【气味】酸，平，无毒。
时珍曰∶五色之芝，配以五行之味，盖亦据理而已，未必其味便随五色也。即如五畜以
羊属火，五果以杏配心，皆云味苦之义。
之才曰∶青、赤、黄、白、黑、紫六芝，并以薯蓣为之使，得发良，得麻子仁、白瓜子
、牡桂甚益人，恶常山，畏扁青、茵陈蒿。
【主治】明目，补肝气，安精魂，仁恕。久食，轻身不老，延年神仙。
（《本经》）。不忘强志（《唐本》）。
菜部二十八卷菜之五
赤芝一名丹芝
内容：（《本经》）
【气味】苦，平，无毒。
【主治】胸中结，益心气，补中，增智慧，不忘。久食，轻身不老，延年神仙（
《本经》）。
菜部二十八卷菜之五
黄芝一名金芝
内容：（《本经》）
【气味】甘，平，无毒。
【主治】心腹五邪，益脾气，安神，忠信和乐。
久食，轻身不老，延年神仙（《本经》）。
菜部二十八卷菜之五
白芝一名玉芝、素芝
内容：（《本经》）
【气味】辛，平，无毒。
【主治】咳逆上气，益肺气，通利口鼻，强志意，勇悍，安魄。久食，轻身不老，延年
神仙（《本经》）。
菜部二十八卷菜之五
黑芝一名玄芝
内容：（《本经》）
【气味】咸，平，无毒。
【主治】癃，利水道，益肾气，通九窍，聪察。久服，轻身不老，延年神仙（《本经》）。
菜部二十八卷菜之五
紫芝一名木芝
内容：（《本经》）
【气味】甘，温，无毒。
甄权曰∶平。
【主治】耳聋，利关节，保神，益精气，坚筋骨，好颜色。久服，轻身不老延年（《本
经》）。疗虚劳，治痔（时珍）。
【附方】新一。
紫芝丸∶治虚劳短气，胸胁苦伤，手足逆冷，或时烦躁口干，目视 ，腹内时痛，不
思饮食，此药安神保精也∶紫芝一两半，山芋（焙）、天雄（炮去皮）、柏子仁（炒）、巴戟
天（去心）、白茯苓（去皮）、枳实（去瓤麸炒）各三钱五分，生地黄（焙）、麦门冬（去心
焙）、五味子（炒）、半夏（制炒）、附子（炒去皮）、牡丹皮、人参各七钱五分，远志（
去心）、蓼实各二钱五分，瓜子仁（炒）、泽泻各五钱，为末，炼蜜丸梧子大。每服十五丸，
渐至三十丸，温酒下，日三服。（《圣济总录》）
菜部二十八卷菜之五
木耳
内容：（《本经》中品）
【校正】自桑根白皮条分出。
【释名】木 （而、软二音）。木菌（窘、卷二音）。木 （音纵）。
树鸡（韩语）、木蛾。
时珍曰∶木耳生于朽木之上，无枝叶，乃湿热余气所生。曰耳曰蛾，象形也。曰 ，以
软湿者佳也。曰鸡曰 ，因味似也。南楚人谓鸡为 。曰菌，犹 也，亦象形也。 乃贝子
之名。
或曰∶地生为菌，木生为蛾。北人曰蛾，南人曰蕈。
【集解】《别录》曰∶五木耳生犍为山谷。六月多雨时采，即曝干。
弘景曰∶此云五木耳，而不显言是何木。惟老桑树生桑耳，有青、黄、赤、白者。软湿
者人采以作菹，无复药用。
恭曰∶桑、槐、楮、榆、柳，此为五木耳。软者并堪啖。楮耳人常食，槐耳疗痔。煮浆
粥安诸木上，以草覆之，即生蕈尔。
时珍曰∶木耳各木皆生，其良毒亦必随木性，不可不审。然今货者，亦多杂木，惟桑、
柳、楮、榆之耳为多云。
【气味】甘，平，有小毒。
权曰∶蕈耳，古槐、桑树上者良，柘木者次之。其余树上，多动风气，发痼疾，令人肋
下急，损经络背膊，闷人。
藏器曰∶木耳，恶蛇、虫从下过者，有毒。枫木上生者，令人笑不止。采归色变者有
毒，夜视有光者、欲烂不生虫者并有毒，并生捣冬瓜蔓汁解之。
