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石头爹看到这一幕，立刻说到：“我们小姐喜欢光明正大的人，对奴隶的管教很严，要是我们发现有人做出不好的事情，就立刻送去苦力营当差。我记得上次受罚被送去苦力营出力的一个壮汉。被送去矿山挖矿之后，不到十天就被血肉模糊地扔去了野地喂野狗。矿洞塌了，能捡回尸首就不错。犯了事还想像现在一样干活就有饭吃，绝对不可能。国家奴隶中不听话的东西，都是这样被处理的，什么活容易死人就送他去干。要是能干懂事的奴隶将来就会当上家奴，将来再度成为平民也是有可能的。爵爷府的管家。管事，走出去，再有钱的平民也不敢小瞧”
这番话还是很有震慑力和蛊惑力的，石头爹的权威瞬间就被提到了一个高度，现在这帮子奴隶都知道了石管家的本事。团圆镇上的经历让石头爹的管理能力上了一个档次，他已经明白管理奴隶要恩威并施。赵兴雅让他当这个管家，还让他有了单独的姓氏，让他们一家可以在日后成为平民。这份前程足够让他努力成为一个好管家。
石管家训话结束之后，奴隶们跟着自己的领队迅速分成三个小群分别占据了工棚不同的区域，石头爹再次开口说到：“小队的领头人也是谁有本事谁上，要是谁有本事就尽量显现出来，我们小姐对人才从来不吝惜赏赐。小队的领队每三个月选过一次。在此期间所有的事情出了纰漏，我先找领队问责。有事先对领队说，领队办不成的找本管家。”
石头爹把这些奴隶的事情安置好了，立刻就去向赵兴雅回复。赵兴雅正在安排石头娘带着文书凭证先去那块土地上做些安排，等这批人到了土地上，吃住都要张罗，每一个人先行安排是不成的。这次赵兴雅把二头一家，石头爹娘全部带去自己的土地就是要控制局面。
等三个月之后，她要离开的时候，土地上的事情理顺了，这里的建设会一直继续下去。崇府小姐的身份对于赵兴雅就是一个空架子，要是没有山中的收获，赵兴雅不想留奴隶在这里做事。为了管理养羊场，把山货运出来，赵兴雅还是选用了瓜婶子的男人作为管事，方便日常管理。除了大壮一家做必要的收购，鬼屋大院那边留下一批人种植几种作物，养殖兔子和鸡之外，崇府土地的功用会被赵兴雅逐渐转移到自己的庄园去。
石头爹老实地站在妻子身边听赵兴雅布置事物，等两人说完话，他才回复自己办的事。石头娘看见丈夫过来回复事情，条理清楚，很有主见，内心也挺自豪的。她决定以后尽量让丈夫独当一面，不再总是唠叨。她以后要在小雅的安排下，多做些买卖上的事情。
石头回来的时候她就看出来了，石头对做生意也很有兴趣，本想把石头带在身边帮忙的，可赵兴雅不让石头再随便出去当差。她已经跟玉娘子说好了，让石头跟在玉娘子身边学认字记账。
石头一家对小雅是很重要的，赵兴雅觉得要好好把石头栽培成才，让他学会读书识字是必须的，将来石头肯定要当个管事，多少也该有些文化。草儿这丫头讨厌读书，赵兴雅还是要她学，理由是女孩子读了书，有了见识，将来能做的事情更多。大壮娘在这一点上就很有见识，听说赵兴雅会安排一个读过书的奴隶在大公子这边当差，马上就求过来要大壮跟着这个老头子学识字，草儿也是被大壮娘说了一顿才答应学习认字的。
