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乘务人员应该懂得“在相互尊重的前提下,向客人提供的服务也就是给自己的未来多了一点机会,堆积起来就是一个大机会。”换一句更通俗的话——我们不是为别人工作,而是在为自己工作。我们中的很多人,在繁琐、枯燥的工作中,忘记了这条重要的人生格言,被工作中的不顺和困难所囿,越来越多地失去对生活的积极感受。为自己工作:简单地说,我们是在靠工作给自己挣钱,从深一步理解,我们的努力终会有回报,几分耕耘几分收获。
在一个又冷又黑的夜晚,一位老妇人的汽车在半路上抛锚了。她等了半个多小时,总算有一辆车经过,开车的男子见此情况便下车帮忙。几分种后,车修好了,老妇人问他要多少钱,他回答说,他这么做,只是为了助人为乐。但老妇人坚持要付些钱作为报酬。中年男子谢绝了她的好意,并建议把那些钱给比他更需要的人。最后,他们各自上路了。老妇人到了一家咖啡馆,一位身怀六甲的女招待即刻为她送上一杯热咖啡,并问她为什么这么晚还在赶路。于是老妇人就讲述了刚才遇到的事情,女招待听后感慨这样的好心人现在太难得。老妇人问她怎么工作到这么晚,女招待说是为了迎接孩子出世而需要第二份工作的薪水。老妇人听后执意要女招待收下200美元小费。女招待惊呼她不能收下这么一大笔小费。老妇人回答说:“你比我更需要它。”女招待回到家,把这件事告诉了她的丈夫,你知道吗?原来她的丈夫就是那个好心的修车人。
这些故事说明了一个道理:付出总有回报。我们在服务的同时,也赢得了自己的将来。你做的一切都会在将来的某一天、某一时间、某一地点,以某一方式,在你最需要它的时候回报给你。
三、教育训练爱心
内心本能愿望来自哪里?这里有很多种说法:一部分人认为这是我们与生俱来的本性;还有一部分人认为是后天训练的结果;而我们的专家却认为这与幼年时的教育有关。在中国的苏州曾经有一个“得月楼”餐厅,它也曾是苏州人的骄傲,中国服务业的一面红旗。20世纪80年代,一部《小小得月楼》的影片让它名扬全国。但是,在市场经济的今天,“小小得月楼”关门了,不复存在了。有享受过得月楼服务的人士说,“得月楼”的服务太差了,没有微笑,没有热情。然后,感慨一句:苏州人的市场经济意识太差,服务意识太弱,关门是早晚的事情。是这样的吗?现在苏州的街头,麦当劳比比皆是,其生意红红火火,而麦当劳的员工绝大部分也是地地道道的苏州人,他们的服务让人感觉到了热情和满意。同样是苏州人的服务,一边是冷漠和不满;一边是热情和满意;一边是关门大吉;一边是红红火火。所以人们内心本能的愿望不可能是与生俱来的本性,他应该是后天的训练或是幼年教育的结果。麦当劳进入中国不仅仅是带来了洋快餐,更重要的是带来了世界上先进的经营模式和培养教育员工的模式,带来了新的经营理念和服务理念。
不管后天的训练或是幼年教育都依赖于我们的社会教育系统的完善。看看世界上任何一个伟大的民族和伟大的企业,他们的社会教育系统是如何有效。曾经有一个东方人在欧洲某国看到这样一幕:
一个中年男人在询问一个守着两根钓鱼竿的男孩(为了保护生态,许多欧洲国家规定,每一位垂钓者只可以使用一根钓竿)“你一人?”男孩回答:“还有一伙伴,上洗手间去了。”说话间,另一小男孩匆匆跑过来了。这时,中年人又问:“你们有本吗?”(同样,为了维持生态平衡,许多国家法律规定垂钓者必须向相关的管理机构申请,获准后才能够进行),两男孩一边回答“有的,有的”,一边飞快的从裤兜里掏出本来。然后,中年人又指点了他们几句,满意地离去。
事后,该东方人知道,这名男子既非该处的管理者,亦非孩子的家长和老师,只是与他一样的过路人。东方人不明白了,他为什么要这样“多管闲事”呢?随着对欧洲的进一步了解,东方人发现,类似这样的“多管闲事”在当地非常普遍。在那里,每一个人都兼具受教育者和教育者的双重身份,任何一个人都可以向别人指出其有违社会公德和社会文明的行为,并仔细地示范正确的行为方式,所有被教育的人,不论年龄、社会地位如何,都能够非常虚心地接受别人的指正。完善而有效的社会教育体系训练出伟大的民族和优秀的企业员工。
一份关心、一片爱心,服务发自内心。最具体的表现就是“用心为客人服务”。用心为客人服务要求用你的真心爱客人、用你的细心观察客人和用你的诚心打动客人。我们每一个人都曾经爱与被爱过,当我们爱着他人时,被爱人的一举一动,喜怒哀乐都让我们注目和牵挂。如果,我们将这份注目和牵挂放在我们的客人身上,我们的客人将感受到被人关心和爱的幸福,这样的服务一定会是最满意的和最难忘的。用心爱你的客人,仔细地去观察他的行为,把他表达的和没表达的愿望和需求放在你的心中,让你的服务去满足他,让他开心,让他满意。
在某饭店的客房部,员工在为客人整理房间时发现客人的枕头中间有一条折痕,该员工马上意识到客人对客房枕头的高度不满意,但客人没有表现出来。于是,当晚,客人回到房间时,意外地发现床上多了一个枕头,那天晚上,客人睡了一个甜美的觉。从此以后,这位客人只要到这个城市就再也不去其他饭店了,而且,他还为该饭店带来了许多新的客人。
