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听了这个消息，顾爽也有些吃惊，却并不意外。还好，今年加大葡萄苗的培育还来得及。
当然，申请成为天泽公司协议养殖户的农户也不少，但相比起果树种植来说，就没有那么‘来势汹汹’了。毕竟，在许多农户们心中，‘家有万贯带毛的不算’这句俗语还是深入人心的。相比于种植果树来说，养殖业的风险无疑要大得多。种植果树无非就是价格的波动，但无论怎么波动，价格再低也不会颗粒无收，反观养殖业，万一遇上大规模的疫情，那可真有可能会血本无归。
不过，对于葡萄苗的培育，顾爽也有自己的担忧。
众所周知，鲜食葡萄存放运输都比较困难，即使最耐存放的红提黑提也比大部分水果难储存，这就使得葡萄虽然味美，但上市时间过于集中。若是，周边大量的葡萄集中上市，虽说依靠优质的品质和天泽公司的销售渠道不愁卖不出去，但大量集中的上市，势必会拉低葡萄鲜果的价格，从而也会降低种植葡萄的利润率。
怎样才能让广大农户能够栽种葡萄，又不会因为大量集中上市拉低市场价格呢？
那么，将葡萄品种进行合理化配比就显得比较重要了。这样的好处显而易见，不但可以避免鲜果集中大量上市可能导致的价格下滑，还可以使得公司葡萄供应时间尽量地拉长。再搭配上一部分耐储存的提子葡萄，那么，葡萄供应时间甚至可以延长到冬季。
葡萄种植的事情经过讨论后确定下来。大家又聊了一会儿，也就散了。
四月份，南市的天气已经转暖，养老院就坐落在青溪之畔，老人们脱掉了厚重的冬装，也都走出房间，有的来到小菜园里拾掇几架瓜菜，有的则来到青溪边垂钓。瓜菜结多结少、垂钓收获大小都不重要，重要的是老人们怡情山水田园之中，心情愉悦轻松了，身体自然就好了。
以二嬷嬷为首的三个老太太则在菜园子边收拾其他老人拔出来的野菜，几位老太太自己动手，在火炕上孵了几十只小鸡小鸭，如今已经长到拳头大小，每天要吃不少东西。老太太们捡了这些野菜就是给小鸡小鸭们做青饲料的。
刚刚进养老院的秦老太年龄最小，刚刚七十岁，女儿远嫁豫省，女婿是煤矿工人，十几年前，女婿如常下井上工，却遭遇矿难再也没有回来，只剩下秦老太女儿和一个因患小儿麻痹症瘫痪在床的儿子，生活非常窘迫，想给秦老太养老也有心无力。所以，秦老太也是这一批进入养老院养老唯一有儿女的人。
因为年龄最小，和一群老哥哥老姐姐凑在一起，她也渐渐摆脱了原来的忧郁，变得开朗起来，偶尔还像个小妹妹似的，对着老哥哥老姐姐们玩笑几句，逗逗乐子。
不过，今天的秦老太明显有些不高兴，她捡着野菜叹息道：“咱们村子里的人一股脑儿都种上葡萄，等明年结了果，价格估计也就跌下来了。”
“这也是没法子的事儿，一看到葡萄卖钱，都红眼了……”二嬷嬷也跟着叹息了一声。“顾总心太好了……可那些人只看到眼前了，却看不到以后啊。”
“那是，没看把咱们这些老骨头都接来了养着嘛，咱和人家可非亲非故的……那些亲儿亲闺女咋了，要不是公司里有规定，虐待老人的不允许签订养殖协议，也不会被公司雇工，还指不定出什么事儿呢！”
秦老太感叹着：“是啊，那二栓子家的看着对公公孝顺，可那回我去碰到她给她公公送的菜，清汤寡水的，连点儿油星儿都不见！他家小孙子可就在院子里啃鸡腿……”
