这时，轮盘赌、扑克和吃角子老虎机等赌具赌式已由外国人带入中国，并在上海滩大行其道。
轮盘赌是清光绪末年由欧洲殖民主义分子带入中国的，英国人称轮盘赌为Roulette。比如在上海老靶子路（今武进路），有一个由葡萄牙人勾结虹口帮开设的“A字十三号”赌场，便是轮盘赌窟。清末年间，大腹便便的商人，地位显赫的朝廷命官，十里洋场的阔少，珠光宝气的姨太太，以及红衣舞女与名妓，莫不涉足于此。有一次警察督办萨某奉命前往“A字十三号”捉赌，现场捉获的赌客中，有邮传部尚书、宫保盛宣怀、仁和相国王文韶，以及孙宝琦的内眷、少爷和小姐等人在内。
扑克（英语称Poker）是在清朝同治或光绪年间从欧洲传入中国的。当时的扑克与今天的扑克不同。当时扑克共有52张，分为四种花纸：一为铁铲（spade），即今天的黑桃；二为红心（heart），即今天的红桃；三为钻石（diamond），即今日的方块；四为圆柱（club），即今日的梅花。以铁铲为最大，红心次之，钻石再次之，圆柱最小。
扑克最初在上海等地流行，上海的头号赌窟“181号”便设有扑克赌式。以后渐次北移。
使叶汉等人感到新鲜的，是上海这时已经有了“吃角子老虎”，这是连澳门当时也没有的新玩意。
所谓“吃角子老虎”，原是美国水果糖公司的自动售货机，上面印有柠檬、桔子等图案，运入中国后被改作赌具。这种赌具体积不大，相当于一台中型收音机，外观呈方形，上面有个小孔，供塞角子（角子即钱币），下面有个大漏斗。赌客从小孔塞进角子，再扳动右边一个铁柄，机器中的齿轮便旋转起来，有时会从漏斗中掉下大批角子，更多情况下是什么也不掉。
当时在上海靠“吃角子老虎”挣钱最多的人，就是首次把这种赌具运到中国的美国流氓杰克·拉莱。通过经办这项赌业，杰克·拉莱从一个身无分文的流浪汉，变成拥有数十万美金的阔佬。
初到上海时，叶汉对这种“吃角子老虎”十分感兴趣，并且多次拜访杰克·拉莱。两人成为朋友后，杰克·拉莱把自己冒险发迹的经历告诉了叶汉。
原来，杰克·拉莱在美国是一个失业者，曾因使用空头支票被判过刑，刑满释放后来到中国，最初在上海的酒吧当仆人，后到酒店当杂役。待积下一些钱后，他回国偷偷将一架水果售货机改装成“吃角子老虎”运到上海，小试之下，竟大获其利，所以陆续又从美国运来几台。这时中国海关已确认这属于赌具，禁止进口。杰克·拉莱便将机器拆散，把零件分装在行李之内，瞒过海关检查，运抵上海后再制造外壳，重新组装成“吃角子老虎”。后来他弄清了机器的构造，不再从美国偷运，而改在上海直接秘密生产。杰克·拉莱发财后，在上海开了三家豪华酒吧，经常招待叶汉到他那儿吃喝玩乐。
杰克·拉莱的冒险经历对叶汉有一定影响，特别是他发明的“吃角子老虎”，给叶汉留下了难忘的印象。由于这种赌具每次只能塞入一枚硬币，不像其他赌具，输赢动辄上百上千，甚至上万，所以许多人为了消闲取乐，不在乎几个“角子”，不断向“虎口”投去。叶汉看到几乎上海所有的公共场所，如舞厅、咖啡馆、游乐场、说书场，都摆有“吃角子老虎”，其周围经常是人头攒动，争相往“虎口”送角子。叶汉当时粗略估算了一下，在地理位置适中场所，每台机器平均每昼夜可收入四百多元，差一些的平均也有200元。如果一个人拥有数百台机器，每天可净赚数千元。
第二部分奉命北上 赌枭落难上海滩（2）
