《宅在靠山村》

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宅在靠山村- 第77节


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    陈锋的空间其实也栽种了几棵野茶树,不过炒出的茶没有外面深山里的野茶香!还有野菜,如荠菜,野葱等,陈锋都在空间栽种过,都发现有这个问题,野菜栽种到空间后,品相口感都有提升,只是这香味就不如野生的。

    所以每年清明过后,陈锋都会上山采点野茶,只是这野茶采摘不易,他和雨晴忙活了一上午,才摘了不到两斤鲜茶,这还是陈锋身手麻利的结果。

    中午陈锋在溪边把野兔开膛破肚洗干净,雨晴觉得恶心跑去拣柴火了,陈锋乘机从空间中取出蜂蜜、酱汁抹在兔子身上,还撒了些孜然粉!

    陈锋又从空间池塘捉了几条小鱼,话说陈锋现在的精神力在空间里面可以御物了,十米之内,像指长的小鱼直接可以隔空摄取,可惜精神力在外界连小纸片都搬不动。

    把兔子和鱼都处理好之后,陈锋在溪边升起了火堆,雨晴对陈锋空手捕鱼感到不可思议,但是当陈锋表演用小石子击中十米外的一片小树叶后,雨晴只剩下一脸崇拜……

    陈锋把野兔用树杈叉好,小心地在火堆上翻转炙烤,在雨晴期盼的目光中,兔肉表皮开始变得焦黄油亮起来,兔肉脂肪也变成油慢慢滴落下来,陈锋赶紧把穿好的鱼放在下面,这样有油鱼就不易烤焦。

    不一会,肉香四溢!

    雨晴摘了几片大叶子洗净后铺在地上,陈锋把烤熟的鱼和兔肉摆上去,又从背包中取出一把小刀,竟然还取出了一瓶用矿泉水瓶装的百味果酒……

    雨晴目瞪口呆,不过显然美味更能吸引她的注意力,也就没有再纠结陈锋的背包可以装如此多的物品。

    “哇!鱼肉又香又嫩!哥你也尝尝!”雨晴把自己吃了一口的烤鱼递给陈锋,自己又切下一小块兔肉,丝毫没有觉得有什么不妥。

    “哥,这烤兔肉真香,还有股香甜的蜂蜜味!我们以后经常来烤野味好不好!”雨晴吃的满嘴油腻,陈锋自创的蜂蜜酱兔肉显然很合她的口味。

    “好,下次哥上山砍树和逮野猪也带着你!”陈锋很自然地接过雨晴递来的鱼,一脸疼爱地答道。

    “真的吗?太棒了!”雨晴兴奋地欢呼。

    吃饱喝足,陈锋把火堆余烬用溪水浇灭后,带着雨晴继续开始采摘野茶。

    可能是采了一上午比较累了,或者是吃饱了人就容易疲倦,雨晴采完几棵树后就停了下来,可怜兮兮地说道:“好累啊!哥,还要摘吗!”

    “差不多有三斤了,够了!”陈锋颠了下布袋,关切地问道:“累坏了吧!”

    “有点累!哥,那我们回家吧!”雨晴提到回家来了精神。

    “好,我们下山!”陈峰招呼到!

    “咦,这有一大片竹林!”回家的途中雨晴又惊呼起来。

    “这是紫金竹,大青山特有的竹种,我那个钓鱼竿和梯田的灌溉水管也是这竹子做的。”陈峰介绍道。

    “是吗,这紫金色的竹子,真漂亮!”雨晴赞叹后接着说道:“哥,等小木楼完工了,正好在周围种上竹子,等竹林长成,住在竹林掩映的小木楼中,开窗见翠竹,多么清幽!”

    “是不错!等竹林长成了不用上山挖竹笋了!”陈锋不愧是个农民,总是说些大煞风景的话。

    “哥,你真讨厌,不过这竹林有竹笋吗?我比较喜欢吃竹笋!”

