处
有之（
实【质】
类白豆而红小【色】赤【味】甘酸【性】平缓【气】气味俱薄阴中之阳【臭】腥【主】利水
道消痈肿【治】（疗）（图经曰）消水肿从脚入腹煮烂取汁温渍膝下若已入腹但服豆勿杂食患
脚
气人以豆置袋中足下朝夕展转践踏即瘥诸肿毒欲作痈疽者水和末涂便消散毒瓦斯（药性论云）
消
热毒痈肿散恶血不尽烦满治水肿皮肌胀满捣薄涂痈肿上及缩气行风疗水气能令人美食○汁洗
小儿急黄烂疮（唐本注云）叶止小便数去烦热（日华子云）豆粉消烦排脓（衍义曰）花疗宿
酒渴病
炒（补）（药性论云）健脾胃（日华子云）豆粉补血脉○叶食之明目【合治】合桑白皮煮食
疗湿气
痹肿○合通草煮食下气○作末合鸡子白调涂热毒痈肿○以豆五合合大蒜一颗生姜五钱商陆根
一条同水煮豆烂去药等空腹取豆细嚼及徐啜汁令尽疗水气香港脚肿消勿服○作末合鸡子白涂丹
毒即消○作末合葛花末服饮酒不知醉○作末合醋敷疽初发【禁】逐津液抽肌肉久食令人枯瘦
【解】诸肿热毒
卷之三十五米谷部中品
谷之草
内容：x有毒x
酒主行药势杀百邪恶毒瓦斯（名医所录）【名】长春酒 清酒 灰酒 地黄酒 糟下酒 白
酒苦酒 饼子酒 葡萄酒 粳酒 糯酒 四夷酒 秫黍酒 蜜酒 煮酒 桑椹酒 鹿头酒
紫酒 豉酒 麻姑酒 羔儿酒 姜酒 金酒 东阳酒 社坛余胙酒 小豆曲酒 醇酒 新熟
无灰酒 香药曲酒 豆酒 秋露白 醴（甜酒也）○牛膝虎骨仙灵脾通草大豆牛蒡枸杞等皆
可
酿浸作酒今不悉载○谨按酒为消忧发怒宣言畅意之物也品类甚多饮家但尚其味适口罔顾入药
何如多饮未有不作疾者盖此主行药势损益兼行用之最宜斟酌所以入药修制惟糯米白曲造者为
正也按汤液本草云辛者能散苦者能下甘者居中而缓为引导可以通行一身之表至极高之分味淡
者仅利小便而已考之陶隐居云大寒凝海惟酒不水昔三人晨行遇大寒食粥者病腹空者死饮酒者
安明其性热独冠群物也虽然余月晨行亦宜饮之盖春月百毒蛰动夏月暑热外凌秋月湿气相搏皆
宜小饮以御之由其能壮气通血脉俾里充实而外邪不得以侮之也【收】瓷器盛贮【用】白曲糯
米作者佳【味】苦甘辛【性】大热【气】气味俱浓阳也【臭】香【行】诸经【治】（疗）（唐
本注云）葡萄酒消痰破癖（日华子云）酒通血脉浓肠胃除风下气○社坛余胙酒治孩儿语迟以
少
许吃吐酒喷屋四角辟蚊子○糟KT 扑损瘀血浸洗冻疮及敷蛇蜂叮毒○糟下酒开胃下食暖水
脏温肠胃消宿食御风寒（陈藏器云）酒润皮肤散石气○甜糟温中冷气消食亦润皮肤调腑脏三
岁
糟下有酒以物承之堪摩风瘙止呕哕（别录云）紫酒治角弓风○姜酒主偏风中恶○葱豉酒解烦
热
○蜜酒疗风疹（补）（别录云）桑椹酒补五脏明耳目○葱豉酒补虚劳○葡萄酒益气调中耐饥
强志
取藤汁酿酒亦佳○狗肉汁酿酒大补○春酒令人肥白【合治】热暖酒一碗合姜服治中恶疰忤及
通脉养脾气扶肝○大豆一升熬令汗出簸去灰尘投入二升酒中久时顿服疗食丹石人胸背急闷热
者服后少顷汗出瘥朝朝服之甚去一切风及妇人产后诸风亦可服【禁】酒浆照无影不可饮醉卧
扇之中恶风久饮伤神损寿【解】一切菜蔬毒【忌】诸甜物与乳饮之令人气结食猪肉醉卧黍穣
中令人患大风白酒同牛肉食令人腹内生虫
卷之三十五米谷部中品
谷之草
内容：x无毒附粉泔糗 植生x
粟米主养肾气去胃脾中热益气陈者味苦主胃热消渴利小便（名医所录）【苗】（图经曰）
夏
初生苗如稗秋深结实其粒比粱米而圆细熟舂令白亦谓之白粱也大抵人多种粟而少种粱以其损