“就是咱们和顾总非亲非故的，这么享福心里有些过不去啊。”一个姓朱的老头儿捧着从菜地里拔出来的野菜走过来，唏嘘道，“罢了，我别的也做不了，那一手储藏果子的手艺死了也带不进棺材，我去问问顾总，有没有用，有用我就带出几个徒弟来！”
朱老头是第一批进养老院的老人，如今已经七十八岁了。当年他是一个游走四方的小贩，靠的就是从深山里往外贩运水果为生。那时候，贩运水果可没有现在的便利交通，也没有冷库冷藏车保鲜剂等手段，只靠的就是一些祖传下来的水果保鲜工艺。说起来，朱老头靠的是水果储存的祖传手艺谋生活，却也差点儿交代在这门手艺上，当年因为他贩运水果，还被作了典型，坐了好几年的牢。从里边出来后，妻子改嫁了，朱老头也像变了个人，再也没卖过一斤水果。
这么些年，他一个人糊里糊涂地过下来。如今，在养老院和睦欢乐的气氛中，朱老头也渐渐地恢复了精气神儿，这不，越想越觉得应该做点儿什么，又是个急脾气，说着话，站起身来就往外走。
“永生，你且住住！”此时，二嬷嬷开口叫住了他。永生是朱老头的名字，因为二嬷嬷长他一岁，所以就直呼其名。
“连山嫂子啥事？”二嬷嬷行事端方、大气，在这群老人中颇受尊敬。所以，年龄小的都叫她嫂子。连山则是二嬷嬷丈夫的名字。
二嬷嬷将手中的一把野菜放进篮子里，然后拿出手绢儿擦擦手上沾的泥土，对朱老头道：“我和你一道去！”
哗！听到二嬷嬷这句话的老人都瞪大了眼睛，二嬷嬷这是要去将王家熏鸡的手艺也献出来？
要知道，当年她那个不肖的养子百般刁难都没能把王家熏鸡的绝密工艺套到手啊，没想到，如今二嬷嬷居然要主动说出来了。
不过，转念想想，人家顾总不计丝毫利益地赡养他们这些老人，人心换人心，二嬷嬷主动传授祖传技艺，也在情理之中了。
看着二嬷嬷和朱老头一起走远，许老汉也从菜地里走了出来，背着手一声不吭地跟了上去。看到许老汉的动作，有几个外村的老人都有些不明所以，还是许家营子的几位老人道出了原因，原来，许老汉家也有一门祖传的手艺－－腌咸蛋。据说许家腌制的咸蛋秘方足足有十八味药材，腌制出的咸蛋不但香气浓郁，还有保健补益功效，当年可是专供富贵人享用的好东西。只不过，后来由于种种原因，许家已经足足几十年没卖过腌咸蛋了，这件事也只是一些年龄大的知道点儿，亲口尝过许家咸蛋的却没有。
昨晚顾爽还和家人朋友一起说起过王家熏鸡，没想到隔了一晚上，老人就主动过来找她了。更加意外的是，许老汉和朱老头说的咸蛋腌制秘方和水果储存绝技。
二嬷嬷和朱老头的技艺比较容易传承，用料都比较普通，需要掌握的就是时间、火候什么的要熟练掌握，这个有了老人的指导，多熟悉几次也就有了。但是许老汉腌制咸蛋的秘方却难住了顾爽，不为别的，只因为许家祖传的腌咸蛋秘方中有一位犀角，也就是犀牛角。
犀牛角曾经是一种珍稀中药材，清热，凉血，定惊，解毒。治伤寒温疫热入血分，惊狂，烦躁，谵妄，斑疹 ，发黄，吐血，衄血，下血，痛疽肿毒等证。不过，因为犀角的使用导致犀牛几乎被盗猎者灭绝，故而早在1993年国家就颁布了条令禁止犀角的买卖、销售、邮寄等，并撤消了国家药典中关于犀角的标准。犀牛角根本没处买了。
