女人吃什么- 第22节

　　
得了盆腔炎吃什么
盆腔炎，是病原体感染（包括葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、支原体、衣原体等）后，发生于盆腔组织的炎症性病变。从临床表现分析可以归属于中医的“热入血室”、“产后恶露不绝”、“经漏”、“痛经”、“症瘕”、“带下”、“月经不调”等范畴。盆腔炎实际上包括子宫内膜炎、附件炎、盆腔脓肿和生殖器结核等病，是指盆腔内生殖器官、盆腔周围结缔组织、盆腔腹膜等，由于多种原因受病原体侵袭，引起一系列炎症性变化的疾病。按发病情况可分为“急性”和“慢性”两类。中医认为盆腔炎大多因湿、热、毒内蕴，肝脾气血淤滞，或因寒凝胞宫，痰湿内结所致。食疗选择清淡饮食，少吃腌腊、油腻食品，生冷、辛辣也应控制，选择菜肴及药膳的组合宜以清热、解毒、温通、散结的中药，配以富含维生素、蛋白质及铁、钙等微量元素的食品。
　　　　马车败酱饮
　　配料马齿苋（鲜品）60克，车前草（鲜品）30克，败酱草（鲜品）30克。
　　制法将马齿苋、车前草、败酱草3种草药，洗净，入锅中加水煎30分钟，去渣取汁，加入红糖，分次温服。
　　功能清热解毒，除湿固带。本膳用马齿苋，清热解毒，通泄大肠；车前草，利湿清热，泻小肠之积；败酱草，活血清热，排脓解毒。综观此膳具清热利湿、活血通络之用，能消炎抑菌。
　　　　莲子排骨汤
　　配料莲子40克，芡实30克，枸杞子20克，淮山药25克，猪排骨200克。
　　制法将猪排，斩成块，用沸水焯一下，洗去浮沫，与莲子（去芯）、芡实（去杂质）、淮山药、枸杞子，一起放入沙锅中，加水、料酒、盐、胡椒、姜、葱等，用中火炖1小时，再加少量味精调和，即可食用，喝汤、吃排骨、莲子、山药等。
　　功能补肾益精，清心固带。本膳用枸杞子，补益肝肾精血；莲
　　子、芡实，清心和胃，固涩下焦，以止带下；淮山药，健脾培土，以实坤宫；猪排骨，能坚筋骨而益肾。其对于肝肾不足，湿热下注的盆腔炎患者康复有益。
　　　　菟银猪肚煲
　　配料菟丝子15克，肉桂5克，杞子20克，银杏肉10粒，猪肚250克。
　　制法先将猪肚洗净，用水焯后切块；并把菟丝子、肉桂，用纱布包后扎紧，放入沙锅中。加水、盐、料酒、姜、葱，先用大火煮沸，再改小火煲1小时，捞去药包后，加入银杏、杞子，炖30分钟，加味精、胡椒等调味即可，喝汤、吃猪肚和银杏肉。
　　功能补益肾气，敛摄带脉。本膳用菟丝子、枸杞子，补益肝肾；肉桂，温肾能引火归元；银杏肉，除湿热、固带脉；猪肚，和胃健中，且能补充蛋白质。适用于肝肾不足，带脉不固的盆腔炎。
　　　　萆银花绿豆汤
　　配料萆薢30克，银花20克，绿豆90克，砂糖适量。
　　制法将萆薢、银花，洗净，放沙锅中，加水1000毫升，煮30分钟，取汁去渣。将绿豆洗净，放入锅中加水适量及药汁，文火煮至绿豆熟，加入砂糖待化，即可食用。
　　功能清热解毒，利湿止带。本膳用萆薢，利湿去浊，分清治带；银花，清热解毒，消炎抑菌；绿豆，清热利湿，清暑健脾。此汤对盆腔炎、荫道炎所致的带下增多，有治、养之功。
　　芪苡炖乌鸡
　　配料黄芪20克，茯苓12克，淮山药30克，苡仁15克，乌骨鸡1只（约重500克）。
　　制法先宰鸡，去毛和内杂，洗净切块，用水焯一下，去浮沫，放炖锅中，加入上药、盐、胡椒、姜、葱、料酒及水，用小火炖2小时，再加味精等调味即可，喝汤吃鸡肉。
