齐嫂子等人自是没意见。
“嗯,你这上面写的价格高了点儿吧,咱们要是要的多,人家还不给便宜啊?”齐嫂子道。
沈慧点点头,“我知道,这是预算价格,实际价格要写在后面,这其实就是个参考。”
齐嫂子等人传着看完了单子,“如果都没啥要改的了,咱们现在就去买吧,不然太晚了村里都该睡了。”
齐嫂子点点头,“买的东西多,咱们也拿不动,让我男人推上小推车一块去。”
林嫂子摇摇头,“龚连长的身体才好,还是在家休息吧,我去叫我男人。”
沈慧笑着看她们,如此齐心一致,这次的买卖肯定能赚钱。
齐嫂子说不过林嫂子,林嫂子回家叫他男人去了,沈慧几人也出来继续看炉子,这炉子白看不厌,看着炉子就好像看到了好多好多的票票在招手。炉子几乎已经烘干了,但里面还燃着旺旺的火,等到明天早上就能全干了。
不多时,林嫂子的男人来了,王嫂子和尚立春也来了,原来几人听说她们要做月饼,就来帮忙了。
买个东西自然不需要那么多人,沈慧想想道:“要不你们去好了,我和齐嫂子在家再把月饼的馅料试着调一调!”
王爱红等人点头同意,沈慧又道,“村里有一个小孩叫冬瓜,咱们的冬瓜一定要在他家买,他家就两个老人和一个孩子,先紧着他们来,要是在村里买不够的话,你们可以去冬瓜的邻居家,那家的存货多的很。”
王爱红等人点点头,“你安心在家调馅儿,我们肯定给你把东西都买回来。”
几人来的时候都是带着钱的,一人拿了二十,一共一百块钱。
等到她们走了,沈慧也和齐嫂子开始琢磨馅料的事儿。
下午的馅料有几种还没用完,沈慧又试着加了些东西进去,没有包成月饼,直接捏成小圆饼上锅蒸熟,两人尝了尝,要是可以就按照现在来的,不行的话,就在试一遍,知道所有的馅料在两人这里同时通过。
之前沈慧想的用红薯和咸菜掺在一起做馅儿被淘汰了,沈慧自己吃着挺好吃的,齐嫂子却摇摇头,说是这里的人吃不惯这种味儿,她只好放弃了。
这时候,林嫂子他们也带着两车的原料回来了。
东西卸在了五十七号,几人约定好明天早点起来做月饼。
她们走了一会儿,顾正钦也会来了,带来了几十个圆形模具。
为防止分不清,每一种里面都雕了馅料的名字,周围则刻了不同的花纹。
“好看,这人的手好巧!”沈慧叹道。
顾正钦瞅她一眼,“我也帮忙了。”
沈慧笑笑,站起身在他脸上亲了一口,“谢谢老公,你是全世界最好的人了!”
幸好有他的支持,她才能最快的进行这件事儿。
顾正钦感觉到脸上一刹那的温热,看着媳妇笑嘻嘻的面孔,眼神不觉幽暗,伸手揽着她的腰肢,嘴唇贴在她的耳畔,“忙了一天了,咱们休息去!”
沈慧一眼就看出这厮心里打的啥主意,忙摇头道:“不行,明天早上要早点儿起来做月饼,会很累的!”
顾正钦郁闷了,他这是没事儿找事啊!
****
第二天天才刚蒙蒙亮,院子门就被拍响了,沈慧迷迷糊糊的翻个身,不想起床,顾正钦想着媳妇昨晚的提醒,还真被预料到了,果然起不来。
“快起来,还做不做月饼了?”顾正钦抬说着对着媳妇的耳朵吹了口气。
又痒又麻的,加之月饼的诱惑力,沈慧翻身起床,顺便催促某个懒懒躺着的家伙也起来。
开了门把齐嫂子几人放进来,见沈慧睡意朦胧的样子,齐嫂子体贴道:“赶紧洗个脸就清醒了,我们就先做了。”
他们每人的手里都拿着两个大盆,是用来和面和调馅料的。
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第二百八十三章 分工合作()
“好,东西都在厨房原来的位置,你们先去我马上就来。”沈慧揉揉眼说道。
王爱红则找出绿豆、红豆拿回家煮去了。
等她洗了脸出来,齐嫂子等人已经快手和好了面,冬瓜和红薯也都在锅里蒸着了,林嫂子正在水盆里洗山楂果呢。
沈慧挠挠头,好像没买山楂啊?
