我们曾经有一桌常客，是10多个美国公司的工作人员。里头一个老头，外形白胖，酒量奇差，一杯就脸红。酒鬼里最被人看不起的就是不能喝而喜欢喝的人，这个老头不巧就是这种。而且此人还有个不良习惯，每次喝醉了都喜欢光着膀子脱裤子，穿着短裤扭屁股。
有一次他大概玩得特别兴奋，站在椅子上扭。我们的塑料椅子禁不起他的蹂躏，咔嚓一声被他扭坏了。这小子滚到地上，把大家都吓一跳。没一会儿他自己爬起来了，另外找了张椅子，继续扭。不久又是一声咔嚓，摔下来。继续扭，再咔嚓。最后他是站在桌子上扭的时候被朋友架走的。
连续扭坏三张凳子可不是好玩的，你的屁股受得了摔打，我们的板凳可是4美金一张买回来的。买单的时候，我专门开了张LIST，上面写着三张椅子，24美金（黑了点钱）。随行的老美一看，理解地点点头，把单买了。
到了次日中午，这群家伙又来了。这回是5个，醉酒扭屁股的那个也来了。此时距离头晚风波不足10个小时，那哥们儿估计还没醒酒。我挨个问过去，“你们要点啥”的时候，这个哥们儿懵懵懂懂还没反应过来。我记下了别人的菜，然后掉头追问他：“您还要点啥？”
“三张椅子！”昨晚替他给椅子买单的家伙在一旁大声替他回答了。
见识了美国人的奔放，我们很难想象英国人的热情。某知名保安公司（其实就是传说中的雇佣兵）里有一个英国绅士ROB（麦克的朋友），大概是和老美一起呆久了，沾染了老美的奔放习气，而且玩得比老美更疯狂。前边说美国兵醉酒扭屁股，英国绅士ROB则玩起了裸奔。这个高大威猛的英国绅士每次都是带头买单，小费给得从不含糊，一喝多就把裤子脱个精光，找我要报纸，卷成筒点着，夹在屁股里，然后学着被点着尾巴的猴子绕着院子一路狂奔。每次要等到火烧屁股了，才原地猛跳几下，手忙脚乱地把报纸甩下来。估计这个哥们儿在此之前就有这丰富的裸奔经验，否则很难解释为什么历经多次高难度动作，他都没有烧到要害。
ROB最初裸奔的时候，我们中国人还挺传统，不好意思地边看边乐。后来习惯了，他再准备跑，还在筹备阶段，大伙的照相机和摄像机就开始准备，一旦起跑，院子里镁光灯就闪成一片。有时候我不在，他找不到报纸辅助裸奔，就冲进厨房大喊：“小帅在哪里，他知道我要什么！”
有一回我不在，“萨达姆”实在找不到报纸，拿了个硬纸盒塞给ROB。结果由于器材原因，那次成了ROB最失败的一次裸奔。
守业篇（上）我眼里的外国人 4。伊拉克 假 警察
在我们和伊拉克警察逐渐建立起良好关系的同时，也有伊拉克人冒充警察来混饭吃。有一回来了一群顾客，吃完饭以后，一个和他们一起来的伊拉克人拉着我的手穷摇，就是不走，嘴巴里絮絮叨叨地嘀咕说“明天还会再来”之类。
我热情地表示说：“欢迎你再来。”果然这个家伙第二天又来了，贼眉鼠眼地把我拉到一边自我介绍说：“我是警察。”我看着这个家伙猥琐的外形，心里想，长得这样的，肯定是伊拉克警察故意招募外貌难看的线人，想打入犯罪团伙卧底。
这个家伙看我没有怀疑，继续忽悠道：“我在给××老大做事，是他的红人。”我正奇怪那个老大怎么没听说过，“线人”兄弟的话头已经转了：“你们把生活垃圾扔在我家附近的垃圾箱里，夏天来了，挺麻烦的，能不能处理一下？”
原来是这事，我松了口气，说：“垃圾我也很头疼，你说怎么办呢？如果你能帮我处理一下，那就太谢谢你了，而且我会付工钱！”
