胃、肠功能正常，吃进去的食物才能转变成血液，源源不断地供给全身的每一个器
官，而当胃肠功能下降，也就是食物转化成血液的能力下降后，人体各脏器因为能
源供应的减少而不得不把它们应做的工作放慢，这时人体抵抗力下降，各种疾病、
传染病都会轻易
断电，各个脏器也只有停工了，停工的结果就是人的死亡。
当胃、肠的功能开始减弱，如果我们往胃、肠输送的营养物资都是液体或糊状
的细小颗粒，不就能很快地消化、吸收了吗？不就能使这些营养物质直接生成血，
反过来又滋养胃肠，不就能帮助虚弱的胃、肠起死回生吗？保住了胃肠这个人体的
后天之本，我们的身体就能少生病。
想想喂养孩子的整个过程，其实也就是这个道理。孩子出生时喝母乳、奶粉等
液体的食物，不需要任何帮助就直接进入血液。6
泥、鱼泥、菜泥，同样在进入消化道后被顺利地吸收化生成血液。
我经常看到许多家长因为图省事，孩子才几个月，就大人吃什么，孩子也跟着
吃什么。孩子牙齿都没长全，胃肠又虚弱，哪能将食物消化、磨碎，只能是通过粪
便排出来。这样做是极不负责任的。所以，很多孩子的喂养问题都出在10个月后
开始增添固体食物的时候，以前不爱生病的孩子容易生病了；以前胖胖的、气色很
好的孩
不足、常生病、长得不好的孩子（最好是在2岁前）都不要吃固体食物，家长
一定不要怕麻烦。
大一些的孩子，生病后胃口不好，消化、吸收功能减弱，我也建议家长给孩子
吃一些有营养的、糊状的、稀烂的、切碎的食物，能很快帮助孩子恢复健康。
这种方法同样适合成人。大病初愈、久病体弱的人或老年人，都可以用这种方
法来补养胃肠，加快气血的生成以及身体的康健。
四、保护好胃、肠
保养胃、肠的原则就是胃、肠喜欢什么，你就给它什么，胃、肠怕什么，你就
不要做什么。
胃、肠最喜欢你的细嚼慢咽。这样能减轻它的负担，所以易消化、温度适宜、
可口的食物最受胃肠的欢迎，而那些过硬、过烫、过冷、过辣、过黏、油炸、腌制
的食物应该离我们的嘴巴远远的。
胃、肠喜欢定时、定量和有规律的进食。你看所有的长寿老人
，总是定点吃饭、睡觉，饮食极有规律。所以，定时定量要从婴幼儿就开始抓
起，一直坚持到老。
胃、肠更喜欢好心情。大家都有生气吃不下饭的时候，生气的时候肝火就旺，
按五行相生相克规律，肝是木，脾胃是
功能，使人没有胃口，所以放松心情是增加食欲，促进消化、吸收很重要的一
个方面。
胃、肠最怕冷。有胃肠疾病的人都知道，当胃肠不适时，抱个热水袋
舒服些。这说明体内寒重，因为胃属土，主黄，面色发黄时说明消化功能不好，
发暗时说明寒重，这时，就不能再吃寒冷的东西了。寒冷之物之所以会引起胃肠的
不适，是因为寒冷会使胃肠的血管收缩，影响食物透过消化道的黏膜化生为血液。
所谓的“寒冷”，除了指食物本身的温度外，还有食物的属性，比如你把香蕉
加热了吃，它还是寒性的，吃多了不能消化，只能匆匆排出体外，这就是为什么吃
多了香蕉会腹泻的原因，所以，一定要尽量少吃寒凉性质的食物，多吃性平、性温
的食物。各类食物的属性，在第一章中有详细全面的介绍。
有的人会说为什
只看到了他们的这一面，但注意过他们的饮食结构与我们有什么区别吗？人家
大量吃肉、黄油、奶酪，都是高能量、高热量的东西，正好起到中和的作用。而
国人的饮食普遍清淡，能量、热量本身就不足，这时你再去喝冰水、吃冷饮，
就是自讨苦吃了。
开。有人可能觉得这样说有些片面
旺盛，另外的人锻炼后反而不想吃饭了，这类人就是气血不足。因为，锻炼后
气血多分布到了
降，反倒不想吃饭了。遇到这种情况时，一是减少运动量，尽可能多吃一些细、
软、烂的食物，等气血补足的时候再去锻炼，就不会出现上述不适了。
胃、肠最喜欢按摩。当经常有胃
，不舒服的症状会随之减轻，所以胃、肠消化功能不好的人，要经常摩腹。肚
子上有人体最重要的9条经络，按摩时等于把9条经全照顾到了，真是一个一举多
得的健康良方。
五、补血食疗一点通
1。最快的补血方法是什么？
从经络、穴位、反射区直接注射当归注射液，是补血气的最快方法，可以是立
竿见影，但
后初愈者、产后妇女、老人、孩子、身体虚弱的人，多喝各种将肉烧得很烂的
牛肉汤、羊肉汤、猪肝汤、鸡汤、骨髓汤、蹄筋汤等，多吃各种直接消化吸收的糊，
对养生及疾病的治疗特别好。
2。最好的补血食品是什么？
简单地说，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是补血的，所以补血的前提
是胃、肠道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡饭，只要全部吸收，照样补血，而
吃了高级的滋补品，胃、肠道不消化，依然什么用也没有。
相对来说，肉类、蛋类、鱼类这些高质量的动物蛋白，能
更容易使人抵抗力强，精力充沛。
3。寒凉的食物是不是都不能吃？
并不是所有的寒凉食物进入肚子里都会对身体产生负面影响，只要与人的体质、
吃的季节相搭配，能起到中和、平衡的作用，就可以吃。比如夏天，人体大量出汗，
而适量吃些大寒的西
的西瓜对身体来讲就能起到协调、补血的作用，而天冷时吃西瓜，就易导致血
亏。
寒、热食物要搭配着吃，比如吃大寒的螃蟹时，一定要配上温热性质的生姜，
用姜去中和蟹的寒凉，这样就不会对身体有任何的伤害，还利于蟹肉的消化、吸收。
4。黑色食品就是补肾食品吗？
我们经常看到这样的宣传——黑色食品补肾、补血，如黑芝麻、黑豆、黑米、
