谈到饮食，年轻的少林和尚话更多了：“在国内的时候我们在一个斋堂里。在斋堂有专门的师傅做饭，我们自己不需要怎么做。但是出来了就自己做饭了。会做的也不多，反正自己做饭自己吃还可以。口味还是一点没变，在中国几十年，口味不是一下子能变过来的。这里吃饭很简单、随便。早餐是西餐，有牛奶、面包，我们6个人三个烤箱，烤面包来的快。还有草莓酱、蜂蜜酱，然后也吃巧克力酱。德国人叫我们这些师傅巧克力和尚。在中国和尚不吃巧克力，在这边我们天天早上吃，所以是巧克力和尚。”
第一部分常驻德国的中国少林和尚（2）
虽然生活在万里之外的柏林，但少林寺的和尚们还保持着在嵩山本寺的晨练习惯。每天清晨，他们都会到住所附近的小公园做运动。他们说，这是锻炼，也是修行。晨练后的打坐更是每天必不可少的功课。只是出门在外，一切从简，没有禅房，只能用宿舍的客厅代替。
日常生活中还有一项必须做的事就是剃头。按照佛寺的习惯，出家人一般半个月就要剃一次头。剃的时候先用推子推一遍，然后再用剃刀刮。师傅们说：头发是烦恼丝，除去头发有助于做一个清净的僧人。但剃头也是个手艺活儿，如果剃得不好，会感到头晕、头疼、头皮发麻。在嵩山，剃头的高手很多，而在柏林，少林和尚们就只有互相帮助了。
除了这些生活上的差别外，令少林和尚们感受最深刻的还是中德两国在传统和文化上的差别。刚来柏林时，德国人把他们个个尊为会飞、会跳，刀枪不入的大师，就如同武侠大片中表现的那样。少林寺和尚们通过身传口授，耐心地向学员进行讲解，使他们了解到底什么是真正的少林功夫，了解少林功夫背后那博大精深的中华文化背景。现在德国少林寺还没有专门的佛堂，和尚们只能在练功房里做法事。做法事是体现少林寺禅武合一的最好方式，已经吸引了越来越多的学员参与。这说明德国学员对少林武功的理解越来越深刻了。
从另一个方面来说，德国少林寺的建立也给古老的中国少林文化注入了现代化的因素。和尚们来到柏林，都感到责任重大。他们也认识到，在坚持自己的佛家信仰的同时，也要吸收西欧发达工业社会中现代化的东西，掌握现代的知识技能。
这一天是佛历中菩萨的生日，德国少林寺收到了德国学员敬贡的巧克力饼。有很多学员喜欢佛教文化，到了菩萨生日时就在佛像前供奉一些鲜花、水果、巧克力饼，表达他们真诚的心愿。
德国学员在谈到学习少林功夫时，崇敬之情溢于言表：“我从小就对功夫感兴趣，就想了解少林功夫。不过只是听说过少林寺的名字，对整个中国，包括少林寺的情况一无所知。当时在德国也没有这个可能。柏林成立了德国少林寺后，我就到这边来了。学习了少林功夫后，我才了解到少林寺还有更多的东西，比如气功、太极，还有佛教。永传法师给我的印象非常深刻。他身上体现出的佛教文化令人难忘。现在我对中国人的生活方式，尤其是这些少林师傅们的生活方式有了更多的了解。我觉得他们的生活方式很好。跟德国人的生活方式相比，我觉得他们的方式更让人舒服。”
周末通常是少林和尚们和德国弟子在一起的日子。和尚们经常被邀请参加各种活动，甚至还有足球比赛。在德语老师过生日的时候，和尚们会全体出动参加老师的生日聚会。当然，他们忘不了给老师买生日礼物。
延心师傅生性活泼好动，自幼就迷上了少林功夫，练就了一身真本领。他的年纪虽然还轻，但已经做过少林武僧团的教头。他跟德国的小徒弟们关系非常融洽。延心的目标或者梦想是在德国一直教下去，有朝一日看到他的学员站到欧洲最高的领奖台上去。延心认为自己的武功虽然可以，但距离禅的境界还差一大截，所以要进一步提高佛学修养。
延宝师傅在几位常驻柏林的武僧中年龄最大，比其他人有着更多的阅历。他在教功夫课的时候身边总是备着一本字典。他说，从前根本就没有想到还要学习外语，光想着练功夫。现在虽然学起来比较困难，可还是要学。延宝不喜欢跟学生深入地接触。他认为作为一个师傅，在学生面前最好要保持师傅的尊严，所以教起学员来也非常严厉。“我整天上课特别严肃，也许学生们会感觉到好像我不近人情，但确实我从内心讲不是这样。我感觉到，既然人家崇拜少林功夫，那咱就要尽自己的能力把自己所学的东西传授给他们，不能给少林寺、少林文化抹黑，不能给少林方丈脸上抹黑。有时我在想，如果我真的不回去的话，也许还真会很留恋这个地方。这儿有很多弟子，还真舍不得，也有感情了。我虽然不喜欢跟他们聊天，但他们有时候想多了解我一点。真正朋友的感觉并不是用语言来表达的，而是通过心灵撞击出来的。”
第一部分常驻德国的中国少林和尚（3）
虽然德国少林寺地处柏林，但它的名气早已响遍欧洲。几乎每个星期和尚们都要应邀到德国国内各地和邻近的欧洲国家做表演和授课。经过近三年的发展，学员越来越多，目前租用的房子已经不够用了。戴勒先生打算在柏林寻找一所更大的房子。按照近期的计划，对新址的要求是起码要有两个练功房，一个佛堂，还要有比较好的环境。最好地方相对空旷，这样对于学员来说有一种换环境的感觉，可以放松身心，这也有利于练习气功。从远期设想来说，将来很可能要把德国少林寺搬迁到山清水秀的德国南部，比如斯图加特附近。在那里建设一个比较大的建筑群，把中国的文化真正地搬到欧洲来。