草儿现在已经知道自己的娘把自己配给了大壮，大壮娘就是她未来的婆母，她小小年纪就知道要孝顺婆婆了，未来婆婆的话比她亲娘的还管用。赵兴雅由此觉得这个时代的奴隶女孩子真是早熟，相比之下，还是当贵族的人超脱，在婚龄上安排地很科学。女子大约十六岁才会结婚，男子结婚的时间就更晚，不低于十八岁，这样的年纪相对心智就比较成熟了，成家也能处理好家事。
赵兴雅让大壮娘抓紧两个孩子的学习，不能让他们因为干活给耽误了。将来当差，看个文书，记个账还是要本事的，大壮和草儿迟早会是赵兴雅的管事。
赵兴雅和大壮娘好好谈了一次，知道现在合作户的人都很信任自己这边的家奴，有些人还开始控制一些别家的奴隶，让他们按照赵兴雅这边的要求干活，他们再收上来交给大壮娘，开始了赚差价的日子。赵兴雅觉得这是件好事，能给她带来更多的资源。这些抛头露面的事情都是由大公子这边的家奴和大壮出头的，大壮娘俨然是这些人身后的真实管事，赵兴雅把修剪羊毛，纺织毛线，编织毛毯的事情都委托给大壮娘，她在山里留下来的奴隶会定期和大壮娘联系，从此之后大公子的养羊场会越来越有经济效益。
山里的小羊都还没有长大多少，赵兴雅选了十只送到大公子处，又把内院养过羊的奴隶选了三个帮着打理羊群，经过一年的繁衍，定期补充些外来的羊，以大公子的养羊场规模，养上一百多只正好，每年也能有四五百斤的羊毛好剪。玉娘子已经帮赵兴雅有物色了十几个个愿意长期被雇佣的平民，他们会被送到外院做赵兴雅需要的工作，打理土地，纺纱织染，大壮娘可以把手艺传给他们。
玉娘子在外面开客栈，消息灵通，也很会赚钱，趁着荒年帮着赵兴雅收下了不少有手艺的人。想着赵兴雅去年做食物赚到了大钱，她觉得赵兴雅在团圆镇的那些菜式不用来赚钱可惜，便约了赵兴雅到自己的家里谈如何利用这些菜肴赚钱的事情。
赵兴雅见到玉娘子之后，玉娘子就拿出了一份菜单，里面居然全是赵兴雅陆续留给她的菜式。玉娘子说到：“东越的富人很多，你的买卖在团圆镇能够干成，在其余的镇子，小集市也能成，我想你是不是找个人帮你把买卖开起来。一年若是分红几十万钱，比种田，织布赚得多。我本来很想挑这个头，却担心被葛氏兄妹发现我的行踪，只能跟着别人捡些小钱赚了。”
提到合作者，赵兴雅首先想到了胡齐贤，这个人极有投资眼光，哥哥又在列侯府担任高官，应该是有人脉做好这件事的。于是她把自己的想法说给玉娘子知道，玉娘子也觉得让胡齐贤找合适的人经营最好。东越有列侯直管的都城四座，靠近贵族官邸的小镇子十六个，官办小集市二十个。这些就是东越的大小商业区，若是以加盟商的形式把赵兴雅的菜式推广出去，每年在其中抽取的利润也会很客观，部分镇子还能开自营店，赚取最丰厚的利润。
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第一卷：麻雀变山鸡 2 代价
赵兴雅把这些加盟商和直营店的理念说给玉娘子听，玉娘子也很有稀奇，她对赵兴雅说到：“要是这个能办到，我们就可以把酸笋，话梅花生，香干子之类的小菜卖到东越各地去。酸笋自然是整坛子卖，那些小菜的调味包归我们这边出，也不怕他们能仿造出我们家的口味。卖出多少能掌握在我们手中，还不用担心有人知道我们赚了多少钱。你的几个奴隶要赶紧带徒弟，将来在四方的都城，繁华的镇子包厨，找本地有实力的人合作，钱是赚不尽。小雅，你真是聪明，你尽快安排和胡齐贤见面，这事安排的越快，钱就赚得越多。”