据说，澳门赌场的第一台“吃角子老虎”，便是叶汉从上海偷运过去的。澳门政府在很长一个时期没有准许“吃角子老虎”公开营业，后来逐步获得合法地位。随着技术的进步，机器的人工控制也由电脑控制代替了。
从民国以后，上海的赌业发展大概可以分为三个阶段：第一个阶段是从辛亥革命到1937年。当时的赌场都是流氓或与流氓有联系的人所开设。比如1915年，上海本帮流氓许荣福在山西路昼锦里开设赌场，接着，蔡鸿生在郑家木桥，陆少卿在鸡鸭弄（今山东路打狗桥），三丫头在五马路（今广东路）满庭坊，杜月笙的老头子陈世昌在自来火街（今广西南路）宝兴里都设有赌场。就规模和实力而言，要算马祥生、金廷荪在南阳桥生吉里开设的赌场为最大，当时到生吉里去赌博的，都是一些富商巨贾和有势力的人物。
10多年后，1927年澳门赌商梁培派广东帮王宝善向法租界当局行贿，获准之后，投资800万元，在公馆马路（今金陵东路）设立“利生”、“富生”两大赌场。场内陈设十分华丽，有中西菜点供应、女子招待、汽车接送，各种中西赌具一应俱全，职员加保镖共达八百余人。后来，由于黄金荣等三大亨要求分享利润未成，三大亨联合一批买办绅士，请求法国领事馆，把这两个大赌场给取缔了。1931年，杜月笙在福煦路181号开设了一家规模更大的赌场。这个时期还有不少所谓“铜宝”赌台，那是一种低档次的小赌场。
1937年至1945年为第二阶段。1937年卢沟桥“七七”事变之后，抗日战争爆发。5个月后，国民党军队放弃了在上海的最后阵地，除法租界和公共租界苏州河以南地区外，上海全部落入日军之手。叶汉等人便是这个时期来到上海。
在这个沦陷期内，日本帝国主义为推行殖民统治，麻痹中国人民的斗志，刻意实行毒化政策，大力倡导腐朽生活方式，废除对烟、赌、娼的各项禁令， 从而促使上海的赌博业进入鼎盛时期。上海亦成为中国乃至东方的第一大赌城。
这个时期的赌场，均由汉奸、流氓所开设，他们受到日伪势力的庇护，气焰异常嚣张。
从赌场的分布情况来看，其中有广东帮王宝善开设的愚园路好莱坞赌场；朱顺林、王茂亭开设的大西路（今延安西路）的“联侨总会”及梵皇渡路（今万航渡路）的秋园赌场；有本帮邵莲赓、钱宗范开设的延平路康家桥的“荣生公司”，和兆丰公园（今中山公园）附近的“兆丰俱乐部”；戈登路（今江宁路）的“华人乐园”，以及海格路（今华山路）626号赌场和荣炳根的徒弟沈祥麟在愚园路愚园饭店开设的大赌窟等等。其中，626号赌场是李鸿章的孙子李瑞九向日本军部领得“特别照会”而开设的，其内部设施可与181号赌窟相媲美。
1945年至1949年为第三阶段。这个时期，除回力球场等尚存一些活动外，很多赌场已转入地下。
下面再简单介绍一下上海的7个大赌场。
一、181号赌场
这个赌场设在上海福煦路181号。正式开赌时间是1932年前后。赌场的建筑原为汇丰银行买办席鹿笙的父亲席锡藩所建，后来归杜月笙所有，杜月笙又把它借给广东帮开赌场。因为这里前临公共租界，后门为法租界，便于隐蔽和逃匿，所以选择了这个地点。这个赌场是由大流氓黄金荣、杜月笙的“三鑫公司”发起，后经黄金荣、杜月笙、张啸林、范回春、金庭荪、顾嘉棠、王茂林、马再庭等人共同商议筹建，初名为“三鑫公司成员俱乐部”，后成为对外开放的赌场，资本来源由广东帮赌徒集股分担。外场负责人是曾充当过买办的钱增宝和杜月笙的代理人顾嘉棠。