“嫂子,你从哪里弄来的山楂?”
“昨儿不是去溪水村吗?我们看到好几家都种了山楂,想着那水果馅儿的不恩呢过一直用香蕉啊,那成本不是得高了吗?就买了山楂,今早人家赶早送过来的,新鲜着呢!”林嫂子道。
沈慧点点头,“那好吧,我还想着咱们暂时不做香蕉的了,去了城里买了再做呢,既然如此,那就不做了,就用山楂的吧!”
想想她又道:“嫂子,这山楂也得蒸熟吧,锅不够了!”
林嫂子笑道:“不用着急,待会儿去你齐嫂子家蒸上。”
她忽然又道:“对了,我们还特意买了几个早熟的南瓜,我就想了,红薯要是不够的话可以把南瓜也弄上,南瓜也甜着呢,还更便宜,和山楂放一起也挺好。”
沈慧皱皱眉,既然是一起行事就应该商量着来,她们几个却看到啥想买就买了,这样的事儿不能惯着,不过眼下并非说这话的好时机。
因而沈慧点点头,“嗯,到时候看吧。”
正说着话,两个士兵提着几个不知道是啥东西走进来,看到沈慧问道:“顾连长在吗?”
沈慧刚点点头,屋里顾正钦听到声音出来了,“你们来了。东西呢?”
两个士兵讲手里提的东西亮出来,沈慧才意识到竟是烤炉上的铁盘子,而她完全忘了这个事儿了!
这烤盘做的很专业,放在外面的一边专门焊接了一道手柄,方便将烤盘从炉子里拿出来。唯一不好的一点儿是手柄也是铁的,到时候拿出来的时候得垫着棉布手套,不然能把手烤熟,不过仔细想来,目前好像没有啥是在高温的情况下还能不热的,她也就不纠结了。
“烤炉里的?你咋想到的?”沈慧拿出两块月饼塞两个士兵手里,一边回头问顾正钦。
“谢谢嫂子!”顾正钦示意他们接下,两个士兵很有礼貌。
沈慧摆摆手,“今天家里忙,我就不留你们饭了,改天到嫂子这里来领月饼啊!”
等两个士兵走了,顾正钦才解释道:“听老首长说过京城人爱吃烤鸭子,他又顺便把烤炉也说了下,我就记住了。”
沈慧笑着看他一眼,“做的好,想吃啥月饼,我做给你吃?”
顾正钦摇摇头,“你们忙着,我去食堂吃!用不用给你们送饭过来?”
“我问问她们去!”
不多会儿从厨房出来,“不用了,齐嫂子说咱们自己待会儿随便做点儿,你也赶紧走吧。”
送走顾正钦,加大火力的灶台前传来阵阵香气,掀开锅盖看到冬瓜已经变得晶莹透亮了,再看另一边,红薯也熟的差不多了。
王爱红刚好也来了,沈慧把几人叫在一起说道:“咱们的月饼一共是七种,分别是绿豆沙、红豆沙、火腿、山楂、咸菜、蛋黄、黑芝麻。我想了下,咱们一共五个人,得提前分好工,也免得到时候手忙脚乱耽误事儿。”
“行,沈慧你是咋想的就咋说。”王嫂子笑眯眯的道。
其他人也是没意见。
“既然大家都说好,那我就说下我的想法。我的刀工快,我来切咸菜和火腿,王嫂子还跟昨天一样磨芝麻,我俩谁先做完就互相帮忙,剥咸蛋黄也是我俩来,咸蛋黄的咱们第一天先别做太多了。”
“绿豆沙、红豆沙、以及冬瓜、红薯、山楂这些碾成泥就交给齐嫂子你们三个了,等到做月饼的时候,我和齐嫂子来弄馅儿,我俩有经验嘛,你们就来擀面皮和包馅儿定型,你们觉得呢?”
