“事情王爷都交待了，大家要尽心去做，这回是王爷给你们搭台，你们要唱好这出戏！”黄经臣顺嘴说出了王爷这两天常说的一句话，虽然俗，却是简单明了。
“是，王爷搭台，我们唱戏，绝对不辜负王爷的信任！”几个管事的都是明白人，立刻明白了大总管的意思，这就说我们要抛头露面冲在前头，王爷在后压阵指挥。
“这件事情做的好，不会亏待大家的，完工后我会按功行赏！”赵柽站起身背着手对几个人说道，可这个样子怎么看怎么别扭，没有点官威不说，还有点滑稽。
“谢二爷！”三个人憋着笑齐声道谢。
“咳，郑寿，过年的事情准备的怎么样了，不要因为这些事影响了过年？”黄经臣也是忍俊不止，干咳了声对三管事说道。
“总管，过年用的吃的各项东西都买齐了，庄子里的孝敬也送到了，二爷吩咐发放的‘福利’也准备好了，另外还请了戏班，杂耍几个班子，都是在京里小有名气的！”
“好，过年各项事情繁琐，今年人口又多，注意防火防贼，不要出什么纰漏！”黄经臣点点头嘱咐道。
“总管放心，小的都安排好了，夜里加派了人手巡视！”郑寿恭敬地回答。
“好了，今天事情都安排好了，这几日就要辛苦大家了，今天我请各位吃饭，算是犒劳大家啦！”赵柽站起来笑着说道，“见喜，吩咐开席！”
“好嘞！”见喜答应一声，立刻出门吩咐厨房上菜。
当几个人进了隔壁当餐厅，首先看到桌子上摆着一个紫铜火锅，里边是滚开的热汤，可锅子看起来又和他们常见当有些不同，桌上这个锅和火炉是浑然一体的。说起来火锅这东西历史可谓悠久，在这个时代，汴京的酒馆里已经常见，不过它还就是个锅，就像现代一样，不论鸡鸭鱼肉，还是山珍海味都一锅涮啦。
桌上已经摆上了两大盘切好的羊肉，看着就如同一张张薄如蝉翼的竹纸，在厨娘巧手的摆弄下盘中如同盛开了一朵大大的牡丹花，边上放着几个小碗小碟子，里边放着红红绿绿的调料煞是好看，另外就是四样下酒的小菜，边上的一张条桌上摆着豆腐，菠菜，白菜和莴苣这些暖房里产的新鲜蔬菜。
几个管事的知道王爷的‘怪癖’，不喜欢上果子这些看盘，可是今天这个吃法还是把他们搞楞了，一时不知道如何下箸，就连黄经臣这个常吃御膳的主也给蒙住了，都琢磨王爷不是想请大家蘸着那些调料生吃羊肉和蔬菜，然后再喝汤吧。
“来，今天我请大家吃涮羊肉！”赵柽一看各位的样子就知道他们都没有吃过，拿过一只盛着芝麻酱的小碗，麻利从调料盘里每样取了点芫荽末、韭菜末（这时节没处找去，只能凑合了）、豆腐乳（这个是他在厨房里玩的兴起鼓捣出来的）、放到碗中搅匀，又加了点盐放到黄经臣面前，然后换了双筷子夹起一片羊肉在锅子里滚开的汤中摆了几摆，当肉变成灰色后放到黄经臣的餐盘中，“黄伯，你尝尝味道如何！”
黄经臣看看赵柽疑惑的夹起放到刚调好的蘸料中沾了沾，放到嘴里，细细的嚼了嚼，没有说话立刻又夹起片羊肉放到汤中涮了涮，沾上小料急不可耐地放到嘴里，连吃了几片后，才发现一桌人大眼小眼都看着他呢，
“王爷这是从哪来学来的吃法，这羊肉鲜嫩可口，让人不忍放箸，老夫失态了！”黄经臣老脸一红讪讪地说道。
“大官，这羊肉是选的陕州绵羊后腿肉，冻好以后，让厨子们飞刀片出来的，这汤是王爷亲自熬的鸡汤，里边放了香蘑、虾米，干贝，最主要的是王爷做出的这个豆腐乳，蘸料里放了这个吃起来味道就是不一样，就连这个锅子都是王爷绘的图，让府里的工匠打造的！”听黄经臣问起，见喜献宝似介绍道，这些事他都参与了，讲起来也头头是道。
