《四季养生保健宜忌全书》

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四季养生保健宜忌全书- 第52节


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    因为,甘薯含一种“气化酶”,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳,如吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。同时,甘薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管连接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。而且,糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。    
    34忌用单喝水的方法缓解秋季干燥    
    进入秋季,天气渐渐转凉,不少人觉得口干舌燥。专家认为,这是秋燥的一种表现,要缓解这种现象,应从饮食、生活作息和情绪调节三步入手,忌用单喝水的方法。    
    在经历过夏天的暑热后,进入秋天暑热未尽,再加上多风、少雨,人体很容易出现燥热。所以,入秋后天气仍然很热,体内的热遇风寒,就会出现外感。肺胃受邪时,容易出现口干、咳嗽、口鼻干燥、有痰咳不出、口苦、大便干燥等现象,有的人还会出现口腔溃疡。这些都和内火有关,喝水只能起到部分作用,还需要用清热、养阴、润燥的方式来应付。    
    第一步是饮食调节。忌食用辛辣、刺激、油腻的食物,因为这些食物会起到生湿生热的作用,对于秋燥来说,正好是“火上浇油”。应多吃养阴润肺的食物,如梨、猕猴桃、西瓜等。蔬菜中绿叶菜是最好的,可以帮助保持大便通畅,减少食火。针对秋季的天气,秋膘可以晚些再贴,进补的药入冬再吃为好。多喝冬瓜汤、冰糖梨水对缓解口干会有一些好处。    
    第二步是生活节奏的调整。入秋后,天气渐渐转凉,对睡眠有好处,正好用来好好“补觉”。应该顺应自然规律,按时睡觉、起床,不熬夜,减少对身体的伤害。    
    第三步是调适情绪。经常生气、工作压力大,也会变成秋燥的“帮凶”,会加重不舒服的程度。所以,保持乐观的情绪,也能减轻燥热的不适之感。    
    35夏秋换季老年人忌常饮啤酒    
    啤酒是夏季的饮料佳品,但其中也含有酒精。常饮啤酒或一次饮啤酒过量,会使体内酒精蓄积,导致体内酒精含量增高。在夏秋换季时,气候逐渐转凉,老年人如果常饮啤酒或一次饮啤酒过量,可使血管扩张、血压下降,从而诱发心绞痛,有时还会由于血压突然升高而引起脑溢血。另外,老年人的胃黏膜在不断萎缩,如果受到大量酒精刺激,便非常容易引起急性炎症和出血。所以,夏秋换季老年人忌常饮啤酒。    
    秋季养生进补    
    36秋季忌无病进补    
    秋季是进补的最佳时节。但是,秋季进补并非每个人都需要,忌无病进补。    
    年轻力壮和体质强健的人就不必进补。其实,进补同体育活动一样,是健身防病的手段之一。身体健康、正气强盛的无病者增强体质的办法,还是以体育锻炼和增加一些营养食物为好。即使身体虚弱多病的老年人,也应该根据体质状况对症进补,才能起到补虚扶正、补益强身的作用。    
    37秋季养阴忌滥补    
