这门手艺求的就是个耐心，毕竟一次次的煮奶取奶皮可是门费工夫的活。
苏小小自也不再着急，慢条斯理的开始切青菜，牛肉，萝卜，和小葱。
铁大勺子煮牛奶的时候往她这看了一眼，眉头皱的紧，似很好奇她到底要做什么。
好奇的也不只是铁大勺子，在做四位评委心思大约和铁大勺子一样样的，都不知道苏小小切这些菜做什么？
应该也不是用来炒着吃，野外绝对没这条件，能支口锅煮点热汤热水已是最好的了，总也不能将这些菜来煮了吃，这也存不住啊，别说青菜会蔫，牛肉会坏，光说她切成指甲盖这么点大小，也不禁吃啊。
不过有了南瓜鱼面的经验，四大评委好奇之余，更多的却是期待，总觉着苏小小这一道菜，有盼头。
苏小小切好了菜丁儿，又取了几只大小人，炭炉烧热，架了烤架，就把切好的菜丁儿和虾仁一股脑儿放进了铁盘子里摊平，搁到了烤架上。
伸手，她对不远处招呼一句：“哥，你来帮上我一把，看着别让菜烤焦了。”
闻言，铁大勺子不服了：“既是你我厨艺的比拼，怎还能带帮手的，想以多欺少耍赖吗？”
苏小小一怔，却也不恼，只是笑笑：“你大上我这许多岁，个子也比我高力气也比我大，算起来难道我能说你以大欺小耍赖吗？”
一句话直接把铁大勺子堵的面红耳赤。
；。。。 ； ；
第三十六章 厨艺大比拼——干粮3
一句话直接把铁大勺子堵的面红耳赤。
边上评委席的齐佳人，倒是说了一句公道话：“若只是打打杂，罢了，比的是个厨艺，并不是这点细碎的功夫。”
这话说的虽是公道，多少却是偏帮着苏小小的，铁大勺子似气不过，对边上一声招呼：“行啊，小四儿，既如此，你支一口锅，帮我煮奶皮儿。”
他这样做，带着赌气，却也更显的他心虚。
他这人素来自负，自恃厨艺高超，除了宫廷里几个御厨无人能比，所以往年来些名不见经传的挑战者他都是放话，说只管几个一起来挑战他，他都不怕。
而刚才苏小小一道南瓜鱼面，却将他这份自信打压的裂了口子，才容不下一个打下手的帮衬苏小小一把。
苏小小自然不知道铁大勺子的心思，她也不过是第一次和他打交道，不过齐佳人却嘴角勾着一个浅浅的微笑，侧头对身边的严大人耳语了一句：“铁大勺子慌了，这丫头有点本事。”
严大人大掌捋了把胡子，笑的意味深长。
两人的话虽轻，苏望的耳朵却极好，走到了苏小小身边，低着声音笑道：“他输定了，他没自信。”
苏小小一怔，随机笑着低声回应：“恩，他输定了，他想做奶皮糕，融进热水可以当牛乳糯米糖水喝，虽然有汤有水便于携带还能果腹，但是甜腻腻的东西终归只能做做点心，要做一日三餐，呵……”
她轻笑着摇了摇头，苏望会意之余，却也吃惊。
“小小，你怎么知道他要做什么？”
“他那道糕点，我学过，你瞧，糯米粉不是也摆了上来，一会儿要用的，错不了，肯定是牛乳糯米糕。”
苏望看着苏小小的眸光，满是惊诧和佩服，眼底深处，柔光一片。
不远处人群里，苏梦梦看着两人笑着交头接耳心底腾腾冒着点儿吃味和酸涩，刚刚就觉着苏望打人那点儿明显是向着苏小小，不然她被调戏时候怎的不动手，非要苏小小也被调戏了开始挥拳头。
现在看两人的亲昵无间，越发觉得苏望喜欢苏小小多过她。
苏梦梦心里头倒还存着一分清醒，知道苏望对苏小小好是把苏小小当做了小妹妹，也明白苏小小对苏望也没那种心思。
这分清醒让她暗暗责了自己几句，觉着自己心眼忒坏，怎的能吃自己妹妹的醋，而且这妹妹还这般好，为了这个家做到了那个份儿上。
想明白了，她就一心一意的看着苏小小的灶台，满心的盼着苏小小一定要赢，那双美眸里，甚是紧张，偶尔往铁大勺子灶台看去，铁大勺子还是千篇一律的在撇他的奶皮子，而苏小小的灶台上，则已开始擀面皮儿。
苏小小的面皮擀的极细薄，之前不少人以为她是要做饼子，却见她将擀好的面皮切成了细丝儿面条状，这分明，是要做面。
可要真是面条，大家可真是好奇她打算怎么储存，而且那些烤着的菜丁又是有个什么用场，真是稀奇死了人。
；。。。 ； ；
第三十七章 厨艺大比拼——干粮4
可要真是面条，大家可真是好奇她打算怎么储存，而且那些烤着的菜丁又是有个什么用场，真是稀奇死了人。
人人都存着那么一份好奇心，十来双眼睛几乎都瞧着苏小小，至于铁大勺子那，翻来覆去就是撇奶皮子，看多了未免也腻歪人，大家只偶尔才撇他一眼，心思大头放在苏小小这。
苏小小的面条切好了，粗细均匀，不粘连，不断裂，刀工可见一斑。
接下去她坐了个油锅，烧的却并不是猪油，而是用菜籽油和花生油活在一起倒了满半锅，油香被满屋子牛乳的香气盖过，虽然闻不到，但是看多了铁大勺子那一锅奶白，再看清冽透明的花生油，倒还觉得很清爽。
这油锅一坐上，但凡有点眼力见的都明白了，苏小小这是要炸面条了。
炸面条，倒是能保存住，只是……
