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雨又下了半个时辰方才停了，一时绿田带了几个小厮抬了白大少爷的轿子过来，罗扇带着自己的行李趁人不注意藏进去，然后白大少爷才上轿，一路去了绿院——虽说已经准备好要曝光于人前了，可罗扇从枕梦居出去的事还是不好被其他人知道，免得又徒生流言和事端。
轿子停在绿院门前罗扇方下了轿，跟在白大少爷屁股后面大大方方地进了院子，日月如梭，转眼间她离开绿院已经三年了，院中景物都还是老样子，人却少了几张老面孔、多了几张新面孔，罗扇在悄眼打量他们的同时也在被他们审视着，在枕梦居里过惯了相对自由散漫日子的她不由得真有些紧张起来——终于，终于又回归了烟火人间，在前路等着自己的将会是什么风景呢？山川湖海，还是沼泽流沙？
白大少爷大步走在前面，还未踏上正房台阶，一个熟悉的面孔就从里面迎了出来，却是绿蕉，先行礼道了声“爷回来了”，而后才看见立在白大少爷身后抱着包袱冲她挤眉弄眼的罗扇，小嘴儿一张惊在当场——这不是传说中得恶疾死掉的病死鬼大眼扇嘛？！她、她怎么还阳了？！
罗扇打了个大喷嚏。
白大少爷一指罗扇，向绿蕉道：“她好像是个厨娘来着，带她去伙房，以后让她给爷做饭。”
绿蕉连忙应了，冲着罗扇一使眼色，罗扇连忙跟过去，两人向着后院走，绿蕉回头见白大少爷进了正房，这才拿眼使劲儿盯了罗扇一阵，确认了这是个活物，方才惊奇不已地道：“他们都说你死……咳，病得很重，究竟是怎么回事？”
“是病得挺重，”罗扇干笑着按来之前同白大少爷商量好的话说道，“主子怕我留在府里过了病气给别人，就把我打发到城外庄子上养着去了，好家伙，这一养就是这么久，好容易痊愈了才许我回来。绿蕉姐，想我了不？”
绿蕉心道谁都以为你已经病死了，我平白无故的想你个病死鬼做什么？口中则热络地笑道：“怎么不想？就盼着你早点回来给我们再做好吃的呢！两年多不见了罢？没想到你出落得这么俊俏了，方才我都没敢认你。”
“绿蕉姐才更像是出水芙蓉愈发清丽了呢！娘家的门槛是不是已经被媒人踩坏好几个了？”罗扇嘻嘻哈哈地笑着。
“我掐烂你的嘴！臭丫头，才回来就拿我寻开心是不是？！”绿蕉红着脸上来捉罗扇，罗扇撒开小腿儿抱着包袱逃开了。
才一跨进伙房门，罗扇和对面两个人就齐齐愣住了，半晌三个人才同时反应过来，不由得放声大吼——
“小扇儿！”
“金瓜！钮子！”
罗扇简直不敢相信居然能在绿院见到这两个丫头，然而转念一想就明白了：她们俩是白大少爷特意从青院要过来陪她的！他知道她们是她的好朋友，所以——所以连这么细的事都替她想到了……
金瓜嗷嗷地抱着罗扇叫：“我还想这小厨房怎么就我们俩呢！原来是你要过来了！太好了！咱们仨又能在一起了！”
三个人兴奋了大半天，终于慢慢平复下来，罗扇打量了金瓜和小钮子半天，笑着感慨：“真真是女大十八变，才一年多未见你们俩就都成大姑娘了……”
“少在那里老气横秋的说话，”小钮子撇撇嘴儿，“我还没找你算账呢！当初你走时连个招呼都不跟我们打一个，到底有没有把我们当姐妹？！”
“钮姑娘，钮姑娘，我错了，原谅我罢！”罗扇连忙赔笑着去拉小钮子的手，“当时我正在二少爷房里回话，结果不小心晕倒了， 二少爷体谅下人，当即就请了个郎中来给我诊脉，结果郎中说我这病恐传染，丝毫不敢耽搁，立刻就把我送出府去了，我哪里有机会跟你们打招呼啊，再说我也怕传染给你们俩啊，所以只好就这么糊里糊涂地走了。”
小钮子瞪她一眼，这才在脸上带了些笑意：“照理你就算回府了也该去青院啊，怎么也到绿院来了？”
“府里每年这个时候不都要调换小厨房的人么？想是因为这个就把我顺便安排到绿院来了，再说绿院现在就你们俩罢？正好还缺人，我可不就填补进来了么。”罗扇对答如流。
三个人叙了大半晌的离情，罗扇就去安顿自己的行李，因以前也曾在绿院当过值，屋子还是曾经的屋子，一切都适应得很，几下子就收拾妥当了。
照理每个小厨房应该是四个人，现在还缺一个管事，罗扇她们也懒得操心，当下重操旧业做起午饭来，三个人许久未在一起，却仍然配合默契，很快便手脚麻利地做上四菜一汤交给绿蕉端进上房去。
