痴迷……
好吧，他无法再自欺欺人，他承认其实是有点动心。
或许是单纯的因为那句「到底要不要重新开始过好日子」。威廉只是一时的胡言乱语，却被他当真了，徒劳无功的努力之后，却证明了根本是一场空。
去他妈的混蛋。
怎么可以利用他解闷、纡压来填补寂寞之后，就轻易把他甩开；一直赖在他家、又不知感恩；那晚在咖啡店后门等他又算什么？
他很想恨威廉。但是恨一个人太累了，应该试着遗忘、然后麻痹对爱的感觉。安杰瞪向窗外，天色灰暗，他不知道是清晨或向晚。
他突然想到：如果一直这样躺下去，当他再张开双眼，或许已经是来年春天了。如果真是如此就好，到时候一切伤痛都已经随时间冲淡，他也能重新振作。
三天后的清晨，安杰回到纽约。威廉的东西已经从Loft清出，干净彻底。电话录音机中有十数通电话录音，安杰连听都不听就全部洗掉。
走到房里，瞪着两人曾一起翻滚过的床，安杰二话不说的将床单、枕套等等全部撤下、丢进垃圾桶。
来到Rive Gauche，安德烈一见到他，立刻冲上前紧紧拥住，「这几天我一直找你。」安德烈焦急的问：「打电话到你家没人接、手机又不通……你没事吧？」
安杰推开对方，淡淡的表示自己很好，胡诌说只是回了老家一趟探望双亲。为了感谢安德烈这几天照顾咖啡店的辛劳，特别放他一星期的有薪假。
走进厨房，安杰发现多了一台崭新的专业大烤箱，亨利送的。微电脑全自动多功能的最新机种，造形豪华气派。安德烈却不太以为然，说当工人送烤箱过来安装的时候，还因为配电系统的问题让店里跳电半个多小时。
看着烤箱，安杰不觉得特别感动或惊奇或怎么样，他根本没感觉；只是礼貌性的打个电话到饭店向亨利道谢，并承诺会重新加入料理大奖赛。亨利约他晚上吃饭，他拒绝了。
套上连身围裙，安杰将全副精力投注在甜点制作。由于对多功能新烤箱的操作还不熟悉，他多花了些时间研究说明书；再者，他刻意心无旁骛的工作，就没有时间胡思乱想。
同时，料理大奖赛在即，他花了许多精神设计个人参赛作品。他考虑利用巧克力、水果和核果为主要素材，腹案包括浆果类提拉米苏、或红酒洋梨沙架蛋糕等等，他尝试了几种组合，还没完全定案。于是，他忙到凌晨三、四点才回家、早上七点不到就再度上工，只差没睡在Rive Gauche的厨房。
两天后的半夜，安杰照例将可颂和马芬的生面团分别放入大烤箱的上下两层，设定预约烘焙时间，好在翌日早晨可以准时出炉、一开店就能上架贩卖。
接着，他走到前场清洁整理一遍，然后又回到厨房，从另一个小型烤箱中取出一个圆形烤模，将模中刚烘焙好的东西倒在盘里，先以数字相机拍了几张资料照，嗅闻气味，然后以三齿甜点叉切开、检查了内部呈色，再叉起一小块试吃。
稍微试过味道之后，他拿出三个装着不同甜点酱的小碗，分别搭配，仔细品尝风味的不同：在舌尖接触的前味、味蕾与口腔壁感觉的主要风味、和舌根回韵的后味。
安杰像个祭司般谨慎而虔诚的完成一切步骤，接着将所有资料详细的写进他灰色私房食谱的黄色内页。
偏着头想了想，然后加上一些想法法和评论。有句名言说，甜点是一顿大餐的精华脚注。可以是个完美的漂亮句点、生气勃勃的惊叹号；千万不能是怀疑的问号、删节号。
而最顶级的甜点，则像情人的吻——这就是为什么法国传统习惯会以手指亲吻嘴唇作为对美味的礼赞。安杰心想，即使自己恐怕与感情再也无缘，依旧希望能做出令人激赏而献出飞吻的甜点。