炸面条素来和炸饼子炸油条炸巧果一样，只能给孩童当当零嘴，怎么的就能汤汤水水当饭吃了？
而且这零嘴面条，往往一整根直直的下去，起了就弯七扭八，十来跟放一起就能握成把，多一点完全蓬松成柴捆一样，根本带不多，更别说炸过的面条容易断裂了，不好带。
就在大家交头接耳开始低声议论交谈的时候，苏小小做了一个让大家大吃一惊的动作。
她把面条整齐的码放了起来，手法极是巧妙，知道面条被码放成了方块形状，也不知道是用的哪门子编织手艺，精巧的很。
锅里的油正好到了苏小小想要的温度，她双手小心碰了叠成方形的面块，放进了油锅中。
“刺啦！”清脆的一声，就算屋内牛乳的香气怎么的弄，却再也盖不住面条碰到热油散发出的粮谷的香气。
那香气浓郁，将房间里甜腻腻的牛乳气冲散不少，铁大勺子也循着香气朝苏小小锅里看来，锅里翻腾着一块面饼，不知道为什么，铁大勺子莫名的有种紧张感，丝毫不敢怠慢的看着锅里微微升温的牛乳，额间冒了薄汗。
楼下，陆陆续续有脚步声上来，苏小小赢了第一道菜的消息转眼功夫就传了半条街，大伙吃饭的顾不上吃饭，逛街的顾不上逛街，都纷至沓来，凑看热闹。
整个观赛区，眼睛多了几十双，苏小小那翻腾的面饼，在这几十双眼睛中从白色变成了浅黄色，从浅黄色变成了金黄色，从金黄色出了锅，热气腾腾，滋滋冒着油花，蓬蓬松，喷喷香，还是方方的一个，只是大了不少，纵横交错的面条，就和巧手编织的实心藤萝筐，很是好看。
而铁大勺子这，奶皮子总算是撇了一大碗了，他开始揉糯米粉，又别具匠心的起锅熬甜果酱，大概是用来做夹心的。
他那正式忙活开，苏小小这却是正式搞定了，只差苏望烤着的菜丁再脱点水干一点。
她好整以暇的等着，铁大勺子看了她松闲的模样，眉头更紧，额头的汗也更多。
看客是越发的多了，二楼观赛区几乎站不下，齐佳人也不管，或者她要的就是这效果，眼看着人都要挤的打起来了，两边的干粮，终于齐齐搞定，没差多少时间。
；。。。 ； ；
第三十八章 厨艺大比拼——干粮5
两道干粮，更是同一时间齐齐被送到了四位品菜师面前。
自然，还是原始形态，毕竟是干粮，这第一要呈现的就是便携性。
便携性，显然两人不分上下，略略是苏小小的大一点，不过胜在轻。
一个轻，一个巧，伯仲间。
但谁都知道，这个比试，便携性不过只是其一，严大人要的“汤水”才是重中之重。
“铁大勺子，你这奶皮糯米糕味道不错，只是怎的能叫人吃上口热乎的？”
铁大勺子勺子忙拿了一碗热水，热水先兑了糖，微甜。
他拿了一块奶皮糯米糕，捏成细丁儿放进热水中，热水一泡，牛乳化开一些些，糯米也更为软糯，变成了一碗牛乳糯米园子，加上里头放了黄色的橘子果酱，果酱渗出，颜色米黄，很是好看。
他这大汉，倒也别有一番细腻心思，苏小小之前只以为果酱就是做点夹心提味，看到果酱和牛乳热水兑出这样漂亮的颜色，也是佩服。
“不错，不错，甜而不腻，糯而不粘，橘子果酱微微泛酸，开胃，开胃，齐老板以为如何？”
严大人笑容可掬，问道。
齐佳人只是笑笑不语，转而看向不远处的另两人：“蒋老爷和刘公子觉得如何？”
“可以，只是我不爱吃甜食，我以为野外求存，这甜食实在不是上上之选，刘公子觉得呢？”蒋老爷说的，就是苏小小刚才想到的。
被问道的刘公子，也只是微微一笑，并未作点评，反倒是直接看向苏小小：“先尝尝你的我再做比较吧。”
他和齐佳人的态度晦暗不明，蒋老爷明显对这道干粮评价不高，只是存着几分慈善，没讲话说的犀利。
勉强就算蒋老爷也是站个中立，如今铁大勺子的糯米糕也只得了一份肯定。
他额上的汗，几乎要淌下来，也不晓得是紧张的，还是郁结的。
苏小小的表情，相比铁大勺子则是轻松太多，说她自大也好，说她自信也罢，反正这一局板上钉钉的，她知道她赢了。
同样也是一大碗开水，她将油炸锅的面饼放入其中，又撒上一大把刚才烤的蔬菜肉虾丁，然后焖上了个大盘子。
这般烹饪自是前无古人了，所有一双双眼睛都顶着焖盖着的大碗看。
蒋老爷更是好奇问了一句：“我瞧倒是瞧明白了，你就是把炸过的面条泡水，做成水面条，我就是好奇，这能好吃吗？我把炸巧果放到水里泡过，边缘泡烂了，里头还脆着，不伦不类的。”
苏小小笑道：“蒋老爷，你尝过你知道了。”
边说着，拿了胡椒面儿和盐巴，打开扣着的盘子，往面里撒了些许，再用筷子倒匀了，分装了四个小碗送上来。
粗见，这碗中柔软，完整的面条就然众人吃了不小一惊。
等到大家开始吃了，表情都变了。
“倒不见得比得上刚才那道鱼面，但是真的没想到面条可以这么吃，真真是奇了，以为炸过的面一泡水就化成面糊糊了，没想到居然如此劲道。”
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架