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正山小种之“正山”，及表明是真正的“高山地区所产”之意，凡是武夷山中所产的茶，均称作正山，而武夷山附近所产的茶称外山。
“人工小种”计有坦洋小种、政和小种，古田小种、东北岭小种等。现人工小种已被淘汰，唯正山小种百年不衰，主要是因其产自武夷高山地区，崇安县星村和桐木关一带，地处武夷山脉之北段，海拔1000～1500米，冬暖夏凉，年均气温18℃，年降雨量2000毫米左右，春夏之间终日云雾燎绕，茶园土质肥沃，茶树生长繁茂，叶质肥厚，持嫩性好，成茶品质特别优异。。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长，带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。
这香气高长，滋味醇厚恰如人间真情，山高水长，温柔敦厚。因为有情义，人间才是一个温暖的所在。
世事洞明皆学问，人情练达即文章
中国人要懂得人情世故。一般说来，社会上一个被大家肯定的人，有时能力未必超人一等，但是做人一定很成功，也就是善于为人处事的技巧，能塑造一个良好的人际环境。人们常说感情投资，就是指的搞好个人之间的人际关系。要搞好人际关系，不是简单地请客吃饭，逢人笑脸相迎，而是表露你的真诚坦率的内心，展现你的个人魅力，用真挚的情感去换的别人的相应回报。只要你真诚待人，为他人着想，在关键的时候帮人一把，别人也会一样的对待你，就像是一种潜规则一样，中国人的人情就是用来“还”的。这也就是中国人所谓“重感情”的说法缘由，中国人的交际重心首先是看两个人之间的感情处的是否融洽，其次彼此都相信对方会从感情出发帮忙办事。有句俗话说，“在家靠父母，出门靠朋友。”活脱脱地反映出了中国人“人人都靠别人并被人靠”的心理和生活方式。就是说，人要生活，要做事，就要靠适当的人际关系；有了适当的人，就能做成要做的事，不在于这件事本身是否该做，是否重要；甚至是非如何、合理性的问题也不重要了，办事的规矩、规则也可以给人情三分薄面。“朝中有人好做官”――甚至连做官也要靠人，靠有人欣赏，有人给你帮忙。
要想做到“世事洞明”、“人情练达”，创造良好的人际环境，必须从自己的言行做起。首先，使自己变得更自信，更坚强，对人和蔼；其次，在与个人之间的关系处理上，是处处要胜出人一头，还是合作互助？实际上这不单是人际关系，而是道德修养问题。诺贝尔经济学奖获得者莱因哈特•；泽尔腾教授有一个著名的“鹰鸽博弈”理论。假设有一场比赛，参与者可以选择与对手是合作还是竞争。如果采取合作策略，可以像鸽子一样瓜分战利品，那么对手之间浪费时间和精力的争斗不存在了；如果采取竞争策略，像老鹰一样互相争斗，那么胜利者往往只有一个，而且即使是获得胜利，也要被啄掉不少羽毛。中国人以和为贵，追求的其实也是团队合作精神。所以，个人之间单纯的竞争只能导致关系恶化，使成长停滞；只有互相合作，才能真正做到双赢。
人情练达还强调出对于人情世故在细微之处的功夫，关注小节，从平凡的事情上着手培养人与人之间的人情，才能见到这种“练达”的真功。
李敖曾经讲过这么一个小故事：“英国的撒切尔夫人，她到北京为了香港问题跟邓小平谈判的时候，大家还记不记得还摔了一跤，她是英国的有名的女首相，强人。有一次她在官邸里面请客吃饭，那个女孩子，就是我们说北京话叫跑堂，就是女侍者，拿着一碗汤每桌每人一份，捧到了内政大臣，就是内政部长的前面，一不小心这碗汤就撒了，倒在了内政大臣的衣服上面，当然衣服也弄脏了，内政大臣也被烫了。这时候大家满座的人都觉得很意外，撒切尔夫人，赶紧跑过来，请注意啊，她第一个反应是搂住这个闯祸的这个女侍者，拍她的肩膀安慰她，给她压惊。跟她说，亲爱的这种错误我们每个人都会发生，就这种不小心的事情我们都会发生，不要难过亲爱的，我们每个人都会发生。先安慰这个女孩子，然后才慰问这个内政大臣。请注意她这个小动作，没有时间给你思考，当时的立刻反应就是这样，近似直觉的反应就是人情练达即文章，这么高段的，这么高级的，这么了不起的，这样子能够体贴入微的。她知道当时当场最窘的，最难过的是这个小女孩子，所以要鼓励她，安慰她，这一点比这个内政大臣，这个大男人被烫伤，衣服被弄脏都重要。”
这就是我们所说的人情练达即文章。撒切尔夫人没有念过四书五经，不懂一个中文，也懂这种仁义道德，相反现在的一些国人，飞扬跋扈，根本忘了东方智慧的为人处事之道，根本不通人情世故，真的需要好好反省了。
红茶浓 血脉同宗情意重人间茶话：小种红（2）
法律也容情
西方人重知，中国人重情。知自外来，属分别性。情由内发，属和合性。孰轻孰重，人生随之大异。中国人重情不重知。孔子曰：“知之为知之，不知为不知，是知也。”人之知，必当同知其所不知。而知与不知融为一体，道家名之曰自然，儒家称之曰天。我之为我，乃由天命自然。一天人，合内外，乐天知命，主要在其情。五伦之情，随后详言。
