卢沧客带他们来到前面向西边的地方，席地盘膝而坐。四个人也学他的样子，崔妙人与崔明珠居右，方梅影与江梦秋后左，把主人夹在中间、这是古仪，江梦秋是懂的，所以也没有让席之争，坐定后，卢沧客拍拍手，倚红偎翠低着头进来。首先在每个人面前安下一个玉盘，然后将牙箸及玛瑙雕成的酒爵放在每人的玉盘里。最后才在每人的酒爵里注上了淡绿色的酒液，香味扑鼻。
那酒爵典式古雅。每尊可容半斤许，等每人都有了，卢沧客举爵笑道：“今夕何幸，佳宾云集，卢某先浮一白，以示敬意，请。”
说着引爵就口。用袖子掩着，一饮而尽，江梦秋也照样的喝了，轮到方梅影时她停手笑道：“卢先生，想这醉花筵之名，想是由李青莲春夜宴桃李国序文中，设以传花，飞羽觞而醉月两句而得意。”
卢沧客道：“是的，方女侠有何指教？”
方梅影道：“指教不敢当，我只有一个建议。”
卢沧客忙道：“女侠但言不妨。”
方梅影笑道：“筵名醉花，自然是求快意不拘形迹。”
卢沧客道：“不错，所以不设席，不举乐。”
方梅影道：“可是还有许多繁文缛节，我们是江湖人，冒充斯文不是不会，但太别扭了，先生可否将这些俗套都免了，随各人高兴，不敬酒，不劝饮，因为我一闻这酒香，就知道是百年以上的陈酿花露，进口香醇，后劲可足得很，像这样一口一大爵，我是勉强能奉陪的，崔大姊与明珠则很少喝酒，未必能喝得下，为了主人的盛情，不喝又不好意思，喝醉了却更没意思。”
卢沧客连忙道：“方女侠指教极是，卢某只是尽自己的敬意，却不敢勉强各位，随各位的意思好了。”
方梅影笑道：“喝酒要痛快，一拘形式就扫兴了，因此我建议各喝各的，谁也别管谁。”
说完她单手擎爵，也没用手挡若，仰头一饮而尽。
卢沧客笑道：“方女侠豪情壮语，不愧侠女本色，卢某这一番装做，反倒是俗不可耐了。”
向崔氏二女照照杯道：“二位但请自便。”
他自己把头上的帽子也取了下来，抛过一边，然后道：“卢某附庸风雅，乃有此醉花筵之设，而且还下了一番考据的功夫，以求合唐人习俗、即此酒爵，也是仿造金谷酒会之器，今日听方女侠指示后，才知矫情刻效之俗。”
江梦秋一笑道：”葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。此王翰之凉州词，以先生所携之酒器，似乎也适作放浪形骸之饮。以我们这几个恶客的身份，更不耐作繁文缛节之宴，先生事事要讲究规格，我们只好自惭形秽而避席了。”
卢沧客讪然道：“卢某自知腹俭，以致贻笑大方，幸得方女侠不弃谕陋而赐示，庶几回头非晚。老弟再说下去，卢某就要无地自容了。来，再罚我一杯。”
倚红刚替他把酒斟满，他很快地又干了，用衣袖一擦口边的残沥笑道：“痛快，痛快，十年前有位读书的相公经此，卢某跟他谈得还投机，听他的建议，设了醉花筵，虽然尽兴，却总不如今天这样痛快，可知酸儒误人。”
方梅影一笑道：“话倒不是这么说，问题在先生亦非其道中人，强自挤到其间，自然无法舒性了。”
卢沧客连连点头称是。
崔妙人与崔明珠这才舒了口气，暗中对方梅影感激不尽。崔明珠还是个小孩子倒是无所谓，崔妙人闯历江湖有年，书读过不少，但对这些古典礼仪却十分生疏，稍一不对，以崔妙人的脾气，这个人可丢不起，正在坐立不安，幸得方梅影一席话解了围，且她们两人也都试饮了一口百花露，酒是真好，既香且醇，爽口润喉，但到了肚子里，劲道却足得很。