伊拉克“线人”没想到进展如此顺利，中国人如此禁不起忽悠，当时就大喜：“可以可以，我帮你联系，首次40美金，以后每月25美金。”
从此以后，这个家伙就经常借着联系处理垃圾为名来蹭啤酒喝，活一点不干，酒钱一个子儿不付。最可气的是，这个贼眉鼠眼的家伙还好色，喜欢打女孩子的主意，常常指着女孩子问我有没有特别的服务——我看在他是伊拉克警方“线人”的面子上，我总是忍着告诉他：“我们是正经生意人，不乱来的。”
可这个小子还不甘心，总跳出来说：“我有钱，100美金，200美金？”最后我急了——你他妈有钱先把酒钱结了。这次刘磊也赶来了，态度强硬，迅速和他吵了起来。这个家伙拿出了《小兵张嘎》里胖翻译的劲头：“你们把垃圾扔在我门口，我喝几瓶臭啤酒还给钱？”
没等刘磊和我回敬他，英国绅士ROB抓住了他：“你不付钱别想走。”说着一推一搡，就把他扔在地上。这小子骂骂咧咧，兔子一样落荒而逃。
可能是英国绅士ROB长得比较和善的缘故，这个厚脸皮在被他教训了两天之后又来了。这次我们干脆不准他拿酒。可是看不住，一转身他就偷偷拿了。
于是我转身找了G…MAN，告诉他，那个小子是伊拉克警察，喝酒不给钱，你帮我把他轰出去，顺带帮我把以前的钱要回来！
G…MAN最讨厌的就是喝酒不给钱：我他妈这么猛的人都老实给钱，你个小破警察神气什么！他晃悠着就站起来走过去，边走边问我，这小子喝了多少？
“大概三四十罐酒。”我实在记不清了，这大概就是G…MAN他们一天的量。
G…MAN走上前去，半生不熟地冒出一句阿拉伯话和他问好，“塞拉马里空！”说完把他抱住，大大咧咧地问道：“你是伊拉克警察吗？”
那小子看过来一个美国壮汉，当时就愣住了，一听问话，马上就条件反射说了实话：“不是啊。”G…MAN一听，鼻子差点气歪了——早知道如此，和你小子废什么话，便拎小鸡一样拎住他，“你喝酒不给钱吗？赶紧付钱！”
假警察痛苦地掏遍了周身口袋，搜出3000个第纳尔，对我赔笑道，“剩下的下次付给你……”
我知道他没钱，厌恶地挥挥手。G…MAN一瞪眼，把他赶走了，从此他就再没有来餐厅过。后来阿木迪告诉我，这个家伙叫加法，真实身份是警察的天敌——小偷。不久后，这个家伙偷了巴哈的摩托车，被奥马抓住了，狠狠打了一顿。再后来，就天天看见他拄着个拐杖从我们门前慢慢走过——右腿被枪打断了，大概这辈子是不能再吃阿里巴巴这碗饭了。
守业篇（上）我眼里的外国人 5。小费风波
阿木迪是史密尔的外孙，江森的儿子，才14岁，经常来跟我玩，打听一些国外的新鲜事。我每次调侃说他爸爸是阿里巴巴，因为给阿木迪买的东西特贵。他也不为他爸爸辩护，从这一点上，我看出他正直的一面，所以我邀请他来帮我。在伊拉克人中，找一个正直能干的服务员并不是一件容易的事。阿木迪虽小，但在很多方面都比大人做得要好很多。
有一天夜里，正是忙碌的时候，我坐在厨房里等厨师做菜，阿木迪抹着眼泪进来了，塞给我一张单，哭着说，“这是我今天的最后一张单。他们说伊拉克人不好，这个单我不做了，我要回家。”
我一听着急了，这个点正忙，“你小子可不能跑，你还有小费没拿呢！”
“不要了，不要了！”阿木迪边哭边跑了出去。
我正在纳闷，门外大厅里一个就餐的美国女人进来了，看见我就问：“小家伙阿木迪呢？”我说他哭了啊，怎么回事？
