃起熊熊八卦之心……
施璇领着陆畅来到东面的草屋子,利用现有的灶具,因陋就简忙活开了
绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于初制的第一道工序,即杀青。
鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,以便达到绿茶的品质特征。
杀青对绿茶品质起着决定性作用。
通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发,鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失,从而使茶叶香气得到改善。
陆畅一边手忙脚乱一边还要为施璇讲解一番,施璇倒是极伶俐的人儿,什么工序一学就会,很快成了得力的帮手。
接下来是另一道工序揉捻,这是绿茶塑造外形的一道工序。
通过利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小,且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面,对提高茶滋味浓度也有重要作用。
制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。
所谓冷揉,即杀青叶经过摊凉后揉捻;热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。
嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底,老叶宜热揉以利于条索紧结,减少碎末。这一次他们俩采摘的都是嫩叶,所以要采取冷揉的工艺。
最后一步则是茶叶的干燥,干燥方法,有烘干、炒干和晒干三种形式。
以这个时代的条件也只有炒干一途,陆畅一解释,施青璇负责烧火,陆畅负责炒茶,一对男女配合的天衣无缝。
两个老家伙可没闲着,陆畅和施璇在这里忙活,外面两个人四只贼眼直往这边瞅,大概是想发现二人之间一些蛛丝马迹。
陆畅和施璇都知道外面两个老家伙鬼头鬼脑的往这里张望,可俩人忙活的都够呛,谁还顾得这些,爱瞧就让他们瞧去吧。
虽然东西不多,可是每道工序都不能少,陆畅和施璇这一顿忙活,一干就是大半天的功夫。
人一忙什么都顾不到,早就忘了肚子饿这麻子事情。
他们不知道肚皮饿,有人受不了了。
两个老家伙无所事事,早饿得前肚皮贴到后脊上了,强挨着肚皮饿的好不难受。
陆畅手捧着茶叶用鼻子嗅了嗅,一股沁人芬芳令人陶醉。
施璇看着陆畅的样子,有样学样,也抓起一把茶叶嗅了嗅,果然不一样哎!
“成功了,走,咱们过去冲一杯茶品尝一下。可惜没有玻璃杯子,要不然肯定赏心悦目。”
“何为玻璃杯子啊?”
“哦,这东西还没有出现,就是一种透明的容器。你想,这茶叶冲泡出来是墨绿色的,杯子透明观赏起来是不是很惬意啊。”
“既然知道,那就制作呗。”
“嗨,现在不行啊。这个事以后再说吧。”
二人拿着茶叶,兴高采烈的往前屋走去……
第一百零八章一条龙服务
苏威和裴矩二人忍着饥饿,一副望眼�
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