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1。4 肯德基的中国起点：北京天安门（2）
肯德基创始人山德士上校对肯德基日本公司的经营也评价甚高，并先后三次赴日巡视。因此，肯德基日本公司专门向日本纪念日协会申请，将9月9日定为“哈兰？山德士日”。据说，风行亚洲的肯德基各分店门前的山德士立像也是日本人的创意。
在亚洲日本的成功，使踌躇满志的肯德基公司把目光瞄准了香港。在营业前的一次记者招待会上，肯德基公司夸下海口：要在香港开设50~60家分店。一时，肯德基成为占据港岛报纸重要版面的重点新闻。
1973年6月17日，香港无线电视举办第一届香港小姐竞选，为当时香港首次通过电视公开播映的选美比赛。此时，第一家肯德基快餐店在香港美孚新村开业，声势浩大的电视广告宣传攻势，迅速引起了消费者的注意。在“好味到舔手指”这一世界性的宣传口号下，一年后，肯德基在香港实现了11家连锁。
然而，当肯德基正准备大摇大摆地“征服”香港时，遇到了或许是其最糟糕的“噩梦”。1973年，香港遭遇了股票普及化后第一次股灾，恒生指数一年内从1 点暴跌到150点，跌幅高达，成为香港股市史上最大规模的股灾。1974年9月，肯德基公司宣布多家门店停业，只剩4家坚持营业。但这4家门店也仅仅是多“苟延残喘”了5个月，到1975年2月，首批进入香港的肯德基全军覆没，全部关门停业。
当时的香港评论家曾大肆讨论此事，最后认为除了经济大萧条之外，导致肯德基全盘停业的原因是鸡的味道、宣传和服务上出了问题，败在肯德基公司未对香港的环境文化作深入的了解。任何一家跨国集团在进行异域扩张时，都不能漠视当地的文化背景。
在广告上，“好味到舔手指”的广告词，在观念上没有被香港居民所接受。在服务上，香港通常是一群人在买的地方进餐，但肯德基则采用了美国式不设座位的服务，这等于是赶走了一批有机会成为顾客的人。因此，虽然广告规模较大，吸引了许多人前往尝试，但是回头客就不多了。
退出香港市场后10年，肯德基在亚洲地区的马来西亚、新加坡、泰国和菲律宾已相继投资成功。这时，肯德基准备卷土重来再度进军香港。当时是由一家在香港、伦敦同时挂牌的著名上市公司—太古集团旗下的一家附属机构取得香港特许经营权，条件是不可分包合约，10年合约期满时可重新续约。
1985年9月，首家新一代的肯德基门店耗资300万港元在香港著名的佐敦道开业。在开业时，肯德基策划了一个“我们的鸡块棒极了”的粤语广告，在经营第一个星期里，餐厅竟然出售了41 000多份炸鸡，这是其他任何肯德基分店开业之初一个星期内都没卖到过的数字。第二年，第二家门店在铜锣湾开业。
第二次在香港登陆，肯德基公司明显调整了市场策略，宣传方面也是采取低调的手法，只集中在店内和店外周围推广。据说，佐敦道门店开业时只在店外拉了横幅和竖了一块广告牌。之外，把1973年的广告词“好味到舔手指”改为带有浓厚港味的“甘香鲜美好口味”。
香港肯德基营销策略的调整收到了良好的成效，肯德基终于被香港人接受了，成为与麦当劳、汉堡包和必胜客比萨并立的香港四大快餐食品之一。
王大东来了 中国市场从北京开始 。 想看书来
1。4 肯德基的中国起点：北京天安门（3）
在香港站稳脚跟后，时任肯德基总经理的迪克？迈耶（Dick Mayer）开始考虑一个更加宏伟、更加激动人心的计划，那就是进入世界人口第一的中国内地市场。在充分吸取香港发展失败的经验教训后，肯德基深刻地认识到在这个古老“新大陆”的发展首先要克服的困难就是熟悉和理解中国的文化底蕴，就此肯德基高明地先选择了生活习惯与中国内地最为接近的新加坡市场作为进军中国前的试点。
在对中国内地市场进行实际的调查后，肯德基面临的首要问题是，中国内地投资的第一家肯德基店址应当选择在哪个城市？这对今后中国其他地区的进一步开拓以及投入管理资源的决心都将产生极其重要的影响。
由于当时信息以及在中国投资经验的空白等原因，陌生的中国市场有太多不确定因素的存在，这使肯德基公司决策者们的选择变得异常困难。就在这时，出现了把肯德基引进中国的关键性人物：王大东。
王大东习惯被人称呼为王托尼，1949年出生于四川省，5岁时全家迁往台湾。1968年获得了台湾中原大学土木工程学士学位，然后又漂洋赴美。随后进入纽约大学商学院，并于1975年获得该校国际商业管理的硕士学位证书。
1979年，王大东在肯德基公司谋得了一份工作，并一直升至公司的商业发展部总管，直接对迪克？迈耶负责，两人由此发展出极为亲密的私人关系。1982年，王大东自肯德基原有职位离职并成立了属于自己的管理公司。
1982年的夏天，天津市政府组团访美，王大东受邀参加了接见。在旧金山召开的一次茶话会上，时任天津市长的李瑞环对王大东说：“希望你来中国，帮我们发展餐饮业。”这并不是一次信口开河的交谈，李瑞环回国后就给他发来了邀请函。出于对中国市场的好奇，王大东答应了。
辞去在美职务回国的王大东依然还记得，那天，他乘坐的美国飞机降落在深夜的上海时，虹桥机场一片漆黑，只在远处有零星的灯火。改革开放初期的中国百废待兴。
