④食用时，根据所需量取出，加水用小火煮，边煮边搅，煮成糊状即可食用。
方8：皮蛋瘦肉粥
【用料】白米150g，瘦猪肉250g，水发腐竹50g，皮蛋2个，麦片30g，生油40g，精盐15g，味精3g。
【用法】
①将瘦肉切成两块，用精盐10g分别在肉块上涂匀，放入冰箱腌制一夜，成为瘦咸肉。
②腐竹洗净，切粒。
③皮蛋去壳洗净，切成数块。
④白米洗净，用精盐5g，生油20g拌匀，成为油盐米。
⑤将清水（2000g）放入锅内烧沸，倒入、油、盐米、腐竹粒，并稍加搅拌，煮15分钟，放入洗净的咸瘦肉、1个皮蛋、麦片及余下的生油，继续煮10分钟后改用文火再煮30分钟，视粥呈乳糊状时，即可离火，瘦肉捞起，撕成肉丝，并与余下的皮蛋粒一起放入粥内，煮沸片刻，即可放入精盐及味精调味。
方9：藕粥
【用料】鲜好藕120g，粳米80g。
【用法】
①将藕洗净，切成块状。
②米淘洗干净。
③将上两味放入锅中，加水约6000g，置炉火上煮，煮至米烂藕熟汁粘时即成。温热服之，每日1～2次。
方10：枣莲三宝粥
【用料】优质大米100g，绿豆20g，通心白莲子20g，红枣30g，白糖150g。
【用法】将大米与绿豆淘洗干净，放入砂锅，加水（约1000g）用大火烧开后，加入洗净的红枣、莲子，改用小火再煮约1小时，至粥胶粘稠厚，白莲、绿豆酥烂时，加入白糖煮开片刻，盛起即可食用。
方11：富贵长生粥
【用料】鸭血糯100g，糯米25g，通心白莲子10g，小红枣10g，枸杞子5g，薏米10g，桂圆肉25g，白糖100g，糖桂花5g。
【用法】
①鸭血糯及糯米清水淘洗干净，沥干水分。
②通心白莲子、小红枣、枸杞子、薏米洗净沥干。
③桂圆肉用开水泡一泡，去除沙泥，沥干水分。
④锅上火，加入清水1000g，然后加入鸭血糯、糯米、通心白莲子、小红枣、薏米及枸杞子，大火烧开后改小火焖烧数小时，见糯米、莲子开花，粥已稠浓时放入桂圆肉、白糖、糖桂花，烧开即可盛碗食用。
方12：鲜滑鱼片粥
【用料】优质粳米100g，猪骨200g，腐竹40g，草鱼净肉100g，味精1g，精盐5g，姜丝5g，葱5 g，香菜10g，胡椒粉0 5g，麻油20g，淀粉5g。
【用法】
①猪骨洗净敲碎。
②腐竹用温水泡软
③粳米淘洗干净。
④将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅，加水（约1500g），先用大火烧开，改用小火慢熬1个半小时左右，放入盐（3g）味精，调好味，拣出猪骨。
⑤草鱼（或鲩鱼）洗净，斜刀批成大片，厚以0 3cm为宜，用盐、淀粉、姜丝、麻油拌匀，倒入滚开的粥内轻轻拨散，待粥再滚起，端离火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。
（3）乳腺癌的茶疗法
方1
【用料】绿茶1～2g，甜杏仁5～9g，蜂蜜25g。
【用法】甜杏仁加水1000ml，煮沸15分钟后，加入绿茶和蜂蜜，3分钟即可。每次200ml，3～4小时1次。
方2
【用料】绿茶0。5～1。5g，菱角60g，薏米30g。
【用法】后两味加水600ml，煮沸30分钟，加入绿茶。分3 次服，可复煎继服。
方3
【用料】绿茶1～1。5g，天冬10～15g，甘草3g。
【用法】天冬、甘草加水600ml，煮沸5分钟后加入绿茶再煮3分钟。分3次，温饮（本方也可用于预防乳癌）。