时珍曰∶按∶张仲景云∶木耳赤色及仰生者，并不可食。
【主治】益气不饥，轻身强志（《本经》）。断谷治痔（时珍）。
【发明】颖曰∶一人患痔，诸药不效，用木耳煮羹食之而愈，极验。
时珍曰∶按∶《生生编》云∶柳蛾补胃，木耳衰精。言老柳之蛾能补胃理气。木耳乃朽
木所生，得一阴之气，故有衰精冷肾之害也。
【附方】新六。
眼流冷泪∶木耳一两（烧存性），木贼一两，为末。每服二钱，以清米泔煎服。（《惠济
方》）。
血注脚疮∶桑耳、楮耳、牛屎菰各五钱，胎发灰（男用女，女用男）三钱，研末，油和
涂之，或干涂之。（《奇效良方》）。
崩中漏下∶木耳半斤，炒见烟，为末，每服二钱一分，头发灰三分，共二钱四分，以应
二十四气。好酒调服，出汗。（孙氏《集效方》）
新久泄痢∶干木耳一两（炒），鹿角胶二钱半（炒），为末。每服三钱，温酒调下，日二。
（《御药院方》）。
血痢下血∶木耳（炒研）五钱，酒服即可。亦用井花水服。或以水煮盐、醋食之，以汁
送下。（《普济方》）。
一切牙痛∶木耳、荆芥等分，煎汤频漱。（《普济方》）
x桑耳x
【释名】桑 （《唐本》）、桑蛾（《宋本》）、桑鸡（《纲目》）、桑黄（《药性》）、
桑臣（《药性》）、桑上寄生。
弘景曰∶断谷方∶桑 又呼为桑上寄生。名同物异也。
时珍曰∶桑 以下皆软耳之名，桑黄以下皆硬菰之名，其功性则一也。
【气味】甘，平，有毒。
诜曰∶寒，无毒。
大明曰∶温，微毒。
权曰∶桑、槐耳∶甘、辛，平，无毒。
【主治】黑者，主女人漏下赤白汁，血病症瘕积聚，阴痛，阴阳寒热，无子（《本经》）。
疗月水不调。其黄熟陈白者，止久泄，益气不饥。其金色者，治癖饮积聚，腹痛金疮（《别
录》）。治女子崩中带下，月闭血凝，产后血凝，男子 癖（甄权）。止血衄，肠风泻血，妇
人心腹痛（大明）。利五脏，宣肠胃气，排毒瓦斯。压丹石人发热，和葱、豉作羹食（孟诜）。
【附方】旧三，新十一。
少小鼻衄，小劳辄出∶桑耳熬焦捣末，每发时，以杏仁大塞鼻中，数度即可断。（《肘
后方》）。
五痔下血∶桑耳作羹，空心饱食，三日一作。待孔卒痛如鸟啄状，取大、小豆各一升合
捣，作两囊蒸之，及热，更互坐之，即瘥。（《外台》）。
脱肛泻血不止∶用桑黄一两，熟附子一两，为末，炼蜜丸梧子大，每米饮下二十丸。（《圣
惠》）。
血淋疼痛∶桑黄、槲白皮各二钱，水煎服，日一次。（《圣惠方》）。
月水不断，肉色黄瘦，血竭暂止，数日复发，小劳辄剧，久疾失治者，皆可服之∶桑黄
焙研，每服二钱，食前热酒下，日二服。（《普济方》）。
崩中漏下∶桑耳炒黑为末，酒服方寸匕，日三服取效。（《千金方》）。
赤白带下∶桑耳切碎，酒煎服。（苏颂《图经》）。
遗尿且涩∶桑耳为末，每酒下方寸匕，日三服。（《圣济总录》）。
留饮宿食∶桑耳二两，巴豆一两（去皮），五升米下蒸过，和枣膏捣丸麻子大。每服一、
二丸，取利止。（《范汪方》）。
心下急痛∶桑耳烧存性，热酒服二钱。（《集简方》）。
瘰 溃烂∶桑黄菰五钱，水红豆一两，百草霜三钱，青苔二钱，片脑一分，为末，鸡子
白调敷，以车前、艾叶、桑皮煎汤洗之。（《纂要奇方》）。
咽喉痹痛∶五月五日，收桑上木耳，白如鱼鳞者，临时捣碎，绵包弹子大，蜜汤浸，含
之立效。（《便民方》）。
面上黑斑∶桑耳焙研，每食后热汤服一钱，一月愈。（《摘玄方》）。
