重生大记实- 第21节

黄胜听到了黄赢的话，很是不以为然，但又不得不解释：“我也知道开火锅馆很赚钱啊，但是本钱呢？人呢？要开火锅馆不可能就我和你妈妈两个人做事吧？还有些乱七八糟的事情，开店不是你想象中的那样容易。”

黄赢一听，黄胜又是这句话。之前黄赢问的时候也是这句话，黄赢就不明白了，黄胜为什么对开个店当老板总是那么抵触？在自己记忆中，小时候家里没开火锅摊之后，黄胜宁愿去打工都不继续火锅这门手艺。

还记得曾经有个在小城开火锅城的大老板请黄胜去当配料，开的工钱比打工要好得多，但黄胜当时都没有答应。既然有人请，那就证明黄胜的手艺还是好的。但是为什么黄胜就不感兴趣，宁愿打工都不去，上辈子黄赢一直都没想明白。现在又遇到了这个情况，黄赢决定把这件事情搞明白。

“老爸，你说我们没资金？那白叔叔给的十万块钱不是没用么？完全可以拿来当启动资金啊。至于说人，那更好办了，请个人也完全可以的啊。再说了，我们家开了那么久的火锅摊，认识的人也多，完全不用担心有没有客源的问题。既然资金、人员、客源都有。开个火锅店还怕没钱赚么？这可比开个小小的火锅摊好得多啊？为什么老爸你就偏偏不想开店呢？”

黄胜一下就被被黄赢说蒙了，黄赢以前可从来都没有用这种口气对他说过话。就算前一段时间给他提议都是用一种撒娇的口气说的，现在可好，居然质问起他来。

偏偏黄胜有说不出的苦衷，但这事情不能和黄赢说，所以黄赢的质问黄胜也不知道该怎么回答。要是按照以前的方式，黄赢要敢这样对他说话，他早就几巴掌给他打过去了，还敢问责自己？可现在黄赢变乖了了，打也就下不去手了。就只有一个人在那不知道该说些什么。

黄赢看到这种情况，觉得因该趁热打铁，一下把黄胜说通，不让自己所做的一切白费。要知道他可拉过白建国给黄胜做过工作的，现在就是应该一鼓作气的时候了。

黄赢继续蛊惑道：“老爸，你看看，现在我们家摆摊，每天您和老妈两个人多累啊，可还是挣不到什么钱。要是开了店，能容纳的人也多了，到时候请人来帮忙，您和妈妈两个人也不会像现在这样累，不是很好么？”

黄胜继续不出声，林月也在一旁听着。

“还有，就算您想继续摆摊，可现在的问题是ZF想建个广场，那一片地方也没办法摆摊了。到时候也没地方摆摊，我们家的收入从哪里来啊？现在就有这么个机会，只要您想开店，什么问题都解决了，那为什么就不开店呢？再说了，您开了那么久的火锅摊，对这一行那么熟悉，还怕会亏本么？要是不做火锅了，改做其他的，那不就是舍近求远么？”

黄胜听了，深深的叹了一口气，说道“黄赢啊，不是我不想开店，爸爸也是有不得以的苦衷啊！谁不想过得好一点呢？我也想，我也不想你妈妈每天陪我那么辛苦。我也想过上好日子，可你爸爸年轻的时候不懂事，惹下了一些事情。现在。”

没等黄胜说完，林月发话了：“够了，别说了，现在孩子还小，不要让他知道些不该知道的事情。黄赢说的有道理，我们家凭什么不能开店啊？我们又不比别人差什么，过去的事情就让他过去吧，我就不信了，那人这么多年了还要纠缠咱们家。”

林月有些激动的说道：“现在就算我们不开店，过不了几个月要建设广场，我们连地摊都摆不了。到时候我们家去喝西北风啊？就这么说定了，等过了年我们就去找地方把店开起来，这活人也不能被尿憋死啊？”

“但是。”

没等黄胜说完但是，林月又打断了黄胜的话：“没什么但是的，我们都快吃不上饭了，还顾及那么多干什么？你以前的威风去哪了？”