　　功能健脾益气，升阳止带。本膳用黄芪，补气升阳，能提高免疫功能；茯苓，健脾渗湿，利中焦运化；淮山药，补脾益虚，润养后天；苡仁，本为化湿排脓之品，近代研究发现其所含米仁脂具有抗癌、抑癌之功；乌骨鸡，含多种人体必需氨基酸、硒、锌、镁等，能补肾填精。本方适用于肝肾亏、脾气虚、湿注带脉的盆腔炎。
　　
得了宫颈癌吃什么

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宫颈癌是最常见的妇科恶性肿瘤，居女性生殖器肿瘤的首位，好发于中年女性，35~50岁尤为多见。早期临床表现为不规则的荫道流血及白带增多，并常见接触性出血，量或多或少。带下可呈白色、淡黄、血性或脓血性，也可能为水样或米泔水样腥臭的带下，同时可见下腹坠痛、腰痛、尿急、肛门坠胀和里急后重等症状。本病宜早期手术，预后一般较好。患者术后或化疗以后，合理的饮食至关重要，食疗的原则是增加富含维生素C、维生素B类及含微量元素锌、硒等的食物，天然药材可选具有益气、补肾、养阴、生津之品，以补充人体必需氨基酸，而配合利湿解毒、疏肝益肾的药物组成药膳，对晚期宫颈癌也是非常有帮助的。
　　　　天益甲鱼煲
　　配料天门冬15克，益母草20克，甲鱼300克。
　　制法将天门冬、益母草用纱布包裹后扎紧。宰杀甲鱼，去除内杂，并用沸水烫去外衣，洗净后切块，放入沙锅中，加水、姜块、料酒、盐、葱卷及药包，用小火炖2~3小时，捞去药包及姜、葱，加味精调和即可，吃甲鱼并喝汤。
　　功能养阴活血，柔肝补虚。本膳用天门冬，养肺肾之阴，能清热；益母草，活血化淤，泄冲热；甲鱼，含胶蛋白、多种人体必需氨基酸，能补肝肾之虚亏。适用于宫颈癌之肝肾阴虚者。
　　　　芝麻木耳粥
　　配料黑芝麻15克，黑木耳20克，红枣10枚，糯米100克。
　　制法把黑芝麻粉碎备用；黑木耳，水发，洗净；红枣去核。糯米，洗净入锅加水、木耳、红枣，用小火烩煮1~2小时，成稠粥，加入芝麻粉，调匀即可。
　　功能和中健脾，补益肝肾。本膳用芝麻，滋阴补血润燥；黑木耳，化淤降浊，还能提高免疫功能；大枣，和中健脾，调营；糯米，养胃滋阴。
　　　　芡实枸杞煲老鸭
　　配料芡实30克，莲子15克，白术10克，枸杞子12克，老鸭肉250克。
　　制法将鸭肉洗净，切块；芡实拣去壳，洗净；莲子去衣、去芯；与白术、枸杞子一并放入沙锅中，加水、料酒、盐、胡椒，用小火煲2~3小时，再加少许味精调和后，可喝汤，吃芡实、莲子等。
　　功能调养肝脾，和中涩精。本膳用芡实、莲子，健脾胃涩下元；枸杞子，养血滋肝肾；白术，健脾补气；鸭肉，含蛋白质、维生素B1、锌、硒、磷等，有和胃健脾利水之能。
　　　　莼菜黑鱼汤
　　配料活黑鱼1尾（约重500克），新鲜莼菜100克。
　　制法杀黑鱼，去鳞、鳃及内杂，去骨剥皮，切成鱼片上浆（加入料酒、盐、淀粉、蛋清后搅匀）。锅内放鲜汤烧沸，倒入鱼片，待变色即捞出；汤中加入莼菜，并放适量火腿丝、葱花、姜末，煮沸倒入鱼片，再沸3分钟，加入盐、味精等调味，淋上香油，即可装盆，食用。
　　功能养血补虚，健脾利水。本膳所用莼菜中含有蛋白质、糖类、多种维生素、矿物质和多种氨基酸，其中亮氨酸、谷氨酸、天门冬素等，是构成｜人体血浆蛋白的主要成分，而其琼脂样黏液所含的成分，经研究有抗癌作用；黑鱼，为高蛋白食品，含人体多种必需氨基酸、钙、磷、铁、锌等矿物质，功能健脾利水，和胃补中。
　　　　菱烧豆腐
　　配料鲜菱肉200克，鲜蘑菇100克，嫩豆腐350克。
