!1菹隆!!>醯谩!C蛔肌!A崆那牧锘亍!U哑浴!!J兰涞氖掠惺本褪钦庋!T皆诒砻嫔系牡胤酱蠹以绞遣蛔⒁狻!!!�
陇右官道上,一骑红尘,几匹战马,在葛家小店停了下来。。两名高大英武的青年军官甩蹬下马,马缰绳随手一扔,身后的马弁急忙接过,为首的那个军官说:“二弟,疾驰半日,我们在这里打尖要快点,一会儿赶路要紧”
“老板娘,你这里有什么当地的特色?”被叫做二弟的英武军官和蔼地问葛老妪。“两位将爷,我们店里的师傅,有几手绝活儿。。一会儿给您二位做。。”半柱香的功夫。小二端上四个冷盘,随即介绍起来:“将爷,这叫花团似锦。。这第一盘,是咱这小店特有的武威凉粉,这个是我们师傅自己琢磨的,您尝尝,青粉是用扁豆粉,绿豆和山药粉制成的。做法据我们师傅说很简单,先量好粉面,加冷水拌成稠面糊,锅开后把调好的糊均匀下锅,不停搅动,以免沾锅,煮透,倒大盆或平盘晾凉,切条,搁上各种调料即可食用。您瞧瞧,我们师傅这粉做得!白中透青,冰清玉洁,不软不硬,吃起来滑爽森凉。”“大哥,你看,我们来这渭州也不是一天半天了,居然第一次听说这种青粉!”“将爷,还有呢,这盘是黄粉,黄粉用豌豆粉做的,比青粉软绵。切时不在刀板上,是用一方带刃的薄铁片,在粉陀上削下一块。搁在手心里,“截”成滚刀棱子条,吃时撤一捏儿青盐,淋一匙红辣油,满口都是豆面特有的清香。这第三盘是沙米粉,沙米粉可是寻常难得一尝的。沙米是一种叫“沙蓬”的植物的籽实,产于大漠之中。金秋十月,沙米成熟,是采集的最好时节。住在沙漠边上的庄户人,便带着布单子、柳木棍去“打沙米”。将布单子铺在沙滩上,把沙蓬棵子摁在布单上,用棍子敲打,沙米便落在布单上。采回晒干、碾去皮。做凉粉时先用清水泡米粉一两个时辰,使之变软,拢一把白净光洁的麦杆,铺在案上,将泡软的沙米倒在麦杆上,揉搓成细浆,用细箩滤过.粉浆入锅烧开,煮一袋烟功夫就可倒入盆中晾凉,切细条,拌调料,这个风味首屈一指。这最后一盘不是咱渭州的菜式,您二位也只有在咱这葛家小店才吃的上!这是开封炒凉粉!把粉芡配水打成稀糊,入沸水成熟糊晾凉,即为凉粉。炒凉粉就是发凉粉为主料,佐以豆酱、葱、姜、加油炒制而成。热香鲜嫩,焦而不糊。咱这偏僻边关,能吃上国都的美食。。。二位口福不浅吧?”
小二口若悬河,摆碗筷的同时,喋喋不休地说着。转眼间,一桌子的菜肴已经上满,四冷四热四小吃。。。两位将领不由得皱皱眉,对望了一眼:“二弟,你点了这么多菜么?”那个年长的淡淡地问。“没有啊。。”“这个。。”小二也糊涂了,今天后面的厨子怎么了,卖力做菜,而且都是拿手的好菜,象渭州的红闷肘子,崆峒山的羊胸杈,天水最有名的雪山驼掌、戈壁燕影、黄焖羊肉、红焖羊肉、驼蹄羹、油爆驼峰、孜然羊肉、ju花牛鞭、麒麟驼掌、火焰烤羊腿,一口气做了十二道主菜,最后还上来一大盆各式各样的张掖特色面食,小二挨个点着报名:拉条子、揪片子,炮仗子、鸡肠子、搓鱼子、槐耳子、香头子、小饭、面蛋子、油饼子、烧壳子、喜馍馍、酿皮子、臊子面、糊饽、粉皮面筋。。。。。。两位青年将领坐不住了,起身道:“老板娘,你让人上这么多菜,第一,我们吃不了,第二,我们怕掏光了盘缠也不够你的饭钱。。”
起点中文网 cmfu 欢迎广大书友光临阅读,最新、最快、最火的连载作品尽在起点原创!
