尤其是为了生存而进行的创业,你的行为和表现就必须与发展规律相符,也许是欣然接受,也许是无奈屈从,都已变得不太重要。如果你由于种种原因保证不了计划日程的执行和落实,或许你完全可以选择去过另外一种状态的生活,但无情的事实已经证明你不太适合自主创业,当寓公可能更为合适。
作为草根创业者,对待这个问题,你的亲友可以不明白这个道理,你的家人可以不明白这个道理,大大小小的旁观者可以不明白这个道理,但你本人没有任何理由不去明白这个道理。正所谓是人在江湖身不由己,个中滋味只有自己最能体会。
铁律83 传统工艺和产品中蕴藏着巨大商机
随着工业化的大力推进,很多为老百姓所喜闻乐见的传统工艺以及产品,越来越难觅踪迹,但并不意味着没有市场。作为草根创业者,倘若我们通过某种方式来复活这些东西,就比较容易为自己掘到第一桶金,甚至是开创一番大的事业。
近三十多年来,大批量、标准化、广市场的工业化生产模式,在我国如水银泻地般,无孔不入,渗入了我们生活的每一个细节,就连传统的酱油、醋、豆腐、牛奶、面条、水、蔬菜,都以前所未有的规模化模式进行着生产。为了适应大规模、远距离、长时间存储,以及数千里之外的人们消费到自己的产品,企业在生产过程中,不得不改变传统工艺,并放入大量添加剂。尽管按照这种模式生产出来的物品,具有自己的特色,并符合相关环保和安全标准,一再被证明对消费者造不成伤害,但时间一长,人们总是感觉这些工业化产品与传统工艺生产出来的还是存在很大差别,自然难免心存怀念,而更多是苦于这种需求没有地方能满足。社会上纯手工擀面、农村用粮食喂养而生成的鸡蛋、牛肉、猪肉、牛奶,还有用柴锅炒菜,之所以会大受欢迎,尽管价格比工业化产品高不少,还是供不应求,这些都跟社会上这种现实的需求有着很大关系。
就拿北京这样的地方来说,主食厨房基本已经遍及城市的每一个角落,但和面和擀面基本上都是借助于机器,尽管很多地方还标榜着手擀面这个概念,但实际上也仅仅是用轧面机做出来还未晾干的挂面,与完全采用传统工艺、真正意义上的手擀面还是有很大不同。对曾经接受过高等教育、被媒体封为白领和中产的70后、80后和90后而言,吃一顿真正的手擀面,也就成了一种奢侈,也许只能趁回老家之时,求助于自己的母亲,甚至是大娘或外婆。
但也有人从中看到了商机,在我家附近的菜市场当中,就有一家专卖真正的手擀面条的商户,每天到他那里买面条的人都需要排很长的队。店主是夫妻俩,都三十五六岁的样子,来自河北保定。他们家的手擀面,是现场制作,赤手和面,面杖擀制,菜刀现切。同时大大的杨木案板,超大的高粱秆笸箩,一应俱全。给人的感觉仿佛是回到了改革开放初期的中国,因为这种方式卖面,目前可以用罕见来形容,不要说是京城,就连很偏远的县城,现在用的都是轧面机。他们家的切面三元一斤,依旧很受欢迎。
鸡毛掸子,曾是我国数千年来十分常用的除尘用具,除了实用之外,因其美观大方,还具有一定装饰功能,甚至是老婆教训自家男人和儿女的重要道具。在20世纪80年代,鸡毛掸子仍是我国主流的几大除尘用具之一,特别是在广大农村地区,人们更是就地取材、变废为宝。但从90年代开始,鸡毛掸子逐渐被塑料刷子和绒毛掸子所取代,一则是因为后者可以大规模批量生产,二来经历了长期物资极度匮乏之后,将工业产品视为一种时尚和文明进步的标志,成为那个时代的社会共识,再使用鸡毛掸子被认为是土得掉渣的行为。从除尘效果来看,塑料刷子远没有鸡毛掸子好,化纤制作的绒毛掸子适用范围有限,价格并不便宜,而且美观程度也不太理想。
最近几年来,在北京等地,时不时地能够遇到一些推着小平车卖杂物的小贩,插着鸡毛掸子叫卖,根据大小和做工的不同,价格在30~180元,居然还算畅销,一些刚刚装修完的业主,往往也乐于购买此类除尘工具。如果能有中等规模的企业按照标准化和品牌化的方式去运作鸡毛掸子市场,并使其作为一种重要的除尘工具进入连锁超市等终端,应当还是能够开创出一番天地的。倘若有人能够将此类产品顺利地创造性“复活”,无论是对传统文化遗产的保护,还是对实现自己的财富梦想,都大有裨益。
也许有朋友会认为,复活这些传统工艺和产品,没有什么技术含量,赚不了多少钱,而且也在降低自己的身价,与做大做强的梦想愈行愈远。其实不然。君不见柴鸡蛋、小磨香油都很有市场吗?此外,一些顶级的手表和汽车品牌,其产品依旧保留着纯手工打造的工艺,人家同样实现了做大做强的梦想。与此同时,不少人之所以选择创业,并没有多少远大理想,仅仅是为了生存而已,在这种情况下,适应细分消费者之需求,复活传统的工艺和产品,最起码可以使自己在竞争异常激烈的社会中站住脚跟,达到养家糊口的目的。
另外,这个方向上的很多项目未必就不能做大做强,关键还是看具体的运作思路。就拿完全传统工艺的手擀面来说,如果能在标准化、品牌化、连锁化等方面获得突破,再提高一些价格,并不是没有做大的可能,虽然不能通过大规模、大批量生产来达到目的,但可以通过连锁经营和模式复制来实现理想,像北京的庆丰包子铺在短短的数年内,就将各类店门拓展到140多家,如果仔细观察,其实他们的模式还是非常传统和简单的。
