最长的一梦 [简校版]- 第86节

江之寒在车上仔细问过母亲，知道郭阿姨是市行信贷科的科长。除去顾望山的家，这是江之寒亲自到过的最奢华的住处了。可顾望山的父亲是什么？整个中州地区军方的第一人啊！一个信贷科的科长，竟然有这样的能量，即使以江之寒现在的见识，也是咂舌不已。

敲开门，客人除了武叔叔都已经到了，围着桌子正在打麻将。在路上母亲已经大概的和江之寒讲了一下今天几个同学的情况。武叔叔在汽配厂做一个小组长，曾叔叔是橡胶厂的业务员，方叔叔是自己做生意的，在里面最有钱，他们开玩笑叫他“方百万”，还有一个惠阿姨是医院的护士长。厉蓉蓉感慨说，当年武叔叔是班长，自己是学习委员，而方叔叔是垫底的差生，郭阿姨也是成绩一般，到头来成绩最好的找的工作却是最差的。

打麻将的几位，正高呼酣战，看见有人来了，只是回头打个招呼，就继续战斗去了。只有郭阿姨让丈夫顶了自己的位置，走过来招呼客人。

郭阿姨妆化的很浓，眉毛描得细细的，涂着眼影和口红。这个年纪化着浓妆，让江之寒感觉有点怪怪的。但不可否认她身材修长，肌肤细白，还残余着几分风韵。

郭阿姨拉着江之寒的手，很亲热的和他说话，夸赞他几句，又朝楼上大声叫她女儿的名字。一会儿工夫，一个年轻女孩跑了下来。郭阿姨介绍说：“我女儿，叫罗心佩，今年初二。明年读高中，我准备把她弄到一中或者你们七中来。一中虽然高考上线率更高一些，但地方太偏了点。”

江之寒不卑不亢的说：“七中的地方还是很方便的。而且，重点中学主要是要一个好的学习氛围，其它的差别并不是那么大。”

郭阿姨说：“你说的也有道理。”让女儿叫江之寒哥哥，让江之寒多给她传授一下学习的经验。

老实说，江之寒是第一次看见一个长的如此像洋娃娃的女孩儿。罗心佩个子大概有一米六一六二的样子，在她这个年龄已经算比较高的。圆圆的脸上，有很小的嘴，和大的出乎比例的眼睛，眼睫毛长长的，眨眼的时候忽闪忽闪的。额前是整齐的刘海，身上是粉色的毛衣，脚上蹬着一双有老虎头的绒毛拖鞋。

郭阿姨说：“带江之寒哥哥去楼上，认识一下另外一个哥哥。”江之寒一问之下，才知道被母亲诳了。今天五个客人，只有两位带了小孩儿，除了他就是惠阿姨的儿子。武叔叔的女儿在外地读大学，曾叔叔的儿子初中毕业就已经工作了，而杨叔叔的儿子从来不跟父亲一起参加这种活动的。

江之寒跟着罗心佩上楼，问她：“你喜欢看漫画吧？”

罗心佩说：“咦，你怎么知道？”

江之寒笑道：“你不照照镜子，活脱脱就是漫画书里走出来的。”

罗心佩开心的笑道：“要是那样就好了。”又说：“你来了真好，楼上那位哥哥是个大闷葫芦。”

江之寒走上楼来，和惠阿姨的儿子，今年在读高一的于近洋打了招呼。于近洋中等个头，长相很老实的样子，正愁眉苦脸的看着一本翻开的习题册。

江之寒笑着说：“很刻苦啊，出门作客还带着作业。”

旁边的罗心佩咯咯娇笑，“那是我的。”

江之寒笑道：“可怜的近洋，一来就被拉了苦差。”

罗心佩挽住江之寒的右手，撒娇道：“之寒哥哥，帮我做一下嘛，欠了好多天的英语作业。”

江之寒笑着说：“近洋哥哥不是在帮你做吗？”

罗心佩说：“他笨死了，老半天也做不出一道来，水平也不比我好到哪里去。”

于近洋苦着脸，附和道：“我确实不怎么会，怎么现在初二的题比我们高一的还要难？”