    秋季最明显的特点是气候干燥。在没有特殊情况(如患外感、腹泻、湿盛)时,在进补方中,食补应以滋阴润燥为主,如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、梨等,这些食物与其他有益食物或中药搭配则功效更佳。药补则应适当配以养阴生津润肺的中药,这些药物种类较为丰富,如西洋参、太子参、沙参、麦冬、石斛、玉竹、百合、杏仁、天花粉、芦根、白木耳、黑木耳、龟板、鳖甲、地黄等,都适于在秋季使用。当然,在使用这些药物时也要有所选择,千万不要不分青红皂白一股脑儿地使用。切记秋季养阴忌滥补。    
    38秋季少年儿童忌滥用补药    
    “凡药能治病,一定要对症。”因此,强调必须在医生指导下,对症下药,不能滥服,特别是对于青少年和儿童来说,秋季忌滥用补药。如果家长们盲目地给孩子滥服补药,不仅收不到好的效果,而且还会妨碍正常营养素的吸收,破坏生理平衡,给生长发育造成种种弊端。若所用的药剂量超过生理负担,还容易引起胃肠功能紊乱,导致消化不良而产生腹泻。    
    39秋季进补忌虚实不分    
    秋季进补是对身体健康的投资,一定要以辨证施补、整体施补、补运结合、祛邪安正等为前提。    
    “虚则补”,是中医进补的原则。秋季进补,如气虚者选用补气之品,方能达到调治目的。其补法可分为补气、补血、补阳、补阴或双补,必须对症施补,如若乱补,则适得其反。如阳虚反而滋阴,会重伤其阳;阴虚反而助阳,会耗伤其阴,如同火上加油。所以,秋季进补忌虚实不分。    
    40秋季病人忌食补性食物    
    秋季,病人进补忌食补性食物。例如,有外伤或皮肤破损、过敏体质、慢性哮喘的人,忌食用鹅肉、虾蟹、竹笋等“发物”,以免加重病情或诱致旧病复发。肝硬化患者忌饮用牛奶来补养,因为肝功能不正常,牛奶中的乳糖在体内发生吸收障碍,会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。慢性肾功能衰竭患者忌食用哈密瓜,因为哈密瓜中钾离子含量较高。而肾功能衰竭患者,由于肾小球滤过率下降及肾小管功能减低,如食用哈密瓜过多,过多的钾在体内潴留,会引起高血钾,容易促发心血管疾病,加重病情。    
    41秋季进补服用人参的同时忌食用萝卜    
    人参能大补元气,是秋冬季节进补的首选药材。中医常说,人参忌与生萝卜同用。因为,人参是大补元气的,益气而生津。萝卜,尤其是萝卜籽(中医称为“莱菔子”),具有破气消食耗血的作用,与人参的功效正好相反。若同时服用人参和萝卜,就会抵消人参的补益作用。所以,不管古代医书还是现今教科书都认为,服用人参的同时最好不要食用萝卜,以免造成其在保健价值上和经济上的浪费。


秋季养生保健宜忌秋季进补忌走偏

    42秋季进补忌走偏    
    经过了漫长的炎夏酷暑,人们消耗了大量的体力和精力。因此,有句俗话说:“入夏无病三分虚。”入秋后,气候干燥,又是慢性病容易复发和病情加重的季节。因此,大多数人认为,为了增强体质,秋季应对自己的身体进行调补。秋季如何补养,以增强体质,抗病益寿,是人们比较关注的话题。    
    中医认为:“气为血之帅,血为气之母。”秋季补养,既要重视“物补”,又要重视“心补”,两个轮子齐动,切忌一味偏补,应注意兼顾气血阴阳,防止过偏而引发其他疾病。    
    所谓“物补”,即进行食补、药补,这是有形之补。但对一些体弱者,尤其是老年人来说,因血虚气衰,生理机能减退,突然进补,往往“虚不受补”。因为,入秋后必须作“底补”,使人体逐渐适应补品的作用,为冬补打基础,作准备。    
    秋补应选用一些防燥护阴、滋肾润肺的平和滋补品。对易出现口舌生疮、口鼻干燥、咽喉肿痛、干咳无痰或少痰、便秘等秋燥伤身症状者,可使用清肺、润肺、止咳的中药,如杏仁、沙参、蛤蚧、核桃仁等,以补肺养肾纳气。老年人及体弱者,还可服用金匾肾气丸等中成药,以增强免疫力。    