顾爽将这件事告诉了许老汉后，许老汉也有些沮丧，不过，许老汉又给出了一个简化版的配方，这一个配方腌制出的咸蛋，味道基本上没有什么影响，只不过，保健养生效果要弱一些。特别是，带犀角的配方腌制的咸蛋可以消暑去热，祛疹消斑，当然，这里的消斑指的不是女人畏之如虎的色斑，而是斑毒，一种烈性疾病，有些类似与现代医学所说的猩红热等病症。简化版配方制成的咸蛋就没有这种功效了。
顾爽一听大喜，即使真的制作出犀角咸蛋，恐怕也没人相信会凭一只咸蛋能够治疗猩红热。所以，这种疗效有没有就有些鸡肋了。相对的来说，倒是简化版更加适用了。
不过，这个秘方中也有一种配料，许老汉也不知什么名字，他的手里只有一小块家传下来的密料。也交给了顾爽。
顾爽接过许老汉递过来的一个小布袋，原色粗布的布袋子已经变成了黄褐色，看得出年代非常久远了。她用手捏了一下，袋子里装着一小块东西，只有普通的金丝小枣大小，硬硬的。打开布袋，将里边的密料取出来，是一块不太规则的长圆块，表面有陈旧的刀剐痕迹。色泽漆黑，泛着微微的光泽，看起来好像是块石头，也没什么味道。
许老汉说，他也是小时候看父亲腌制过咸蛋，到了他这一辈儿，却没有做过。据说，这种密料当初是许家曾祖传下来的，最初有狗头那么大一块，用了许多年后，只剩下这么一点儿了，社会环境发生了变化，加之许家曾祖当初没有传下这种密料的名称和来源，于是许家的咸蛋生意到了许老汉这一辈儿也就停滞了。
说完这些，许老汉有些窘迫地看着顾爽：“闺女啊，我也没想好，毛毛撞撞地就来了……这个方子要是没用就算了！”
现在科技手段发达，有了这种样品，顾爽倒是不愁找不出它的出处和来源。
看到许老汉这么窘迫，顾爽连忙安慰：“大叔，您不用担心，现在仪器先进着呢，有了这种东西，咱们就不愁找不到它叫啥。”
一听这话，许老汉脸上的懊恼之色顿时散了，脸上也见了笑容，连连答应着：“嗳，嗳，那就好，那就好！”
看着老人一副如释重负的模样，顾爽却觉得心里酸酸的。明明是他们将珍贵的祖传之密传给了自己，老人却还一副怕给自己带来麻烦的样子……
其实，更应该是自己无法回报啊！这些老人无儿无女，又没有什么所求，不论利用这些秘方创造出多少利润，又能为他们做些什么呢？
看着三位老人无欲无求的平静面容，顾爽觉得嗓子里有些哽咽：“二嬷嬷、许大叔、朱大叔，你们这么信得过我，我以后就是你们的后辈了……”
二嬷嬷拉着顾爽的手，爽朗地笑道：“傻闺女，我们早就把你当成自己的后辈了。不然，也不会将这些交给你呀！”
朱老头也笑呵呵道：“我们这些老家伙算是有福的，本来都是些孤苦的命，谁也没想到临了有人养老送终哇……你也不用想着对我们怎样，我们对现在的日子满意着呐！”
感受着老人掌心的粗糙，顾爽眼中的雾气终于化成泪水不受控制地滚落了下来。
她吸吸鼻涕，用力地点点头，在盈盈的泪光中，和三位老人一起笑了。
有了秘方，接下来的工作就是培训员工了。
因为现在这个季节水果产量不多，许老汉拿来的那种密料也需要送检定性，所以，暂时，只有王家熏鸡投入了培训。
密料则只有顾爽一人掌握，配制粉碎后，工人们只需按照特定的方法熏制就可以了。这样一来，就使得王家熏鸡具备了大量生产和连锁经营的条件。
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