众人点点头,齐嫂子又道:“你的刀工是快,可是耐不住东西多啊,而且捣成泥可比你想的更简单,要不我还是帮你切咸菜和肉吧?”
沈慧笑着摇摇头,“咸菜和肉用的分量少,冬瓜捣成泥再好弄也耐不住用的分量多啊!何况你们还要煮熟呢,别担心,我一个人足够了!”
虽然是火腿月饼,但里面的火腿却只占很少部分,只要能吃出火腿就够了。
“好了,既然大家都没意见了,那就开工吧!”沈慧拍拍手。
分好工,接下来就简单了,沈慧只用切她的咸菜和肉,王嫂子磨芝麻,别看磨芝麻好像更简单,沈慧切了半盆咸菜和熏肉了,她的芝麻也只磨了半盆,沈慧让她继续,自己则去剥咸蛋黄了,至于蛋白,目前还没想好咋处理,先放在一边了。
等到沈慧弄好,那边齐嫂子三人也弄出了六大盆各种沙、各种泥。
接下来就是做月饼了,按照分工,沈慧和齐嫂子调馅儿,调好之后飞快的捏成圆球,那边林嫂子和王爱红飞快的揉面擀皮,王嫂子则拿起馅儿包好团成一个圆球放进对应的模具里压出花型和字,之后摆在洗干净晾干了的铁盘上。
沈慧突然停下来,“你们先做着,我得先去把炉子预热了!”
好在柴禾都是现成的,早上又不少士兵冲着月饼的份送来不少柴禾,都堆到院子外面去了。
烧着柴禾,不能一直在这里守着,沈慧又找出些块头大的柴禾填进去让它慢慢烧,这就又回去捏馅儿去了。
几人配合默契,等所有的铁盘装满了,几人停下手,在月饼胚上洒上水垫着棉手套放进烤炉里。
烤炉壁上有好几个凸起,把盘子放在凸起上就行了。
放好月饼,几人又去做月饼了,五分钟后,沈慧和齐嫂子、王嫂子停下手打开炉门,忍着铺面而来几乎让人无法呼吸的热浪将铁盘一盘盘的端出来,在表面刷上一层蛋液后又放了回去,同时把火弄小了点儿,十五分钟就能出炉了。
十五分钟后,炉门打开,白色浓雾下金黄若隐若现,众人毫不惧热气,垫着棉手套把铁盘子拿出来,果然看到一盘盘金黄色的月饼。
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第二百八十四章 卖月饼的小男孩()
趁着她们感叹欣喜的时候,沈慧视线扫过月饼,横十五竖八,一盘子共有一百二十个月饼,一共五盘子,一炉共计六百个月饼。
因为炉子的上下温度不同,火腿的在最下一层,而山楂这样容易熟的则放在了最上面,几乎所有的种类都有了。
剩下的馅料估计还能弄一炉子出来,这样的话一共是一千二百个月饼,不得不说几人心大、自信心爆棚,一次就敢做这么多,一般人担心赔本,顶多先做上二百个卖卖看。
“沈慧,沈慧,你想啥呢?”见她看着月饼发呆,众人问道。
“我想着咱们该去卖月饼了!”沈慧面上露出一抹笑。
“可是还没做完呢?”王嫂子说道。
“我知道,我带着瓶子、小磊他们去卖,你们在这继续做!”沈慧将早就想好的告诉她们,“小磊他们也不小了,也都认得钱,一人被个小背篓去卖,到时候咱们给他们发钱,这样还不耽误咱们做月饼,你们觉得咋样?”
“他们能行吗?”林嫂子担心的问道。
“这有啥不行!”沈慧笑着说道,随后踮着脚冲着齐�
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