胆且合理地利用企业外部资源,从而获得了倍增的整合效应,做出了无米之炊。
第51节:第4章 “牛战略”背后的财富模式(6)
后来,一些评论人士说,如果不是“先建市场,后建工厂”,蒙牛产品的问世至少要晚一年;如果不用经济杠杆撬动社会资金,蒙牛的发展速度至少减一半;如果不引入国际资本,蒙牛的国际化至少要晚几年。
三 不一样的产品差异化战略
蒙牛有个基本观念:一切竞争从设计时开始。具体到产品而言,牛根生和蒙牛管理层同样付出了一番精诚。这群人深知,在设计阶段寻找与众不同的个性化优势,哪怕只是“一点儿”,就可以打出自己的万里江山。
1.没有质量,一切都是负数
对于牛根生和身边的一群创业来说,蒙牛是至高无上的。而牛根生把蒙牛牛奶品牌的建立更是归结为三要素:品质、品位、品行。
对于品质的重视,我们可以从《蒙牛足迹》报发表的一篇“本报评论员文章”看出端倪——《没有质量,一切都是负数》:
如果没有质量,一切都是负数:生产等于负数,营销等于负数,广告与品牌等于负数,收入与声誉等于负数!
一道工序控制不到位,整条生产线出品的都是问题奶!牛奶浪费了,包装浪费了,设备浪费了,人力浪费了,机会浪费了——此时,生产是负数,收入是负数。问题奶如果溜出工厂,流到市场,顾客索赔,商家退货,媒体曝光,舆论抨击,政府问责——此时,营销是负数,品牌是负数,广告也是负数。
产品不出问题,只是质量的最低标准;产品满足需求,才是质量的最高标准。同样的劳动,优质产品换回的是“一本万利”,劣质产品换回的是“一本万害”。没有质量,一切等于零——不,一切等于负数……盖棺论定的时间要后移,我们要把检验口径放到市场链的末端:天地之间有杆秤,那秤砣就是老百姓。
所以,好产品永远是第一位的。内因是变化的根据,外因是变化的条件。
一次,牛根生语重心长地与大家一起回忆:在伊利,我们是怎么为伊利水饺把关的?每次出来新产品,在我的主持下,都要专门组织水饺品尝会,大家都“叫好”的产品,我们才允许它与消费者见面。由于老尝水饺,伊利还诞生了所谓“四大能吃”……这次在蒙牛,你们作为从伊利过来的美食家,居然不搞品尝试验就上市,这不是不负责任吗?这是拿老板的性命开玩笑呀!
2.一净一稠,营销重在家里
产品差异化战略并不新鲜,也是企业竞争中经常会用到的一条竞争法则。蒙牛在产品设计上,更是高屋建瓴,创造性地采取了“一净一稠”两项举措。这无疑为其产品差异化战略注入了新的元素。事实证明,牛根生和蒙牛管理层的做法颇为有效。
所谓的“一净一稠”,“一净”着眼于卫生,采取了一项足以载入中国乳业发展史的创举:建起了中国第一个奶车桑拿浴车间。“一稠”则着眼于价值,添加了“闪蒸”工艺,在百分之百原奶中又剔除掉一定比例的水分,从而使牛奶闻更香饮更浓。
具体来看,“奶车桑拿浴车间”就是为了保证奶源清洁而采取的一项举措。现代杀菌技术,无论牛奶里有多少细菌,高温一过,都能杀死;但这样一来,牛奶里细菌尸体就多了,奶的品质就下降了,口感指标也跟着下降。为此,初创阶段的蒙牛,尽管“勒紧裤带”建厂,但仍然采取了自己的举措。也就是,奶罐车从奶源基地每向工厂送完一次奶,都要在高压喷淋设备下进行“三洗”,酸洗一遍,碱洗一遍,开水及蒸气洗一遍,上上下下,里里外外,杜绝了陈奶残留污染新奶的可能,最大限度地保持了牛奶的原汁原味。
