毛，
熏充灌溉之为用矣。频湖云∶得盐入血；得青盐入肾；得酒行经络；得苦酒消积聚；得姜化
痰饮；得参、术益气；得归、 补营；得木香疏滞；得檀香醒脾；得沉香升降诸气；得芎、
术总解六郁；得茯苓交心肾；得茴香、补骨脂，引气归元；得浓朴、半夏，决痈消胀；得葱、
苏发越六淫；得棱、莪释磨瘕癖；得艾调暖子宫。及作种种药石之聘使，捭阖揣摩之为用大
矣。
第八帙
香薷
内容：（别录中品）
玄府毛孔，幽门浊道也。
泣则势乱难支，弛则斫废无度。阴者藏精而起亟，阳者卫外而为固；阳在外阴之使也，
阴在
肺者朝使之官，治节出焉。
【气味】辛微温，无毒。
【主治】主霍乱，腹痛吐下，散水肿。
【核】曰∶生山野间，荆湖南北、二川皆有，中州人作圃种之，呼为香菜，用充蔬品。
四月生苗，叶似茵陈，穗似荆芥，花似水苏，气味则迥别也。一种叶大茎方，似牡荆叶而尖
小；一种叶最细，仅高数寸，叶似落帚，芬芳转胜，乃石香薷也。九月开花着穗时，采之弥
佳。去根，取茎叶曝干。修事各随方制，勿令犯火，服至十两，一生不得食白仙桃矣。
【 】曰∶香臭也，薷柔也。亦工于区别解释也。以言其臭香，其质柔，其功力工于区
别解释也。世固熟知其功力工于治暑，第未暇诘其能治之因，所治之证，谨守水中顿冷冻饮料法，
亦未暇诘其饮法之宜忌，失却香薷几多功绩矣。盖暑气流行曰暑淫，肺金受邪曰金郁；暑淫
则胜己所胜之金，金郁则必待己所生之水，为母复所不胜之暑，暑自降心而退舍焉。然则香
薷功力，既属解释肺金之助品，宜乎全具区别水大之体用者也。是故别水之体，区水之用，
其功独着。经云∶饮入于胃，游溢精气，上输于肺，通调水道，下输膀胱。顾精气之不游不
溢，水道之不通不调，亦令金受其郁，则郁金之因，不独暑气而已。香薷功力，亦不独仅逆
暑气而已。即游溢精气，通调水道，亦即所以稣金之郁，设舍游溢其精气，上输于肺，亦无
繇通调其水道，下输于膀胱。香薷功力，又属精气之助品矣。经云∶金郁则泄之。疏云∶解
表利小水也。顾玄府闭，则表气拒，幽门阖，则膀胱癃。亦令金受其郁，即开提玄府，启辟
幽门，亦即所以稣金之郁。设舍开提其玄府，亦无繇启辟其幽门。香薷功力，又属玄府之助
品矣。经云∶藏真高于肺，以行营卫阴阳也。顾营泣脉中，卫弛脉外，阳失卫固，阴亡起亟，
亦令金受其郁。即整营于脉中，肃卫于脉外，固阳之守，起阴之使，亦即所以稣金之郁。设
舍高源之藏真，营卫阴阳，亦无繇将行其形脏。香薷功力，又属藏真之助品矣。至于肺主气
，气壅亦令金郁；肺窍鼻，鼻窒亦令金郁；肺为开，开折亦令金郁；肺司声，声嘶声喑，亦
令金郁；肺通朝使，朝使废，亦令金郁；肺行呼吸，呼吸贲，呼吸弛，亦令金郁；肺华皮毛
，毛落皮聚，亦令金郁。乃若悲伤肺，忧愁亦伤肺；魄失奠安亦伤肺，形寒饮冷亦伤肺，治
节不出亦伤肺，与逆秋气则太阴不收，肺气焦满，均名之曰金郁。以及种种郁金之因，变生
种种金郁之证。咸可稣之，稣之即所以泄之。经言金郁则泄之，泄之之义，又不独疏言解表
利小水而已矣。别录主治霍乱。霍乱者，阴阳舛错，固属藏真失于将行，第水谷不泌，亦失
于区别。率尔吐下，宁非土郁乎；土郁则夺之，香薷功力，又工于夺土之郁矣。即治五水暴
聚成肿，固属精气失于游溢转输，第水以润为体，溉为用，聚则具体无用，宁非水郁乎。水
郁则折之，香薷功力，原工于折水之郁。今更昭然显著矣。谛观致病霍乱五水之因，又宁独
