黄巢和朱元璋笔下的菊花，更具有着战斗的精神和品格，黄巢的“待到秋来九月八，我花开后百花杀，冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲”。朱元璋的“百花发，我不发，我若发，都骇杀。要与西风战一场，遍身披就黄金甲”。清人丘逢甲的《野菊》诗，把菊花的淳朴自然，孤傲不群的情操，揭示无遗：“淡极名心宜在野，生成傲骨不依人，陶潜死后无知己，沦落天涯为早神。”现代赞美菊花凤骨气韵的咏菊诗，如陈毅所写“秋菊能傲霜，风霜重重恶，本性能耐寒，风霜其如何！”也写出了菊花的高洁隽逸不同俗流。
菊花不仅是美好品格的象征，还有保健延年的功用。屈原《离骚》中写“夕餐秋菊之落英”，无疑为我国最早食菊的记载，史书上也记载：“蜀人多种菊，以叶入菜，花可入药”。诗人苏东坡、郑燮、韩琦等留下的“南阳菊花多耄旧，此是延年一枝花”、“莫嫌老圃秋容淡，犹有黄花晚节香”的诗句，李时珍《本草纲目》中记述：“菊花性微寒，入药能清肝醒目，散热祛风，降压医疮”，都说明菊花之保健功效。民间有菊花露、菊花羹、菊花糕等用菊花制成的保健食品。现代医学研究证明，菊花含有腺碱、胆碱、氨基酸、各种维生素与挥发油等，对各种细菌、病毒、真菌都有抵抗作用，并能扩张冠状动脉，增加血流量、减慢心率、降低血压、增强心脏收缩力的作用，中医把菊花列为眼科要药，用以治疗各种目疾。
历史上有不少关于长寿的记载同菊花有着密切关系，如蜀中“长寿源”，南阳“菊潭水”等等，均因同周围植有大量菊花有关。由于那些菊花经雨水浸渍后，其生理活性物质流入潭中，品之甘美，尝之芳香，居民常年饮用，一般均能“上寿百二三”，民间迄今仍有饮甘菊花霜的风气，持之以恒，也是可以获延年之效的。
甘菊是品尝珍品，因此世间有菊花饮，菊花酒、菊花延年膏等应运而生。“二朵菊花一撮茶，清心明目有寿加”的民间谚语，更说明了菊花的药用效益。
菊花作枕可清醒头脑，健眼明目，加决明子与白菊花开水浸泡后作茶饮，对目晕眼花、近风流泪与高血脂有很好功效，如用菊花、金银花、薄荷各十克泡茶饮，可治风热头痛，菊花、山楂泡茶饮，可治高血压症；用菊花加艾叶作护膝，可治膝风疼痛；用来护腰背，也有同样效果。
特别是菊花还有吸收空气中有害气体的功能，被称为“空气中的卫士”。据科学观察研究，菊花不畏烟尘污染，对于一些有害气体有不同程度的吸收和净化能力。尤其是母菊花，在使人生畏的较高浓度的二氧化硫的空气中竟能茁壮成长、枝叶并茂，比其他植物抗污和净化能力强许多。因此，在居民家中、小区多栽种菊花，对净化空气和人体健康很有好处。
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九大名花与药用（）
花中皇后月季
姿色秀艳、花卉纷繁，宋代诗人徐积赞咏道：“谁言造物无偏处，独遗春光住此中，叶里深藏云外碧，枝头常借日边红。”传神地刻画了这一名花的风采。月季的药用价值颇高。它性温、味甘，李时珍在《本草纲目》中说此花主治活血、消肿、解毒，现代中医也用它来治月经不调，烫火伤，瘰疬疾病。
“花中之王”牡丹
它有红、白之分，花香扑鼻。李白咏白牡丹诗中说：“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓；若非群玉山头见，会向瑶台月下逢。”牡丹性凉，味辛苦，它可清热、活血、镇痛，以牡丹花、红花各5克，水煎饮可治妇女月经不调症。
