《超级灵泉》

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超级灵泉- 第51节


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    林觉非眉头一皱,“安良,你还真想偷师?”

    “不不不!四哥,我只是来消费的,不是偷师!”安良一脸诡异的笑容,用筷子夹起一块秘制红烧牛肉,放入了嘴里面。

    庄十三看着安良的动作,心中有几分震惊,‘难道这个安良居然可以凭借品尝一下,就可以判断出来制作方法与佐料?如果是这样,那太恐怖了一点!’

    贪吃狂魔有点口无遮拦,“黑心小老板,莫非你尝一尝,就可以复原吗?”

    安良咽下了口中的秘制红烧牛肉,放下筷子,感叹道:“味道不错,刚刚在那边,我吃了一块,没有尝出来具体的情况,但现在,我已经差不多知道了味道。至于能不能复原,我不知道!”

    众人松了一口气,原来安良也没有那么变态。

    “虽然味道很不错,但也只是不错而已!这种程度的味道,我根本不需要复原!你们下周过来吃饭的时候,我给你们一个惊喜,让你们见识见识,什么叫做青出于蓝而胜于蓝!”安良语气自信的说着。

    a-1等级的口味,相当于在现实世界,使用空间泉水断断续续浇灌,最终长成的农作物,制作的菜品。

    如果使用空间泉水参与红烧牛肉的制作,味道等级直接就上了a级!

    虽然a级与a-1级的差距不明显,但资深吃货,绝对可以判断出来。不过,为了打击福盛酒楼,安良又怎么可能简简单单的只选择空间泉水参与呢?

    福盛酒楼的秘制红烧牛肉,使用的辅助食材,乃是最常见的土豆。如果福盛酒楼选用的香菇作为辅助食材,或许还会给安良造成一点点麻烦,但辅助食材居然选用了土豆,那安良就不客气了!

    安良打算在屋顶农场收拾一块小土地,用来种植土豆。借助空间泉水的特殊作用,直接扭转土豆的生长周期,以及对天气环境的依赖。

    林觉非听着安良的豪言壮语,心中有几分狐疑,但表面上没有表现出来,“是吗?那我们期待着周六!”

    “没问题!”安良笑着答应下来。

    小包厢的气氛很好,而隔壁四桌位大包厢的气氛则有些压抑。特别是乌乐胜,他心中暗自猜测着,究竟安良为什么认识林觉非,两人的关系又如何。

    接近一点半,农业系06级06班聚餐完毕,金光耀再次向乌乐胜表达了谢意,随后带着学生们离开。

    宁怡留了下来,在同学们离开之后,她才再次说道:“胜哥,安良真的是孤儿!”

    乌乐胜右手抚摸着宁怡的长发,“我知道,我也调查过安良。其实没有什么关系,安良和林秘书认识就认识,并不会有什么不同。”

    宁怡暗暗松了一口气。

    乌乐胜带着宁怡向办公室走去,同时掏出电话,拨打了一个号码。在三楼角落的一间办公室里面,乌乐胜与宁怡坐在了会客沙发上。片刻之后,敲门声响起。

    “进来!”乌乐胜应了一声。

    之前走进大包厢提醒乌乐胜敬酒的那个中年女人走进来,她是福盛酒楼的大堂经理,名叫崔苹,今年32岁。

    “崔经理,林秘书他们走了没有?”乌乐胜首先问道。

    崔苹摇头,“暂时没有。”

    “等一会他们离开的时候,你记得告诉我一下。另外,你帮我留心观察一下,看看有没有一个年轻人与他们在一起,那个年轻人是之前聚餐的学生。”乌乐胜吩咐道。

    “好的,乌总。”崔苹回应道。

    “嗯,去关注着吧!”乌乐胜摆了摆手,示意崔苹可以离开。

    两点二十。

    崔苹再次敲门进入办公室,向乌乐胜汇报道:“乌总,林秘书他们离开了。的确有一个年轻人和他们一起离开,并且坐进了林秘书的车里面。”

    “好了,我知道了,你下去吧!”乌乐胜揉着太阳穴,原本他准备设局陷害安良,但现在,他不得不考虑,安良与林觉非究竟是什么关系。最关键的是,林觉非会不会为了安良出头!

