即拿出自己的小刀开始给胡萝卜削皮。
佟云香的手极稳,而且只是单纯的削皮,并没有改变萝卜的形状。削下来的皮只有薄薄的一层,带着表皮的粗糙和一些细须。
给胡萝卜削完皮,佟云香又回到案板前将白萝卜切成半小拇指厚的小块块,随即又换了一个更小一些的刀子,开始在小块上进行正式的雕刻。
不同上一次的飞快,这一次她雕刻得分外小心,分外谨慎。莲姐和其他三人站在一边初初开始并不太明白她究竟是要雕什么。等慢慢的初具雏形的时候,忽的,莲姐一声惊呼“梨花!”。
将第一朵梨花雕出来,佟云香深吸了一口气,轻轻放在肉片上。纯白的梨花在红色蘸酱的衬托下霎时显得分外好看,仿佛是山间潺潺溪流中追逐嬉戏的白衣精灵。
冲莲姐笑了笑,佟云香又低头继续雕了起来。这一次她雕得得心应手后就相对快了一些,不过梨花花型较小且层层碎碎的,看似简单,实则是相当费时费力的。
又雕了两朵将刻下的梨花看似随意的摆放的肉片上或者周围,佟云香满意的看了看,随即打开一旁的木盒。
那木盒甫一打开就漫出一股清雅的香气,莲姐嗅了嗅,随即皱眉想了想,忽的明白过来了,却仍旧不敢置信的道:“云香,这是胭脂?!”
“恩,”佟云香冲她神秘的眨了眨眼,点头承认。见莲姐张口还想再说什么,佟云香这才咬唇一笑,歪着头道:“是可以吃的胭脂哦!”
“可以吃?!”莲姐有点不明白她的意思,周围的几个人也都被她这话说的有些莫名其妙了。
“是啊,”佟云香一面点头说着,一面取出盒中的东西。看着也是做成花朵的样子,这次莲姐还没来得及说话,一旁的林师傅已经低呼了出来:“桃花!”
“恩,胭脂不就是用桃花做的吗?”佟云香点了点头应道,她说着将桃花也是取出三朵随意的摆在盘上。
“好了!”她拍拍手扬起一丝满意的笑容,转而看向莲姐示意他们过来看。
莲姐虽然未看到全貌,但隐隐已感觉相当满意了。又见佟云香停下了动作,便招手对旁边的林师傅、王师傅和邱师傅道:“走,我们过去看看。”
说着,他们四人走上前去看。只见粉色的桃花与纯白的梨花相互交映着,原先看似凌乱随意的摆放,此刻整体看起来却犹如在碧波中的荡漾的落花。一片片,嗅着鼻尖浅浅淡淡的桃花香,莲姐只觉自己闭上眼仿佛就能看到一阵风拂过,吹落满树的桃瓣,落在一边的清浅的溪面,随着潺潺的溪流缓缓飘动。
“不是可以吃吗?”一边沉默不语的邱师傅忽而开口问道:“这个胭脂。”
“恩,”佟云香点了点头,将筷子递过去道:“你们试试看!”
莲姐接过筷子尝了尝,只觉初初伴随着一股浅淡的胭脂味,哪里知嚼了几下随着淡淡的甜味之下,竟同样有一股重要的味道。同肉片的味道十分相仿,味道并非十分浓烈,亦是淡淡的,却分外幽幽的感觉。
等四个人都尝罢了后,却均是抿着嘴部出声,佟云香见他们都不说话,也不明白他们究竟是什么感觉,心中忐忐忑忑,想问却又不敢贸然开口。
正在她游移之际,忽而林师傅轻咳一声道:“虽然我读书不多,但是我记得小时候依稀听人说过一句话叫做桃之夭夭……”
“是了,”听他这样说,莲姐不觉亦是抚掌叹道:“桃之夭夭……桃之夭夭……这盘菜就叫这个名字!”(!)
