,有时间杨岚也会过来帮忙!
清新书吧,动漫城!
爽客快餐店。
美人雪冰激凌店。
三层店面,起了三个名字,追做的牌子都分别挂了上去,最底层经营‘美人雪’冰激凌,二层快餐,三层书吧动漫城。
‘美人雪’这个名字,是杨小双一手想出来的,而且,不许郝猛更改,商标也是自己画的,一个紫色长发的公主,坐在冰激凌上。把商标和品牌都进行了注册,用她的话说,以后她的‘美人雪’将落满世界每一个角落。
装修,人才招聘,各种各样零散的事情,让郝猛忙的都有些晕头转向的。不过日子也变的很充实。
肖玉雪在知道郝猛跟杨小双认识以后,两个人成功混到了一起,非常有共同语言,相对来说,肖玉雪要老实一点,杨小双比较疯,不过肖玉雪却一点不比杨小双笨,两个人在一起,到不说谁跟谁玩,嗯,算是比较‘投缘’吧!
大概半个月以后,美人雪冰激凌这边上下三层都装修的差不多了。并且花‘大价钱’从外面请来了一位冰激凌制作大师,对于制作冰激凌,杨小双和肖玉雪两人都非常感兴趣,每天放学或者回家周,都会过来跟这位大师学做冰激凌。
其实制作冰激凌很简单,非常简单,用机器,很容易就能做好。但是,说困难,它也不是那么容易的,尤其是手工制作,口味,颜色,配料,等等,用句常话来讲,就是易学难精!
二楼快餐店,汉堡,炸鸡,盖饭,蛋炒饭,包子,水饺,小炒,如果一个人想要吃好,还要吃饱的话,每餐平均价格八点五元,不管是对于学生,还是对于工薪阶层,这个价格都能接受。
试营业期间,二楼快餐店,不管是汉堡,炸鸡,还盖浇饭,水饺,一律五元一份,每人限购一份。
郝猛印制了十万张宣传单,基本上都投放到附近的学校,中学,大学里,进行铺面宣传,凭着宣传单,可以领取‘美人雪’冰激凌店,价值‘十元’的冰激凌一份。
‘美人雪’冰激凌是按勺卖的,一个雪球,十元,两个雪球十八元,四个三十二元,情侣套餐128元,全家盛宴199元,聚会套餐388元。定位价格不低,不过制作冰激凌的原材料,全部是都是货真价实的东西。所以价格上再便宜,也便宜不到哪里去了!
除了冰激凌比较贵以外,店里还有各种冷饮,奶茶卖,价格相对来说,都比较便宜!
除了‘主打’冰激凌以外,其它的都是大众消费。
上下三层,一千八百平方米的地方很宽敞,如果客流量上来了,只要每份快餐赚一到两元,就能赚个满盆钵盂,楼下的冷饮店也差不多,只要有人消费,流量大,稳赚,至于三层,座位很多,可以免费在书吧里看书,如果办理‘美人雪’会员卡,有积分的话,还可以免费在三楼上网,聊天,看动漫,打发闲余时间,一坐可以让你在这里坐上一天。
这里部不年龄大小,只要你喜欢,喜欢看书,喜欢动漫,喜欢听音乐傻傻坐着发呆,那三楼就欢迎你们。
‘美人雪’冰激凌的价格,相对来说有点贵,当初这个定位,基本上都是杨小双参照哈根达斯来的,店里的快餐,各种冷饮,热饮,都是平常消费,但是,主打却是‘美人雪’。
贵,好吃,有甜蜜的感觉!
三点是杨小双对‘美人雪’制定的发展路线,美人雪很贵,但是几乎所有的人都能买的起,十元一个雪球,不能急头白脸的吃一顿,尝尝味道还是能做到的。让郝猛没想到的,最贵的‘美人雪’,销量却一点不比店内中个饮品和二楼的快餐卖的差。
基本上,进来的顾客,去二楼用餐,或者要离开店里的时候,都会选择买一个‘美人雪球’杯。
试营业半个月,郝猛和杨小双拢了下账目。
“三楼的玩具卖出去了几十个,书卖出去的也不多,到是漫画卖出去了将近上千本。不过,总体上来说,还是不怎么赚钱!”杨小双皱着小眉头,说。
郝猛笑着没怎么在意,三楼就是给人闲聊,看书,看漫画,打发时间,聚敛人气的地方,舍出三楼来,也没准备用它来赚太多的钱,培养潜在顾客,也是个非常好的选择,过段时间,郝猛准备在引进一个专门经营学生需要书籍的地方。因为有不少学生都来这里找个习题册,练习题什么的。
“二楼快餐店因为正在做活动,销量还不错,每天差不都有三千份以上的快餐销量。”杨小双高兴的说。
一份快餐在活动期间,差不多还有一块钱的利润,如果恢复原价的话,基本上都是对半的利润。如果一天卖三千份快餐的话,一份赚五块,那一年的利润,就足够支撑店面继续经营下去!
当然,恢复原价以后,估计一天也不见得能卖三千份这么多了。
“卖的最火的,就是咱们店里的‘美人雪球杯’啦,你这道这半个月里卖出去了多少个吗?”杨小双挤眉弄眼的问。
“卖了多少个?”郝猛笑着,他也很好奇,店里的冰激凌,他也经常吃,口感非常不错,而且还给家里魏淑芬,常媚,果果她们打包拿回过去几次,果果可爱吃了,不过每次魏淑芬都怕她吃坏肚子,不肯让小丫头多吃,一次最多两个球。
“三万六千杯!”杨小双一脸得意的样子,嬉笑着说道。
就算按一杯十块钱算的话,那还三十六万呢,只才不过是半个月,而且,真是销售额只会比这个数字高,不过比这个数字低。
“这个半个月光冰激凌就卖了差不多五十万呢,再加上快餐的收入……哇,比我开网店都赚钱了呢!”杨小双高兴的叫着。
郝猛笑着摇头说:“这才是试营业,能不能真的赚钱,还的看开业以后呢!”