    万一林觉非与安良的关系很好,他设局陷害安良,而林觉非又强势出头,无论最终结果如何,均会得罪林觉非。

    宁怡安静的坐在一边,没有多嘴的询问什么。

    差不多半小时的时间,乌乐胜才开口打破了沉默的气氛,“宁怡,恐怕我们暂时不能对安良下手了。我们首先要弄清楚,林秘书是什么意思,才可以对付安良。”

    宁怡点了点头,“没关系,我都听胜哥的!”

    乌乐胜欣慰的笑了笑,至少宁怡比较懂事,不是吗?

    时间一晃而逝,转眼已经是二月二十日,星期五。

    星期五的下午,安良没有课。中午在学校的食堂,随随便便吃了一点午饭,安良便返回家里。

    安良家,二楼的卧室里面。

    安良的意念进入了小空间,在小空间内部,高粱已经彻底成熟。同时,四株番茄植株,又一次挂着红色的番茄。

    仔细数了数,四株番茄植株,总共有12个熟透了的番茄。这些成熟的番茄,安良决定自己享用。

    另外两个平方土地的高粱,在最顶端的穗花位置,如同堆积在一起的鱼卵一样,沉甸甸的压着穗花。

    随着安良的意念想象,两个平方的高粱,全部悬空而起。随后,成熟的高粱被采收,剩余的无用部分,则被安良分解归还给土地。

    虽然安良暂时不明白,小空间的土地,究竟需不需要肥料,而小空间的神奇作用又是什么原因,但安良依旧按部就班的执行着,将采收之后的农作物,不需要的部分直接归还给小空间土地的策略。

    采收了所有的高粱,安良继续播撒高粱种子,安良已经决定在酿酒方面尝试发展,自然需要保障高粱的供应。

    安良的意念从小空间退出来,在现实世界里面,准备了一个不锈钢盆,将小空间里面的高粱转移出来。不过,安良并没有立刻开始酿酒,还需要众多的准备工作呢!

    安良在不锈钢盆里面,掺入了自来水,将高粱浸泡起来,这一个过程,需要二十四小时。换而言之,最快也需要明天,安良才能开始酿酒的过程。

    将高粱浸泡后,安良走上了两层小楼的楼顶,在屋顶农场里面,查看着前几天种植的土豆。

    安良已经放出话,表示要超越福盛酒楼的秘制红烧牛肉,自然不能言而无信。土豆的种植技术很简单,只需要将发了芽的土豆,切割成小块小块的埋起来,便算是成功种植。

    由于保证了土豆的空间水供应量,土豆的生长速度非常快,虽然周一才种下去,今天才周五,但安良刨土看了看,已经有一些小土豆长成,小一点的如同鹌鹑蛋,大一点的恐怕有小号鸡蛋的体型。

    如果明天上午采收,绝大多数的土豆,应该都可以达到小号鸡蛋的体型了吧?

    安良隐隐有些期待,明天制作的红烧牛肉,究竟可以达到什么程度,而林觉非等人,又会给予什么评价。。。

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    【感谢】

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JS061 狙击计划!() 
二月二十一日,星期六。

    上午十点半,安良正在厨房处理牛肉。今天上午更早一些的时候,安良在农贸市场,挑选了一大块肉质不错的牛腱。

    虽然今天的主题,依旧是全鸡烹饪的红烧鸡,但安良会特别免费赠送一份红烧牛肉,让林觉非他们评价评价,他制作的红烧牛肉与福盛酒楼的红烧牛肉,究竟有什么差别。

    在洗碗池里面,一个个如同小鸡蛋一样的土豆,浸泡在水里面。如同安良昨天的猜测一样,屋顶农场的土豆,在空间泉水的特殊作用下,短短数天的时间,便生根发芽,迅速成熟。

    虽然正常情况下,土豆还可以继续长大,但安良今天就需要使用土豆,而且小体型的土豆,味道更好一些!