暑气为本，本风亦可，本寒亦可，本湿亦可，本虚亦可，本实亦可，本营卫不调亦可，本饮
食失节亦可。香薷功力，不独仅逆暑气，亦昭然显著矣。简易方主四时伤寒不正之气，斯足
征矣。即局方香薷饮，陈列因证，治暑月卧湿当风，生冷不禁，以致真邪相干，遂成吐逆，
或发热头痛体痛，或心腹痛，或转筋干呕，或四肢逆冷，烦闷欲死者，佐以扁豆、浓朴，锉
末作散，以酒以水，煮之成饮，更足征矣。设仅逆暑气，大明亦胡以主疗呕逆冷气，而反从
治其本寒，与标阴之因证者乎。濒湖有云∶夏月之用香薷，犹若冬月之用麻黄，又足征矣。
肘后方治舌上出血如钻孔。圣惠方治鼻中衄血不止。外台秘要方治吐血如涌泉。永类钤方治
小儿发迟，发即血之余也。诵此四方，则知藏真高于肺，以行营卫阴阳之机彀矣。局方煎之
以酒以水，水中顿冷冻饮料，胡洽居土水熬作圆，深师方取汁炼膏，简易方捣筛成末，酒调热服
取汗，此各因其势而利导之。又宁独水中顿冷冻饮料，反佐以取之之一法乎。更观古人称香薷曰
膳膏，则得之矣。赜偶有所得，不避讥嫌，推展如此。或借此寻求五郁之因证，比量药石之
功力，不致为耳食所束缚，则草木疾疚之幸大矣。
第八帙
米
内容：（别录中品）
帝出乎震，莫看呆了万物，各承帝气以生之为震，则无物不予，无时不然，此自强不息
之机
曰帝出乎震，亦何等活泼。举一该五，摄五归一，六根互用，敌应不穷。
x 麦 x
【气味】咸温，无毒。
【主】消食和中。
x粟 x
【气味】苦温，无毒。
【主】寒中，下气，除热。
【核】曰∶诸 米，各以其谷，日用水润，候其芽生，曝干去须，取其中米，研面用。
【 】曰∶稻、黍、稷、麦、菽曰五谷，皆可区萌达 也。 者，生不以时，人力可为
耳。此从艮而震，自癸而甲，繇终而始矣。经云∶五谷为养，各有专司。当别五谷 ，合五
藏神，物各从其类也。别录只列 麦 ，旁收粟 。时珍续补稻 ，失采黍 、稷 、菽 。
粟，即黍类。尔雅翼云∶古不以粟为谷之名，但米之有孚壳者皆称粟。今人以谷之最细而圆
者为粟。孔子曰∶粟之为言续也。为陆种之首，此指细圆者之为粟矣。既以粟为 ，不若黍
为，黍承帝气南火之正令，专司心脏故也。近世仅用 麦 ，并黍、稷、稻、菽四 而弃
置之。更称 麦 曰麦芽， 麦 名号，世亦不复见闻矣。麦者，东南木藏之谷也。接绝续
乏之曰麦，虽承帝气出而达 ，为五行五气之先。盖即所以成其始，亦即所以成其终。第各
有专司，不无各有专向之为性矣。然谷府之受盛五谷，本具木火土金水之五行，升出中降入
之五气，乃能敷布化育，宣五谷味，开发上焦，与上焦开发，宣五谷味，事同而理则异矣
然则木水金水，当建土为本。土者行之长也，升出降入，当标中为枢；中者气之机也，其
所以为本为枢，主宰阳出阴入者，吾身中黄之生气也。与天枢八方之帝气，揆度万物之出为
震，入为艮，同一机衡耳。诸家易释，仅解万物之生曰帝出乎震，未解帝出乎震，万物承帝
气以生之为震也。东垣脾胃论仅解胃具木火金水之四行，升出降入之四气；未解四行之以土
为本，四气之以中为枢，及所以为本为枢，主宰阳出阴入者，即吾身中黄之生气也。是以中
黄之生气出，则谷味宣，宜则开发上焦，熏肤充身泽毛若雾露之溉矣。
中黄之生气入，则谷味成；成则淫气于五脏而五脏安，散精于五形而五形驻；斯腑精神
明，留于四脏，气归权衡；权衡以平，气口成寸矣。盖中黄生气，固为五行五气之主，亦须