（4）乳腺癌的土、单验方
方1：百合15g，山慈菇2g，小红参30g，香附15g。水煎服。治气滞血瘀或气虚血滞型乳腺癌。
方2：橘叶15g，赤芍15g，百合15g，山慈菇2g，香附12g。水煎服。治气滞血瘀型乳腺癌。
方3：用穿山甲（炮研末）5g以酒送服，日2服。
方4：胡桃、全蝎各6个，共研细末；分6次，黄酒送下；日3服。
方5：用龟板数枚，炙黄、研细，以黑枣肉捣和成丸。每服9g，以金橘叶煎汤送下。
方6：生蟹壳数十枚，砂锅内焙焦，研细末。每服6g，陈酒冲服，不可间断。用于乳癌未溃者（此方应慎用，多服可头昏作呕，且蟹壳及蟹爪能堕胎；妊娠者，慎勿误投）。
方7：生泥鳅切细片，置擂钵内捣烂，另加砂糖少许拌和，敷贴患处。
方8：内消花（即玉簪花），取根泡酒服，以渣敷之。治乳癌初起。
（5）乳腺癌的药酒疗法
方1
【组成】生蟹壳（鲜）数十只，陈酒适量。
【用法】前一味砂锅内焙焦，研细末，每服6g，陈酒1杯（ 冲服），每日3次，不可间断。
【主治】乳腺癌溃烂。
方2
【组成】槐花90g，黄酒500ml。
【用法】槐花炒黄研末，每取9g，黄酒约50ml冲服，每日1～2次。
【主治】乳腺癌硬如石者。
方3
【组成】南瓜蒂适量，黄酒60g。
【用法】南瓜蒂烧灰存性，研末，每次适量用黄酒冲服，早晚各服1次，能饮酒者加大酒量，不耐酒者酌减。
乳腺癌手术后如何进行康复锻炼？
乳腺癌手术后的康复锻炼主要包括两个方面：一是上肢功能锻炼；二是消除上肢水肿。
（1）简单易行的上肢功能锻炼
①局部按摩：用对侧手掌轻压手术疤痕的上下左右，推动皮肤进行按摩 ，以促进局部血液循环，使紧张的皮肤得以松弛；
②肩部运动：上肢自然下垂，以肩部为中心，上肢做前后左右运动，活动程度及运动量逐渐加大，以局部不产生疼痛为度。
③外展运动：两手握拳，两上肢向外做平举外展运动，重复多次，然后两手手指交叉，置于脑后，两肘努力向后振动，使胸壁皮肤受牵拉，一张一弛；
④摸高运动：面壁而立，尽力用手摸及壁的某一高度，做下标记。这样，可使上肢皮肤因牵拉而变得松弛。
（2）预防上肢水肿发生，促使水肿消退
①抗感染（抗炎治疗）：减少或避免腋窝积液及伤口感染；
②加强上肢功能锻炼：促进淋巴、血液回流；
③避免患肢过久下垂：平时注意抬高患肢，睡觉时用枕头将手臂垫高；
④对肿胀严重的病人可用绷带包扎，压迫患肢。
怎样练习气功防治乳腺癌？
（1）姿势：以卧式为主，取仰卧或侧卧，可根据具体病情选择。侧卧位向未行手术的一侧（如右乳腺术后可取左侧卧位）。体质好转时可兼取坐式或站式，时间5～10分钟。
（2）呼吸法
①听呼吸法：静功听呼吸法，自然放松地取仰卧或左、右侧卧位；何种体位感觉舒适即取何种体位。“心息相依”，注意力集中两耳根，听呼吸出入而不闻其声，既不数息，亦不意守，只听息而已。
②龟息法：取仰卧或侧卧，凝神静卧，其状如龟，伸颈吐气，缩颈吸气，其息甚微，绵绵若存，用之不勤，动作甚柔，思念任脉。体质好转可取坐式或站式，练功5～10分钟。
③胎息法：培养精、气、神，禁绝性生活，取右侧卧位（肝脏手术后取左侧卧位），右腿弯曲，左腿搁右膝上，右手置左膝盖上，左手置两大腿中间，状如婴儿在母腹中，一心思念脐部，以脐呼吸，带动鼻息，气之出入，轻柔细匀。
（3）入静：以取尸居法为最佳。正身放松，不思呼吸，惟念丹田，万念皆消，犹如身亡，居床上。呼吸动作，以腹带鼻。
