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按说葬礼仪式必须严肃地毫无差错地进行；可是这事谁都不熟悉；因而各种琐事也会使人手足无措；由于要同从家乡农村来的乡亲们、住在附近的老人们、夫妻二人职业关系上的熟人等形形色色、不同生活背景的人物打交道；结果夫妇二人在对待他们的态度上十分微妙地出现了偏差。为了调整这些人际关系；丈夫和妻子不得不费尽心机。除了丈夫和情人的性爱场面之外；总体上说；影片是用高品位的幽默出色地将葬礼的过程描绘了一番。一言以蔽之；这就是喜剧。但是；这部影片绝不是用挖苦和嘲笑的方法来对待理应庄严肃穆的葬礼以赚取笑声的闹剧。主人公一直打算把葬礼办得更严肃些；只因他总是被那些不熟悉的琐事干扰而难以适应。但是在最后；多亏一位故友的未亡人一番出乎意料之外的高尚言行；得以把庄严的仪式圆满地引入高潮。
这部影片没有什么走红的大牌电影明星；但是有不少演技精良的著名配角演员参加演出。在人们从容不迫地尽情欣赏他们似乎是漫不经心地制造出的笑料的过程中；这场有些混乱和脱离了正轨的葬礼仪式；不知不觉中已经变得秩序井然了。一直把观众引导到影片结尾的伊丹十三游刃有余的导演技法是相当高明的。
在伊丹十三的影片里；总有能够让观众精神振作的地方。以《葬礼》为例；葬礼仪式挺不吉利；它会使人意志消沉、打不起精神；也就是说；从常识的角度看；它会给相关的人士造成精神方面的损害。但是；这部影片却使人们突然之间清楚地认识到；即使是葬礼仪式；也有其未必一定如此的另一面。首先这是由于在惰性作用下的日复一日的生活中；葬礼好像在一瞬间使人恢复了严肃性。尽管事实上它也许只不过是一种形式上的、伪善的事物；但如同戏言也能成真一样；人们的注意力逐渐从表面的严肃性向本质的严肃性转移的情况并非不可能发生；严肃性可以振作精神。其次；在举行葬礼期间；平常不在一起生活的亲戚等从乡下来到城市的人们、脸熟但是没怎么说过话的邻居们都聚在了一起。虽然一切均有殡葬公司在安排操纵；但在这样的环境中；只要有心；恐怕仍然会有预想不到的相逢和意外的发现。同不熟悉、没来往的人相逢相识是件非常有趣的事情吧。还有；平常家里人不介入工作方面的人际关系；但在这个时候；有工作关系的人们纷纷到来；为家庭成员服务。按照“情理”一词字面的意义解释；这的确是出于情理；但是有的时候；不见得没有出乎意料的遭遇。
天下电影论伊丹十三〔日〕佐藤忠男（2）
人们通常认为；在葬礼中对这类事情感兴趣是“轻浮”的；但是；只要我们把这种惯常的观念先稍稍搁置在一旁的话；就可以清楚地发现葬礼中存在着大量以勃勃的生机吸引着人们、使人们的精神为之振作的趣味性要素。伊丹十三的卓越之处在于对此没有像黑色幽默那样；采取“轻浮有什么不好！”这种乖僻的态度；毋宁说；他只是非常坦率地向人们指出；妻子的父亲是在自然状态下应该死去的死者；托了死者的福；遗属们才能聚在一起度过愉快而紧张的几天；使生活变得清新起来；因而真想向他表达感谢之情。
全部按照普通家庭的普通葬礼的程序拍摄电影；是出人意料的设想。后来在制作这部影片的时候；任何一家大型电影公司也不愿意为它发行。确实；假如它仅仅记述了一次悲痛的葬礼；或者相反；只是用轻率的笑声取代悲痛；也就是所谓的黑色喜剧；那么尽管可能得到人们在某种情趣方面的认可；也仍然不能说是获得了征服大众的成功吧。这部作品的成功之处；是它在不悖于常理的情况下；把葬礼本身所包含着的人们心照不宣的愉悦；一本正经地、非常认真地、同时加上适度的诙谐表现了出来；而且表现得既坦率又巧妙。
如同《葬礼》这部影片表现的是任何人都会经历的事情一样；第二部作品《蒲公英》是以日本人都吃的一种便宜的食物——汤面的制作方法为题材的。这个可笑的故事是：在高速公路附近；有一个可以吃到拉面的便宜的大众餐馆，跑长途运输的卡车司机顺路在这停留；指导这里的女主人制作美味的拉面。影片完全是对美国西部片的滑稽模仿；司机的举止做派有如西部片中的枪手；他帮助柔弱的女主人对抗附近实力雄厚的拉面馆。把美味拉面制作方法的种种诀窍传授给女主人；却不要任何报酬；影片幽默地赞赏了司机的骑士风度和侠肝义胆。在当今日本；美食家盛行；电视节目中也有很多关于烹调的节目很受欢迎。
伊丹十三本人由于以其丰富多彩的构思导演拍摄食品公司的广告片并参加演出而名声远扬；只是谁也没有考虑过这也可以被利用来拍摄故事片。着眼于此；认为能够在剧情中表现烹调的想法是伊丹十三的独到之处。美味食品的制作方法和吃的方法被巧妙地组织进剧情之中；悬念、幽默等最终变为情欲的根源；这些地方确实显示了他了不起的才气。然而；他是不是认为单纯讲述一个长途运输汽车司机帮助拉面馆女主人的故事；还撑不满一部影片，于是；便塞进了各种和烹调有关但同情节主线没有联系的插曲；不免给人留下故弄玄虚的感觉。
