幸福的小农民- 第110节

从大人到小孩，秋天给予的都是欢乐。

“秋风秋雨愁煞人”自然是没有的。

秋风送爽，秋高气爽的好天气，也正好各种果子成熟的季节呢。秋雨更送来隔年的丰收，秋收后，小麦、油菜相继播种，正盼着一场好秋雨呢。丝丝的秋雨淅沥，滋润着新种的土地，种子慢慢露出绿芽，秋天的田野又绿起来了。

这哪是秋天，这分明就是春天的前奏。

秋雨里，村民三五成群聚在一起收拾着自家的产出，议论着来年的收成，或者干脆歇着，乱侃大山，把一年的疲惫都好好歇回来。

冬天快来了，对于村民来说，那更是个歇息的好季节，没有农活可忙，只有静静地等待春天的耕播，在秋天里眺望冬天的闲适，又别是一番心绪。

春天是万物复苏和播种希望，而秋天是万物丰收和秋收后休养生息。

愣了一会儿，孙刚趁着还有时间，拉着“火炭”出去遛弯，“火炭”个头不小了，马背都到孙刚胸口，估计明年开春就可以骑乘了。

孙刚拍拍它的背，让它放力奔跑，它那矫健的身姿，气势雄壮，四蹄生风的骏马，奔腾在乡间土路上，显示出一股巨大的力量。那强劲的铁蹄，响着“嗒嗒”的蹄声渐渐向远方奔去，很快就消失在孙刚的视线中。

几分钟后，“火炭”又飞奔着跑到主人身边，鼻孔里“呼哧呼哧”打响鼻声音。“火炭”低下它的大脑袋往孙刚身上蹭了蹭，孙刚拍拍它的脑袋，以示喜欢。

孙刚就让“火炭”在附近走动，自己躺在山坡上软软的草地上，落叶铺上了大地，黄叶洒满了山坡。

孙刚闭上眼睛，轻风徐来，凉爽宜人，非常的迷人，天高云淡的。

太阳就要落山了，堰塘西面覆盖着村子的那一片云彩，竟然燃烧起来了。这时，孙刚发现山是红的，堰塘是红的，半边天也是红的了。

黄昏时，才有倦鸟归巢，万家灯火明；黄昏时，才有渔舟唱晚，几度夕阳红。

日暮时刻，太阳留滞在最西边的地平线上，红极圆极。

村子里的灯火，也渐渐亮了起来，和家家户户上空的炊烟凝聚到一起。

“走，回家了。”孙刚拍拍身边卧着的“火炭”，“火炭”在夕阳的照射下，浑身如火一般燃烧。

一人一马亦步亦趋的往家走去，在夕阳的映照下，显得十分的和谐。

…………

这几天需要收枣子，打栗子，这几天的活不少，一家人总动员。

孙刚抱着竹竿往下打枣子，打完之后，几棵结满了枣子的枣树被孙刚打得枝断叶落不成样子。不过明年又会长出新的枝条来。

孙爸说：每年都这样，哪棵树结得多，哪棵树挨打得就多———这也像人哪，你越有本事，就越受累……

孙刚看到枣树的高处都留有不少枣子，可能是树太高，长棍子也够不着了，没法子打了。

孙刚回屋里扛了一个梯子出来，竖在枣树下，叫爸爸帮他扶梯子，准备把枣树最高处的大枣敲下来。

“别打了，随它吧。”孙爸说道。

孙刚以为孙爸嫌太高了不好打，便说：“你帮我扶梯子，我能够得着。”

孙妈这时候说道：“你爸叫你别打了，不是打不着，而是这些枣子要留下来。”