    所谓“心补”,是指进行精神调摄,这是无形之补。宋代大养生家陈直说:“秋时凄风惨雨,多动伤感,若颜色不乐,便须多方诱悦,使役其心、神,则忘其秋思。”因而,秋季补养勿忘心理调适。一是“持乐”,即保持快乐、轻松的心态。面对草枯叶落、万物凋零、繁景将逝的深秋,切不可陷于凄凉、沉重垂暮的伤感之中。二是“作乐”,即积极地参加一些琴棋书画、花卉盆景、写作、垂钓、养鸟养鱼等情趣活动。三是“寻乐”,即加强体育运动,动于乐,在运动中寻求增强体质的喜悦,培养不畏艰险、坚忍不拔、乐观向上的精神。    
    43秋季进补忌食用生蜂蜜    
    明代李时珍在《本草纲目》中告诫人们:“七月勿食生蜜”。    
    自然界里的植物分为有毒和无毒两大类。无毒植物的花期较早,有毒植物的花期较晚。农历七月,不论在我国的农村、山区还是城市,绝大部分无毒植物的花期已过。因此,有益于身体健康的花源大大减少。但是,这时有毒植物却正在花开缤纷,招蜂引蝶。在这个时期,蜜蜂往往会在饥不择食的情况下,采集有毒植物的花粉和花蜜,使酿的蜂蜜中混进有毒物质——生物碱。如果人们吃了这种生蜂蜜,就会出现头晕、恶心、头疼、腹泻、腹疼等症状。为了预防或避免食用蜂蜜发生中毒,应忌食用秋季的生蜂蜜。    
    44秋季进补营养补品忌与含鞣酸水果同食    
    科学研究证明,秋季进补,食用高蛋白营养补品后,不宜立即与某些水果同食,特别是含鞣酸较多的水果。秋季含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果、偏酸的橘子和苹果等。秋令食补中的鱼、虾、海参、羊肉等含有丰富的蛋白质和钙,如果同含鞣酸的果品同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易使鞣酸与蛋白质结合成一种叫作鞣酸蛋白质的物质,不易消化。此外,补品中的钙质与水果中的鞣酸结合,能刺激胃肠,出现腹痛、腹泻、呕吐等症状,还会激发过敏反应,引发荨麻疹。所以,秋季进补营养补品忌与含鞣酸水果同食。    
    秋季常见病防治    
    45秋季哪些疾病患者忌吃月饼    
    第一,糖尿病患者。月饼一般含糖量高,如果糖尿病患者只图一时口福,会造成血糖升高,加重病情,甚至还会有生命危险。但是,糖尿病患者可以食用专门为他们制作的特制无糖月饼。    
    第二,高血压、高血脂、冠心病患者。月饼为高糖、高脂食品,如果高血压、高血脂、冠心病患者过多食用,可以增加血液的黏稠度,使血流减慢,血压增高,加重心脏负担,从而诱发脑血栓形成、心绞痛或心肌梗死等。    
    第三,消化性溃疡患者。月饼中的糖、脂等成分能刺激胃肠,促使胃酸大量分泌,从而会损伤胃肠黏膜,不利于胃或十二指肠溃疡的愈合,严重者还可诱发胃出血、胃溃疡、胃穿孔等并发症。    
    第四,腹泻患者。腹泻患者肠胃功能低下,多吃月饼不仅加重胃肠道负担,而且也不利于止泻。    
    第五,胆囊炎、胆石症患者。月饼是一种油腻食品,胆囊炎、胆石症患者吃后会引起胆囊收缩,多食易引起胆囊疾病急性发作或病情加重。    
    第六,肾炎患者。有些月饼的含盐量较高,肾炎患者多吃之后会引起人体水分潴留,增加肾脏负担,使病情加重或恶化。    
    第七,脂溢性皮炎、痤疮患者。研究发现,脂溢性皮炎、痤疮的发生与糖、脂的摄入量过多有关。多吃月饼,其内的糖、脂会使皮脂腺分泌增加,加重病情。    
    第八,久病初愈者。这些人的机体正处于康复阶段,食欲虽有好转,但消化和吸收功能仍然较弱,吃月饼时应以品尝为主,切忌多吃。    
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