记录之后，他又从冰箱中拿出另一个甜点，再度重演所有仪式过程。正要将结果写进私房食谱时，突然间，他的眼前一黑：什么都看不到。
「搞什么？」安杰以为自己的眼睛有问题，难不成是他太累了？过了两秒钟，他才意识到是停电。是市区大断电、还是保险丝烧断？他连忙到处摸索，找出一只小手电筒，到门外看个究竟。
匆忙中，他没有注意到右侧隐约有个电子灯光闪烁，数字越跳越高。
走到门外，街灯明亮、邻居也没有任何停电的片兆。那么应该是咖啡店的问题，安杰一耸肩，转身回到厨房里，花了一小段时间找到配电板，打开保险开关。
室内又恢复光明。安杰正疑惑着为什么会跳电时，隐约闻到一股烧焦的味道。转过头，他惊讶的发现厨房另一端的新式大烤箱后面冒出浓浓白烟。
安杰吓了一大跳，急忙冲过去要关掉电源。「痛！」指尖才接触计算机面板，便被高温烫得收回手指。他改而想拔掉插头切断供电，手还没伸出，就看到电线插头已经半熔解在插座上。
烤箱该不会爆炸吧？安杰不禁担忧，考虑应该先冲到厨房另一边抓起灭火器、或者逃命要紧。
正在迟疑时，突然间，大烤箱原本紧闭的烤箱门竟然弹开了，一股高温热气刹时滚滚喷泄出来，安杰根本来不及搞清楚发生了什么事，只是以本能求生意识的举起右臂挡在脸前，向后退了好几步。
接着「啪」的一声，室内再度陷入黑暗。
「这应该是因为烤箱插头没接地线的关系。」穿着蓝色西装制服的技术服务人员只看了一眼大烤箱，连碰也没碰一下便做出结论。
「没接地、地线……咳咳咳……」安杰的声音干哑又咳个不停，以左手拿着一瓶碳泉水猛灌，「没接地线顶多触电吧？怎么会冒烟起火？」
「总之……总之就是这样。」服务人员很快的抄起工具箱，「我先声明：这种使用错误造成的意外，本公司不……」
「什么使用错误？」安杰气愤的说：「明明是你们公司产品设计有问题，咳咳咳……」
两人争辩不歇，旁边一个穿着吊带工作裤的水电工马力欧看安杰满脸胀红、还干咳不停，有些担忧的说：「帕提瑟先生，你要不要休息一下？」
安杰又喝了几口矿泉水，「不用。我要先解决这件事。」
前晚大烤箱冒烟起火的惊魂之后，安杰摸黑逃出厨房。被热气突然呛到，他的肺有些难过，又咳又喘了老半天，突然感觉自己像个逃离维苏威火山爆发的庞贝居民。他立刻到附近唯一一家还营业的小便利超市买了矿泉水喝，等稍微喘气平息之后，才又回到Rive Gauche的厨房。
厨房里弥漫着烧焦味，安杰知道马芬和可颂都完蛋了。大烤箱毫无动静、不再冒白烟，然而他心中警戒，依旧不敢开启室内电源，仅以手电筒照明。
还好没爆炸，算是不幸中的大幸，安杰心想。
约略目视检查，除了烤箱本身和所在处之外，并没有酿成更大灾害、也没有波及无辜，应该不需要联络消防队。只是隔天一早得先找水电工和该死的烤箱厂商……而且，恐怕暂时无法营业了。安杰叹了一口气，大概收拾几件必需品之后，决定先回家休息。
一直到那时，安杰才开始觉得整只右手隐隐作痛。回到家里，他马上进浴室以冷水冲右手。一看，事发当时他为了保护脸部、右手被数百度的高温热气烫到，现在从上臂到手腕的皮肤上分布着不均匀的粉红色块，而且有种灼烧感。
安杰让右手又冲又泡冷水大约半小时才上床休息，然而手臂的不舒适疼痛却让他难以成眠。