“留下来干啥？”孙刚不解的问道。

“给鸟儿吃啊。入冬后，树上的叶子都会掉下，虫子就会少了，没了虫子，鸟儿咋活命……”孙爸似乎在感叹。

原来，枣树树高处的枣子，是特地给鸟儿留下来的果子。经爸妈这么一说，孙刚注意起给鸟留果子的事来。

孙刚后来才知道，村子里各家各户的院子里的果树尖上都留有果子。

一时，孙刚的心海像流入一股温泉，暖暖的。过去，村里不注意生态平衡，不爱护鸟类很多种类的鸟儿都离去了，只剩下麻雀、灰马扎和喜鹊等几种常见的鸟儿了。

人类，总是在失去后才知道珍贵。

176。　母爱如山

176。　　母爱如山

收完枣子，就收栗子，栗子是最麻烦的，高高大大的树挂满了刺儿球，个个都是“刺儿头”。

浑身长着尖刺就像田野边小刺猬一样。只是区别在于一个会动一个是挂在树上。

有些成熟的栗苞已经裂开小嘴，然后整个掉下来。没熟时孙刚用竹竿打下来。裂开的用脚踩住拿烧火钳就可以把板栗从里面夹出来。一次能夹二三个板栗出来。

孙刚拿着自己的武器——一根长长的竹杆准备战斗，对着树枝一阵乱打，“噼里啪啦”的一阵响，一个个黄绿色的小刺团像雨点一样落下来。幸亏树下没人，要不然要被这阵子“刺雨”砸到身上，那就够他喝一壶的了。

敲完一棵树，孙爸孙妈就拿着烧火钳，夹着栗苞往麻袋里塞，孙刚去敲其他的树。

栗苞都收回家后，把栗苞都倒在院子里过几天就会慢慢的裂开，那时就可以用烧火钳取出里面的板栗。用脚使劲地搓哟搓，踩呀踩的，几颗胖乎乎的国漆色的小东西从刺壳里出来了。

放过几天的板栗吃起来味道才会甜。

有一次在街上，孙刚发现街上出现了许多炒栗子的小摊。一口大铁锅内，栗子被翻炒得“哗啦，哗啦”地响。偶尔，有炒熟的栗子“嘭”地爆开一个裂口，一股热气“　　腾”　　地窜出，阴冷的空气中立刻飘起了一股诱人的香气。

回到家后，孙刚就拿生栗子解馋，不是他不想炒栗子，只是他还真不会弄，特别是给栗子开口。

孙刚时不时的踩几个栗苞，弄点儿栗子吃吃，咬一口，脆生生的，甜甜的，还带着一股地瓜味。

孙妈见了，笑着说：“傻孩子，生栗子哪有炒栗子香。多弄点儿出来，我给你炒炒吃。”

炒栗子要用沙子。为了弄到干净的河沙，孙刚去村子西边的河滩拉来沙子。

沙子要用网筛筛过，选粗粒的沙子洗干净，放进大铁锅里炒得滚烫，再放进栗子一起翻炒。

孙妈用力地挥动着铁铲，随着“哗啦，哗啦”的翻炒声，一股热气和青烟从锅内冉冉升起，等到锅里传来栗子的爆炸声，孙刚就呼啦围了过去，贪婪地呼吸着空气中的香味。

栗子炒熟后，孙妈将栗子倒在簸箕里，孙刚顾不得烫手，抓起一颗便吃。滚烫的栗子抓在手里，像攥着一个火球，烫得孙刚把栗子左右手互颠着，也不肯扔掉。

孙妈笑骂着说：“心急吃不得热栗子，做什么事都不能着急啊。”

好不容易等手里的栗子不烫了，孙刚剥了壳，温热的栗子吃进嘴里，香香的，甜甜的，有一种沙沙的、面面的感觉。

栗子好吃皮难剥。为了让孙刚吃到香甜又好剥皮的炒栗子，每次炒栗子前，孙妈都会坐在午后的暖阳下，一手拿着小刀，另一手把栗子放在竹筐的筐边上，在栗子的外壳上划一刀。这样做的好处是即能切开栗子坚硬的皮，又不会因用力太猛伤到里面的栗子肉，使栗子在翻炒时既易裂口，肉里又不会夹进沙子。

孙刚吃的每一颗栗子，都经过母亲仔仔细细地切口。　　有几次，孙刚看见妈妈的手指上缠着厚厚的创可贴，孙刚的内心不由得滚过一阵温热。母爱如山啊！

…………

村子里到处都是冲天杨树，天还没有真正冷起来。可风快要把杨树的叶子揪净了。树顶只留下数片青黄的叶，扑楞楞地布郎鼓样的晃着。整个树冠几乎就只有枝条了，枝条与枝条傻傻地相互瞅着。

树下面已积攒下了密密一层，落叶归根。

先用竹筢把树叶拢聚到一块儿，孙刚再将一堆堆的树叶装到拉车上，当然拉车的前后是有荆条编的荆笆以防止装上车的树叶散落掉。待将这些战利品拉到家里，就是生火做饭的引火材了。