“王爷可是跟那位仙师学的，我听说他可是有名的爱吃啊！”听了见喜的介绍，黄经臣小声的在赵柽耳边说道。
“哈哈···”赵柽干笑两声，没有回答，眨眨眼睛给了黄经臣一个你知我知就行了的眼神。
赵柽看着吃得津津有味的几个人，心中暗乐，自己这山寨版的涮羊肉，东西虽说都是好东西，可自己却无法获知人家配料的秘方，味道和现代比肯定要差得多，桌上这几个人要是能多活个千八百年到‘东来顺’吃上一顿正宗涮羊肉，肯定会暴揍自己一顿再踏上一脚，怕只怕他们没有彭祖尺把长的‘人中’，可没准自己这种吃法传了下去，被后人奉为正宗鼻祖呢！
第一卷 我的地盘我做主 第三十八章 拉他一把
第二天一早，府里的管事各自带队出发，忙着去做王爷交待的事情，几个人都是信心满满，现在只要有钱，就没有办不成的事情，既然王爷出手就是几万贯，事情就好办多了。
“大管事，咱们先去哪个庄子？”出了府门，赶车的车夫隔着帘子问郑福。
“嗯，咱们就先去大陈村吧，那里的人穷，连年都难过，咱们去送钱肯定一上午就把人招齐喽！”郑福拍拍屁股底下坐的几袋子铜钱笑着说，他不相信大把的铜钱撒出去，会没有人来干活。
“是啊，大管事的仁慈，体恤下人们，昨天府里发福利，我拿回去十斤猪肉，五尺绸子布，还有那几大串的铜钱，我家娘子见了乐得嘴都合不上啦，一夜没睡，我王老七这么多年从没觉得腰杆这么硬！”
“哈哈，一夜未睡，你们两口子精神头很足啊，猪肉吃多了吧！”郑福大笑着说，今天心情好难得跟下人们开了个玩笑。
“大管事···你想到哪里去了，我领回东西，娘子非要连夜把肉煮熟，还用那几尺绸子给妞赶出了了身新衣服！”王老七脸红脖子粗地分辨道。
“哎呦···”大管事的忽然惊呼一声，车忽然震了一下，他毫无准备脑袋撞到了车棚顶上，“王老七，就算爷说错了，你也不能把车往坑里赶啊！”
“大管事，小的不是故意的，只是这路上到处是坑，想避也躲不过去啊！”
“算了，好好赶车吧！”郑福知道车夫说的是实情，可车上装满了铜钱，他下车又不放心，看看边上骑马跟着的几名护卫，竟生出了羡慕，这路冬天冻实了还这样难走，要是开春下了雨，车就别想动了，他不禁感叹王爷的先见之明。
······
清晨，赵柽蹲完马步，练了一趟孟涛新教的拳，回来后就钻进小书房，连早饭都是在书房吃的。见喜一进来就看到屋里乱糟糟的，碗筷还搁在书桌上，王爷正坐在地上上翻书，角落里的那个书架边上放着一个矮凳，看样子书是刚从书架上取下来的。
“二爷什么时候改了口味？”见喜清楚的记得那个书架上放得都是王爷不感兴趣的杂书，从买来就一直放在那里没有动过。
“二爷，不要坐在地上，大官看到了要给你讲规矩的！”见喜上前将王爷拉起来，让跟进来的一个小黄门收拾桌子，他蹲下想将地上的书收起。
“不要动，这些书都是我要看的，不要弄乱喽！”赵柽又重新坐下，在翻开的书页中夹上书签，才让见喜将书搬到书桌上。
“二爷，你不是从来不看这些书吗，今天怎么都翻出来啦？”见喜揩净桌子，将书一一摆好问道，他翻看了下都是《酒谱》、《酒经》、《白酒方》、《四时酒药》、《秘修藏酿方》这些关于造酒的书。
