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楚鹏当下立刻就说：“好啊，今天中午好好的喝上一餐，那酒的味道保证让你难忘。”
楚鹏这话一出，老爷子立马不干了，叫道：“怎么拿酒给他，不给我……”
这话让众人都笑了起来，哪怕是一向沉默的贺老，眼角也能看出笑意。
此刻，人既然已经来了，那么楚鹏也就应当立刻开始做饭了，毕竟时间已经不早了，而且几位老人家一路赶过来，也颇为辛苦，当下立刻站起来说：“几位在这聊聊天，喝喝茶。我先去做饭，等下餐桌上我们就来喝酒。”
对于楚鹏的这句话，几人都纷纷表示理解，尤其是老爷子，他此刻都是一脸的期盼。几人当中，只有他尝过楚鹏所做的饭菜，那味道可真叫一个绝字。
楚鹏告别了一声，就立刻退了回去。今日他做菜，无可避免的，带上了一点药味。菜名就叫芎归炖穿山甲。这道菜有活血行气、法风止痛、解痉、镇静等功效。当归具有补血调经、活血止痛、润肠通便的功效。穿山甲肉具有杀虫、行血、攻坚散痕等功效。几者相合经烹制成菜，具有通经络、活瘀血、消痈肿、下乳汁等功效。民间用以治疗气血瘀滞引起的疼痛痞块一类病症，尤其对妇女乳腺增生、产后**胀硬，乳汁不下等疾患有效。
半响。这道主菜处理完毕。至于剩下则都是一些清脆的山间小炒。作为中医宗师的楚鹏，自然知道，家中的这几位都是老人。虽然经常锻炼，但还是有可能带着老年人常见的疾病，不宜使用过于油腻的物品。
所以，接下来他准备了小青菜，蕨菜，蘑菇汤等绿色丰富的素菜，再配以主菜芎归炖穿山甲，那么餐桌上可谓就齐全了。
剩下的事，自然是取出酒窖中所发酵的酒了。众所周知，华夏的酒重气，必须得细细品尝，喜阳的酒重味，闻一闻就行了。那么发酵就无比的重要了。
只有经过了长时间的发酵，华夏的白酒的味道才能越来越好，可以说，你的差酒可以不发酵，但是只要是好酒，那么就一定会发酵，没有入窖深藏的酒，就不是好酒。
甚至古代的某些名酒，只要保密措施做的好，一直到现在，坛中的酒都完好无损，能一直的保存下去。而酒存放的时间越长，味道也越好，这是公认的。
此刻，虽然楚鹏的酒仅仅入窖了一个月，但是此地的灵气充足，还被楚鹏布下了风水大战，更为主要的就是，隐者小筑的酒窖含有神秘的功能，现在拿出来，至少也能与深藏了一年以上的美酒相媲美。
甚至，由于楚鹏那独特的酿造工艺，再加上此地的绝佳材料，这美酒的味道远远的要比现代的酒要好。
进入酒窖之前，首先要做的是拿一根点着的蜡烛，这样是为了自身的安全考虑。毕竟酒窖中经过可这么长时间的发酵，里面的氧气含量，可谓是降到了最低。
而人若是贸然进去的话，就会吸入过多的二氧化碳，导致昏迷在地上，最终若是没有人发现的话，那么将会死亡，这样的事情，在我国已经发生多例了。
当然，你要是拿着点燃的蜡烛的话，那么就安全多了，毕竟蜡烛的燃烧必须要氧气，若是二氧化碳过多的话，那么蜡烛就会熄灭，而这时就是人的警戒线了，此时必须赶快退出来，若是继续前进的话，那么身体也受不了。
果真，就如同楚鹏所设想的那样，自己的酒窖更加的全面，里面几乎与外界一样，保持着良好的通风，其实按照真正的酒窖来说，就是这样的。
对于酒窖来所，无论是从空间的大小、整体的设计、颜色的搭配、温度的调节、湿度的调节、灯光的布局、材料的选用、再到周围环境的融入等等，都是无比重要的。