拢了几车子树叶子后，孙刚来菜园子里，去摘角落的梅豆，梅豆也叫扁豆。是春上孙妈栽的，起初它很是孱弱，就像细长柔弱的绿豆苗，以致于随后它生发出藤蔓，攀爬到孙妈为它和丝瓜特别搭起的竹竿上，也还是细细的、弱弱的。

梅豆的生长，对农村人来说是最省心的。只要有可附着的绳或树枝，它就会自动的一圈一圈缠绕着攀爬而上。不像其他瓜秧需要时时地捆绑、时时地看护拉扯，才会攀爬到一定高度。

梅豆不须任何帮助就能征服一切高度的，房顶，树干，棚架均不在话下。

梅豆的花是在其他瓜秧先期开了花、结了果以后才开的。其花骨朵深紫红色，半开半闭着，花瓣与花瓣叠加交错着。一连串的花骨朵展露在秧的外面。由于是靠一根独立的、细长的茎“举”着，就像举起的一个个小手，也像一张张笑脸，羞怯的不好意思。

花酷像梅花，这也是称之为梅豆的一种原因吧。可孙刚喜欢用“美”取代“梅”。因为，它的花妖冶，它的形娇美，它的嫩角细如弯眉，它丰满后的体充满张力。

梅豆一般是簇生的，要么两个“结伴”，要么三五成“伙”，在豆秧的上面，那整齐的花、那一排排角，一嘟噜一嘟噜的煞是可爱。

梅豆和其他豆角的相同之处是在炒熟之后。炒熟或煮熟后的梅豆丝，失去了它独有的艳美外表，味道也和其他类没有什么不同。

梅豆的秧叶，一直能绿到很久。它能熬得过“我花开后百花杀”的菊花。梅豆角褪去它的华美外衣，浓缩成干瘪的种子，可以和寒风和腊梅比美。

梅豆的茎真的是最具生命力。它由纤纤细若铅笔芯一舨，而变成比铅笔杆还要粗壮的结实茎体，此外，它还牢牢地紧紧地缠绕在附着体上，似乎要掘走其他的生命为我所用一样。这是在孙刚以前清理它的秧架吃尽了苦头之后才明白的。

孙刚摘了一篮子老梅豆，回去掐去头尾，抽掉边沿的“筋”，加咸肉轻轻一炒，然后加上剩饭一焖，一会儿后，就满屋子香味。

最好焖的地下一层出了锅巴，吃起来特香。

*

177。　红薯

正文＇177。　红薯

………………………………

177。　　红薯

天气有点冷，清早打开大门一看，果园里边坡上的草叶上，有一层薄薄的晶莹闪亮的东西，是霜。

民谚说，霜降之前住了耧，霜降之后刨红薯。孙刚开着车，跟随爸爸到地里挖红薯。

红薯是比较“贱糙”的作物，它的生命力十分旺盛，只要植入泥土就能成活，扔在哪儿便长在哪儿，对水呀肥料啊什么的并不苛求。

所以，以前农村里许多灌溉不便的排子田、漏豆坵都种上了红薯，尤其是开垦的荒土荒地大都是种红薯等杂粮作物。

初秋时节，一场大雨过后，红薯藤就爬满了垄畦，覆盖了原野，充满着生机。

红薯全身都是宝，非但红薯是粮食，红薯藤是牲畜的饲料，红薯的梗子叶子还可以用来做菜吃。

蓝天白云下，红薯秧子扭曲着纠缠在一起，显露出深秋少见的翠绿。红薯不声不响，酝酿着饱满与丰盈，以至于撑裂了地面，露出了粉黄的外皮。

孙爸放下手中的农具，说：“你砍秧子，我刨。”

孙刚愉快地应了一声，弯腰，扯起地瓜秧，拢成一束，砍起来。

红薯秧子挑回家除了拣一些嫩一点的能当菜吃以外，大部分都喂果园里的几个牲口。红薯秧子对它们来说，是上好的青饲料。

这些红薯秧子，你中有我，我中有你，搂抱在一起。孙刚实在分不清条理，只好把它们滚成一团，用镰刀削。

红薯藏而不露，收红薯就有点地下掘宝的意境。村里人管收红薯叫刨红薯。“刨”不像“收”那样对结果一望而知，每一镢头下去都带着饶有兴味的探秘和期待。