在采取这一措施之前,蒙牛内部其实也是有争论的,因为不仅蒙牛的资金捉襟见肘,国内尚没有一家这样做。但是,艰苦环境中长大的牛根生则认为,蒙牛要建的是“百年老店”;建“百年老店”的大规律,不能看国内,而要看国际。既然国际巨头有这个“奶车桑拿”,那蒙牛就不能没有,否则,蒙牛怎么能走到别人的前面?正是这种信念,使得蒙牛“奶车桑拿浴车间”,在保障牛奶原汁原味、胜出同行竞争者方面,立下汗马功劳。
第52节:第4章 “牛战略”背后的财富模式(7)
同时,在牛奶安全管理方面,蒙牛更是强调“产品等于人品”、“产品质量的好坏就是人格品行的好坏”。公司有专门的品控中心,时间上全过程、空间上全方位对产品质量进行“源头控制”、“过程控制”和“终端控制”。正是对这种努力的认可,蒙牛企业连续通过了多项认证:绿色食品认证和ISO9001、ISO14001、GMP、OHSAS18001、HACCP五大体系认证。
当然,“一净一稠”的举措让蒙牛增加了成本减少了利润,但是,争做“百年蒙牛”的信念,也让蒙牛人放弃了对一时一事之“利”的追逐,而更在乎塑造常胜品牌之“势”。
2002年,蒙牛商标被认定为“中国驰名商标”。同年,蒙牛液态奶荣获“中国名牌产品”称号,并被列为国家免检产品。
后来,不少媒体载文认为,蒙牛产品风靡全国的秘密,就是“营销的98%是在家里完成的”。
3.“美女与男人”的哲学
2002年,蒙牛开始跻身中国乳业前四强之列,光明、伊利、三元等行业手都开始与蒙牛正面交锋。
强手交锋智者胜。面对严酷的市场环境,牛根生和蒙牛创业者们又一次展现了他们的大智慧,和将细节做到极致的不懈精神。于是,“给我个理由选择你”的商业策划开始上演。
这一策划缘自于蒙牛人对市场产生的独特认识。他们认为,消费者在市场上购买某一牌子的产品,而不购买其他牌子的产品,其实就是在用自己的“货币选票”进行投票。凭什么让消费者选择你而不是选择别人?蒙牛感觉需要有一些理由作支撑。
经过大家精心筛选,最后将“给我个理由选择你”的内容确定为“五个理由”:①中国绿色食品;②产地:内蒙古;③草原牛奶惟一中国驰名商标;④英国本土NQA及IS09000国际标准质量认证;⑤利乐枕牛奶销量居全球第一。
第一个理由“中国绿色食品”,与上海和北京的主要竞争品牌相区分;第二个理由“产地:内蒙古”,与所有非草原产地的竞争品牌相区分;第三个理由“草原牛奶惟一中国驰名商标”,与来自大草原的另一主要竞争品牌也区分开来;第四个理由中的“英国本土NQA认证”属欧洲标准,再次与绝大部分竞争品牌相区分;第五个理由“蒙牛枕牛奶销量全球第一”,则是全世界竞争品牌都不能相比的……一个理由至少区分一个强手,五个理由下来,可谓走遍天下与众不同。
《给我个理由选择你》中的五个理由,主要选择的传播路径有三:一是报纸、电视等大众媒体;二是印制《说明书》,放置在牛奶箱里;三是印制宣传单,放在牛奶堆头上任人拿取,并把这一路径列为重点。
考虑到近几年终端送宣传单的举动已屡见不鲜,但效益很低,消费者要么不拿,要么就是拿了之后,才走三五步就一丢了之,同时传单散在地上,既影响公共卫生,又影响企业形象。于是蒙牛人延续了牛根生经营人心的智慧思维,精心撰写了一篇小品文《女人不美,男人要负一半的责任》。然后,将“五个理由”按广告法的要求略作调整,印在宣传单的正面;背面则印上这篇小品文——