黄赢在一边看得是目瞪口呆，不是我不明白，是这世界变化太快。这什么时候老妈开始训斥起老爸来了？

黄赢的记忆里几乎就没有老妈发飙的时候，平时老妈都是温温柔柔的，没想到老妈一发飙，老爸也只有靠边站的份。

黄胜听到林月都这样说了，也觉得自己有些杞人忧天，现在担心那些还没有遇到的事情，还不如考虑一下该怎么开店的问题。虽然说自己做火锅摊做了那么多年，但要是论到开店，这可是一点经验都没有的。

黄赢看到自己的劝说有了效果，感到一阵的欣慰，虽说不知道老爸黄胜在忌讳着什么。但现在鼓动家里开店的任务终归是完成了，以后要是有什么问题以后再说，现在就应该考虑应该怎么开店。

不得不说，父子就是父子，考虑的问题都是一样的。一时之间，客厅里一点说话声都没有，显得十分的安静。

黄胜抱着茶杯有一口没一口的喝着。不一会儿，一壶茶就倒进了黄胜的口中。等黄胜再喝的时候，茶水没喝到，倒是喝了满口的茶叶。郁闷的把茶叶吐出来，黄胜烦躁的把茶杯放下，揉了揉自己的脑袋。

想了半天愣是没想出应该怎么做，黄胜觉得好像开店也不是个简单的事儿了。侧着头看了一眼黄赢，突然之间有了主意。自己是想不出什么好主意，可黄赢能啊。

白建国前段时间搞的那些大动作他可是一清二楚，听白建国说，这些主意都是黄赢出的。虽说不知道黄赢怎么突然之间有了那么大本事，但黄赢是自己的儿子那是一点没错。

既然黄赢连外人的事情都那么上心，搞得还蛮好的。那自家的事情能不好好的想想？虽说现在黄赢的主业是学习，但既然黄赢有做生意的天赋，那也不能浪费不是？再说了，这开店的主意还是黄赢出的，他能没个好办法？

想到这，黄胜嗯嗯了两声，然后用漫不经心的口气对黄赢说道：“黄赢啊，你既然叫咱们家去开火锅店，也该出出主意啊。别在那傻楞着，说说这店应该怎么开，我们也好商量商量。”

黄赢听到黄胜说了，也不好再藏私，就把开店该注意的事项一一说出来。

黄赢以前怎么的也在公司待过，虽说那段记忆不怎么美好，但他为了在公司里混出出路，也是狠狠的恶补了大量的知识，对这一个小小的火锅店应该怎么弄自然是很清楚的。

“开店，主要有几个方面要注意，第一，要选好地段，一个好的地段会带来大量的人流，有了人流就有了潜在的客户。所以，这个是最重要的。

在好的地段开火锅店，就算他的味道不是很好，但也会有大把的顾客去品尝。但是要开到一个人流少的地方，就算你做的再好吃也不会有多少顾客。

我看了一下，我们这里北街的人流很多，又有新建成的商业铺面，我们家的火锅馆开在这里是最好的，人流多，就有了新的客源，又有地方开店。再加上我们的老顾客，开在这里不会没生意。那里的铺面现在也很便宜一个300多平米的铺面现在才卖不到十万，我们家里本来还有些积蓄，开个店是完全没有问题的。这下我们的店铺问题就完全解决了。”

随后黄赢又说了关于人员、装修、食品安全等等一些事情，说的黄胜满脸的冷汗。开个店要这么讲究？摆摊不是挺简单的么？林月在一旁听着也是觉得太麻烦，对于自己刚才支持开店的想法产生了动摇。

黄赢说了一大通，看到老爸老妈那脸色越来越黑，才觉得自己的要求是不是有些太高，以新世纪的开店标准来规划一个落后小城的火锅店是不是有些过了？

想到这，黄赢赶忙改口说到：“这些事情都不急，以后开了店再慢慢弄都行。我们现在的目标就是先把店开起来，那些事情以后慢慢来。”