足趾肉刺∶先以汤浸，刮去一层，用黑木耳贴之，自消烂不痛。（《近
效方》）。
x槐耳x
【释名】槐 （《唐本》）、槐菌
（《唐本》）、槐鸡（《蜀本》）、赤鸡
（《纲目》）、槐蛾。
恭曰∶此槐树上菌也。当取坚如桑耳者。
权曰∶煮浆粥安槐木上，草覆之，即生蕈耳。
【气味】苦、辛，平，无毒。
【主治】五痔脱肛，下血心痛，妇人阴中疮痛（苏恭）。治风破血，
益力（甄权）。
【附方】旧三，新三。
肠痔下血∶槐树上木耳，为末。饮服方寸匕，日三服。（《肘后方》）。
崩中下血，不问年月远近∶用槐耳烧存性，为末。每服方寸匕，温酒下
。（《产宝》方）。
产后血疼，欲死者∶槐鸡半两为末，酒浓煎饮服，立愈。（《妇人良
方》）。
蛔虫心痛∶槐木耳烧存性，为末，水服枣许。若不止，饮热水一升，蛔虫立出。（张文
仲《备急方》）。
月水不断，劳损黄瘦，暂止复发，小劳辄剧者∶槐蛾（炒黄）、赤石脂各一两，为末，
食
前热酒服二钱。桑黄亦可。（《圣惠方》）。
脏毒下血∶槐耳（烧）二两，干漆（烧）一两，为末。每服一钱，温酒下。
（《圣济总录》）
x榆耳x
八月采之。
【主治】令人不饥（时珍）。
【附方】新一。
服食方《淮南万毕术》云∶八月榆 ，以美酒渍曝，同青粱米、紫苋实蒸熟为末。每服
三指撮，酒下，令人辟谷不饥。
x柳耳x
【主治】补胃理气（时珍）。
【附方】新一。
反胃吐痰∶柳树蕈五、七个，煎汤服即愈。（《活人心统》）
x柘耳x
【释名】柘黄。
【主治】肺痈咳唾脓血腥臭，不问脓成未成。用一两研末，同百齿霜二钱，糊丸梧子大
。米饮下三十丸，效甚捷（时珍）。
x杨栌耳x
藏器曰∶出南山。
【气味】平，无毒。
【主治】老血结块，破血止血，煮服之（藏器）。
菜部二十八卷菜之五
杉菌
内容：（宋《图经》）
【集解】颂曰∶杉菌出宜州。生积年杉木上，状若菌。采无时。
【气味】甘、辛，微温，无毒。
【主治】心脾气疼，及暴心痛（苏颂）。
菜部二十八卷菜之五
皂荚蕈
内容：（《纲目》）
【集解】时珍曰∶生皂荚树上木耳也。不可食。采得焙干备用。
【气味】辛，有毒。
【主治】积垢作痛，泡汤饮之，微泄效。未已再服。又治肿毒初起，磨醋涂
之，良（时珍）。
【附方】新一。
肠风泻血∶皂角树上蕈，瓦焙为末。每服一钱，温酒下。（许学士《本事方》）
菜部二十八卷菜之五
香蕈
内容：（《日用》）
【释名】时珍曰∶蕈从覃。覃，延也。蕈味隽永，有覃延之意。
【集解】瑞曰∶蕈生桐、柳、枳 木上。紫色者名香蕈，白色者名肉蕈，皆因湿气熏蒸
而成。生山僻处者，有毒杀人。
颖曰∶香蕈生深山烂枫木上。小于菌而薄，黄黑色，味甚香美，最为佳品。
时珍曰∶蕈品不一。宋人陈仁玉着《菌谱》甚详。今录其略于此云∶芝、菌，皆气茁也
。自商山茹芝，而五台天花，亦甲群汇。仙居介乎天台、括苍之间，丛山入天，仙灵所宫，
爰产异菌。林居岩栖者，左右 之，乃藜苋之至腴。近或以羞王公、登玉食矣。
一曰合蕈，又名台蕈，生台之韦羌山。寒极雪收，春气欲动，土松芽活，此菌候也。其
质外褐色，肌理玉洁，芳香韵味，一发釜鬲，闻于百步。山人曝干以售，香味减于生者。他
山虽产，其柄高而香劣，不及矣。二曰稠膏蕈，生孟溪诸山。秋中雨零露浸，酿山膏木腴，
发为菌花。生绝顶树杪，初如蕊珠，圆莹类轻酥滴乳，浅黄白色，味尤甘。已乃张伞大