美国女人吃了一惊，“啊，他哭了？”然后迅速追了出去，把阿木迪找了回来，死乞白赖地安慰他。阿木迪只是哭，就是不说话，一会儿趁大家没看住他又跑回家里去了。
这下让那个美国女人很被动，临走她掏出了20美金的小费，一定要我转交阿木迪。第二天阿木迪来上班，我给他，他死活不要。临到中午营业，那个美国女人和她的同伴又来了，我过去把20美金还给她，告诉她，阿木迪说你侮辱了伊拉克人，你的钱他不要。真正发生了什么事，我不知道，但我听说这个女人和她丈夫保尔都特别喜欢阿木迪，想把他带到美国去念书，他们经常用各种诱惑劝说阿木迪，或许这次过分了点。
还有一次，麻烦也是因阿木迪而起的。那次来了4个美国公司的人，喝醉了开始打打闹闹，一把抓住阿木迪，指着我问他：“我给你的小费，你是不是给了Nicky？”
阿木迪很护着我，说了句“没有”，扭头跑掉了。那4个家伙以为是小阿木迪怕我，顿时有了除暴安良的心思，一下围上来把我挤在中间。我当时正拿着一把生锈的破菜刀在裁纸。一个老美不乐意了，一把抢过我的小刀，抓起我的手，用小刀扎在我的手心上，大声质问：“你为什么拿阿木迪的小费？”
4个家伙都喝了酒，我哪里受过这种欺负，当时又急又痛，眼泪都快下来了，一再告诉他们，我没有拿小家伙的钱。这时候，旁边的人也开始围上来，把他们拉开。我低头一看，手心被这4个家伙扎出了血。心里一阵委屈，躲在厨房，哭了出来。
没多久，刘磊下来，看见我眼睛红红的，问清了事情的原委，拉上我和阿木迪就去找那4个家伙算账。4个家伙这会儿大概清醒了点，也觉得有点不好意思，拿刀扎我的家伙掏出了50美金要塞给阿木迪。阿木迪一甩手走了。他又把钱塞给我，我也没有要。刘磊拍拍我的肩膀，看着他们：“你们打伤了人，不是赔钱就可以解决的！”
4个家伙讪讪地笑着，一边说明天带我上医院云云之类敷衍的话，结账跑了。第二天，他们并没有来。
守业篇（上）我眼里的外国人 6。英国绅士和意大利小气鬼
我曾经接到的最大宗小费，来自英国绅士劳伦斯。他来自英国驻伊机关。一个寂静的夏日午后，他一身西装整齐地来我们餐厅，说要包场预订了一个60人的派对，10美金一人，60人包场，酒水另计。从营业额上来讲，这样的一场包餐最多做到1000美金，而当时正逢我们生意红火，做散客接纳反而可以做到近2000美金——考虑到派对的广告效应，我们还是同意了。
下午进餐时，劳伦斯叫来了两个美女雇员，搬了张桌子坐在大门口，守着花名册开始，签一个名，收10块钱。不到7点，人就来齐了，60多个穿戴整齐的英国人斯文地吃着饭。等吃得差不多了，劳伦斯端着一杯红酒上了桌子，兴致高昂地开始发表演说，谢谢这个谢谢那个，谢谢餐厅主人提供的良好服务，谢谢厨师做的中国美味……我第一次近距离接触到英国绅士的彬彬有礼，说一句话，要敬三次酒。
临走，劳伦斯非常满意地把我拉到一边，塞给了我200美金小费。我捏着200美金，边上奥马和祖拜的眼睛里都放出了绿光，我笑着抽出100留给厨房，剩下的，奥马50，祖拜40，阿木迪10块，分了个干净。
有了这次经验，奥马开始热切地盼望老外再开派对——终于在一个月之后盼来了一个意大利军官。这个家伙领子上缀着两颗金星，长得矮矮肥肥，有点像墨索里尼。在奥马期盼的眼光中，他走进了院门