看到玉娘子这样着急要自己去开拓赚钱的渠道，赵兴雅忍不住问到：“玉姨，你到底想赚多少钱才满意？”
玉娘子说到：“七百万钱就够了，我可以请南都最好的毒师和刺客去杀了葛玉礼和葛氏，然后安顿好我的手下，结束这边的生意，带着我的夫君和儿子隐居到我出生的小镇。从此之后，我们在镇子上开一家小店，平静地看着小吉长大，考取功名，让刘家慢慢成为士大夫出身。没有了仇恨，我就是一个普通的女人，夫君和孩子就是我的一切，这些年我真的很累。”
赵兴雅听到这番话有些动容了，她没想到对付葛氏兄妹需要付出这么大的代价，不过用钱能办到的事情就不是天底下最难的事情。赵兴雅很郑重地问玉娘子说到：“南都的毒师和刺客真的有这种能力吗？七百万钱的价钱是他们开出来的？”
玉娘子点头说到：“是这样的，不过价钱不是七百万钱。南都确实有一股可以对抗王室的力量存在，据说是被王室灭族的贵族后裔组成的，他们需要很多钱去颠覆对抗朝廷。知道这件事的人不多，我通过一位朋友知道了这件事，问过他们价钱。葛氏是公爵夫人，杀她的价钱是一百万钱。若是要铲除北齐的一股势力，要动一些有实力的人，开价是五百万钱。葛玉礼是为贵族做皮肉生意的，想要杀他就是这个价钱。我想我付出六百万钱就可以报仇，就一直在努力赚钱。这些年我也积攒了不少钱，可是身边需要照顾的人也越来越多，我想存到了七百万钱就足够我去完成这一切了。小雅，你会不会帮我？”
赵兴雅说到：“会，玉姨你是个有情有义的人，我一定会帮你。我可以先不存嫁妆。先帮着你解脱这份仇恨。”
玉娘子对这番话很是感激，对赵兴雅说到：“小雅，有你这句话。玉姨就心满意足了。其实我们赚钱的目的都是一样的，也许你有了前程就可以直接对付葛氏兄妹，玉姨也不用花这样的冤枉钱了。你很快就要去尚艺院学习当女官了，以后我们见面的机会少了，玉姨会很想你的。”
两人这样说了一阵子话。眼睛都不约而同地红了起来，论起交情来，赵兴雅一直觉得玉娘子能做自己的闺蜜好友。在未来的岁月里，玉娘子肯定一直会是赵兴雅最好的合作伙伴，坚实的后盾。
整个通宵，赵兴雅和玉娘子在一起商议了三个地方的安排。在苏彩玉那边一直以为是玉娘子在帮小雅出头，为了保护小雅，玉娘子还是要出面料理很多事情。
崇府这边的安排没有什么问题了。团圆镇上的事情还需要人负责，赵兴雅打算还是全部交给石头娘。钟府的桑园还是要派去年做事的人去打理，今年的桑叶和蚕茧的收成肯定能比去年增加五倍以上，那些茧子中最好的部分肯定是卖给田公爵的本家。这份人情用得好，田公爵会在其他方面给予赵兴雅生意上的照顾。
中低档的那一部分蚕茧和下脚料可以全部给钟家织布。钟家的织坊水平不高，用这些就足够了。等钟家织好平常的绸缎和绢丝布之后。赵兴雅这边再接下染色的事情，分彩色绸缎给钟家。如此转手交易，钱不会少赚，也会让赵兴雅和钟府的关系更好。玉娘子要存下来的是真金白银的经费，彩色绢丝和绸缎可以卖到北齐去，知道她们赚钱的人越少越好。
在团圆镇的郊区，赵兴雅承包了钟二爷和大公子的农庄，这一处赵兴雅干脆还是委托钟二爷农庄的管事全权管理，大主意她拿，做事归管事负责。赵兴雅决定，今年地里还是以多种糜子为主，黍粮米的收成只要占整个收成的三成就可以了。赵兴雅在北齐买下的小谷大谷足够支付两处农庄的粮食租金，大公