“花中魁首”梅花
它俏丽端庄，傲霜怒放的不屈形象表露无余。它不仅是观赏佳品，还是解暑、生津、顺气、止咳、解毒、生肌的良药。其花朵可提取芳香油与入药之用，水煎服可舒肝、除烦、和胃、化淤。
“花中西施”杜鹃
又名映山红，花开时节，群山尽染，绚烂瑰丽。诗人杨万里咏诗道：“泣露啼红作么生，开时偏值杜鹃声，杜鹃口血能多少，恐是征人泪染成”。诗人将杜鹃花与杜鹃鸟共吟绘于诗画之中，令人浮想联翩。杜鹃花性温，味酸甘，可用作化痰止咳，理气和血，祛风利湿，治腹痛，痢痔出血及内伤咳嗽，并可用于制杀虫剂。
“花中君子”兰花
在我国栽培历史达2000多年，它淡雅飘逸幽香四溢，明诗人余同麓赞颂道：“手培兰蕊两三载，日暖风和次第开，坐久不知香在室，推窗时有蝶飞来。”兰花有春兰、夏兰、秋兰、冬兰四种，是供观赏的最华丽的花卉之一。有“绿色宝石”之誉称。“一枝在室，满屋飘香”美化环境情趣倍添。兰花性平、味辛，清肺解毒，凉血止血，可治久咳不愈，此外，还可提炼成香精、香油，是轻工业、医药业的可贵原料。
“花中珍品”山茶
又名玉茗、曼陀罗，其品种名色颇多。宋代俞国宝诗中所云：“归来不负西游眼，曾识人间未见花。”这是诗人从南京看了许多烂漫的山茶花，自庆眼福不浅有感而发的诗。山茶花性凉味甘，有着补肝，润肺，凉血止血，散淤消肿之疗效。
“水中芙蓉”荷花
它清爽恬淡、高雅、亭亭玉立、婀娜多姿，为人们所喜欢。李白诗中云“清水出芙蓉，天然去雕饰”，便是歌咏它坚贞不屈的圣洁形象与君子风度。荷花全身是宝，亦可做药，其花有清暑解热之效，是盛夏饮料中的佳物，内服还可止血，宁神，外洗有治疱疮作用，且有“益色驻颜”的美容效果，荷叶煎汤或泡水代饮，能“散淤血”、“令人瘦”；其莲子有抗鼻咽癌的物质与安神、宁心，健脾、固精作用。此外，还可治白浊、崩漏、带下等症，是妇科之良药。莲子芯，可清心除烦，荷叶、莲瓣、莲梗、莲须，也都有很高的药用价值。
“秋风送爽”桂花
其香味浓郁远溢，有着“天香入骨”之美称。它四季常青，树姿优美，古人常把桂花与月亮联系在一起。诗人杨万里有诗说：“不是人间种，移从月里来；广寒香一点，吹得满山开。”桂花一直被历代人们作为食品调料，其实其药用价值也很高，桂花的根和根皮（桂树根）、果（桂花子）、花均可入药。祖国医学称它有着化痰、散淤、健脾、益肾、舒盘、活络之疗效。临床上用于痰饮喘咳、肠风血痢、遗精、牙痛、口臭及缺乏食欲等症，可谓食药兼优的名贵花卉。
“凌波仙子”水仙
它惜蕊素瓣，清秀俊逸，犹如在一泓清水之上，凌波曼舞，吐泄出阵阵幽香，浓而不烈，清而不淡。它性寒味苦，微甘辛，能祛风除热，活血调经消肿止痛，捣烂敷治腮腺炎、乳腺炎、痈肿疔疮有明显疗效。水仙不仅为观赏名卉，还是药物与制作高级芳香油的原料。
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观花养花健身又防病（）
当人们紧张的工作之余，节假日或清晨、饭后，常乐于踱步园林，徘徊于花木之前，尽情观赏花卉的色、香、韵、姿，以悦目调神获得愉悦感、舒适感、宁静感。研究园林艺术的专家学者认为，各种慢性病患者能够从种植花草与照管、观赏盆栽花卉中得到不少益处。