地力而斩获少耳诸粱食之比他谷最益脾胃性亦相似然其粟种类虽多功用则无别矣其泔汁及米
粉皆入药近世作英粉乃用粟米浸累日令败研澄取之今人用去痱疮为佳又有糗一名KT （昌
少
切）味酸寒无毒和水服之解烦热止泄实大肠压石热止渴河东人以麦为之粗者为干糗粮东人以
粳米为之炒干磨成也【地】（陶隐居云）生江东及西间（唐本注云）北土常食多种之【时】（生）
夏初生苗（采）秋取实【收】晒干【用】实【色】皮赤肉白【味】咸【性】微寒【气】气薄
味
浓阴中之阳【臭】香【主】益脾胃养肾气【治】（疗）（图经曰）粟米浸累日令败研澄取之治
痱
疮（陶隐居云）陈粟米作粉止烦闷（唐本注云）泔汁主霍乱卒心烦渴饮数升立瘥○臭泔止消
渴
（陈藏器云）粉主卒得鬼打水搅服之亦主热腹痛鼻衄并水煮服之○泔汁主转筋入腹○酸泔洗
皮
肤疮疥服主五野鸡病及消渴○下淀酸者杀虫及恶疮（孟诜云）陈粟米止痢（别录云）粟米饮
主消
渴口干胃中热利小便○碾粟米敷小儿赤丹不止又治小儿重舌（补）（衍义曰）益脾胃【合注】
酸
泔合臭樗皮煎服主疳痢○粉和水丸如桐子大每服七丸烂煮纳醋中治反胃食即吐细吞之得下便
已○粟米半升杵如粉和水丸如桐子大煮令熟点少盐空心和汁吞下治脾胃气弱食不消化呕逆反
胃汤饮不下【禁】粟米浸至败者食之损人○泔汁胃冷者不宜多食【解】陈粟米压丹石热毒○
粳粟米解小麦虚热○粉解诸毒
卷之三十五米谷部中品
谷之飞
内容：x无毒 植生x
秫米止寒热利大肠疗漆疮（名医所录）【名】 【苗】（图经曰）秫乃粟之粘者也其苗
高
丈许有节如芦茎中有瓤类通脱木而小白叶长一二尺实生茎端作穗江南谓之粟北土所谓 者
是也然有二种其粘者为秫可以酿酒不粘者为粟但可作糜食耳（唐本注云）此米功用似稻秫也
今
大都呼粟为秫而稻秫为糯矣北土最多以粟秫酿酒而汁少于黍米粟秫应有别功但本草不载凡黍
稷粟秫粳糯此三谷之 （音仙）秫也（衍义曰）初捣出淡黄白色经久色如糯最粘故宜酿酒今
之村
落作酒者是此不堪为饭也【地】处处有之【时】（生）夏生苗（采）七月八月取实【收】晒
干【用】
实【色】黄白【味】甘【性】微寒【气】气之薄者阳中之阴【臭】香【治】（疗）（陶隐居云）
嚼烂涂漆疮（日华子云）嚼敷犬咬冻疮（孟诜云）能杀疮疥毒热壅五脏气○根煮作汤洗风（别
录
云）秫米汁治食鸭肉成病胸满面赤不下食及疗卒得浸淫疮有汁多发于心不早治周身则杀人熬
秫米令黄黑杵以敷之并主寒热利大肠治漆疮秫米饭食之良【合治】生捣合鸡子白敷毒肿良○
以一石合面三斗和地黄一斤茵陈蒿一斤炙令黄一依酿酒法服之疗筋骨挛急【禁】动风不可常
食
卷之三十五米谷部中品
谷之草
内容：x无毒 丛生x
粳米主益气止烦止泄（名医所录）【苗】（图经曰）三月布种于水田中丛生苗长尺许曰秧
四
五月分莳成亩至秋开白花作穗其实曰谷长匾有芒八九月熟则黄色然其种有二以粘为糯不粘为
粳用之以白晚者胜早熟者则不及食之稍生则复不益脾过熟则佳也（陶隐居云）此即人常所食
之
米但有白赤大小异族四五种犹同一类其陈廪米亦是此种由储积经久以廪军人故谓之陈廪米
（汤液云）本草诸家共言益脾胃如何白虎汤用之入肺以其阳明为胃之经色为西方之白故入肺
也
然治阳明之经即在胃也色白味甘寒入手太阴又少阴证桃花汤用此甘以补正气竹叶石膏汤用此
甘以益不足也【地】（食疗云）出淮泗京都襄州今处处皆有之【时】（生）春生苗（采）九月