罗心佩摇着江之寒的胳膊，整个人都腻上来，嘴里说：“听说你的英语超级好的，帮我做做嘛。”

江之寒感觉到罗心佩的小胸脯蹭着自己的手臂，心里想，你真是漫画里出来的吗？不知道男女有别这件事？

江之寒说：“帮你一次倒也不是不可以，不过那不是害了你吗？”这句话貌似倪裳对自己说过。

罗心佩嗔道：“别一本正经的，像我妈一样。我这是一周的作业，星期一交不出来就完蛋了。”

江之寒说：“找个人抄抄不就完了？不是大多数都是选择填空吗？”

罗心佩张着嘴巴，“啊？真不敢相信是你说的嘞，听说你可是好学生。老实告诉你吧，这个星期轮到他们抄我的，所以我才急嘛。”

江之寒取笑她，“这么漂亮的女孩儿，还怕没有男生给你作业抄？”

罗心佩捶他一拳，脸红说：“说什么呀！我们都是哥们儿，要讲公平的。”又缠着江之寒不放。

江之寒被她缠的受不了，漫画美少女的身体紧挨着她，宛如婴儿般的体香钻进鼻孔，还有口里的热气吐在脸上，心里难免有异样的感觉。不过这个女孩儿虽然初二了，却一副没长大的模样性格，让心里有些异样感觉的江之寒又觉得很罪恶。

最终江之寒投降说：“行行行，我帮你做。先说好，一，下不为例。二，欠我一个人情，随时要讨还的。”

罗心佩嘟着嘴，“好没劲，还要讲条件。”见江之寒故意沉下脸，又甜甜的笑着说：“我请你吃最好吃的圣诞冰淇淋。”

江之寒很是无奈，说：“再加一个条件，闭上嘴，不要说话打扰我。”拿过习题册，刷刷刷的开始做起来。这些题在江之寒看来是小菜一碟，他埋头疾书，一个多小时的功夫已经大功告成了。

江之寒合上本子，收好钢笔，说：“搞定了。”

罗心佩丢开她的漫画书，拿过来看了一遍，嘴里恭维着：“好厉害，这么快就做完了。”随手翻了翻，又苦着脸说：“写的这个小作文，好多单词我都不懂唉。这个也太假了吧。”想了想，招手对于近洋说：“近洋哥哥，还是你帮我再写一份吧，我们俩水平比较相近。”看着于近洋一张苦瓜脸，江之寒也忍不住笑出声来。

罗心佩问江之寒：“要喝可乐还是果汁？”

江之寒说：“果汁好了。”

罗心佩去冰箱里拿来果汁，倒在很考究的杯子里，又端来一盘上好的牛肉干，放在江之寒面前，看着他甜甜的笑。

江之寒警惕的问：“还有事吗？”

罗心佩小心翼翼的，“之寒哥哥，其实。。。。。。其实。。。。。。我还有一份数学作业。”

江之寒伸手拿过旁边书柜上的一本武侠书，说：“想都别想。我对边看这个，边吃牛肉干比较感兴趣。”

中饭的时候，武叔叔和太太一起到了。武叔叔是个中等个子，长的很敦实的中年人，见到江之寒很是热情，拉他到旁边聊了好一阵。武叔叔当年和母亲关系挺好，而且这些年来断断续续的一直有些联系，在小学同学中算是走的很近的。饭桌上，倒是没有讲到什么工作上的事，不过是聊聊以前同学现在的情况，谁娶儿媳妇了，谁离婚了，谁又下海了之类的。不过江之寒听到郭阿姨的丈夫提起，上个星期他们和得意楼的老板在中州饭店一起吃饭。得意楼是现在中州最有名的菜馆，装修豪华，据说老板的背景也很深。

吃过晚饭，江之寒和母亲就起身告辞回家。罗心佩和郭阿姨送到门口，罗心佩叫江之寒有空来玩，郭阿姨笑道：“这个孩子难得邀请人来玩，看来和之寒很投缘，有空多过来教教她怎么读好书，为这个我真是操透了心。”