兄弟重逢1
更新时间2008…1…27 11:16:00 字数:4157
小二口若悬河,摆碗筷的同时,喋喋不休地说着。转眼间,一桌子的菜肴已经上满,四冷四热四小吃。。。两位将领不由得皱皱眉,对望了一眼:“二弟,你点了这么多菜么?”那个年长的淡淡地问。“没有啊。。”“这个。。”小二也糊涂了,今天后面的厨子怎么了,卖力做菜,而且都是拿手的好菜,象渭州的红闷肘子,崆峒山的羊胸杈,天水最有名的雪山驼掌、戈壁燕影、黄焖羊肉、红焖羊肉、驼蹄羹、油爆驼峰、孜然羊肉、ju花牛鞭、麒麟驼掌、火焰烤羊腿,一口气做了十二道主菜,最后还上来一大盆各式各样的张掖特色面食,小二挨个点着报名:拉条子、揪片子,炮仗子、鸡肠子、搓鱼子、槐耳子、香头子、小饭、面蛋子、油饼子、烧壳子、喜馍馍、酿皮子、臊子面、糊饽、粉皮面筋。。。。。。两位青年将领坐不住了,起身道:“老板娘,你让人上这么多菜,第一,我们吃不了,第二,我们怕掏光了盘缠也不够你的饭钱。。”
“嗨,小六,你疯了?做这么多菜?”店小二冲到后面指着脸上黑白相间的花花脸吴小六吼道。白的是面粉,黑的是炉灰。“这。。。”小六憨厚地擦擦鼻头,“是老板娘。。吩咐做的。”“啊?”小二回头看着走进里间的葛老太太,一脸不解。“告诉那两位将爷,这顿饭是我请他们的。。你们两个小鬼头知道他们两是谁?说出来能把你们吓一跟头!”葛老太太脸上露着神秘的微笑。
“姑母,您老人家卖什么关子?这两个不过是个边将吗。。从军服上就能看出来。”“呸”葛老太太笑骂:“你小子真不成气,成天舞枪弄棒,自己觉得会点把式。。。如今不就是混在我这小店里当个小二。。。这两位人才齐整,军容整肃,你再看看他们的马弁,就知道人家是带兵的好手,听他们的称呼,这是兄弟俩,你再瞧瞧他们的坐骑,那马弁叫它们漪黛爾棗!”“那他们是?”小二睁大了眼睛。“笨呀,天下是人都能猜到,这是天波府的大将军和二将军!你不是朝思暮想想学武艺,参军打辽兵么?多好的机会。。。还有。。你,小六,我的干儿,当娘的也不能看着你蹉跎庖厨之间。。。就你这身材风度,长相举止,好好拜两位少帅为师,参加杨家军,搏个功名,你将来说不定比他们还英武帅气!”葛老太笑着催促:“你们俩快换了干净衣裳,等他们吃完,就来拜见”
吴小六蹲在炉火旁,支支吾吾地说:“老板娘,我把炉火收拾一下”
葛老太太和小二到后面更衣去了,小六心神不宁地盯着熊熊炉火,外间除了两位军官,没有其他顾客,他们的谈话清清楚楚地传到里面灶间。“二弟,你真不跟着我回京?”“大哥,我的观点一向是这样。。。”“陛下说是因为冀州大功要好好封赏你。”“嘿嘿。。。我对升官没兴趣,至于赏赐,更不敢要了,只有老三,才能容忍两个小妾一左一右地监视他”“你不知道,陛下不知是从哪里得到了消息,说小六在汉中平原一带露过面。。”“还能有谁,不过是丐帮那群探子呗,大哥,陛下已经派了钦差。。到处查访。。。哼”“要说官家的心思也可以理解,永清防线弄了一半,如果全部修完,也就不怕辽人频繁来袭,现在我最头疼的是。。永清那一带有很多地下暗河。。防御工事太难修了,时常进水,不断塌方。。可是小六当年主持的那些工事就很结实。。不知他用了什么办法。”“这个。。。我也不知道。。。唉,大哥,你说小六他。。。我还真有点担心。。他的身体,据四郎说。。惨不忍睹。当时爹爹。。。打他的时候,我不在场,否则。。。”“否则什么。。。难道你还拦得住爹?你无非是怪我没有阻止爹爹。。你让我怎么拦?当着三军众将的面。。那朵杏花历历在目。。。小六也确实和。。玫古。。”“大哥。。不是责怪你,我知道你也为小六。。挨了爹的巴掌。只是。。。小六他。。太。。”
