《炮制-炮炙全书》

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炮制-炮炙全书- 第5节


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有虫 

卷第二草之属
石斛
内容:甘、淡、微咸。宜入汤酒,不宜入丸。使者勿用木斛。石斛短而中实,木斛长而中虚 
,其味大苦,服之损人,去根头酒洗蒸用。陆英为使,恶凝水石、巴豆,畏雷丸、僵蚕。 

卷第二草之属
骨碎补
内容:苦温铜刀刮去黄黑毛焙用。 

卷第二草之属
石苇
内容:苦,平。去黄毛,微炙用。滑石、杏仁、射干为使,得菖蒲良,制丹砂、矾石。 

卷第二草之属
金星草
内容:苦,寒,类石苇而有金星。制三黄、砂、汞、矾石。 

卷第二草之属
石胡荽
内容:辛,温。生石缝及阴湿处,其气辛熏,夏开细花,黄色。汁制砒石、雄黄。 

卷第二谷之属
粳米
内容:甘,平。入药以极精者洗用。不可同马肉食,发痼疾。不可和苍耳食,令人卒心痛, 
烧陈仓米灰和蜜浆服之,不尔即死也。 
汪颖曰∶粳有早中晚三收,以晚白米为第一,各处所产种类甚多,气味不能无少异而亦 
不大 
生育之功,故非 

卷第二谷之属
糯米
内容:甘,温。以精凿米洗过入药。解芫青、斑蝥毒。 

卷第二谷之属
胡麻
内容:甘,平。有黑白赤三种。取黑者水淘去浮者,以酒拌蒸,晒干,炒用。 

卷第二谷之属
麻油
内容:甘,微寒。以白者为胜,生者性寒而治疾,炒者性热而发病,蒸者性温而补人。 
陶弘景曰∶生榨者良,若蒸炒者只可供食及燃灯耳,不入药用。 

卷第二谷之属
麻仁
内容:甘,平,微寒。极难去壳,用绢包置沸汤中至冷,取出悬井中一夜,勿着水,晒干, 
瓦上 去壳,簸扬取仁。畏牡蛎、白薇、茯苓。 

卷第二谷之属
浮小麦
内容:甘、咸,寒。即小麦水淘净浮起无肉之麦壳也,焙用。 

卷第二谷之属
薏苡仁
内容:甘淡,微寒。淘晒,炒用,有二种,一种粘牙者,尖而壳薄,即薏苡也,其米白色 
米,一种圆而壳浓,坚硬者,即菩提子也,其米少,亦名为念珠。 

卷第二谷之属
罂粟壳
内容:酸、涩微寒。取壳水洗,润去蒂及筋膜,取外薄皮米醋炒或蜜炙用,得醋、乌梅、 
良。 

卷第二谷之属
阿片
内容:酸、涩,温,有小毒。一名阿芙蓉,罂粟花之精液也。罂粟结青苞时,午后以大针刺 
外面青皮,勿损里面硬皮,或三五处,次早精出,以竹刀刮盛瓷器,阴干用之。 

卷第二菽之属
黑大豆
内容:甘,平。恶五参、龙胆。婴儿十岁以下者,炒豆与猪肉同食,壅气致死十有八九。 
凡服蓖麻子忌之,服浓朴者亦忌之,古方称此解百药毒,大不然,又加甘草,其验乃奇 
也。 

卷第二菽之属
赤小豆
内容:甘,平。不可同鱼 食成消渴,作酱同饭食成口疮。 

卷第二菽之属
绿豆
内容:甘,寒。连皮用。反榧子。壳害人,合鲤鱼 食,久则令人肝黄成渴病。 

卷第二菽之属
白扁豆
内容:甘,平。硬壳者温平,连皮炒熟入药,亦有水浸去皮及生用者。从本方。其软壳及 
者,微凉,但可供食,不堪入药。 

卷第二菽之属
葫芦巴
内容:苦,大温。淘净,以酒浸一宿,晒干,蒸熟或炒过用。 

卷第二造酿之属
淡豆豉
内容:苦、涩、甘,寒。豆豉有咸淡二种,惟淡者治病。 
造淡豉法,用黑豆一斗,六月间水浸一宿,沥干,蒸熟,摊芦席上,候微温蒿覆五六日, 
候 
晒七日。又以水拌入 