在路上，江之寒对母亲说：“以后要扩张，也总不能都拿自己的钱，银行贷款这一块是很重要的，看来真还得多走动走动。”

厉蓉蓉点头，说：“你郭阿姨好像快高升了，要去分行作副行长。”江之寒哦了一声，回头看去，那栋小楼在月光里静静矗立。

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正文　88　食堂二楼开业

新的一个星期，回到学校上课，对于江之寒来说，头等大事就是周一的下午食堂二楼会正式开业。。从谋划布局，室内设计，到设备购买，安装，墙壁粉刷，和清洁，以至人员培训，一共只用了一个月的时间。如果不是一部分学校拨款被拖延了一阵子，也许还能提前几天。肖邯均和江之寒开玩笑说，这也许比不上五天盖一层楼的深圳速度，但至少也是沿海开放省市的水平了。

中午的时候，江之寒几口刨完了饭，就把饭盒扔给陈沂蒙，自己跑到二楼去“视察”去了。食堂的人现在都知道江之寒不仅是吴大厨的“侄子”，还和承包的肖经理关系亲近，所以江之寒出入食堂工作人员的地方，都是如履平地的。

二楼的格局是江之寒，肖邯均，和找来的设计师一起讨论决定的。由于资金有限，不可能装修的太豪华，但细节之处希望能体现出顾客至上的宗旨，而且显得比传统意义上人们心目中的食堂的档次要高上很多。

整个二楼，被分作了三个区域：工作区，大堂，和小餐厅。工作区是用玻璃割开，外面的人可以看到里面师傅的操作。江之寒和肖邯均经过仔细的讨论整个流程的效率，决定把收费的部分单独分开来。在试营业的阶段，每一顿二楼会提供两到三道冷菜，七到八道热菜，以及两道汤。冷菜是一个窗口，汤是一个窗口，每道热菜各有一个专门的窗口。在点菜窗口，顾客付钱，然后领到一个盖了当天章的号码牌，就可以直接到相应的窗口排队领菜。

除了少数几道需要长时间蒸煮的菜品，炒热都是现场加工的。从窗户看进去，可以看到已经摆盘摆好了的菜品，包括各种组成的蔬菜，肉类，以及调味料，都已经准备完毕。师傅当场做的就是进锅里现炒。因为所有东西都准备好了，一般炒一锅菜也就一到三分钟的时间，而一锅菜可以供应四到八个客人食用。这个设计，要的就是兼顾效率和质量。一方面，让食客看到食物是现场加工的，非常新鲜；另一方面，整个菜品的选择，到准备食物，到最后热炒，都注意到时间效率的问题，算是兼顾了食堂和餐馆的长处。

吴老师傅现在基本不自己上阵，他需要做的就是指挥调配原料，这道工序是标准化的，所有的摆盘都是按照比例一模一样做出来的。当然他还需要训练怎么掌握火候，这也是完全标准化的，不要求太多的专业能力，现在的员工稍微培训一下就可以上阵。当然小餐厅的部分点菜，还是需要吴老师傅亲自上阵的。

在二楼最靠里的部分，用国画工笔画的屏风隔出来一块空间，里面摆放了六张桌子，是可以坐下来点菜的地方。点菜的菜谱大多数是和外面一样，但也有几道比较贵的特色菜，而且这里提供酒水和上菜服务。肖邯均把这部分当作一个实验品，如果销售效果不好，就撤掉并回食堂里，也没有什么大的损失。

食堂装修虽然简单，但有些细节想的比较周到。譬如说，一进门的侧墙上，就有很大的字体的当天菜谱和价格，小字是写的该菜的原料和调料组成，排队的时候就可以看到。收费窗口旁边还有一个小的样品窗口，今天所有的菜都有一盘做好的放在一起展示，可以给食客一个更直观的感受。工作间里不同于外面的日光灯，有一个悬挂的吊灯，造型优美，可以给炒菜的师傅更好的照明。

肖邯均对食堂的清洁提出了很高的要求，力求不要让桌子显得油污，而地面不要太多的垃圾。平时吃饭的时间，会有一个到两个工作人员拿着扫帚一直不停的在清理。

江之寒浏览了一圈，总的来说感到非常满