，两只手握成拳，互相抵住，作了个揖。黎聿眼一瞠，有点苗头了。“你是……”可话都到牙根了，就是组织不出语句。
“上梁城前的官道，你向我问过路。”“噢——”黎聿恍然大悟，想起来了。男子那个动作，正是他错误的抱拳方式，没想到他记住了，黎聿白面微红。“那次多谢你了呀。”说完笑了起来，阴霾扫空。“那我现在邀请你，你还去么？”男子试探性的问了句。黎聿笑着，“去！当然去！不过是我请。”
跟着男子来到一家装潢不错的茶楼，两人上了二楼，在窗边位置坐下。“那马是怎么回事？”距离出事地点不远，从黎聿坐的方向可轻易看见，那边骚动未减。“惊了。”男子说。“能问你的名字吗？”
黎聿收回视线，投在男子身上。“黎聿，黎明舌聿。”“董擎。”董姓……黎聿有些闪神。董寅不知道怎么样了？说是尽快，可他已经有半月没见到人了。不知道他做什么的，居然用到飞鸽传书，难不成是危险工作，比如间谍，特工，或者杀手？这样说来，那他就有可能受伤或者，死亡？！想到这些，黎聿的心有点乱。他皱着眉低下头，看着碗里的茶水。
“黎兄，你怎么了？”董擎看黎聿神情思念，似嗔似怨，不禁阴下脸来。“没事。”黎聿轻描淡写的回了句，喝口茶。“黎兄如今落脚何处？”因为当初黎聿曾直言不讳自己是在逃亡，故有此问。“城东的黎府。”“城东？莫不是前阵子待售的那栋宅子？是你买下的？”“对啊。”偏头靠在窗口，黎聿闲适的喝茶。
董擎看着这一幕，眼角一紧。“黎兄是想在这儿安家了？”“有这个意思。不过不排除出去游山玩水的可能性。当然，暂时还没有那种打算。”“那黎兄都有些什么打算？”黎聿抬起眼皮，目光炯炯的望着对面的人。“我想开家馆子。”“你会厨？”董擎显得有些吃惊。
“看不出来么？”黎聿摸了摸脸，有些得色。以前看不出来，现在也看不出来，人人都好以貌取人呀。“不是我夸，吃过我做的菜的女人，没人不说好的。”董擎哂道：“黎兄红粉知己看来有很多呀。”黎聿一听，哀上心头。那是以前，现在连个蓝粉知己都没的，可怜兮兮的。而刚才好不容易要把到了，却被搞砸，出师不利，真晦气呀！“那黎兄要不要我的帮忙？”董擎这样说。
黎聿好奇问道：“你能帮什么忙？帮我做菜？”董擎啼笑皆非。“非也。既然还没开，我倒可以帮你挑个黄金地段，盖间楼。”“这行！”黎聿知道自己在这儿没有依靠没有后台，难免孤单，这会儿有董擎帮着自己张罗，也好。“完了再跟我算帐吧。”董擎但笑不语。
2006…3…2 0：39：10 家居风水栏目开张，风水妙招教你趋吉避凶
紫色杏晴
等级：素水清闲客
文章：1133
积分：6428
门派：女王调教场
注册：2005…5…11
第 7 楼
第五章 下
分别时，董擎跟他说，一回去就替他办，成了就上他那去拜访，黎聿随他，笑笑着道了再见。回府后，他把这个消息告诉了扇儿，这丫头在获悉自己的爷居然会下厨时，惊愕的呆滞良久，回了神还一直说不信。黎聿也懒得再跟她辩驳向衍黎聿的区别，当晚就下厨，做了道和食里的铁板牛肉给她吃，直吃得女孩满嘴流油嚷着还想吃，自此就一直拿崇拜膜拜的眼神瞅着黎聿，真把他当成无所不能的人了。
第二天下午，董擎就来了。在听到地方已经选好，而且正在装修时，黎聿对董擎雷厉风行的办事效率满口赞赏。两人在桌前讨论时，扇儿巴巴在一边，垂涎的望着黎聿。黎聿知晓她的心思，还不是在惦念着昨天那道菜么。可他以前下厨是为了让女人和他上床的，今后下厨是为了捞进大把大把银子的，如今给这丫头下厨，他有什么好处？加上黎聿虽好美味，却不是地道的美食家，舌头不挑的，只要不难吃，他都能吃下肚。