鉴于德国少林寺的巨大成功，意大利也要筹办一所少林寺的分寺。据说，其他西欧国家的有关人士也有类似的计划。当然，这后边还有商业上的考虑。面对这种情况，有的师傅要回国一段时间为此做相应的准备。这种“公差”，会令其他师傅们很羡慕。毕竟是海外游子，思乡心切。
德国少林寺的和尚们基本每年能回国休假一个月。在国外的时候，他们有时会想，回家后应该改变一下在国内的生活方式。但是一回国，几天后就又会随波逐流了。中国人的生活习惯就象那古老的东方文化一样，是不容易改变的。不过有一点师傅们都认可：今后事业怎样发展，要看缘分和自己生活的乐趣。如果认为可以适应西方的生活，感到有所收益，就可能在欧洲多呆一些时候。如果感觉过上10年、20年还是觉得西方文化没有中国文化的底蕴那么深，心里不踏实，就可能坚持不了几年，最后还要回到中国。
少林寺的出家人以四海为家，随缘度日。他们用自己在德国的经历向世人证明：少林和尚们在岁月的长河中继承着光辉灿烂的传统，传播着佛家的爱心。同时，他们也在努力跟上时代前进的步伐，在促进中外文化交流的过程中不断地丰富和提高自身。也许，这便是在更高层次上对禅的感悟。
第一部分瑞米里的中国工人（1）
瑞米里位于意大利东北部。这座人口不到14万的城市却有着得天独厚的海滨资源。南北120公里的海岸线，便捷的交通；温泉和海藻泥，瑞米里在游客的眼中是个度假天堂。每年夏天有一群像候鸟一样的中国人，也会随着哄哄嚷嚷的游客来到瑞米里。他们大多来自中国农村。来的目的，不是旅游，而是打工。
意大利的手工业，很大程度上延习了几百年来的家族模式。这和中国福建浙江一带的传统生产模式非常相象。来到瑞米里打工的中国人，由于语言上的限制，大多只能从事三种行业：四处卖散货，去海滩为游客做按摩，或者进中国人开的手工厂。手工厂的工作时间最死板，强度也最大。但凡留在这里干活的工人，大多都是为了等政府大赦的时候拿居留。
叶小明；浙江温州人。1994年他随着当地的出国淘金潮离开爱人。一个人跟着假冒旅行团偷渡来到意大利。随后一直为中国老板做工。直到2003年叶小明才用近十年的积蓄开了一家地下成衣作坊。八台缝纫机；三四个工人，加工出来的衣服全部送往意大利人的公司。厂房租在瑞米里近郊。一楼和二楼供工人住宿。工作间设在地下室。由于叶小明每个月按量纳税，政府很少派人来查。
意大利的服装业有很强的季节性，生产旺季只在每年的六月到七月。由于目前没有什么订单，叶小明把工人们都放出去找别的活干。剩下一个工人留守。在同行当中，叶小明算得上是非常宽仁的老板。因为当年他刚来意大利时，也亲身饱尝了一个中国打工仔的无奈。
刚刚来到意大利的叶小明最先面临的是人生地不熟的窘境。技术生疏加上语言不通，其中的艰难让叶小明刻骨铭心。身边都是金发碧眼高鼻梁的外国人，他连跟他们打个招呼都感到别扭。买电话卡，去银行将美金换成里拉，这样的小事都因为与外国人无法沟通而感到异常困难。他不知道怎样才能跟别人交流。八九月份意大利不招工，而他已经欠了一屁股的债。举目无亲，叶小明说那个时候就好像一个人在荒岛上，不知道自己到底应该怎么办。这个男子汉也曾哭过，但活下去的欲望使他明白了，意大利不相信眼泪。
后来经过别人介绍，叶小明和大部分偷渡的人一样，只能在一家中餐馆打黑工。一面挣钱还债，一面等待机会办身份。
意大利政府在近期，每隔两三年就有一次全国大赦。在大赦期间，没有身份的中国移民可以通过申请拿到当地的居留权，但叶小明的老板并不支持。
“如果老板有居留，你没居留，他可以压住你工人在这里做。因为你东奔西跑让警察抓住了也麻烦。再说工资方面也可以压住你。假如你有了居留就麻烦了。所以说他是不太情愿意大利政府大赦。也不太情愿一个有居留的同胞。”
后来叶小明换了一个在打包店的工作。因为这家店的老板允诺说他给的工资高，还可以给叶小明担保，办居留。但天上不会掉馅饼。叶小明去到那里工作才明白，原来这家店的劳动强度非常高：“这个打包店忙的不得了。他对二厨的要求很高。一般的二厨根本吃不消。我呆进去一个礼拜，到了忙的时候，你根本就没办法应付过去。几乎是一天都没休息。从早晨一直干到晚上。这样人根本吃不消。我在厨房里干的活是炸油锅，把料备好晚上给客人吃。后来自己可能太累了，睡着了。反正是昏昏迷迷地不知道怎么回事，整个厨房的油锅就烧起来了。那个时候再怎么聪明也想不到要用灭火器。整个厨房被我烧掉了。我也不想这样。但自己确实是太累了。厨房被烧掉了，工作也就被烧掉了。那个时候居留还没着落，整个人比下了地狱还难受。接下去自己也没有别的选择了，就是一个字，干。没有白天，也没有黑夜；没有休息时间，也没有干活时间。就是一个干字。”那个时候，绝望的叶小明总在想，如果警察局早给我一天居留，我早点和老板脱离关系，我就早一点上天堂。像现在这样多熬一天就是在地狱里多熬一天。