真诚地关注美味拉面的制作方法成为这部影片观念的核心。更进一步说；尽其妙诀地制作出一种物品并得到人们的赞赏；自然会令人欢欣鼓舞；这是完全具有广泛说服力的道理。在这部影片中；拉面被挑选出来作为这种物品。越是一件平平常常的物品要达到登峰造极的程度就越是困难。当然；这种平凡的道理用普通的方式说出来；毫无趣味。因此；用什么样的语言说才能使平凡的道理变得有趣呢？这就需要高度的智慧。
如果说《葬礼》是按照葬礼的程序进行拍摄的一部教育电影；那么；《蒲公英》也具有教育影片的特性；它表现的是拉面这类大众食品。伊丹十三曾经积极从事电视纪录片的工作；虽然主要是以报道记者的身份出现在那些电视纪录片中；但是；他对节目素材进行了种种形式上的组合和实验；颇为有趣的处理方法富于他个人的风格。因而；恐怕不能只把他当成一位报道记者；他与节目的策划、制作、构成等都有密不可分的关系。他的做法；给电视纪录片摄制中“用哪种方法”、“哪些是可拍的”这些最基本的范畴注入了娱乐要素。毫无疑问；他是在利用电视纪录片来掌握如何为电影的最枯燥乏味的类型注入活力的方法。
“哪些是可拍的”影片；一方面它们几乎完全被媒体所忽视；另一方面；从过去的科学文化教育片到今日的企业公关宣传影片；已大量地被制作出来；其理由是一直有这方面的需求。总之；伊丹十三与其说是基于选择奇异的题材、发挥特殊的想象制作了《蒲公英》，不如说他是想在教育影片这一日益被忽视被遗忘的普通电影的组成部分中，导入他曾利用电视大量尝试过的杂耍形式；从而寻找出一条能够激发旺盛生命力的途径吧。既然是杂耍；所以《蒲公英》中时常加进来一些与情节主线没有关系的内容；诸如讨厌的黑帮食客模样的人物也登场亮相等等；由于此片包含着模仿西部片的旨趣；很受美国观众喜爱；据说在纽约颇为轰动。
能够充分显示这位教育电影作家全貌的影片当属《女税务官》（1987）；有关葬礼的教育影片也好；拉面做法的教育影片也好；人们仅仅当做玩笑；实际上；是把它们当做品位比较高的玩笑看待。总之；这些影片告诉人们；用充满趣味性、意外性的视点重新看待习以为常的事物；可以振作精神；使富于高雅玩笑的电影受到广泛欢迎；甚至博得高声喝彩。但是；《女税务官》一出现；就成为不但包含充足的笑料；而又非常郑重其事的教育影片。
总之；这部影片讲述的是：不管人们如何绞尽脑汁试图逃税；大藏省的职业税务官们总能以更高的智慧、技术和使命感将他们揭露出来。这是关系到政治基础的重要知识——这部教育影片把它详细地传授给过去没有完整准确地接受过此类教育的人们。这些知识内容是基于正确的、周密细致的调查研究；而非侦破影片中关于如何搜查罪犯的无稽之谈；在与这部影片一起发行的伊丹十三所著《〈女税务官〉日记》（《文艺春秋》刊载）中写得很清楚。
天下电影论伊丹十三〔日〕佐藤忠男（3）
这篇文章和单纯描写电影制作内幕的书不同；这是一部关于调查逃税的纪实性的有趣著作；与影片相同；它讲述了逃税一方与追查一方费尽心机地进行的种种较量；也可以说；是当今世上许多人精神百倍地正在做着的事情；读来妙不可言；非常提神。
影片出色地把周密调查基础上形成的纪实性；同突出犯罪片主要特征的导演手法鲜明地结合了起来；无论作为一部教育影片；还是作为一种娱乐都是非常成功的。一般人考虑到娱乐性的时候往往脱离教育性；伊丹十三却与此相反；他是懂得只有学习才是最好的娱乐的自由职业者；他深知；如果用非权威主义的方式可以令人精神振奋；那么大众也会乐于接受更多的教育。
第三部作品《女税务官》是围绕着税金的喜剧；其中有千方百计逃税的人和揭发逃税者的女税务官。与前两部作品相同；也是以人们司空见惯、但是谁也没有想到要用一部影片表现出来的事件做题材。伊丹十三说；他是在亲戚举行葬礼的时候；忽然闪现了拍摄《葬礼》的念头；后来；那部《葬礼》赚的钱很快被税务机关作为税金全部取走的时候；要拍摄《女税务官》的念头便浮现出来。然而；他并不想用电影表现收入全部被当作税款收走的怨恨；而是打算表现看上去温文尔雅的女税务调查官；用意料不到的手段；把那些为了逃税而不遗余力企图隐瞒收入的人一个一个揭发出来。它是一种充满智慧的动作影片；是惩恶扬善的勇士传奇。
在《葬礼》中扮演主人公的妻子、在《蒲公英》里扮演拉面馆女主人的宫本信子；在《女税务官》中扮演那个爽快的调查官；她塑造的形象是一脸雀斑、留着童花头、看上去并不漂亮但又不乏个性和魅力的女人。在生活中她是伊丹十三的夫人。伊丹说；如果他不能使她成为著名的女演员；她就不让他过安生日子。
在前两部作品中；宫本信子也只能说是演得不错。但是；到拍摄《女税务官》时；她创造了独特的性格；可以说是在往著名女演员的道路上跨越了一大步。几名喜剧演员精彩地扮演了几个头脑简单、令人捧腹的逃税者；在他们之后登场亮相的；是极其狡诈的逃税企业家；他与调查官们展开了一场白热化的攻防战；扮演这一角色的是在《葬礼》中扮演丈夫；在《蒲公英》里扮演长