吃罢午饭后不过一个多时辰，就见绿蕉带了个人进了小厨房，说是上头派下来的小厨房管事，正好凑够四个人。罗扇眨了眨眼睛：白大少爷所身处的环境如何，今儿才算真正了解了，以前她不曾关心过这些自然不会察觉，没想到竟然是这么的步步惊心，她才到绿院小厨房不多时，就有人知道了这小厨房里还缺一个人手，而后立即就派了人插。进来——白大少爷从小到大究竟是过的怎样的一种日子啊！
罗扇这么想着就觉得有些心疼，她也许不够积极不够勇敢，但是，既然她已经决定了要接纳这个男人，她就会尽己所能地支持他，就算她给不了他帮助，至少也绝不能拖他后腿。罗扇不是个好战与善战的人，然而她的信条是：人犯我，我能忍，犯我男人，必还以针！
167、贴心男友
新来管事二十三四岁年纪；已经盘了妇人头；相貌中等，气质中庸，不显山不露水；没有任何突出地方――这样人最难对付，罗扇心里想着；脸上却带着十足恭敬含笑与她见礼。妇人夫家姓常，罗扇她们便呼之以“常嫂”。
常氏新官上任；并没有什么特别要求；只简单申明了一下府里小厨房统一规章制度；然后就带着罗扇几人开始检点各类用品和食材；需要列了单子，着罗扇带着金瓜去食库里取；她则同小钮子留下来打扫清理。
收拾得差不多时候也该做晚饭了，罗扇是当仁不让主厨，常氏则主动给她打下手，小钮子和金瓜对视了一眼，觉得这个管事人挺好，一点儿不拿架子，无形中便对她亲近了几分，罗扇只管专心致志地做饭，顺便暗中留意常氏小动作。
常氏干活倒也利索，显而易见是个在厨房做过不短时日，几下子便把罗扇要用桑叶和甘菊花挑出好来洗干净，然后又去指导小钮子怎么切菜，小钮子高兴得不行，学来更见认真。
罗扇把桑叶、甘菊花和豆豉用水煎了去渣取汁，而后倒入文火熬好碧粳米粥里，稍微一煮即出锅，盛在碗里清香幽碧，更有疏风清热、利肝明目之效。
再取精肉切成大小相等小方块，中间掏空，填上松仁、瓜子仁、榛仁和椒盐铺在荷叶上入屉蒸，如此蒸出来肉既不油腻又有荷叶和松果山水香气，正是适合夏天吃荤菜。
罗扇这厢肉才刚上屉，常氏那厢已经把一条肥美鲮鱼处理妥当了，罗扇接过来看了看，见外头刮得干干净净，一点肉皮儿都没损，里头更是将刺剔得一根不剩，洗得连一丝血丝儿都不见，不由暗暗赞了声好，放上砧板叮叮当当一阵细切密剁，把鱼肉剁得碎碎，而后放盐开始搅拌，直至搅得鱼肉起了胶，再把腊肉粒、水、生粉、菊花、蒜茸、陈皮、盐、糖、胡椒粉和花生油各适量掺入鱼肉中顺时针搅拌，至完全搅均匀后搓成鱼肉圆子下锅油炸，呈金**捞出沥干，盛盘之后罗扇又挑了十几朵应季各色菊花装饰在圆子周围，吃时候圆子是要就着菊花一起吃，味道清香鲜美，肉质爽口弹牙。
罗扇做菜过程中，常氏就在一旁看着，偶尔伸手帮个忙，多数情况下就只默默地围观，也不发表意见，也不自顾自去做其它事，倒让罗扇有了种受关注满足感。
罗扇另盛了一碟子酸笋丝，这是前两天在枕梦居时候用井水泡好了，捞出来再用醋煮，清口爽脆。最后用鸡肉鲜汤煨了个珍珠菜，四菜一粥放上托盘，交由绿蕉端进上房去。
那厢金瓜和小钮子已经把下人们伙食做好了，不过是小米粥、馍馍和凉拌大头菜，待绿院各房各屋丫头们全部领完了饭，常氏才把三人叫到窗根儿前小方桌旁，四个人围坐了一起吃。
因这常氏还算平易近人，金瓜和小钮子就少了几分初见面拘束，边吃边叽叽呱呱地说笑，常氏倒也不制止，甚至偶尔还插口问几句，俩丫头愈发没了忌惮，东家长西家短、府里各种传闻八卦尽情地数道给自己这位新上司听，好讨她喜欢――这也是人之常情，谁不想给领导留下个热情机灵好印象呢？
罗扇塞了一嘴馍馍，噎得直翻白眼儿，好容易捶胸灌粥地咽下去，不甘落后地也抢着发言，只不过她说全都是胡编乱造来，而且既没爆点也没笑点，尽是什么哪个丫头新买头花好看啦、哪个小厮脚臭带狐臭啦、哪个婆子走着走着放了个屁啦……要多无聊有多无聊。于是――当晚就寝前，常氏坐在自己独享卧房桌边，在纸上写下这么一段话：
绿院小厨房合共三个丫头，一主厨，两帮厨。
帮厨之一金瓜，粗手笨脚，全无心计，性急且愚，不堪重用。
帮厨之二小钮子，软弱怯懦，没有主见，贪慕虚荣，易犯口舌。…》小说下栽＋。电子书