卷一 创建美丽新生活 【142】厨艺大赛
【142】厨艺大赛
桃之夭夭,佟云香在心里默念了一遍,觉得和这个菜式倒是绝配的。她想了想正要开口说什么,忽然觉得有些不对,不觉忙变了脸色说道:“莲姐,你这是……”
在场的其他人自然也明白了莲姐这话里的意思了,要说王师傅倒是没什么反应,仍旧是一副波澜不兴的表情;倒是邱师傅脸色有些煞白,毕竟这一次算是他打算翻盘的至关重要的一局。
“恩,我也觉得云香的这个搭配不错,”林师傅倒是一副笑呵呵的样子,并未维护与自己搭档多年好友的意思:“色、香、味,样样都拿得出手,撇开雕刻梨花的刀工不说,就连桃花也浸了药味,并且竟然能用胭脂味掩盖住原本苦涩的药味,所以无论从哪方面来说都是云香的最佳。”
顿了顿,他看了看邱师傅,又转而看向佟云香道:“不过,我只是有些奇怪这个桃花是怎么做出来的,还有胭脂味又是怎么弄出来的?”
“其实我也很想知道,”一边的莲姐也笑了笑,伸手拍了拍佟云香的肩头道:“不过你不想说也没有关系的,毕竟这种事是你个人的秘密,如果泄露出去自然是不好的!”
佟云香点了点头,又环顾四周看了看那显眼的五块布帘,随即无谓的耸了耸肩道:“其实这个很简单,桃花也是用白萝卜雕出来的。先把切成刚才我切得那样的小块,然后放在调制的药方里泡大约三、四个时辰……”
顿了顿,她歪头看向林师傅道:“我想至于药方是什么样的,林师傅应该很清楚,我也就不多说了。至于是如何染上胭脂香味的,因为我朋友是卖胭脂的,所以他大体对这方面有研究的人都是很了解的,我也是托他帮的忙,我想这种商业秘密自然是不好说出来的!”
“那你怎么确定这个玩意吃了不会出事呢?”一旁一直沉默不语的邱师傅忽然开口问道,他仿佛是抓住了这一点,确定佟云香的搭配会出事一般:“毕竟东福楼是个大地方,若是为了这点小事闹得名声不好,也未免太因小失大了吧?”
“这倒说的是事实。”莲姐听他这样说,不觉略一沉吟后问出了同样的问题:“若真出了问题,可不是你、我能承担得起的!”
更何况是作为主管的她,更加不希望出什么问题了。东福楼这个香饽饽可是人人都想进的,若有个半差小错的,旁人都会抓着不放,何况还是食物里出问题的这种大事呢?
佟云香自想出这个法子的时候自然也料到会遭到他们的质疑,故而听他们这样问,不觉了然一笑解释道:“首先这个用药泡过的萝卜肯定是可以吃的,药膳嘛,这个是可以去问大夫的,不仅能吃,而且还对身体有不少益处的。然后就是这个胭脂香味,其实桃花可以入药这个应该都是知道的,而且桃花有活血化瘀的药效。这个虽然是萝卜,但是是用桃花汁混合米汁浸泡出的胭脂味。”
顿了顿,她将木盒盖上递给莲姐,这才继续道:“我早上问过大夫了,泡萝卜的药方和桃花汁是不相冲的,所以是不会有危险的。这个里头还有一点,莲姐可以拿去让大夫看看究竟有没有危险再决定。”
“不过,”她眼波一转,笑了笑,又继续道:“我想,应该也没人会真的去吃配菜吧?”
“这倒是,”莲姐闻言点了点头,随即接过佟云香递过去的木盒道:“这个我先拿去交给老板,等他同意了就这样定下了。目前在没有别的更好的搭配出来前,就先定下用云香的主意。”
“那就这样吧!”林师傅拍了拍手算作是完结下了结语,随即看了看邱师傅道:“往后还有很多机会,至少这次云香的主意确实是很不错的。”
佟云香自然也明白自己这次的上位对邱师傅是一种更大的刺激,不觉也看向他笑了笑道:“邱师傅的刀工出神入化,云香这次也就赢在巧思之上,不过是全凭运气。我想,日后我还有很多不足的地方要向邱师傅学习。”
“这倒是,”莲姐也知道这个时候要多关注关注邱师傅,故而也点头笑道:“不论是邱师傅还是王师傅的刀工都是无可挑剔的,云香你以后要注意多多学学!”