里面灶间的吴小六伸手攥住捅火的木柴棍,一手的烟灰,他就势在脸上抹了抹。立刻一脸灰黑。
很快外面的两位军官已经用过了饭,葛老太太和小二一起出来,寒暄客套之后,约定小二两个月后到神鹰军驻防地,参加招募新兵的测试。大郎不肯白吃,坚持付钱,葛老太太坚持不要。两人争执间,小二忽然从灶间出来说:“大将军,二将军,我们灶上师傅非要你们尝尝这个。。。他说你们一定,务必,千万尝尝,这是他精心做的,少有的美味甜点”
面前是一座精致而庞大的玲珑宝塔,足有一个两三岁小孩子那么高。底座很小,上面的塔盖却很大,其实是用罗卜雕成的,有趣的是这些罗卜并非一个整体,每一层都是单独的一个罗卜,竟然有十几层之高。看小二端着这个头重脚轻的罗卜塔,大郎心想,这马上就得塌了,赶紧伸出筷子去夹最顶上的一层,谁知竟然没有夹动。大郎看了二郎一眼,此刻小二已经将罗卜塔放在桌上。二郎干脆用手去拿,居然也拿不下来。稍一使劲,竟然把整座罗卜塔都提了起来。大郎说:“难道这是一整根罗卜?这得多大?”二郎仔细端详:“小二哥,这每层之间用什么连接的?”小二笑道:“二将军,都是能入口的。。。我们师傅说了,全是本地的材料,用糯米粥浆和猕猴桃藤汁拌合,掺入猪血料,夯实了把罗卜粘起来。你就是拿锤子锤也分不开,要不他怎么敢做成头大底小的塔?”说着话,小二掏出一把菜刀,挥刀砍下一块说:“这个叫做罗卜糖膏,只是我们师傅今天做这么结实,可是有点失败。。”大郎和二郎吃着又硬又粘牙的甜点,互相对视一眼,心中暗想,这么难吃的东西。。。。。
两人的嘴和牙都被粘住,口齿不清,大郎慌忙掏出一锭银子放在桌上,拱手告别,拉着二郎很狼狈地逃出小店,带着马弁上马而去。
清澈的小溪,四周已经开始结冰,周围的杨树黄叶稀疏,露出淡淡的蓝天。午后的秋阳依旧不暖和,马上就立冬了。天气渐渐冷起来也是正常的。吴小六呆呆地坐在甘草上,静静地凝视着自己在水中的倒影。
水中摇动的影子英俊依旧,只是脸色异常苍白,小六很久没照过镜子了,他端详着自己的脸,那么陌生。今天早上使出浑身解数,为两位哥哥做了顿饭菜。。。他们一定想不到这个煎炒烹炸冷食缅点全包的厨子会是自己的亲弟弟,名闻天下的天波杨府六少爷。
“我是谁?”吴小六摸着自己布满胡子碴的脸,天波杨府。。。这个一经想起,就刺痛不已的地方。。。杨景,杨延昭,杨六少,杨将军,杨六少帅。。。这是自己么?怎么这些名字和称谓竟然是如此陌生,如此遥远,如此的不可思议。
尔枣疾速地奔驰中突然被二郎勒住缰绳,只得嘎然而止,离它半箭之遥的漪黛也放缓了速度:“大哥,你想出什么门道了?”“二弟,看来你我想到一起去了。。。这座罗卜糕正好帮咱们解决了难题!用这个配方构筑工事!”大郎兴奋地搓着手。“不,大哥,我早就知道了,我是说,你觉不觉得这个厨子有些奇怪?”
小六从冰冻的小河中上来,浑身冷得发抖,他还是坚持洗完了澡,他下午晚上还要到一家官宦那里送酒,做跑堂小二,不能一身煤灰,一身汗臭。
望着络绎不绝的客人,他心里略有一丝甜蜜,酒卖得很好,今天来这家官宦赴宴的乡绅们已经有两