清晨迷迷糊糊的醒来，发现整只右臂上长出许多豆子大小的水泡。安杰的脸沉了下来，但无暇理会，稍微清洗之后，穿上薄外套又赶到Rive Gauche。
他先在门上贴了「因整修暂时停业」的公告，刻意不清理意外现场，然后联络熟识的水电工马力欧。
检查之后，马力欧认为是烤箱由于某个不知名原因过热而破坏绝缘体，造成内部电线短路、连带让瞬间电压超过负荷所以跳电。
「……总而言之你算幸运了。烤箱没有真的爆炸、或是引起火灾。」马力欧说：「不过，这面墙的线路都烧坏了……我建议你干脆趁机更换整个厨房的配电系统，用更安全也更省电的比较好。」
安杰揉揉颈子，或许是心理作用，他觉得喉咙很干。「咳……需要多少钱？」
马力欧粗略的解释，「要看详细报价。帕提瑟先生，看在和你很熟的分上，老实说，最贵的产品未必最好，但是好的东西不会太便宜。你懂我的意思。」
安杰点点头，意思就是得花不少钱。马力欧又说：「你的店有保险吧？最好通知保险公司过来评估……如果能理赔的话就能省下钱。不然就向烤箱厂商投诉，要他们赔偿。」
安杰叹了一口气。Rive Gauche的确有投保产物险，然而，如果等保险公司受理、厘清责任、确定理赔、拨款，不知道得等多久。可以的话，他想尽量避免冗长程序。于是，他选择第二条路：找厂商投诉。
时近中午，厂商终于派了技术服务人员过来，只看了烤箱一眼，就说是「地线没接」、「使用不当」推卸责任。安杰不禁恼火，干脆联络保险公司，更严正对厂商表示不排出提出告诉，对簿公堂。
下午，保险经纪人来到现场。
「帕提瑟先生，首先我仅代表本公司对贵店发生的意外表示遗憾。」保险经纪人非常专业的说：「其次，为了节省时间、也简化程序，我另外邀请了另一位当事人过来——」
什么叫「另一位当事人」？安杰皱起眉头，心中有种不太好的感觉。他谨慎的探头望向路口，远远的看见一辆银色奔驰车驶近；他深呼吸一口气，咬牙故作镇静的对保险经纪人说：「您通知了威廉·贺林？」
「我认为店面的所有权人有必要参与讨论。」保险经纪人说。
发生这种意外的确应该通知房东，但安杰刻意忽略这一点：他还没做好面对烕廉的准备，至少不是在这样尴尬的状况下；他不知道该以什么情绪、表现什么态度——生气、冶漠、鄙夷，或是假装什么都没有发生。
奔驰车越来越靠近，在距离店面二百公尺左右的地方停下，从前座走出一个纤长身影，安杰不禁屏住呼吸。
不是威廉，而是那天和威廉亲热调情的少年。下车后，费利斯朝着他们直直走来，保险经纪人率先伸出手寒暄：「百忙之中还麻烦贺林少爷抽空过来，非常感谢。」
「我们预计再过几天返回日内瓦，所以没有太多时间能将事情处理得更皆大欢喜——」费利斯开门见山的说：「为了让事件单纯化，贺林少爷决定全额支付意外损失，包括烧坏的硬件器材、水电线路，以及——」他顿了一顿，看着安杰，「以及精神赔偿。」
费利斯将一张支票递给安杰。「帕提瑟先生，支票的金额部分请您自行填入。让这件事和平落幕吧。」
那句「精神赔偿」刺痛安杰的某处神经。他看着支票、再抬头望向奔驰车后座某个带着墨镜的剪影轮廓，突然怒火中烧，将支票塞还给费利斯。「我没有落魄到需要接受一个臭小子的施舍！」
「如果我是您，�
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