“书到用时方恨少啊！”赵柽感慨了一句，又开始埋头翻书，看了一会儿，忽然问道：“见喜你会酿酒吗？对了，你家是做棺材的，怎么会酿酒啊！”
“二爷，你翻书就是想找酿酒的法子吗，小的虽然不会，却知道谁懂得，只要二爷再让我吃顿涮羊肉，我就告诉您！”见喜笑嘻嘻地卖了个关子说道。
“哦，还学会跟我提条件啦，我今天先赏你顿劈柴炖肉吧！”赵柽踢了见喜一脚说道。
“嘻嘻，二爷哪舍得打我啊！”见喜躲过王爷的‘无影脚’笑着说，“二爷你想老国公过去是做什么的？他是开酒坊酿酒的，现在谁不知道国公爷家的‘坤仪酒’啊，咱们家的大小管事都是国公府里派来的，怎么也得有个懂得酿酒的！”
“唉，我真是糊涂了，手里捧着金饭碗却到处要饭吃！”赵柽把书扔到桌子叹口气说道。
“二爷不是糊涂了，您是当局者迷，我不过是旁观者清！”见喜搔搔脑袋说道。
“大管事的出去了吗？”赵柽问道。
“出去了，今天一早就装了一大车铜板带着六个护院奔大陈村方向去了，今天肯定能招回不少人来！”见喜赶紧禀报说。
“未必，他今天要是去咱们的老庄子也许还能招回人来，要是去了那，恐怕这一天是白跑了，现在就怕老庄子的人也不敢来啦！”赵柽皱着眉悠悠地说道。
“二爷，不会吧？叮当响的钱串子会没有人要，我不信！”
“不信？！你想想，如果一个人身高体壮见你一次打你一次，突然有一天，那个人撅着屁股让你踹他两脚，你会怎么想，你敢踹他吗？”
“我···我不敢，我怕踹了他之后，哪天他再加倍的踹回去！”见喜想了下不好意思地说道。
“这不就得了，大陈村的人让张炎那个王八蛋欺负的狠了，他们去了就给钱，人家敢要吗，恐怕会认为钱咬手！”
“二爷，那怎么办呢？”
“怎么办？凉拌，做事得动脑子，你去把赵仁他们都找来！”赵柽翘着二郎腿说道。
······
这天夏院里热闹非凡，不时传出嘻嘻哈哈的哄笑声，路过的人听着像是在唱戏，可又觉得不像，二爷向来没有这爱好，到了下午有眼尖的人看到，夏院里出来了十来个穿着破衣烂衫，蓬头陋面的乞丐，他连忙报告了三管事，可是护院们找了半天也没发现乞丐的踪迹。
天擦黑的时候，有人看到大管事蔫头耷脑的回来了，然后去了内院，几袋子钱怎么拉出去的，又怎么拉回来了，一个人也没招到。很快内院传来消息，二爷没见他的面，只让他回去好好休息···
次日天刚亮，郑福已经早早起身在院子里溜达，昨夜他几乎一夜未睡，眼睛通红，嘴角长了个大燎泡。他边走边叹气昨天自己的脸丢大了，本以为带着现钱去招人，又是没干活先给钱，那些过不去年的人还不趋之如骛，抢着报名啊，可是···
“唉！”大管事又叹了口气，他找了庄头让他拿着锣在庄子里喊了半天，只有个拄着拐棍儿的老头过来看了看，问都没问就回去了，自己冻了一天喝了一肚子西北风，愣是一个人都没招回来，他正发愁今天是去还是不去呢，去了怎么说，不去招不来人又怎么跟王爷交待啊。
“大管事，大管事···”这时门子慌慌张张地跑了过来喊道。
“慌什么，规矩都忘啦！”郑福气正不顺，板着脸训斥道。
“是，是，大管事，门外来人报名啦！”门子咽了口唾沫回答道。
“报什么名？”郑福没好气地问道，他正为报名犯愁呢，听着报名就来气。
“报名修水坝啊，门外有百八十号子人，还有人往这边走呢，大管事你看是要还是不要啊？”
“要，为什么不要啊，你赶紧通知司房的让他们准备钱，我马上就去！”郑福忽然觉得天上