关于园艺和养生的密切关系，我国民间早就流传过许多民谚，诸如“花中自有健身药”、“养花乃雅事，悦心又增寿”、“养花种草，不急不恼，有动有静，不生杂病”。确实园艺是一项十分有益健康的活动，培土、浇水于花丛之中，看着绽开的朵朵花蕾，闻着沁人心肺的花香，在劳动中得到美的享受与喜悦，在这种悠闲、轻快的园艺劳动中，增加了身体的活动量，调剂了情绪，它对慢性疾病，诸如神经官能症、高血压、心脏病患者，有着改善心血管系统功能、降低血压、缓解紧张情绪、改善大脑皮质机能的功效。一些老年孤独患者参加园艺活动后，从生活中获得乐趣忘记寂寞孤独的感觉，每当看到自己精心照管的花木茁壮成长，开花结果之后，意识到自己的价值与作用，产生一种胜利的喜悦。
据观察，从事园艺劳动的人很少得癌症，这是由于花草树木生长的地方空气清新，阴离子积累也多，呼吸这些阴离子，获得充足的氧气。同时，经常醉心于这块小天地，从而提高了人体免疫力，调节了机体神经系统功能，为防癌与癌症自愈提供了有利条件。
此外，园艺劳动，有动有静，对自己喜爱的花草树木，乐于精心照料细微体察，这也逐渐陶冶了情性，养成细心、耐心、冷静、乐观的心境与性格，成了很好的心理养生。
特别是许多花木对身体就有着直接的益处，如桂花的香味，使人心情舒畅，薄荷的香味，使人思维清晰，石榴、菊花有吸收硫、氟化氢、汞等毒气的作用，茉莉、米兰、丁香的香味能起杀菌效能，天竺葵花香可使人安定镇静，薰衣草的芳香可治疗神经性心动过速。
园艺劳动可以在庭院中的在屋前空地里进行，栽种的花木可以根据主人的喜爱，也可根据年龄和身体状况进行选择，这里略举一些：
1。 适宜老年人的花木，有牡丹、芍药、玫瑰、水仙、月季、茉莉、桂花、五味子花。
2。 用于解除抑郁、烦闷，改善情绪的花木有桃花、桂花、月季、石榴、木芙蓉、凌霄花、郁金香等。
3。 用于安神、镇静的花木有合欢花、水仙花、天竺葵、玫瑰、菊花、兰花、莲花等。
4。 用于杀菌、消炎、预防流感、气管炎、咽喉炎等的花木。有玫瑰、茉莉、桂花、米兰、栀子花等。
5。 用于散寒、兴奋的花木有牡丹、月季、石榴、茉莉花、丁香花等。
6。 用于清热、宁静的花木有荷花、兰花、水仙、迎春花、木槿花、山栀子花、玉簪花等。
7。 用于活血、散淤、舒筋的花木有红花、石榴、凤仙、杜鹃、芍药、凌霄花等。
8。 适宜儿童的花木，有菊花、桂花、薄荷、月季、荷花、玫瑰、天竺葵等。
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花粉——长寿佳品（）
花粉营养丰富，蛋白质含量为10％～35％，糖类含量达40％左右。脂肪含量约10％、矿物质2％，并含有氨基酸22种，多以游离状态存在，易为人体吸收。此外，还含有14种维生素和多种天然酶类等，这些物质对增进人体健康具有重要作用。
前苏联科学家调查了200多位百岁老人，发现这些老人经常食用蜂蜜中的沉淀物，这些沉淀物就是花粉的残渣。苏联学者认为，吃花粉食品能长寿的原因与花粉中所含的核酸和维生素E有关，每100克花粉中含核酸2。12克，维生素E 100多毫克，远远高于其他食品，核酸可使细胞再生，预防老化和各种慢性病，维生素E也有延迟人体细胞衰老的功能。
据国外一些医学研究报道，花粉具有广泛的医疗作用，它能治疗流感，能使老年斑消失，并有使红血球上升的作用。瑞典一名妇女因患脑感染症而失去知觉，聋哑、失明，在服用一段时间的花粉后，竟奇迹般的康复了。日本医学研究人员用花粉食品进行美容研究，30多名女性经四个月治疗后，美容有效率竟高达80％。美国的世界拳击冠军耐鲁·约翰逊前几年出版了一本书，以其亲身体会介绍花粉的神奇威力，