卷第二造酿之属
神曲
内容:甘、辛,温,炒黄用。 
造神曲法,五月五日或六月六日,用白面百斤,青蒿自然汁三升,赤小豆末、杏仁泥各 
三升 
用汁和面、豆、杏仁 
久者良。一法用青蒿、苍耳、野蓼自然汁及赤 
白面搜和得所,作饼如上,生黄,晒收之尤 

卷第二造酿之属
红曲
内容:甘,温。 
造红曲法,白粳米一石五斗,水淘浸一宿,作饭,分作十五处,入曲母三斤,搓揉令匀, 
并 
作五堆,再一时合作 
盛新汲水,以竹萝盛曲作五六分蘸湿 
沉半浮,再依前法作一次,又蘸若尽浮则成矣。 
酒及 KT 中,鲜红可爱未过心者不甚佳,入药以 

卷第二造酿之属
麦芽
内容:咸、甘,温,即大麦水浸生芽者,去须,取其中米炒研面用,今惟炒用。豆蔻、缩砂 
乌梅、木瓜、芍药、五味子为使。 

卷第二造酿之属
饴糖
内容:甘,大温。惟以糯米作者入药,余但可食尔。 

卷第二造酿之属
苦酒
内容:即米醋,甘、酸、苦、温。服茯苓、丹参者不可食醋,米醋煮制四黄、丹砂、胆矾、 
常 

卷第二造酿之属

内容:苦、甘、辛,大热。凡酒忌诸甜物,酒浆照人无影不可饮,祭酒自耗不可饮,酒合乳饮 
令人气结,同牛肉食令人生虫。畏枳 、葛花、赤豆花、绿豆粉。 

卷第二造酿之属
石蜜
内容:甘,温。即白砂糖。 

卷第二蔬之属
韭子
内容:辛、甘,温。爆干,簸去黑皮,炒黄用。韭叶不可与蜜及牛肉同食。 

卷第二蔬之属
葱茎白
内容:辛,平。同蜜食杀人,服地黄、常山忌食。 

卷第二蔬之属
大蒜
内容:辛,温、有毒。不可同蜜食,杀人。 

卷第二蔬之属
白芥子
内容:辛,热。微焙击碎,用生绢袋盛入煮,勿煎太过,则味苦辣。 

卷第二蔬之属
芸苔子
内容:即油菜,辛温。 

卷第二蔬之属
莱菔子
内容:辛,温,甘,平。 

卷第二蔬之属
生姜
内容:辛,温。去皮则热,留皮则冷。秦椒为使,杀半夏、莨菪毒,恶黄芩、黄连、天鼠粪 
缪仲醇曰∶生姜不宜使熟,宜捣绞汁,待药煎成,倾方不失生字之义。如入药煎,乃熟 
姜非 

卷第二蔬之属
干姜
内容:苦、辛,大热。微炒用,若治产后血虚发热及止血俱炒黑,温中炮用,散寒邪理肺气 
呕生用。使恶杀同生姜。 
造干姜法,以母姜水浸三日,去皮,又置流水中六日,更刮去皮,然后晒干,置瓷缸中 
酿三 

卷第二蔬之属
胡荽
内容:辛,温,有小毒。凡服一切补药,有白术、牡丹皮者咸忌之。伏石钟乳。 

卷第二蔬之属
山药
内容:即山薯。 
甘,平。恶甘遂。 
山薯形长者是也。一种形如手掌,名佛掌薯。又有番薯即红山药。其根如姜而大,皮薄 
而紫 
洗去土留皮,竹 
肆所卖者,大率系家园种者皆 
黑者不堪。 

卷第二蔬之属
百合
内容:甘,平。花白者入药。 

卷第二蔬之属
冬葵子
内容:甘,寒,滑。黄芩为使,伏硫黄。 
葵今处处有之,古人种为常食,今之种者颇鲜,苗高三四尺,茎叶似蜀葵而差,小花极 
微细 
相承,以钱葵当葵 