女人不美,男人要负一半的责任
一位名人说过,一个人要为自己的相貌负责。我想,对于女人来说,相貌长成什么样,自己只能负一半的责任,另一半则应由男人来负。
未出嫁的姑娘,就像苗圃里的树苗,一个个俊俏挺拔。出嫁了,与一个男人终日厮守,男人就成了女人的气候、土壤、环境。男人脾气暴,整日不是狂风暴雨,就是“零下一度”,女人一定憔悴无光;男人修养高,日照朗朗,和风细雨,女人一定热情奔放。养颜乃养性,好男人让女人心境好、心态好、心灵好。
我们总是追求我们所爱的。一个女人爱上什么样的男人,她往往就会变成什么样的人,所谓“跟好人学好人,跟着神汉会跳神”。所以,女人如果不美,男人至少要负一半的责任。
一个本来很清纯的女人变得越来越恶俗,一定是她的男人档次不高,她“近墨者黑”。相反,一个本来很一般的女人,相貌越来越可爱,眼睛越来越灵光,说话越来越文雅,举手投足越来越有风度——不用说,她有一个好男人。
第53节:第4章 “牛战略”背后的财富模式(8)
男人千万不要以为美与丑只是女人自己的事。她长得美,你有一半的功劳;她不好看,你也有一半的过错。
结果最具有说服力,用心的蒙牛人又成功了。“五个理由”于2002年4月正式推出,2002年蒙牛销售收入达到16?69亿元,是2001年7?24亿元销售收入的2?3倍!舆论一致认为,这其中的“给我个理由选择你”商业策划功不可没。
四 “传统 现代”的市场攻略
说牛根生和蒙牛的市场攻略传统,是因为他们沿袭了中国革命时期谋略家们的斗争思想,并成功地移植到了现代的商战中;说牛根生和蒙牛的市场攻略现代,则缘于他们大胆并成功地运用了最为现代的网络营销模式,如此等等。
1.师承传统:“小区包围超市”
牛根生知道,对于创立之初的蒙牛来说,在市场上不能与行业强手正面交手。所以,蒙牛牛奶选择的第一个重点市场,不是家门口的首府呼和浩特,也不是附近的首都北京,而是需要辗转3300公里才能将货送达售点的深圳!
在蒙牛之前,1997~1998年,伊利就进军过深圳,但未获成功。伊利采取先打媒体广告,随后超市跟进的策略,结果彻底失败,因为深圳的老百姓基本上都认准了洋品牌的口味,伊利为此付出了几百万的广告费而无功而返。
牛根生了解伊利的短板,也知道伊利强项当中的弱点,他决定采取另外一套“战术”:蒙牛的各路人马穿着蒙古服装打着横幅和标语到各个小区门口,横幅上写的是“来自内蒙古大草原纯天然无污染的牛奶”、“不喝是你的错,喝了不买是我的错”,蒙牛产品全部都是免费送给居民品尝。结果,小区的居民一喝不错,他们到超市的时候就会问,蒙牛的产品一下子在深圳各大超市迅速火了起来。
同样依靠这招“小区包围超市,所有产品免费品尝”的策略,从1999年开始,蒙牛的产品快速进入北京和上海的市场。从1999年到2001年,蒙牛的主营业务收入和利润总额平均以超过300%的速度翻番增长,2001年销售收入就突破了7?24亿元,一举成为深圳第一牛奶品牌。
后来,有分析人士认为,伊利进不去深圳市场,是由于其采取了“先心后圆” (先超市后社区)的“蛇吞模式”,而蒙牛采取的则是“先圆后心”(先社区后超市)的“蚕食模式”。而蒙牛在当地的一位经销商的回忆,也似乎给出了注释:“小区促销,是牛总和孙先红的思想”,“我选择蒙牛