取实
【收】晒干【用】实【色】白【味】甘苦【性】平微寒【气】气浓于味阳中之阴【臭】香【主】
平和五脏补益胃气【行】手太阴经少阴经【制】舂白用【治】（疗）（蜀本云）粳米断下痢和
胃
气长肌肉温中（孟诜云）仓粳米炊之瓮中水浸令酸食之暖五脏六腑气○白粳米汁主心痛止渴
断
热毒痢（别录云）小儿新生三日应开肠胃助谷神碎米浓作汁饮如乳酪与儿大豆许饮之频与三
豆
许二七日可与哺慎不得与杂药红雪少少得也（补）（日华子云）粳米补中壮筋骨补肠胃（孟
诜云）
火稻宜人温中益气补下元○仓粳米补中益气坚筋通血脉起阳道（衍义曰）平和五脏补益胃气
【
合治】仓粳米久陈者蒸作饭合醋封毒肿又研服之去卒心痛○合饧杏仁乳饼煮粥食之三升日三
服治蛟龙子生在芹菜上人误食之入腹变成龙子服后当吐出龙子有两头者其病即愈【禁】与马
肉同食发痼疾【解】误与苍耳食令人卒心痛烧仓米灰和蜜浆解之不尔即死
卷之三十五米谷部中品
谷之草
内容：x无毒 丛生x
青粱米主胃痹热中消渴止泄痢利小便益气补中轻身长年（名医所录）【苗】（唐本注云）
青
粱谷穗有毛粒青而米亦微青且细于黄粱也谷粒似青稞而少粗夏月食之清凉但以味短色恶不如
黄白粱故人少种之此谷早熟而收少也作饧清白胜余米大抵人多种粟而少种粱以其损地力而收
获少而诸粱食之比他谷益脾胃性亦相似耳（衍义曰）青黄白粱此三种食之不及黄粱青白二种
性
皆惟凉独黄粱性甘平岂非得土中和之气多耶今黄白二种西洛间农家多种为饭尤佳余用则不相
宜然其粒尖小于他谷收之实少故耳种者亦稀白色者味淡【地】（陶隐居云）青粱出北方【时】
（生）春生苗（采）秋收【收】晒干【用】实【色】微青【味】甘【性】微寒【气】气之薄
者阳
中之阴【臭】香【主】益脾胃止消渴【制】舂白用【治】（疗）（日华子云）止泄精（补）（图
经
曰）益脾胃（日华子云）健脾
卷之三十五米谷部中品
谷之草
内容：x无毒 丛生x
黍米主益气补中多热令人烦（名医所录）【苗】（图经曰）黍米乃肺之谷盖补肺气也然有
二
种粘者为秫可以酿酒不粘者为黍可以食之如稻之有粳糯耳（陶隐居云）其苗如 而异于粟粒
亦
大粟而多是秫今人又呼秫粟为黍非也北人作黍饭酿酒则皆用秫黍也又有 米与黍米相似而粒
殊大【地】（图经曰）旧不载所出州土今京东西河陕间皆有之【时】（生）春生苗（采）秋取
实【收】
晒干【用】实【色】黄白【味】甘【性】温【气】气之浓者阳也【臭】香【主】益气安中【
治】（疗）（别录云）小儿鹅口不能饮乳以米汁敷之瘥及四十年心痛不瘥以米淘汁温服随多少
愈
（补）（孙真人云）肺之谷也肺病宜食主益气（别录云）益气安中补不足宜脉【合治】烧为
灰合油
涂杖疮不作瘢止痛○穣茎烧灰合酒服方寸匕疗妊娠尿血○合女曲等分各熬令焦杵下以鸡子白
敷之治汤火所灼未成疮者【禁】发宿病久服昏五脏令人好睡及烦闷小儿食之不能行缓人筋骨
绝血脉【忌】与葵菜食之成痼疾并痫病○与牛肉白酒同食必生寸白虫【解】煮穣汁饮数升解
食苦瓠中毒
卷之三十五米谷部中品
谷之草
内容：x无毒 丛生x
丹黍米主咳逆霍乱止泄除热止烦渴（名医所录）【苗】（图经曰）此即赤黍米也叶似芦而
异
于粟然有二种粘者为秫可以酿酒不粘者为黍可食如稻之有粳糯也（衍义云）丹黍米皮赤其米
黄
者惟可为糜不堪为饭粘着难解北人谓秫为黄米亦谓之黄糯酿酒比糯稻差劣也