而隐者小筑所形成的酒窖则完美的解决了这个问题，达到了理论当中的最理想的酒窖状态。首先是湿度。对于酒窖来说，通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒窖挥发过多而空气不流畅，会形成易燃气体聚集，那是比较危险的。较好的空气还利于工作人员的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。 55％—…75％左右的湿度对酒的储存都是可以的。
其次就是震动。震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降变劣。据酒品专家们说，受过震动的酒品风格会发生很大的变化。有许多“娇贵”的酒品在长期受震后（如运输震动），常常需要“休息”两个星期，方才能恢复原来的风格。
还有温度，酒品对温度的要求是苛刻的。总而言之，一坛真正的好酒，可谓是天时地利人和，缺一不可。哪怕你酿好了，但那也只是成功了一半罢了，接下来还得主意酒窖。
不过，这一切对于楚鹏来说，倒是无需要那么的小心照顾，只需要将酿好的美酒放入窖中，就可以安然大睡，一段时间以后，就能获得蕴藏好的美酒了。
这可谓是方便无比，远远的比那些所谓的现代化，全自动酒窖让人放心，而且根本不必在意什么蚊虫老鼠等东西，那效果甚至更加的强悍。
果真，酒窖的门一打开，一股悠长的酒香迎面扑来，随着空气肆意。这酒香虽然不像以前那样，很浓烈，犹如烈火，但现在，就像是流水一般，已经十分平淡了，但是，细心的人还是能从这股平淡之下，体味到那股如火的烈焰。
“小楚啊，我闻见酒香了，现在可以送上来了吧，这酒香明显比一个月前好上不少，果真不愧是美酒啊。”还在小院中的老爷子立刻大声的叫了出来。
这让楚鹏十分的无语，没有想到老爷子好酒竟然成这样，隔着这么老远，对于这酒香都清晰可闻，同时，心中也发出一阵欣喜，毕竟这可是自己所酿造的酒，能获得别人的认可，这对于酿酒师来说，那感觉是十分不错的。更何况，品酒的这个人，身份可不凡。
“等等，马上来。”虽然这样想着，但是楚鹏还是赶快回答了，没有多加观察，便抱起两坛酒就走，一坛是英雄血，而另一谭，自然就是女儿红了。
酒窖中还剩下十八坛酒，也就是一百八十斤，每样九十斤，虽然看起来很多，但是实际上并不是想象中的那么多，若真的放开肚皮喝的话，也喝不了几天。
更何况，楚鹏还答应了药赠送给老爷子一样十斤，那么剩下的就更加的少了，到时候，万一老李等人，来自己家里喝上两餐，那么也就没了。所以，楚鹏打定主意，要是接下来还有工夫的话，争取多酿点酒。
“好你个小楚啊，竟然花了这么长时间，我都等不及了。”楚鹏还没有上桌，老爷子就已经跑了过来，二话不多说，立刻将楚鹏手中的酒坛结果，朝着吴老等人走去，一边走一边还在说着：“我和你们说啊，老班长，这酒可真不一般，我当初喝的时候就已经感觉出来了，一探叫做英雄血，它那就一个字，烈啊，老班长，我保证喜欢……”
隐隐约约听到了老爷子所说的话，楚鹏哭笑不得，这不就是自己解说的原版么？没有想到老爷子竟然借花献佛了。摇了摇头，现在酒都已经上桌了，那么菜也要上来了。
那道芎归炖穿山甲，经过了这么长时间的炖，已经完全的好了，甚至在厨房门口，楚鹏就已经闻到了一股菜香，馋得让人直流口水。
楚鹏在庆幸，多亏老爷子好酒，首先闻到的就是酒，万一要是闻到了菜，那么这盘芎归炖穿山甲，现在估计已经取货大半了。