    “当然有了,现在也是挖春笋的好时候,你等着,哥挖点笋,上山一趟也不容易……”

    陈锋变戏法地从背包中取出一把小铲子,沿着竹林外围走了一段,在精神力探查之下,竹笋无所遁形,陈锋很快就挖了十多根。这春笋笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口,是不可多得的美味佳肴。

    陈锋边挖边说道:这竹子浑身都是宝,除了竹笋,这竹身也是大有用处!你见过爷爷的那个水烟筒没,就是用这些百年老竹做的,不仅质地坚韧,颜色亮丽,风吹日晒也不会爆裂,而且用的时间越久,表面会越光滑,甚至可以照出人影子!”

    “哥你有时间能做几个送我吗,我想送给我爷爷和外公!”

    “好啊,不过水烟筒要配烟丝,到时候我也送点给你!”陈锋满口答应,做水烟筒对陈锋而言是举手之劳,材料方面大青山里的老竹多的是,制作也很容易,陈锋眼疾手快,还有变-态的精神力辅助,做点小玩意不费劲。

    “哥,你对我真好!”雨晴很开心

    刚离开竹林,雨晴又发现了让她惊奇的事情。

    “咦,小黑嘴上好像衔着只小鸟,它翅膀好像受伤了……”

    陈峰招过小黑取出小鸟看了看,“哦……是只小八哥,黑不溜秋的!扔小黑加餐得了!”,说完又准备把小鸟扔给小黑。

    雨晴连忙阻止道:“哥,这小鸟很可怜,我能养着吗?”雨晴同情心泛滥了。

    “那就养着吧!”陈峰把小八哥递给雨晴后说道:“诺,给你,回家我帮它处理下伤口……”

    “哥,能救活吗?”雨晴有些担心。

    “能,哥保证!”陈峰心想:“到时候给他灌点空间泉水肯定死不了!”

    “恩”雨晴终于安心了。

    “哥,我好累,你背我下山吧!”雨晴撒娇道。

    “好,上来吧!”陈锋蹲下身子。

    “哥,我重吗?”

    “不重,哥经常抗野猪下山,你还没猪头重……”

    “哥!你才是猪,你是猪八戒!”

    “恩,猪八戒背媳妇喽!哈哈哈……”

    “讨厌啦!……”
第十五章 制茶
    昨天采野茶可把雨晴累坏了,吃完晚饭她就早早睡下了,经过一晚上的休息,雨晴终于恢复了活力,帮陈锋弄起早餐来……

    早餐是春笋清粥,春笋是用昨天没用完的鲜竹笋,雨晴正在拨皮,用刀在笋上竖着划一刀,从划开处很轻松就拨开了,她昨天强行拨笋把指甲弄断了根,把她心疼坏了!

    陈锋忙着点燃土灶,下米熬粥,米是陈锋家自产的梗稻米,糯性强,无论是煮饭还是熬粥,都带着一股清香。

    等粥熬的差不多了,陈锋把雨晴洗好的竹笋快速切细,加入粥中继续熬煮,片刻之后,香气四溢的春笋清粥就完成了,陈锋加了点野葱点缀了下,先帮雨晴乘了一碗……

    “真香啊!清淡微甜,特别是小笋条,脆嫩爽口!”雨晴尝了一小勺后大赞道。

    “这春笋青粥可通血脉,化痰涎,消食胀,喜欢就多吃点!”陈锋边说边盛起锅中的笋粥,这粥熟了就要尽快乘起来,不然就熬干了。

    “哥,我发现自己的胃已经被你惯坏了,清明那两天,我在外面什么也吃不下,就惦记着哥做的美食!”雨晴忍住再添一碗的冲动,有些幽怨地说道:“哥,我都长胖了,要是一直这么吃下去,我怕自己会长得跟‘死肥婆’一个样了……”

    “哥的责任就是照顾好你,这是哥上辈子欠你的!……”陈锋似乎想到了上辈子的遗憾,一脸落寞,怕雨晴看出些什么,陈锋赶紧转移话题问道:“死肥婆是谁?”

    “哥,你对我真好!”雨晴接着说道:“死肥婆是我的一个死忠书迷,要不是她们几个人的支持鼓励,我的前几本书怕是早就断跟了。她很仗义,不过人长得比较胖,所以大家都喜欢喊他死肥婆,嘻嘻!”