正准备无视，听见扇儿幽幽飘来一句：“爷~~~~”好吧，他投降。黎聿把脸埋在手里，透过指间瞪了女孩一眼，说道：“上街买肉去。”扇儿欢呼一声，赶忙奔回自己房里，她要拿多多的钱买多多的肉，让爷做多多的好吃的。
“记得她是你的丫鬟吧。”董擎看着门口，低笑着问了句。“本来是。我从来没拿她当丫鬟使唤，感觉上就象是个小妹妹。”“不过，看她的反应，黎兄的厨艺应该不错。”“马马虎虎。”黎聿嘴上意思意思。
“还有黎兄，你订的那些条款不觉得苛了点么？”董擎看着纸上用小楷写就的隶书，无奈的问道。开饭馆还没见有人开到这份上呢，比客人都大牌。上书：大厨一天只掌五顿：早茶、早餐、午餐、午茶、晚餐，每顿只限一桌客人。光这一条就可以气死许多食客了。另外的还罗列了很多菜式和菜色，有许多董擎都不曾听说过。比如和食，以及里面的诸如寿司，冷面，蛋包饭什么的，再比如西菜里的，鹅肝酱，鱼子酱，牛肉烩什么的。“黎兄，你认为这样，会有客人么？”董擎是在替他担心啊。
“好东西自有慧眼人识得。不如你来做我的第一个客人，然后替我宣传去。”董擎听了苦笑。“知道了，黎大掌柜。”
扇儿拎了一大篮子肉回来后，黎聿留董擎吃晚饭，后者倒也从善如流。让人处理好这些肉，黎聿就钻进厨房，开始动手。反正材料多，除做了一道铁板烧外，黎聿又做了些可乐饼。当桌前两人看见炸得金黄酥脆的食物后，那眼光真和狼见了羊差不多，尤其是扇儿这丫头，因为了解个中滋味，贪吃得露骨。董擎虽没疑虑，却还是带着丝丝犹豫，可吃了第一口后便也开始大块朵颐起来。
“怎么样，物超所值吧？”黎聿支手交握在桌上，看着吃得欢畅的两人，问的却是董擎。“不错。我替你宣传！”
约莫十天过去，董擎差人过来告诉黎聿，说地方已经装修好，让他过去看，厨房里的人手也已经找好，不过必须他自己来检视。黎聿带上扇儿，跟着小厮去了。第一次去，发现果然是黄金宝地。不远处有贵胄富人的居住区，来时的路上，他有经过一条布衣店林立的街市，远远的还可闻见脂粉味，想来花街也不远。总之，如果那些有钱人想去买衣服想去嫖妓，那家店铺所在的道路，是必经之地。
大堂里布置得很整齐，方方整整的，二楼临街的一面也是普通座位，穿过一条长廊，后面就是包厢和雅座。而一楼长廊部分则是天井，里边的便是厨房和几间通铺。那些招来的长工都聚集在天井里，黎聿一个一个看过来，很满意，没说什么，只说想见见厨师。厨房里的人手一共三个，一个学徒两个师傅，三个人见他就是所谓的老板和大厨时，那几张脸皆怪异得紧。黎聿也不见怪，实践出真知，到时上手了，保他们无话可说。
让所有人都待到天井里去，黎聿笑道：“往后大家伙便在一起共事了，我也不想和你们分什么老板和伙计，能在一起干活就都是一家人。家离得近的人就走着上班，如果远的话，那就睡这儿。伙计每月工钱是二两银子，厨师三两，年终每人会有红利发，以图过个好年。红利根据平时表现结算，一个度，然后以功劳叠加。干活卖力肯下苦功钻研的，我还会替他涨工钱。吃饭这个行业，讲究的是服务，笑口好，客人的口碑自然差不到哪去，如果菜肴好了，那就更出色。所以你们尽量做到尽心尽力，我便不会亏待。