崔妙人不善饮酒、所以对醉狐陆仙游那等厌恶，今天为了礼貌，假如也陪着干的话，实在不胜酒力，方梅影与江梦秋都是家传的酒量，他们可以拼得，自己一拼就醉，未免又出乖露丑，所以她对方梅影感激之心又增了一分，望向方梅影时，正好接到她会意的一笑。
倚红第三度为卢沧客注满酒爵时笑道：“爷！这么说那批女乐也不必献奏了，座有顾曲周郎，江公子可是位行家，她们的技术还不够纯熟，恐怕又会惹笑话。”
卢沧客道：“当然免了，连我听了都烦，刚才江老弟一念凉州词，已经道破出典，这种胡乐必须要你们塞上的女儿才有情调，她们一个个都瘦怯怯的，哪里能玩得好，回头还是你们俩多卖点力气吧。”
偎翠笑道：“我们只怕也难入高明法眼。”
卢沧客道：“别偷懒，我已经把你们俩送给方女侠，她要你们侍奉江老弟，但并没有肯定，最主要的是怕你们不行而增加累赘，所以你们必须卖弄精神一番，博得方女侠的首肯，才能出头呢，否则只好一辈子老死在这儿了。”
两个女孩子都为之一怔，美目流盼，看看方梅影又看看江梦秋，最后留在卢沧客的脸上，莫知所以。
卢沧客一笑道：“你们还有什么话说？”
倚红顿了一顿才道：“婢子们愿意一辈子侍侯爷。”
卢沧客大笑道：“别说傻话了。你们到我身边时，才十三四岁，一晃十几年了，你们还不清楚我的为人吗？如果我有意把你们留在身边，也不会教你们这么多东西。我现在百念俱空，唯一放心不下的就是你们，一定要为你们找个好出路才能放心，江公子他们尚有事在身，不能久留，过此一夕，你们就要走了，这一餐就称是为你们送别，所以你们应该乖乖的听话，别惹我不高兴。”
两个女孩子这才低应了一声，卢沧客又道：“有酒无肴不成宴，你们别光顾进酒，也该上莱了。”
倚红道：“早就准备好了，就等爷的吩咐。”
轻轻一击掌，亭外进来五个髫龄少女，个个都长得很清秀，托着五个大玉盘，—一从他们面前经过，偎翠则起立伴着她们，每到一人面前，她就用银叉挑起盘中的菜肴，放在五人身前的小银盘中，这第一道菜是冷盘，做得却十分精细，完全是各式花朵的形状，各取其本色而成。
江梦秋出身膏梁，也最懂得吃，一经品尝之后，也不禁佩服卢沧客懂得享受，以那味山茶花为例。
花朵是烤鸭皮浇上玫瑰汁而制成的，人口清香沁凉，却又松脆不减本味，他吃得出荷花是鹿脯制的，玉兰是鸡肉制的，还有几样花则根本不知道是什么了。
卢沧客十分得意地道：“江老弟看她们还可以吧。”
江梦秋一笑道：“帝王之家，未必有此享受。”
卢沧客道：“江老弟虽是谀词，卢某却没有这等手艺，这每一朵花，都是她们亲手琢削而成。”
江梦秋忽然笑道：“卢先生精于口享，在下倒想献丑。敬先生两味粗肴，请先生品尝一尝如何？”
卢沧客先是一怔，继而大笑道：“老弟是个中行家，卢某一偿口福，幸何如之，但不知要些什么材料？”
江梦秋道：“很简单的东西，很快的时间。”
卢沧客十分高兴地道：“厨房就在后面，倚红，你快领江老弟前去，同时也跟着学学。”
江梦秋起立笑道：“不必麻烦了，指点我厨房的所在，由我自己去弄好了，我有个毛病，有人在旁边就会手忙脚乱，做不出东西来了。”
偎翠笑道：“江公子这就是行家话，烹调之道，端在师心独创，且也是不传之秘，爷虽然懂得吃，还不懂得里面的规矩严着呢，我们就等着欣赏吧。”