卷第二蔬之属

内容:甘,平。有二种,凡使高二尺五六寸为妙,若长若短皆不中用也,生墙下树下者不可用 

卷第二蔬之属
紫苏
内容:辛,温。不可同鲤鱼食,生毒疮。 

卷第二蔬之属
苏子
内容:辛,温,炒香研用。 

卷第二蔬之属
荆芥
内容:辛、苦、温,去枝茎生用,治下焦血炒黑用与河豚、黄颡鱼、驴肉相反,若同日食之 
致丧命,不可不痛戒也。 

卷第二蔬之属
牛蒡子
内容:苦,辛。拣净以酒拌蒸,待有白霜以布拭去,焙干捣粉用。 

卷第二蔬之属
蒲公英
内容:苦、甘,寒,三四月采,阴干。 

卷第二蔬之属
地肤子
内容:甘,寒,拣净用。 

卷第二果之属
杏仁
内容:甘、苦。温。汤浸去皮尖,炒黄研细,风寒肺病药中连皮尖用,取其发散也,作汤如白 

卷第二果之属
乌梅
内容:酸、涩,温平。去核微炒,若过而齿 者,嚼胡桃肉解之。忌猪肉,取大青梅篮盛于 
上熏黑用。 

卷第二果之属
白梅
内容:酸、咸,平。取大青梅以盐汁渍之,日晒,夜渍十日成矣,久乃上霜。 

卷第二果之属
桃仁
内容:苦、辛、甘,温。行血,连皮尖生用。活血、润燥,汤浸去皮尖炒用。双仁有毒不用 
香附为使。 

卷第二果之属
大枣
内容:甘,温。六七月采,曝干,坚实肥大者佳,忌与葱、鱼同食,杀乌头、附子毒,入药 
去核。枣有大小数种,小者只可充果食,入药惟用大枣,形大而核小多膏、味甘美者为良。 
其虽大 

卷第二果之属
悉尼
内容:甘,寒。悉尼、绵梨、香水梨俱为上品,可以治病,余梨不去病。 

卷第二果之属
木瓜
内容:酸、涩温。形如小瓜而有鼻,皮薄色赤黄,香而甘酸不涩,去硬皮及子,臼中杵碎 
晒干 
李濒湖曰∶木瓜可种可接,可以枝压,其叶光而浓,其实如小瓜而有鼻,津润味不木者 
为木 
木梨,即 楂及和 
木瓜木叶花实酷类 楂,俱是系一类,其实如瓜,但看花脱处有鼻者为木瓜,无者为 
楂 

卷第二果之属
山楂
内容:酸,微温。核有功力不可去也。 

卷第二果之属
柿饼
内容:甘,寒。其霜谓之柿霜,甘,冷。反杜鹃花,误并食,杀人。 

卷第二果之属
柿蒂
内容:涩苦,温,大者如碟,八棱而扁,其次如拳,以核少者为佳。 

卷第二果之属

内容:今园圃种接者甚繁,惟方柿蒂宜入药。 

卷第二果之属
石榴皮
内容:酸涩,温。勿犯铁器,浆水浸一夜,取出用,其水如黑汁。 

卷第二果之属
橘皮
内容:苦、辛,温,水洗润透,刮去筋膜,晒干用。 

卷第二果之属

内容:今俗谓白香子者、即此也。 
薛立斋曰∶陈皮隔年者方可用。 
李濒湖曰∶橘皮纹细色红而薄,内多筋脉,其味苦、辛,柑皮纹粗色黄而浓,内多白 
其味辛、甘。橘皮最浓 
矣。今天下多以广中来 
矣。 

卷第二果之属
橘核
内容:苦,温。炒去壳。 

卷第二果之属
青皮
内容:即橘之未熟而色青者。苦烈辛温,以汤浸,去瓤,切片,醋拌,瓦炒过用。 
李中立曰∶头破裂者,俗呼四花青皮。凡用以此为胜,今人多以小柑、小柚、小橙伪为 
之, 

卷第二果之属
柑皮
内容:甘冷。要大而皮浓色红者入药,制同橘皮。 
柑与橘虽形体相类,而其种实有别,今人概收柑皮充橘皮,非矣! 

卷第二果之属
枇杷叶
内容:苦、甘、辛,平。湿叶重一两,干者三叶重一两者为气足,堪用。以粗布拭去毛, 
粟杆作刷炙用。 

卷第二果之属
胡桃
内容:甘,热。 
胡桃,俗呼唐胡桃者宜入药,其姬胡桃,食物本草所云,产荆襄者,正指此也。鬼胡桃 
即山 

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