要说邱师傅原先还是很不服气的,毕竟云香年纪过小,论起刀工自然也是要略逊一筹的,但就冲着方才她愿意毫无保留的说出自己那个胭脂萝卜的制法,就这一点毫不敝帚自珍的做法,也是相当值得人敬佩的。
一边的邱师傅见莲姐和林师傅这样说,自然也明白他们是为了顾虑自己的感受。只见他脸色变了几变,过了半晌,终究是释然的笑了笑,看着佟云香诚心实意的说道;“这一次,我老邱是输得心服口服了,小丫头!”
这事到此为止也就算是划下了个完美的句号,不管日后如何,至少目前佟云香与同事紧张的关系也算是略微有了些缓和。
再说邱师傅、王师傅、林师傅走后,由于莲姐与佟云香住的地方在一处,故而两人便一路相携回去了。
此刻天色已有些晚了,浅淡的月色笼罩而下,除却了日里的繁杂,此刻忽而的宁静显得如此的可贵。
“云香,你日后有什么打算吗?”莲姐低头拉了拉裙摆避过一处水洼:“小心点!”
“恩,能有什么打算,我的手艺不太好,所以想暂时先练练刀工。”
“哦?!”莲姐诧异的回头看了看她,随即拉过她的手,看着她认真的说道:“其实我觉得你的潜力很大,应该趁年轻多出去转转,若是一直在东福楼,怕是会埋没了你的才能。”
听她这样说,佟云香也只低头没说话,至少她现在还不太明白莲姐这话得意思究竟是真的为她好,还是只是简单的一种试探。
见佟云香没有说话,莲姐笑了笑,随即站定了看着她说道:“事实上,我知道有个厨艺大赛马上就要开始了,我想以你的潜力,如果多加锻炼应该是可以去参加试试的!”(!)
卷一 创建美丽新生活 【143】可怕的回忆
【143】可怕的回忆
厨艺大赛?
不知道为什么一听莲姐说起这几个字,佟云香只觉犹如一根尖针狠狠的插进心头,牵动经脉,扯得生生的疼。她舔了舔下唇,想要说些什么,却觉得喉头仿佛被堵塞得满满的。
从她出现在古代一直到现在,她一直都在尽力去避免回想当初的场景,可是莲姐忽然的话像是一记惊雷,猛的将她带回到当初的记忆力。
延绵的大火,灼人的热度,针扎的疼痛,她只觉得自己仿佛是要抽离了一般,整个人的思维都不再受自己的控制了。
“云香……云香……”莲姐见她低着头一直不说话,脸色煞白的样子十分无助,倒是叫莲姐吓了一跳。要说自从她第一次见到佟云香开始,一直看到的都是笑颜眯眯,与人十分和善亲近的佟云香。
忽而见到被这样的佟云香,她自己也是被吓了一跳:“你怎么了,云香,是生病了吗?”
莲姐伸手摸了摸佟云香的额头,忽的被她额头上密密的一层冷汗给吓到了:“究竟怎么了,云香?”
“没……没……,”佟云香双眼毫无焦距的茫然的看了莲姐好一会儿,这才忽的猛然回过神来。她飞快的低下头,双手不安的搅动着裙摆道:“我没事,就是在外面待得久了有些冷。”
莲姐闻言有些奇怪的看了她一眼,见她唇色发白,浑身微颤,看样子倒真的像是冷到了一样:“这三四月天里,白天天气暖和,到了夜里可冷清着呢,你得多穿一些!”
给她拉了拉身上的衣襟,莲姐的眼里透露出满满额担忧。
“真的没事的,”佟云香知道自己吓着莲姐了,故而忙扯出一丝笑意宽慰着她道:“莲姐,让你担心了,我真的没事的。”
“没事就好,”莲姐见她终于缓过来了一点,这才放心的笑了笑道:“可别再吓我了。”
她说着,侧头看了看,见自己的房间已经到了,故而又不忘叮嘱了一句