行气均平，始得承生气之出以出，生气之入以入，互为关键尔。设行气有少废，生气亦即为
之少息。是必察何行何气之缺陷，而以专司之谷 ，养之充之；即以成其所自始，亦即以成
其所自终也。如麦实有孚甲，肝之谷也；黍莠善舒散，心之谷也；稷为五谷长，脾之谷也；
稻粒如秋霜，肺之谷也；菽实孚甲坚，肾之谷也。故五谷为五脏养，五 为形气充。充之养
之，所以承吾身中黄之生气，以出以入，效天枢八方之帝气，揆度万物之出为震，入为艮耳。
至于主疗疾疚，此其末务，详主治形证，则得之矣。更能推展五谷五 之功力，为用真无尽
藏矣。设少阳不生，肝气内变者生之，逆之则伤肝；夏为寒变者顺之；生之顺之，宜麦 也；
太阳不长，心气内洞者长之，逆之则伤心；秋为 疟者顺之；长之顺之，宜黍 也。至阴不
平，张精乃绝者续之，逆之则伤脾；四维相代者顺之；续之顺之，宜稷 也。太阴不收，肺
气焦满者收之，逆之则伤肺；冬为飧泄者顺之；收之顺之，宜稻 也。少阴不藏，肾气独沉
者藏之，逆之则伤肾；春为痿厥者顺之；藏之顺之，宜菽 也。然则五谷功力，岂独快脾健
胃，消食化积而已。别录以粟 主寒中。寒中即内洞，此得五行之火五气之出之机矣。粟即
黍类，南方火脏之谷故也。时珍以稻 主下气。气下即容平，此得五行之金，五气之降之
机矣。稻者西方金脏之谷故也。别录以 麦 主和中。和中即发陈，此得五行之木，五气之
升之机矣。麦者东方木脏之谷故也。 菽、稷二 ，理可类推。若五谷 ，舍充养吾身中黄
之生气，亦不能具五行，具五气，安望其为本为枢，为本之长，为枢之机者乎。
第八帙
大豆豉
内容：（别录中品）
【气味】苦寒，无毒。
【主治】主寒热，伤寒头痛，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘吸，两脚疼冷。杀六畜胎
子诸毒。
【核】曰∶诸大豆皆可造豉，以黑大豆者入药。有咸豉、淡豉两种，入药只宜淡豉。其
法∶六月内，用黑大豆二三斗，水淘净，浸一宿，沥干蒸熟，取出摊席上，俟微温，即以蒿
覆之。每三日一看，候黄衣上遍，即取曝干。筛簸极净，再以水拌，干湿得所，以汁出指间
为准。即置瓮中，筑极实，干桑叶覆盖，浓三寸许，泥封瓮口，勿令泄气，晒七日，取出曝
一时，又以水拌入瓮。凡七次，取出蒸过，摊去火气，瓮收之，封筑日久，则豉成矣。
先人云∶菽者，水藏之主谷也。用蒸 霉晒之法，使之变水作火，故可从治温暑万端，
原从寒本作始者，莫不精良。
【 】曰∶肾谷曰菽。菽者，众豆之总名。色黑者曰大豆，禀润下水大之专精，为肾水
藏之主谷也。嵇康养生论云∶豆令人重，说者以为啖豆三年，则身重而行止难，故五谷形大
而质重者唯豆。郁之成豉曰淡豉，配盐者曰盐豉。豉者幽豉。幽，谓造之幽暗也。盐豉食品；
淡豉药物也。其质轻扬而臭香美，其味浓浓而性爽朗。此以润下沉重之水体，转作炎上轻扬
之火用，复为肾火藏之主谷也。故秉火味之苦，水气之寒，从治冬气伤寒之寒气；转以火味
之苦，佐治伤寒标阳之阳化者也。以冬气通于肾，肾主冬三月，此谓闭藏；设冬气化薄，或
寒威凛冽，以致中伤天气者，如寒本专令则火灭，标阳炽盛则水消，故必从之以水，佐之以
火。火炎水下，本寒自却，标阳自息矣。始于气伤化者，藉气胜之药物，从标以逆本，扬心
液而为汗，后为气伤形者，仗味胜之主谷，从本以佐标，扬谷精而为汗。所谓汗生于谷，谷
生于精，精胜则邪却矣。盖藏真通于肾，肾藏精血之气也。豉者肾