　　制法菱肉先用盐搓去外衣，蘑菇切成薄片，豆腐切成小方块。将炒锅放旺火上，烧热后放少量植物油，至5成热时下菱肉，先拌炒2分钟，再入蘑菇片再炒1分钟，加水、盐，盖上锅盖，沸5分钟，倒入豆腐，沸2分钟，加味精调和，撒上葱、姜花，装盘即可。
　　功能固涩下元，抗癌补虚。本膳用菱肉，能健脾胃、益中气，并有固涩带脉的作用；蘑菇，富含氨基酸、蛋白质，并有抗癌作用；豆腐，营养丰富有较多的蛋白质。
　　
妊娠恶阻吃什么（1）
妊娠恶阻，是由于妊娠以后冲脉之气犯上，使阳明胃气不能顺降，脾胃气机不和，故不能纳食，食入即吐，甚而呕恶带血。有些病人还可能因为素体肝郁气积，肝体不柔，肝气横逆，犯胃克脾，临床以呕吐、厌食、泛恶、口苦、择食、脉弦滑等症比较突出，对油腻和肥甘的厚味很厌恶，严重的甚至闻谷气即呕。所以妊娠恶阻的饮食、菜肴，均应以新鲜的绿色蔬菜为主，并以清淡、爽口为宜。另外在烹饪时可适当加一点米醋或柠檬、山楂、酸梅汁之类，以增加胃中的酸性，从而刺激和提高食欲。
　　　　醋汤鲫鱼
　　配料鲫鱼1条（重约300克）。
　　制法鲫鱼，去鳞、鳃及内杂，洗净，备用。另将姜去衣，切
　　末；葱，去须，洗净，切成葱花。炒锅放火上，烧热，加少许油，待7成热，鲫鱼稍煎，即加酒、水、盐，煮沸，捞去浮沫，待煮至鱼汤呈｜乳白色，加味精、米醋少许，再沸5分钟，加姜末、葱花、胡椒粉，装入汤盆，即可喝汤、吃鱼肉。
　　功能和胃益气，舒肝养胎。本菜味美香醇，能醒胃增食。鲫鱼，含丰富蛋白质及人体必需氨基酸，卵磷脂含量较高，对胎儿大脑发育有益；米醋，能柔肝和胃，并对人体吸收钙离子有益。
　　　　芹菜炒笋丝

（）
　　配料芹菜100克，竹笋肉100克。
　　制法芹菜，洗净后切段；笋肉，切成细丝。炒锅置旺火上，稍加植物油，待7成热时，倒入笋丝，煸炒2分钟，加入芹菜、盐及适量的水炒匀，加盖煮沸10分钟，再加入味精后拌炒均匀，即可起锅装盘，佐餐食用。
　　功能和中顺气，悦志养胎。本膳色翠鲜嫩，黄绿相映。所用芹菜含铁、钙、磷、有机酸、胡萝卜素、维生素C等，能清胃祛风；竹笋，为高蛋白、低淀粉、低脂肪食品，含纤维素、维生素，有消食化痰、降逆作用。
　　　　卷心菜虾皮
　　配料卷心菜250克，虾皮50克。
　　制法卷心菜，切叶成块（去根）；虾皮50克，黄酒稍浸泡。铁锅加油少许，至八成热，入卷心菜，煸炒透，加盐、虾米、水适量，加盖，煮15分钟，加味精炒匀，待沸，起锅装盆，即可食用。
　　功能健脾补肾，温阳安胎。本膳色莹白而爽口。所用卷心菜，含葡萄糖、多种氨基酸，维生素C含量也特别高，能健胃补肾；虾皮，含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁、碘、锌、锰等，能补肾温阳，健脾益胃。
　　　　丝瓜油球汤
　　配料　丝瓜200克，油面筋6只。
　　制法丝瓜，削去皮，切缠刀块；油面筋，剖开。炒锅烧热，放少许植物油，待5成热，倒入丝瓜，煸炒后，加盐、水，煮沸，撇去浮沫，加油球，再沸10分钟，加味精调和，即可装盆食用。
　　功能清热顺气，和胃养胎。本膳黄绿相映，滑而不腻。丝瓜，含皂甙、蛋白质、维生素B、维生素C等，能清化痰热，和胃顺气；油面筋，含淀粉、蛋白质、维生素B，有和胃健中之用。
　　　　肉末苦瓜
　　配料苦瓜100克，纯精肉30克。
　　制法苦瓜，洗净，切薄片；纯精肉，剁成肉茸。先将苦瓜片
　　用开水焯一下，沥