杨小双眼睛里冒着精光问:“我们下个月一号,也就是明天,正式开业?”
“明天可是周末!”郝猛苦笑着说,店里的顾客有很大一部分都是石城二中的学生。
杨小双却笑着毫不在乎的说:“周某怎么了,周末好呀,大家都在家里,出来玩的人也多,咱们就这么定了,明天正式开业!”(未完待续!
第一百八十二章 杨岚加盟()
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……
‘美人雪’正式开业,和试营业唯一的区别,试营业所有快餐半价,正式营业,恢复原价!
也就是说,活动没有了,收费增加了!
“汉堡怎么涨价啦?以前不是五块钱一个吗,现在怎么变成十块零五毛啦?”
“正式营业,恢复原价,不过如果你现在关注‘美人雪’冰激凌的智能小蓝官方之家,还可以获得一些优惠券哦,最多折扣五折。”店里的服务员微笑着指了指服务台下面的大二维码,平静的说。
像这种解释,基本上从开门到现在,都是在重复讲!
虽然旁边已经写着正式营业,所有商品恢复原价的大牌子了,可客人还是问到底为什么涨价了。
有时候,人们如果长时间适应一种价格的话,突然间变更,他们会有些适应不了,尤其,是当他们认为很便宜的时候,你突然涨价,或者恢复原价,那就会认为你的商品是贵了!
“这么麻烦呀!”女孩嘟囔着小嘴,有些不愿意,拿出手机来扫了下二维码,不过却没买任何东西,生气的去了三楼。
还有人询问,别人家正式开业,都是大肆庆祝,搞 这活动搞那活动的,为什么偏偏你们‘美人雪’开业,不但没有活动,反而还要涨价呢?
对此,美人雪的‘官方’解释是,搁不住赔钱了,只好恢复原价!
一天下来。美人雪的客流量到是没降下多少来,但是销量却低了很多,尤其是二楼的快餐店,一天下来只卖出去了一千八百多份,跟没开业之前每天平均三千多分的销量比,整整下降了小一半!
楼下的冰激凌店,到没受什么影响,因为‘美人雪’从开始以来,除了搞过一次赠品以外。其他时候根本就没有打过折扣,都是以原价在销售。
“你说,咱们的‘美人雪’冰激凌,可以在网上销售吗?”杨小双拄着小下巴,眼睛眨巴了眨巴,朝着对面坐着的郝猛问。
“网络销售?”郝猛愣了下,笑着说:“行到是行,问题是,怎么运送过去?一般的快递都需要三天的时间,我们能保证‘美人雪’的冰激凌。在三天之内不融化吗?”
杨小双想了想说:“加冰袋,外面再用保温层包裹住,不可以吗?”
“那你有没考虑过造价的问题呢?”郝猛苦笑着问。
杨小双摇了摇脑袋。网络销售暂时不现实,如果每一个一二线城市里,都有一家‘美人雪’冰激凌专卖店的话,那网络销售,同城速递的问题就能解决了,可那绝对不是短时间内能做到的!
“我觉得把三楼那么大的地方,开书吧和漫画城,有些浪费了。如果把三楼改成美食城,引进各地的小吃,还能吸引不少客流量!”杨小双暂时先把美人雪网络销售的问题放到了一边,把话题引向了三楼。
三楼书吧和漫画城,原本在整个店里,可以说算是个亮点,可现在和一楼的冰激凌店,二楼的快餐店一比。三楼就成了个鸡肋式的存在,人不多,客流量不大,销量还不好!
放着那么大一个地方,就白白浪费着。她感觉有些可惜。
郝猛当初也没想过盈利这点,再说。他也不是万能的,什么主意都能赚钱。既然杨小双提出来了,郝猛点了点头,也没有强烈反对。经营方面,当初说好的,让她说了算。
“那就这么订了!”杨小双一脸认真的样子。她准备把三楼改成美食城,引进各地的小吃,弄成一个个几平方米大小的小格子铺,把这些铺子到时候都出租出去,对三楼,她不准备自己经营,而是承包到别人手里,她只负责收租!
花了几天时间,赶工赶点,把三楼又重新装修了一遍,把书吧和漫画城都撤掉了,不过却没有移除,而是搬家到了一楼的冷饮店,反正下面一楼的面积很大,放个小书屋,漫画城,也没有多大影响,大家还可以一边吃冰激凌,一边看漫画,看书,看小说!
至于三楼,靠着墙弄出了三十个小铺子,三楼的定位就是各地小吃美食,以每年六万的价格,进行招租,到时候美食城的宣传,杨小双他们负责,对美食城也是统一管理收费,中间是用餐的场地。
三楼和二楼有些重叠的地方,不过,影响不大。三十个小铺子如果全部招租出去,每年光是租金,就有一百八十万,整个三层的‘房租’就算赚回来了。不过,对三十家店面,杨小双的把关也很严格,不能瞎搞!
赚钱!
改革,宣传,经过一个月的时间,不管是‘美人雪’冰激凌,还是二楼的爽客快餐店,三楼的美食城,在附近一段距离内,都有了不小的知名度。每天的客流量,也都趋于稳定了下来!
一楼的‘美人雪’冰激凌店,有一百六十多个座位,装修布局灯光方面是最好的。也比较清静,适合情侣啊,闺蜜啊,小资什么的进来小坐。
二楼的爽客快餐,讲究