在东航MU5813航班上,“用心为客人服务”得到了最好的诠释。
那是2004年12月21日21时30分,该航班载着109名乘客从昆明出发前往上海,22时20分左右,一声痛苦的呼喊打破了机舱的和谐与宁静,一名怀胎7个月的孕妇脸色苍白,额上的汗珠不停地往下掉。机长从孕妇的状况判断,该孕妇有早产的可能,机上一遍又一遍地广播:寻找医生和护士。机组人员当机立断,调整座位,让孕妇平躺下来,氧气瓶、毛巾、枕头、毛毯等全部用上,做好临产准备,在飞机备降长沙机场的过程中,乘务员分工明确,安抚、照顾着产妇,以确保产妇和婴儿的安全。几乎就在飞机落地的同时,在乘务组和机上乘客的帮助下,产妇成功地产下一女孩。
一份关心、一遍爱心,服务发自内心。这不是一句口号,更不是一时的冲动行为,它应该是服务人员的一个良好的习惯,这个习惯在服务的每时每刻都能够体现出来。当客人在机舱里睡觉时,如果有心就会考虑到客人的体温在下降,及时地为客人盖上毛毯,让客人在整个旅程中感受到温暖而非寒冷。这应该是所有空乘的习惯。
曾经听过这样一个故事:
有一天,日本的三菱汽车销售店迎来了一位衣着寒酸的老人,他对热情接待客人的职员解释,他是因为外面酷热难当,想享受一下空调才走进来的。虽不是想象中的客人,服务人员依然热情不减,她为老人送上一杯冰水,并扶老人到豪华的沙发上休息。当老人起身观看展示的汽车时,服务小姐又走过来热情详细地介绍不同款式的汽车及其性能,对老人“我并不想买,也买不起”的答谢,她的回答是:“没有关系!”故事的结局是,老人出乎预料地买了十几台货车。
看到这里,你有什么想法?服务发自内心,这就是完美服务的第一点。发乎内心的、具有强烈服务意识的服务才可能构成完美服务,它是通向完美之路的第一步。
一、要真诚
真诚就是真实诚恳,没有一点虚假。真诚是做人之本、是立业之道。假如生活是船;那么真诚就是船上的帆;假如生活是无垠的天空;那么真诚就是雨后的彩虹;假如把生活比作钟表;那么真诚就如钟表上不可缺少的时针;指引你生活的方向;假如生活是一台机器;真诚就是机器上的发动机;是你生活前进的动力。
真诚也有使一株枯草起死回生的作用,就像黑暗中有束阳光,生活中有个向导。无论在何时何地,我们都应该拥有真诚。用真诚的阳光支起一片丽日晴空。
当越来越多的高楼大厦,钢筋围墙将人们隔开后;当越来越多的名利占据了人们的整个身心后;当我们不断地发觉梦和现实不协调之后;当我们的心境再也不能平静如水的时候,我们不得不感叹,这个世界越来越需要真诚。广场上林立的广告牌下依然进行着人们热衷的讨价还价,小贩们的吆喝声在竭力掩盖着部分假冒伪劣产品,读到的文章只不过是表面的宣泄,而根本无内在的真诚,诸如此类现象更是激发我们渴望真诚、呼唤真诚。
我们每个人都同样呼唤真诚,向往真诚,崇拜真诚。摘掉虚伪的面具,换上真诚面孔即发现真诚就在身边,让我们携手去珍惜真诚,同时把真诚的阳光洒遍人间!
1真诚的第一原则——真诚地去关心别人
不知你有没有想过,狗是唯一不用工作而能谋生的动物。母鸡得下蛋,牛得供应牛奶,但是,狗却什么也不用做,只是对主人表示亲爱。狗凭着天赋本能,能在两个月内,凭着对人表示关爱而贏得许多“朋友”;但人却很难在两年之内,由于吸引別人的注意而交到朋友。很多人终其一生都不断地向別人搔首弄姿,企图引起別人的注意,这些都是枉费力气的举动。人们根本不会注意你,也不会注意我,他们注意的是自己。当你看团体照时最先注意的是哪一个人?当你看榜单时,第一个先找谁的名字?当然是自己。
如果我们只是想引起別人的注意,想给別人留下印象,我们就不可能交到许多真实、诚恳的朋友。一位真正的朋友,不是用这种方法结交来的。因此,我们要关心別人,让別人觉得自己是受重视的,才能让人对你感兴趣,若只是一味地在別人面前提到自己和自己感兴趣的事,倘若是自己,也不愿意多听的。
所以要真诚地去关心他人的感受、思考模式与在乎的事,让他觉得像大人物一样被重视,记得,“要让他人感到被重视”,这是一而再再而三提到的服务观念,唯有先让人感到被重视,才能慢慢将你自己的事分享予他人。
2真诚的具体表现——时刻为客人的利益着想
为客人的利益着想要求你在服务中尽力为客人省钱,为客人节省时间,为客人的生命、财产安全考虑。假如你是饭店服务员,客人已经住在饭店里,并支付了费用,但是,饭店最近的折扣计划客人并不知道,你是告诉客人或是假装不知呢?告诉客人,饭店会损失一点金钱,可不告诉,这样的秘密能够隐藏多久呢?客人如果有一天知道了这种情况,他就将被其他的饭店吸引走,饭店损失的将是长久的利益。再比如我是银行出纳员,发现客人急着走进银行是为了拿现金还信用卡的欠款,而我知道信用卡的欠款利率是24%,于是便建议客人申请透支帐户,因为这只有16%的利率,这样一来,客