黄胜听了，松了口气。连连点头说道：“对对对，那些事情以后慢慢来，今天也不早了。我和你妈去出档了。”

第二十三章　二十四块的无奈

这九五年的夜生活也实在是无聊的紧。那个建议白建国买的游戏机也还没到货，晚上一个人在家看电视也没那个劲儿。就是所谓的最新电影，黄赢也不知道看了多少遍了。

所以，当黄赢听到黄胜说去出档，想想自己好像晚上也没什么事做，就缠着黄胜带他一起去出档。

黄胜想了想，孩子一个人在家也怪可怜的。就答应黄赢带他去出档，并嘱咐黄赢去了那里不要到处乱跑。晚上人多，万一出了什么事情就不好了。

黄赢点头表示知道了，然后，一家人就去出档了。

摆摊、下料、摆桌椅，一切有条不紊的进行着，黄赢也在帮忙做一些力所能及的事情，帮忙擦擦桌子，放放椅子。一家人通力合作，很快就把事情搞完了。

这时候，客人们也开始光顾小摊。黄胜和林月开始忙碌了起来。黄赢也帮忙端起了碗筷，客人们点的菜黄赢也帮忙端上。

这些客人大多都和黄胜林月熟识，看到黄赢也在帮忙，就开起了善意的玩笑。

“我说黄老板啊，你们啥时候也开始请童工了啊？这可是犯法的哦。幸好咱们熟，要不我早打电话报警了。”

黄胜也知道他们是在开玩笑，接口说道：“好啊，你去报警吧，我自己儿子帮忙还犯法了。要是警察来了，我就喷他们一脸。到时候你打电话报假警，看那些警察不找你麻烦。”

那些顾客听到了也不以为意，继续开着黄赢的玩笑。

就这样，在忙碌中送走了一批又一批的新老顾客，时间也到了十一点钟了。

等到最后一批客人吃完走后，黄赢一家也算是暂时的闲了下来。这个时间段也开始没什么生意了，但一般情况下还是要等到快到凌晨一点的时候才会收档。

没什么生意不代表没生意，黄胜就不止一次的遇到过档都差不多收好了，突然有一批人来吃火锅。这种情况下，你说到底是做还是不做？所以到了后来，黄胜他们就每天差不多凌晨一点才收档。

要是过了凌晨一点这个时间段，还要来吃火锅的人就不是一般人了，大家都宁愿不做他们的生意。但有些人偏偏就是要找茬，一般的小老板也没办法阻止。

黄胜因为自己在江湖上的地位还是有一点的，所以也没什么不开眼的人来找茬。但是其他的老板或多或少都遇到过这种情况，所以就算在这摆地摊也不是都很太平。

今天黄赢家的生意还不错，持续不断的有客人来吃火锅，黄赢也是忙的端菜倒水什么的，一刻也没停下来。这也让黄赢觉得开个店面是很有钱途的事情。

还没休息一会儿，就在不远处摆摊的邓辉也跑了过来。

相比黄赢家的生意，邓辉的麻辣烫就不那么好了，一晚上的时间也没卖出去多少，邓辉进来的时候脸色很是不好看。

黄胜看到邓辉过来了，连忙起身给他发烟，询问他的生意情况如何。

邓辉拿着烟，重重的吸了一口。无奈的回答道：“唉，就算生意好又怎么样呢？过不了几个月这拆除了，生意再好也没用啊！黄大哥，在这摆摊的就你最有门路。你看看我们应该怎么办？你拿出个办法，到时候我们都听你的。”

说着抽了口烟，又接着说道：“我这几天就把这消息传出去，我就不信了。那么多人的生活问题，上面就不给解决解决？总不可能真的让我们饭都没一口吃吧？”

黄胜听到邓辉这样说，皱了皱眉头。搭腔道：“邓老弟，我们也认识了那么多年了，这次哥哥要劝你一句。这里到时候要真的建广场，我们说再多也没用。”

“这怎么就没用呢