而鸡毛掸子这样的项目,由于社会上存在着巨大的需求空间,通过一些环节的优化,还是具有规模化生产的可能,最起码能够容得下几家获利能力丰厚的规模以上企业。比较核心的是要解决好标准化、品牌化、系列化,以及销售渠道和网络建设的问题。也许有人认为这种想法很不现实,但我们想象一下,连咸鸭蛋、泡菜、水饺、千层底布鞋这些产品都可以企业化、正规化运作,鸡毛掸子怎么就不可以呢?何况传统物品的复活,确有现实需求支撑。
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铁律84 将耐用品快速消费品化,是一种理念的创新
当今社会需求向着更加多元化发展,一些传统的耐用品,使用周期也越来越短。在这种条件下,将耐用品快速消费品化,是拓展新项目的一个方向。作为草根创业者,可以以此为突破点,来构建自己的差异化商业模式。
随着市场竞争的日益激烈,以及市场饱和之日更早来临,诸多传统耐用品行业面临着如何保持生存和发展的困境,于是如何缩短耐用品使用和更换周期,就成为不少企业所要重点思考的战略性课题。钢铁产品一向被认为是典型的耐用品,因此从长远来看,也不可避免地要面临需求上的瓶颈。像房地产和基础设施建设所使用的钢铁产品,循环周期长达50~100年,而恰恰这些建筑用钢构成了钢铁需求的主体,即使循环周期相对较短的下游用户,比如汽车、冰箱、电热水器,其更换周期也为10~15年。这些周期明显难以适应钢铁企业健康永续发展的需要,并会给行业带来非常强烈的周期性震荡波动。为了尽可能减少行业周期性波动给自己带来的危害,一些优秀的钢铁企业,有意识地去开发一些循环周期较短的品种,并努力加大它们在销量结构中的比例。像宝钢这样的企业,就战略性地开发了用于易拉罐的钢质二片罐产品,这种易拉罐用钢的更换周期一般为半个月到一个月,甚至更短,已经接近于快速消费品。
社会上现存的一次性用品,很多实际上就是耐用品快速消费品化的典型案例,比如一次性木筷、餐具、医疗器械、纸杯、手套、手巾湿纸,就是对原有生命周期较长的耐用品之颠覆,从而使这些产品成为实质性的快速消费品。从近些年的实际情况来看,像传统属于典型耐用品的房地产和基础设施建设,也呈现出一定的“快速消费品化”的倾向。譬如,住宅的生命周期一般为50~100年,而我国很多地方的房屋,在20年左右的时间,即被拆迁,而道路由于不同管道的铺设,程度严重的每年都会被挖开一次。尽管这种方式为不少专家和学者所诟病,但在客观上确实能够拉动内需,对国民经济的良性循环起到一定的促进作用,而且还抑制了不少相关行业周期性困境的出现。
此外,像一些家电和IT产品厂商,在不断降低价格的同时,也在不断降低产品的质量标准,很多零部件的生命周期越来越短,他们通过重复消费来弥补不断降价带来的损失。同时还通过不断向消费者灌输“升级”这一概念,试图推动他们不断购买最新等级产品,达到缩短产品使用周期,尽可能形成重复消费的目的。
耐用品的快速消费品化的另一个发展方向就是拓展耐用品的租赁市场。当今社会,都市中人员的流动性越来越高,且存在消费求新求异的心理,而耐用品大多价格较高,通过购买的方式每换一次,都会带来较大的经济损失,因此社会上存在着短期内使用某类产品的潜在需求,比如各类轿车租赁、机械设备租赁、家电租赁等,以此形成一种快速消费的格局。
将生命周期较长的产品快速消费品化的方式还有很多,创业者可以根据自己的不同创意来作出更多的选择,具体而言,可以从这么几个方面去努力。第一,提供更小包装的产品,适合消费者短期临时性消费,常见的有小指头般的牙膏,2Kg包装的面粉和大米,火柴盒大小的香皂,20g一小包的蒜香青豆等,其实像油漆、洗衣粉、调味品、香油这样的东西,都可以提供迷你包装,以作便民之用。第二,开创耐用品临时租借式服务,比如某类价值不高不低,但并不常用的工具,类似于图书租赁那样,比如熬中药用的砂壶、电饼铛、家装电动工具、吸尘器、童车、野营帐篷、便携梯子、盆景、装饰性瓷器,甚至还可以是部分家电和家具。第三,将更多的耐用品开发成一次性用具,或者是考虑快速升级换代的情况,缩短传统耐用品的生命周期,进而降低成本和销售价格,比如一次性雨衣、雨伞、布鞋、马扎、坐垫等。
尽管以上提到的一些模式非常容易被模仿和复制,并且不太容易做大做强,但对解决短期生存问题的创业者而言,也不失为一条路子。从发展趋势来看,市场需求越来越呈现多元化的特征,特别是在城市化进一步加速的情况下更是如此,原有的各种模式已经难以适应时代发展需要,这为耐用品快速消费品化提供了潜在的巨大空间,也孕育了大量商机。
作为一种细分性创业思路,自然有其适用范围。其一,适合人口数量大、密度集中的大中城市,因为即使按照千分之一的需求概率,也能形成一个较大规模的目标消费群体,能够对项目的正常运作起到支撑作用。其二,流动性比较强的人群以及相应的场所,比如经常在各地漫游的商务人士,还有处于不断搬家