    “哦,女孩子如果长个水桶腰确实比较煞风景!你放心哥做菜很注意荤素搭配,高脂肉类用的很少,很多都是豆制品代替,你可以放心地吃。只要平时多吃点水果,多运动下,对了,茶和果酒也多喝点,哥保证你的身材到50岁都不走样!”陈锋拍着胸脯说道。

    雨晴羞涩地瞥了陈锋一眼,娇嗔道:“好哇!以后我就大口吃肉,大碗喝酒,要是变肥变丑了,我就赖着你一辈子……”

    “无所谓,你再能吃能比的过熊大熊二,哥就当多养了头……!”陈锋说完雨晴就扑上来了,两人嬉闹成一团……

    正巧爷爷和刘三爷也进来吃早餐,陈锋和雨晴都面红耳赤,急匆匆夺门而出……

    “老陈,看这情况怕是不久就要喝你孙子的喜酒了!”刘三爷笑道。

    “哈哈,到时候一定请你!”爷爷捋着胡子笑眯眯地答道。

    “哥,都怪你!”莲花潭边雨晴红着脸娇嗔道。

    “好,好,是哥不对,这样,哥答应你一个条件,够诚意了吧?”陈锋想起刚才的情景也有些不好意思,只能安抚雨晴。

    “额,我想想,我想吃烤兔烤鱼,哥你再带我上山!”雨晴彻底变成吃货了!

    “没问题,不过这两天不行,要赶着种棉花、芝麻、花生等,过两天哥带你上山抓野猪,这个月都没逮野猪了,熏肉都快告罄了,对了还差你10万,哥也要赚点钱了……”

    “好啊,我还没看亲眼见过野猪呢!”雨晴兴高采烈,又问道:“哥,你今天就要种棉花了吗?”

    “不是,棉花明天种,今天我们要炒野茶,昨天我们摘的野茶应该晾的差不多了,今天就可以炒制了。”陈锋答道。

    “真的吗,太好了,我都有点迫不及待了,哥,我帮你一起弄吧!”

    “好,不过要等会,爷爷和刘三爷还在厨房呢,你要是不介意可以现在就去……”陈锋坏笑着说道。

    “哥,你好讨厌,罚你背我绕莲花潭跑三圈!”雨晴装作恶狠狠的语气说道。

    “好啊,等会刘三爷他们出来看见了可就好玩了,……哎!小妹你跑什么,快到我的背上来!……”陈锋追着逃跑的雨晴喊道。

    “哥,你别追我,我错了!……”雨晴可怜兮兮地喊道。

    一个小时候后,雨晴把锅碗刷洗完毕,陈锋也取来了晾好的野茶,绿茶鲜叶采回后;要放在阴凉、通风的地方摊开,散发水分;提升成茶的口感和香气。

    “接下来就是杀青!”陈锋道。

    “哥,我只听说过电影杀青?茶叶还有杀青?”雨晴好奇问道。

    “竹简表面有竹青,不易刻字,而且易被虫蛀,所以古人就想出一个办法,用火烤去除竹简表面的油水,使其易于刻字,这道工序就叫杀青,茶叶的杀青就是由此衍生而来的。”

    “后来,有了毛笔,古人把初稿写在竹青上,易于修改,等定稿后,就削去竹青,把字写在竹白上,再难修改了,后世就用杀青泛指书籍定稿,后来被引用到电影行业,指影视作品拍摄完成。”

    “所以电影杀青是形容电影拍摄完成了,而茶叶杀青却是茶叶加工的一道工序!”陈锋总结道。

    “哥,没想到还有这么些典故,那茶叶为什么要杀青啊?”雨晴又追问道。

    “杀青是用高温抑制鲜叶发酵,使茶叶保持固有的绿色,同时蒸发水分,使叶片变软,便于揉制,是制茶必不可少的步骤!”陈锋说完接着喊道:

    “小妹你帮我看着点火,哥要杀青了!”

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