黑木耳、海带、紫菜、乌骨鸡等。其实并不尽然，温热是补、寒凉是泻。黑米、乌
骨鸡性温，补血、补肾效果明显；黑芝麻，性平、补肾、补肝，润肠、养发；黑豆，
性平，补肾、活血
是不补，一定要看这个食
量不要吃，非要吃的话，也要
能摄入这些食物特有的营养素，又不至于伤肾、伤胃。
六、人见人爱的
在日常的饮食中，还有很多的补血方，有兴趣的朋友，可以按我下面介绍的方
法去做，也可换换花样，让家人更爱吃。
红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是人们常吃的补血、补肾的
食品，将它们互相搭配，就成了很好的补血食疗方。
红枣是补血最常用的食物，
红枣还可以在铁锅里炒黑后泡
、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上
4～6粒的枸杞子，还能治疗便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝红枣、桂
圆、枸杞茶的女性朋友，皮肤白皙，美容效果不错。枸杞子不
和桂圆也就6~8粒就行了，每天早上上班后给自己泡一杯，不但补气血，还能
明目，特别适合长期待在电脑前的工作狂
而没有在铁锅里炒硬、炒黑的红枣泡
成分出不来，而经过炒制的红枣，经开水一泡，表皮都裂开了，里面的营养成
分才会慢慢地渗出来。
红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经常吃，
补血的效果很好。
红
了，再放入糯米，红枣一起烧，也是一道补血的佳肴。
红枣10粒切开，白果10粒去外壳，孩子只能各吃5粒，加水煮15～20分钟，
临睡前吃，可以补血固肾、止咳
红枣10粒切开，枸杞子10粒，煮水喝，补血补肾，专治腰膝酸软，长年吃，
有养颜祛斑的作用。
红枣10粒切开，生姜3片，煮水喝，是开胃的良方。
此外，用猪蹄加黄豆炖烂了吃；用甲鱼加上枸杞子、红枣、生姜炖烂了吃；牛
肝、羊肝、猪肝做菜、炖汤，或与大米一同煮成粥；牛骨髓、猪骨髓加红枣炖汤喝；
牛蹄筋、猪蹄筋加花生、生姜炖烂了吃，这些都是补血的好食物。
做这些食物时要注意，选料要新鲜，而且要炖烂了吃，这样才能有利于消化、
吸收，这就需要家中掌勺的人要有耐心，并能长年坚持。只有
体的健康。
第三章 为自己和亲人嘘寒问暖 一、自
几乎所有的人都知道阿胶能够补血。去药房买阿胶，说明书上也详细说明了阿
胶是治疗虚证的，有补血、滋阴、润燥、止血的功能，用于治
血虚等症所引起的面色萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽、腰膝酸软、怕
冷易感冒、耳鸣目眩。服用的方法也都写得很清楚。
刚开始，我也是按照说明书上说的做了，可是按直接冲服的方法，喝下去总
肠不太舒服，这主要是因为阿胶性粘腻，难以消化，脾胃虚弱、消化不良的人
要忌食。于是又按说明
摸索和实验，总结出一套比较利于操作的方法，并为这样
——固元膏。
具体的做法是这样的：取阿胶半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁1
斤，红枣1斤半，冰糖半斤。
将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状；
把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎；核桃仁在加工机里不容
易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞
碎；冰糖放入加工机里粉碎。
面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，
。
一次，我将固元膏送给一个朋友，她做了药物流产后，月经一直滴滴答答，一
个多月都没干净，但吃上固元膏，3天后就好了。
固元膏中有阿胶、红枣，可以补血，还有黑芝麻、核桃仁能补肾，冰糖能润燥，
又有酒在里面增加功效，而且做法又非常精细，特别容
～2个月后，血色素都会明显增加，特别适合妇女长年服用，而且也适合老年
人补血、补肾，治疗咳喘效果也很好。
我后来又发现固元膏对男士们也有非常好的效果，特别是治疗痛风，可以说是
特效药。
另外，长年吃固
无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。
孩子吃固元膏同样不错，因
，让孩子更聪明。此外，治小儿哮喘也有特效。
吃固元膏的量要因人而异：一般病后虚弱的人可以一日2次，一次一勺；作为
治疗妇科病的，一日2次，一次一勺；男士们降血压、降血脂，治疗痛风的，也可
以一日一次或2次，一次一勺；
人放在晚上泡脚后吃上一勺，利于睡眠；小孩子要在晚上临睡前吃，一次小半
勺就可以了。
有的人吃了以后有上火的症状，可以将量减少，或隔一天吃一次；有的人吃了
后会拉稀，不要紧，这说明脾胃寒湿还比较重，平时多吃生姜或其他辛辣的食物就
会好转的。
子仁；如果气虚严重，特别怕冷，可以加入2～3两的桂圆；如果失眠严重还可以
加入1～2两的酸枣仁，这样治疗各种疾病的效果就会更好了。
二、当归无敌：人人都必须天天服用的补药 。用当归液注射足底反射区，直接给
1982年的时候，我骑自行车被汽车碰了，当