    十点四十。

    李如初走进了厨房,她看见安良在处理牛腱,好奇的问道:“学长,今天的烹饪,改为了牛肉吗?”

    安良笑着摇头,“没有!牛肉只是试吃的菜品!好了,如初学妹,洗碗池里面的土豆,你把它们全部清洗出来,还要削皮。”

    “嗯,好的!”李如初的工作,就是这些事情,在进入厨房之前,她已经在侧厅里面,放好了随身物品。

    李如初拿了一个不锈钢盆放在洗碗池旁边,先将洗碗池里面的土豆,一个一个清洗掉泥土。

    这些土豆生长在屋顶农场,安良的意念,只能在小空间里面施威,而无法在现实世界逞能。所以,这些土豆被挖起来的时候,多少带着一些泥土。

    李如初仔细的清理着土豆的泥土,确保没有泥土残留,从而避免泥土最终混入烹饪成品里面,影响到口感。

    安良将牛腱切割成体积近似的块状,随后准备过一次水,除掉牛肉的腥味。红烧牛肉的制作方法不难,甚至可以说是很简单,对于安良而言,制作一份红烧牛肉,难度太低了一点!

    将牛肉过水去腥捞起来晾干,安良开始准备红烧牛肉需要的佐料,包括豆瓣、生姜、大蒜、红辣椒、花椒、桂皮、小茴香、桉叶、料酒、白糖、食盐等等,片刻之后便准备完成。其实主要是准备豆瓣,生姜和大蒜。

    将炒锅放在了燃气灶上面,安良往炒锅里面倒入了大量的食用油,随后等待油温的升高。

    随着油温升高,第一个要放入白糖,根据不同人的口味,放入不同分量的白糖提味增色。在白糖融化且没有产生焦化的时候,安良将生姜与大蒜首先放入了炒锅里面,等待生姜和大蒜被煎炒得焦黄,香气四溢,又把豆瓣放入,随后再炒制一下。

    当油温再次升高,有两种方案选择。

    第一个方案,放入红辣椒和花椒,通过滚烫的食用油,炒一下红辣椒与花椒,从而过滤掉一部分辣味与麻味。

    在这个方案下,接着倒入料酒提鲜压味,稍稍炒制片刻,就可以把牛肉倒进去,再次翻炒一分钟左右,便加入自来水,等待再次沸腾的时候,放入桂皮、小茴香、桉叶等等香料,确保牛肉的香味。

    最后,将炒制好的牛肉倒入高压锅里面,使用猛火烹煮,让高压锅内部的佐料与牛肉充分混合起来。

    第二种方案与第一种方案大同小异,主要的分歧点在放入花椒与红辣椒的时间上面。第二种方案放入红辣椒和花椒的时间,变化到了与香料一起加入,其他步骤完全一样,只是修改了加入红辣椒和花椒的时间顺序。

    虽然变动的方案很少,但口味的改变却很大!

    由于红辣椒与花椒,没有经过高温的食用油炒制,辣味与麻味保留了下来,在加入了水之后烹煮,将彻底爆发开,形成麻辣的味道。

    所以,两种方案,需要谨慎选择!

    安良选择了第二种方案,这里是雾城,传统的川菜区域,遵循的是麻辣重口味,如果做得清淡一点,恐怕还不会受到欢迎呢!

    接近十一点,安良将牛肉装入高压锅,盖上盖子之后,放在燃气灶上面烹煮了起来。安良家的厨房,在之前就简单的改造过,主要是增加了燃气灶的数量。从原本的两个,增加到了四个。同时,还有两个移动�
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