从上海转飞北京，再从北京坐火车到达天津后，王大东应李瑞环的邀请担任天津改善饮食服务业方面的顾问。
“他说请我来帮忙，可我考察完就对市长讲，我不但帮你们做、教你们做，我还要自己动手来做。”王大东在天津第一次萌发了开快餐店的念头。1982年年底，第一家中美合资的连锁快餐店“傲奇”开业了，王大东的合作伙伴是天津市青年实业公司和天津轻工业进出口公司，但对这种经营内容只是汉堡包、三明治等这些最简单不过的西式快餐到底合不合中国人的口味，所有人心里都没底。
而出乎王大东和所有人预料的是，“傲奇”成功了。“势头非常好，这是世界上最后一个伟大的市场。”蜂拥而至的食客让王大东更为乐观，一年之内他就开出了“傲奇”的第二家门店，同样生意兴隆。
傲奇快餐店成功的消息传到美国快餐界之后引起了不小的轰动。受此鼓舞，王大东开始萌发了将老东家肯德基公司引入中国市场发展的想法，并写信想通过和迪克？迈耶的私人关系获得肯德基在中国内地主要地区的代理权。
但迪克？迈耶非常不愿意将战略上如此重要的一个市场拱手让给一位特许经营商，对这家美国快餐企业来说，中国内地无疑是一张诱人的白纸。他更愿意与当地合伙人建立合资企业，而不是仅仅依赖特许经营商来开拓国际业务。。 最好的txt下载网
1。4 肯德基的中国起点：北京天安门（4）
1986年4月，迪克？迈耶采取果断行动，改组肯德基东南亚地区办公室，并把肯德基远东地区总部由香港移到新加坡。同时，为了确保进入中国市场的自主性，肯德基战略性回购了公司在新加坡的全部特许经销权（当时新加坡的肯德基是授权别人经营的），提前为公司在中国市场的自主发展扫清了权属障碍。同年的9月下旬，迪克？迈耶任命王大东出任肯德基东南亚地区副总经理。
王大东认为，在中国内地建立第一家西式快餐企业无论对他自己还是公司整体而言都是一个历史性的机遇。他在给总部的一封信中这样表达他对于中国市场的理解：“我完全确信肯德基比任何其他美国快餐连锁店都拥有绝对的竞争优势，尽管麦当劳正在试图与中国建立关系，但在牛肉供应成为可能之前，它要走的路还很长。而家禽饲养是中国农业现代化中一个优先发展的领域，受到政府的大力支持与鼓励，我们有优势打开中国的大门。”
但当时的中国，对外开放还受到很多限制，合资公司往往要求是高新产业或能创造外汇，作为第三产业的餐饮业，还没有引进外资的先例。最后，根据政策规定北京市畜牧局成了肯德基最初的中方股东。但王大东随后发现，北京市畜牧局没有外汇来引进肯德基的美式设备。到哪里找外汇呢？王大东想到了旅游局，最后，北京市旅游局局长一拍胸脯说：“我们在银行有钱。”
在王大东和北京市旅游局往来筹备外汇的时候，中国银行发现了这其中的商机，并决定加入进来成为股东。这一番折腾下来，终于尘埃落定，肯德基中国公司的股权构成里，美方占50％，中方最大股东是中国银行，旅游局次之，最早的伙伴畜牧局，反而成了最小股东。
手续敲定之后就是选开第一家门店的店址。王大东经过一年多的考察，比较了广州、上海、天津、北京4座备选城市，在平衡了可能的风险和收益之后，虽然和天津市政府关系密切的王大东最后还是决定选择北京作为第一家中国内地的肯德基餐厅地址。
但是，北京这么大，第一家门店设在哪里好呢？当时为了第一家门店的选址，王大东已经头疼了好几个月，选来选去，感觉还是前门这块寸土寸金的位置最好。恰巧那时正在建的正阳市场，遇到了资金困难。一个有场所缺资金，一个有资金找地方，双方一拍即合。
1986年12月的某一天晚上，王大东设宴请了5桌客人，主要是宣武区正阳市场的业主们。王大东端着茅台酒一路下来喝了15杯，宾客尽欢，当然，店面出租的事也基本谈妥：每天租金1 000元，一年万元人民币，租期10年。
正当王大东心中暗喜时，业主突然提出，10年的房租要一次性付清。这个要求让肯德基一方的人都大吃一惊，因为当时整家公司的注册资本一共才100万美元，按照当时汇率，折合人民币370万元，如果交掉10年的房租，开店后只剩5万元，那可怎么办？为了抓住时机，王大东拍板说：“没问题，成交！”外国人的爽快让业主心花怒放。
当天晚上醉得头昏眼花的王大东，第二天起床后做的第一件事情就是往美国总部打电话求援：“再汇100万美元过来。”
2008年，王大东谈起自己当年的“壮举”，依旧得意不已：“做生意要讲商机，我刚好在对的时间碰到对的位置，运气很好，这时候就需要一点魄力。”
1。4 肯德基的中国起点：北京天安门（5）
肯德基在北京前门的餐厅位置实在是太好了，窗外隔着马路就是前门箭楼和正阳门城楼，而再往前则是天安门广场；餐厅背后是繁华的商业街，离地铁出口不过几十米的路程；最关键的是，前门是外地游客游览购物的必经之地，这简直是开店的“风水宝地”。
但是，当肯德基作为“资本主义生活方式”的代表来到中国的时候，特别是前门店紧挨着天安门广场，此举还是具有相当的政治敏感性，当时北京市的有关部门很多言论说肯德基是给外国人吃的，那么应该让肯德基开到使馆区去。王大东郁闷地去解释：“我要卖给外国人吃的话，干吗来中