人是有感情、有理智的动物。在社会生活中，人们要进行共同的活动，彼此交往，就有一个循情与循理的问题。在国家社会的层次上，不能不突出〃理〃，而理的贯彻，往往需要通过“法”的形式才能体现。于是，情、理、法之间的关系状态，就代表一定的传统，成为一种文化的特色标志。中国人讲：“晓之以理，动之以情”。所谓情理，人情先于道理也，故而很自然地，法外可以容情，因为律法是死的，人却是活的。至于情先于法后来怎么就变成了“上有政策，下有对策”，进而阳奉阴违，“欲加其罪，则无中生有，小事做大；欲除其罪，则大事化小，小事化了。”那就是个人私利超过感情的界限了。
“中国文化是非常有人情味的文化，中国人是非常有人情味的人。”“人非草木，孰能无情”？人生天地之间，生命是靠同类相互支撑才能延续的，〃情〃是这种联系的精神形态。亲情、友情、同好之情……没有这些人情的支持，任何人在精神上都难以生活下去，至少也难以做成什么事。“问世间情是何物，直教人生死相许？”流行歌曲中反复的吟唱，让人深深体会到“情义无价”。情感的力量不容怀疑，任何人也不能逃出一个情字。因此我们重感情、“有人情味”，如果世界上仅剩下冰冷的规则，却没有一点人情可言，那样的生活确实更稳定，但是又有什么滋味呢？
所谓人情也不是只讲情，亲亲相互。这个“情”还要在“礼”的范围之内，“礼”是儒家解决人与他人、社会一套最重要的、根本性的行为规则、道德规范，是一种“应该”、甚至“必须”服从的绝对律令。《左传•；昭公二十六年》对西周之“礼”记载曰：“君令臣共，父慈子孝，兄爱弟敬，夫和妻柔，姑慈妇听，礼也。君令而不违，臣共而不贰，父慈而教，子教而箴，兄爱而友，弟敬而顺，夫和而义，妻柔而正，姑慈而从，妇听而婉，礼之善物也。”为了维护礼，儒家规定了极为严格、详尽的等级规范，如“三从四德”等。孔子曰：“不以礼节之，亦不可行也。”“礼”是必须无条件遵守的。
人们崇尚〃合情、合理、合法〃，相比起来，总是〃情〃的份量更重。对法的理解和要求也是如此：“因天理，顺人情”，“法不外乎人情”等等，往往是人们乐于强调的共识。在一定程度上，它为轻视法律提供了理论依据。不仅法律法规的制定要慎重考虑人情人意，就是法律法规的执行，也必须考虑情理因素。在舆论中经常可以看到，如果有人犯了被认为不合情理的法，总是有许多人出来打抱不平，站出来呼吁、说情。至于那些没有人情味的法规，更是很难得到人们的理解和尊重，甚至有人会设法故意去违反它，从而得到人们的赞赏。
儒家为了防止人们之间的争斗，提倡 “无讼”，提倡 “忍让”，提倡“退一步海阔天空”。在现实的纠纷中，人们往往更关注谁是“好人坏人”，而不大重视合不合法。无论是在文学作品中，还是在现实生活中，我们常常对警察、公安虐待坏人而无动于衷，甚至还有一种莫名的快感；我们也总是为一位好人犯法后逃脱了惩罚而庆幸。这些实际上都反映出对“情”的重视和对法的淡漠。
【茶余回甘】
一杯浓浓的红茶在手，红汤红叶，香气酽酝，你是否能感到这浓的化不开的感觉，正像那我们一生一世也无法脱离开的情意。红茶是在绿茶的基础上制作出来的。经过发酵，破坏了茶多酚，却多了茶黄素，茶红素，香气物质增加6倍，滋味鲜美，真是让人不舍难离了。人也是一样，你不能生活在孤立的空间里，而是必须要于与周围的人们发生联系，这或许破坏了你独立人格的完整，却给你的人生增加了太多滋味。没有感情，人是不能生活的。亲情，友情，爱情，同事情，邻里情，乡土情，家国情，这一切一切包围着你，给你温暖，让你微笑。这世间“理”为后来者，“情”才是本能物。情满天下，情暖人间，情深似海，情比金坚。就让我们借这红茶中最朴素的小种红，来诉说我们对于情意的深爱。
红茶浓 血脉同宗情意重人间茶话：工夫红（1）
工夫红——亲情浓
工夫红茶是中国特有的红茶。“工夫”两字有双重含义，一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多，二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。工夫红茶中最著名的当属：祁门红茶，其查茶形紧细匀整，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚。祁门工夫红茶，是我国传统的工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。祁门工夫以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而著称，在国内外享有盛誉。祁门工夫茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”；内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮。
这份功夫对于制作好茶是必须，对于营造一个和睦的家庭也是必须。家庭是人生温暖的港湾，其之所以温暖，就是因为人们倾注了自己的心血在里面。相亲相爱的一家人，背后是每个家庭成员的真情和奉献。
家庭至上
中国人认为：遇到困难时最可靠的帮助是来自具有血缘关系的家族。农业社会比较现实的状态，是以家庭为基本单位，主要以血缘、亲缘