江梦秋到了后面，没有多久，带着个小女孩，捧了两样东西进来，在每人面前放上一点，一绿一白，绿的是一段段的小圆柱，白的是一团厚乳状之物。
卢沧客用筷子先挑了一点白的放在口中，然后又尝尝绿的。
过尝越有味，江梦秋做的本不多，分作几份后，每人的份量更少，很快就被他吃完了，似乎意犹未尽，忍不住道：“江老弟，这太好了，你是怎么弄的？”
江梦秋一笑道：“先生可知这是什么东西。”
卢沧客道：“就是不知道，卢某活了这么大半辈子，从来就没有尝过如此佳味，到底是什么呢？””
方梅影等人也吃了，一个个都傻了眼，但知其佳，谁也说不出名目来，连倚红偎翠二女也都分了一份绝口称赞。
方梅影道：“江兄弟！真看不出你一个大少爷，连衣服都不会洗的人，居然有这一手，别逗人了，快说吧。”
江梦秋笑笑道：“说了你们也不会情，一道是凉拌豆腐，一道是炒青莱心，都是最普通的东西。”
卢沧客叫道：“什么，青菜豆腐有这个味道？以上的是二种青菜和豆腐？我绝对不相信。”
江梦秋一笑道：“确实是这两样，各位极少尝过，才得口味特别而已，此理无他，终日吃膏梁，不知菜根香，如果整天吃它，就不会觉得好了。”
卢沧客道：“老弟说的虽是至理名言，但青菜豆腐，卢某也经常食用，否则厨下也不会备有此物了。”
江梦秋道：“当然，在手法上有点讲究，因为家祖晚年修道茹素，只好在烹饪与调味上多作研究，我跟着也学会了几手，寒家也精于口欲，只是不像先生这儿的排场，我们都是取最普通的材料，作最高的享受。”
卢沧客肃然起立，长揖道：“领教，领教，化腐朽为神奇，才是深得个中三昧，卢某从事做作，益见肤浅，今后如有机会，一定到府上去多讨教一番。”
江梦秋道：“家祖也雅好此道，先生跟家祖一定会很投机的，只是家祖喜好自然无拘，恐怕先生不习惯。”
卢沧客道：“不会的，卢某并非一成不变，令祖乃当世完人，在令祖面前，自然以迎合他老人家为主。”
江梦秋一笑道：“如果能这样，家祖一定也很欢迎的，只可惜为了我要闯入江湖，家祖已命令家父把家都搬走了，连我都不知道在哪里，只好等事了之后，家祖自会跟我联系，那时再敦请先生前往一叙。”
卢沧客说了几声遗憾，又道：“江老弟是大行家，你们也别献丑，随便就叫人弄弄吧，你们还是快去准备一下，把我的好马都装配起来，骑出来让方女侠过目一番，同时也把你们的剑法演一演，看看你们是否够资格跟了去。”
江梦秋含笑归座，两个女孩子也到后面去了。
方梅影挨着江梦秋的耳朵低声道：“兄弟，多亏你这两道菜把他给唬了，不敢再卖弄，否则我们都要出丑了。”
江梦秋道：“我也是怕他这一着，老实说，我跟爷爷的时候居多，对这一行并不内行，如果上的菜我们一样都不懂，反而落他笑话，所以我只好先唬他一下。”
方梅影道：“唬也要有玩意儿。”
江梦秋道：“他的玩意儿多着呢，就是这些普通的玩意儿他不屑一顾，这都要感谢爷爷，他老人家既爱吃，又要茹素，整天在豆腐茄子上下功夫，被我学了两手。”
方梅影也笑道：“将来做你家的媳妇儿可不容易，且哪儿找个女易牙来才能侍侯得两老满意呢。”
江梦秋微微一笑，没有作答，这时已改由那五名侍女上菜了，形式虽极尽华丽，却没有什么特别的花样，酒至半酣，一个侍女卷起珠帘，使大家都可以看清前面，那是一片草地，倚红与偎翠都作塞外胡姬的打扮