“我会让人准备一份菜单，有几桌人便有几本菜单，客人入了座，就把菜单给他们，让他们点菜，所以在大堂里跑的人，必须把每一道菜名都背得滚瓜烂熟。我所做的那些暂时还不会写到菜单上，等师傅学会了再添，到时候就由你们为客人做。每隔一段时间我会推出新的菜色，请几位师傅认真学咯。
“想必你们也看过我定的那条规矩了，等开张我会让人做五块牌子，每一块都代表了特定的时段特定的位置，只有持有牌子的人才能到那一桌宴席上吃，我也只为有牌子的人做。对于那个所谓的条款，分别是早茶、早餐、午餐、午茶和晚餐，名目虽然如此，内容却不定。即使客人想在早上吃鸡鸭鱼肉，我也会做，哪怕是晚饭只点一碗粥，亦是如此。上好最后一道菜时，把牌子收回，再给下一个客人，不论是预先订的，或者是排队等的，总之就是看牌入座。至于那个特定的宴席，就必须有特定的包厢，那个包厢平时可以给人用，但一到那个时辰就必须空出来，以备不时之需。
“我想说的话就这些了，你们都明白了吗？”
那些工人不时面面相觑。没见过这样的老板，没听过这样的规矩，但在这儿干活，工钱比别的地方都高，自然不会有异议，于是纷纷点头。黎聿轻摇下头。“听着，我不需要敷衍，懂了就是懂了，不明白就现在问。如果等正式营业出了状况，那就很对不起了，只能请你卷铺盖走人。所以有疑问的话就当面提出来，不要不懂装懂。”果然，有好些个人提出了好些问题，诸如这预订的牌子怎么给，或者那五个特定的时候一般安排在什么时候等等，黎聿一一给出解答，最后让他们休息去了，自己则带着扇儿开始在这里信步走着。“扇儿，刚才我说的那些话，你都懂么？”黎聿不认为自己说得有多深奥，不过那种事情确实需要点理解力。
“懂了。爷。”扇儿见黎聿问自己，很是高兴。“打个比方说，爷要吃午餐，让扇儿去预订，扇儿必须在这里等拿到牌子了才行，如果牌子已经给了人，就只能等明天了。是不是这样的？”黎聿点点头，虽然扇儿等于是把他的话重复了遍，却也不无道理。“爷，您说这地儿叫什么？”“霁遥楼。”扇儿哦了声，没敢问是怎么写的。
刚在天井里的石凳上坐下，董擎就匆匆走了进来。“黎兄，还满意不？”等他在对面坐下后，黎聿笑道：“很满意。谢谢你。”“哪里。另外，我从府里拨了个帐房过来，开张的时候他会过来。关于开张的日期，黎兄想好是几时？”“我也不太清楚什么黄道吉日的，就三天后吧。”“那行。我已经和那些商贾老板都通过气了，到时会有人来捧你的场。至于那些牌子，明天之前就能赶制出来。”“你不必给我了，直接给你想请的人吧。让他们看准时机，不要拿了早茶的牌子来吃晚餐，那样我会把他轰出去的。”想到这样滑稽的事，黎聿不由笑了起来。
“菜单是你自己做么？用不用我请个书生来替你？”董擎目不转睛的盯着黎聿，问。“没关系。都让你做了，我就等着开张，实在说不过去。反正我自认那手字还过得去，就拿来献丑了。对了，原料方面……”“那个呀，放心，我已经和那些人说过了，他们到时会每天都给你送过来。你写的那张单子里大多都有，不过就是这咖喱，我是听也没听过，问人也都说不知。这个倒有点难办了。”
黎聿沉思了下，慢声道来：“咖喱么？这个不是原料，是调料的一种。如果有香料我便能自己做了。”说着头一抬，“这样吧，你让人送些丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉、辣椒过来，还有香芋、罗望子和月桂叶，我就自己来做。”董擎听着，讷讷点头。有几样东西他也没听过，但如果