（4）辅助功：晨初露，面阳而立，作龟息法气功呼吸5分钟，慢步15分钟，打简化太极拳一套，体质日健，可将气功操作增到早晚各1次。
四成妇女为乳腺癌高危人群 001129
日前，由沈阳市肿瘤防治办公室与沈阳市第五人民医院共同开展的乳腺癌免费普查显示，乳腺癌高危人占普查人群近四成。该结果是对农村、工厂、医院、机关、社区等18～65岁的8090名妇女普查后得出的，其中患乳腺增生等疾病的占普查人数的38。9％。
乳腺癌是妇女肿瘤中最常见的恶性肿瘤。目前，全球每年约有120万妇女被确诊为乳腺癌，约有50万妇女死于乳腺癌。乳腺重度增生等极易诱发乳腺癌。
据沈阳市肿瘤防治办公室胡主任介绍，乳腺癌早期发现很少。调查显示，上述被确诊为乳腺癌高危人群者中，无一人到医院做过乳腺检查。沈阳市肿瘤防治办公室此次投入近百万元开展大规模的免费普查，目的在于唤起广大妇女的保健意识。
专家呼吁，18岁以上妇女应每月自查一次乳房，并至少每年一次请专科医生做检查；对确诊为高危人群的更应定期检查，如果有异常感觉应及早就医。
忧郁的女人 容易患乳腺癌2000/09/23星娱彩刊
根据约翰霍普金斯公共卫生学院研究人员完成的一篇新报告，有过严重抑郁症的妇女患乳腺癌的风险也许比一般妇女更大。然而，抑郁症并非妇女患其它癌症的一个主要危险因素。
在九月号“癌症原因与防治”期刊发表的这篇研究报告指出，进一步研究乳腺癌与抑郁症之间的关联，可能有助于将来预防乳腺癌。
约翰霍普金斯公共卫生学院心理卫生学教授伊顿说：“乳腺癌的风险因素并不多，我们现在能够再为这个谜题提供一部分解答。我们认为抑郁症正在改变人体的机能并且制造疾病。”
这些研究人员一九八一年先在巴尔的摩东区进行标准化的访问，以确定研究对象是否有过严重抑郁症、经常情绪低落，或是没有这两种情况。他们再在一九九四年进行追踪研究，查明三千一百零九名接受调查者中有那些人患癌症，以及患的是那种癌症。
研究人员发现，有过抑郁症的妇女患乳腺癌的机率几乎是正常妇女的四倍。他们也怀疑，抑郁症与男人患前列腺癌之间或许也有类似的关联，只是这一部分的资料还不确定。乳腺癌和前列腺癌都是与荷尔蒙有关的癌症。
曾在约翰霍普金斯公共卫生学院任职的宾夕法尼亚大学教授盖罗指出：“与肺癌或结肠癌不同的是，某些癌症是由于身体对雌性激素和睪丸激素等荷尔蒙有所反应而形成的。”
他说：“有关心理失调和生理失调的说法很多，但是身心失调的是人，我们进行的这种研究就是要证明肉体和精神这种人为划分方式是没有意义的。”
伊顿表示，医学界还必须进一步探究抑郁症以及它与乳腺癌和前列腺癌之间的关联。他说：“下一个挑战是找出它们之间如何相互作用。如果我们治疗抑郁症，是否就会降低患癌症的风险？”
他同时指出，先前的研究已经暗示抑郁症与癌症有关，但是很少研究像此一研究一样确定抑郁症是在患癌症之前。
约翰霍普金斯公共卫生学院研究人员一九八一年也曾针对同一批人研究抑郁症与其它人体疾病之间的关联。他们发现，抑郁症严重的人患糖尿病的可能性是正常人的两倍以上，心脏病发作的机率则是四倍以上。
伊顿说：“每个人都有情绪沮丧的时候，我们必须找出沮丧到什么程度才会增加患各种疾病的风险。”
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