该赌场门禁森严，不可随意出入。由顾苗根等人负责“保护”，每天有二十多个小流氓担任巡场警卫。赌客入场，必须验明身分，进场后，至少要先买200元的筹码。赌场内招待周到，供应齐全：吃有中西大菜，饮有威士忌、白兰地，吸有上等鸦片、三五牌香烟等。招待员有男的，也有花枝招展的女郎。赌客的吃喝全部免费供应，来往乘车费用均由赌场负担。赌博的方式有轮盘赌、单、双、大小、四门摊、麻将、扑克，以及广东帮的番摊和拆大牌九。
二、老西门赌场
老西门赌场位于南市中华路老西门，又叫西园赌场。现西园书场是它的遗址之一。在叶汉到上海开赌的这个时期，它是上海最大的赌场之一，场内可同时容纳赌客达一千余人。赌场老板是汉奸李筱宝。赌场内有各式赌台、中西餐厅、茶点室等，另外辟有特别室，专门接待军政要人和大老板等头面人物。赌场备有汽车，负责接送重要客人。这个赌场有两百多个职员，他们薪水很低，主要靠“小账”、“红钱”生活。职员分三班轮转，日夜服务。李筱宝本人并不直接经营赌场事务，他当时是伪警察局的密探队副总队长。
老西门赌场使叶汉有一种特殊的亲切感，因为在这里设有骰宝台。每个骰宝台配有5个职员：一个荷官、一个管押注，两个为“银台”，管筹码进出，还有一个为“监台”。和澳门的骰宝赌式基本相同。
这个赌场在1940年至1943年间，生意特别兴隆。因此在西园附近，设有“万昌”、“亿丰”、“鸿祥”等多间押店。
第二部分奉命北上 赌枭落难上海滩（3）
和西园类似的赌场，当时还有设在九亩地的“绿宝”、南洋桥恒安坊的“大生”、方浜桥的“华民”和同庆里的“同庆”，连同老西门赌场加在一起，号称旧上海老城厢六大赌场。
三、虹口赌窟这是一个流动于虹口一带的秘密赌窟。实际掌权者是一个名为“义利会”的赌博集团，内部组织严密，具有黑社会性质。会员分内部、外部、银主三部分。其中银主只分红利，不管内部事务。外部会员有作为流氓头子的“大好佬”以及“同道老千”，收入视各人的势力而定。内部会员是赌博集团的骨干，有四百余人，其中分为三等，即先生、上手、快手。先生只有4人，号称“四大天王”，四人中掌管金库的为党魁。这个党魁是广东人，但从不吐露真实姓名。其他三人，两人掌管赌场监视，一人掌管向有关人士行贿。上手有48人，负责赌台操作事务，快手人数不定，负责维护赌场秩序以及望风报警。
四、上海打花会
这种赌式是由一帮广东打花会的赌徒带到上海的。开始花会总部设在南市猛将堂，接着搬到北市的华记路，最后迁到租界内虹口庄源大。
花会大筒（总机关）的头子叫老师傅，有权决定开出36门中的任何一门。他独居小楼，一般不与人接触，每天早晚各有一次，他从楼板的小洞中挂下一只箱子（彩筒），箱中有所开的“花”。后因参赌人太多，便在各地设听筒几十处。开筒后，花会骑自行车报讯的“快马”就有上百人，专门出外拉客的“航船”有四五百人。按花会规定，“航船”每拉一个客人，可得该客赌注的1/10；如果该赌客赢钱，可得该赌注的1/30。上海沦陷时期，日寇曾竭力挟持花会，直到1949年，上海的花会组织才解散。
五、上海跑马场
上海曾有过3个跑马场。第一个是上海跑马厅，它在1850年由英国霍格等在今丽华公司附近买地建成。后移至今华联商厦附近，最后又移至现人民公园与人民广场那块地方。该赛马场的股东大部分是英国人。马会每年收入达