收拾好碗筷，楚鹏连忙带着菜，酒杯，筷子等工具来到了小院，现在老爷子等人已经就那样喝了起来，当然，喝的只有老爷子一个，他是将喝茶用的杯子来装酒的。
这让楚鹏大呼可惜可惜，那么好的茶叶啊，就这样子被糟蹋了。（未完待续。。）
第一百九十五章 品酒
当楚鹏将菜放下的时候，哪怕是正在紧盯着酒的老爷子也停住了目光，实在是这菜太过的撩人了，哪怕没有将盖子掀开，但也极为诱人。
只见楚鹏翻手一拿，砂锅的盖子立刻被掀开，而整道菜也就显露在众人的眼前。一道好的才，不光是是要好吃，而且好药好看。必须得色香味样样俱全。
在一开始，那香味无可挑剔，让所有人都为之垂涎，而现在，这色又是无比的美丽。穿山甲经过了长时间的炖了之后，已经呈现出淡淡的金黄色，十分的迷人，然后再配合边上的各种调料，药材，那一股股的香味散发出来，经过了一上午赶路的众人都情不自禁的咽了一口口水。
而就在这时，叶教授突然脸色一沉，问道：“小楚啊，我也就姑且这样叫你了，这穿山甲在我们华夏可是二级保护动物啊，严禁猎杀食用的，你怎么能，你怎么能……哎……”
说道这里，他还叹气起来，毕竟这话所言非虚。不过，这时了解这里情况的老爷子立刻笑着说道：“老叶啊，你是不知道，这群山中，动物可不少啊，生态完全与外界不一样，自成一条体系。而若是像你这样，不再捕杀这穿山甲，那么生态平衡会遭到破坏的。毕竟优胜劣汰，这里不是动物园，而是真实的大自然，总会有那么弱一点的背淘汰掉的。”
听了老爷子的话，也教授了然的点了点头。楚鹏对于他的这种态度很是赞赏。这世上总有那一群自命不凡的人，为了凹凸自己的高贵，乱吃野生动物。
甚至连虎肉都要尝尝，这点楚鹏可是完全做不到的，虽然他喜欢吃野味，但是这一切都是建立在保护生态平衡的前提下，老虎现在所存本来就十分的稀少了，若是为了自己的口腹之欲就滥杀如此珍惜的动物，这点楚鹏完全做不到。
同样的，对于老爷子所说的话。楚鹏也是十分的赞叹。就如同一则故事：在美国阿拉斯加涅利英自然保护区。老百姓为了保护鹿而把狼消灭了鹿没有了天敌，终日无忧无虑地饱食于林中。十几年后，鹿群由四千只发展到四万只，但鹿的体态蠢笨。没有了昔日的灵秀。植物也因鹿群迅速繁殖而被啃食、践踏得凋零了。鹿由于缺乏充足的食物以及安逸少动所带来的体质衰弱而大批死亡。人们只好把狼再请进去。鹿又四散奔逃了。但却恢复了蓬勃生机。
狼在捕杀鹿的过程中，其实也是将那些老弱病残吃掉，至于年轻力壮的。则完全抓不到，而就这样，鹿群中的瑕疵被去除了，鹿群的寿命自然也得到了相应的生长，完全维护了生态平衡。
其实，单单的保护其实并不是最好的结果，有时候甚至可能带来完全相反的后果，就如同现在动物园中的老虎，若是将它们放入山林之中，那么能存活下来的，绝对十分的稀少。
虽然现在已经在刻意的教它们捕杀技巧了，但是没有经历过真正原始森林征战的老虎，终究不是百兽之王。可以说，现在动物园中的老虎完全的失去了野性。
接下来的几道菜上期之后，楚鹏也坐上桌来，几人此时想的倒不是菜的问题了，现在最重要的就是举起酒杯喝酒了。
谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，“酒文化”也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客、聚朋会友、彼此沟通、传递友情，发挥了独到的作用。所以，探索一下酒桌上的“