半袖茶香- 第10节

不知道什么时候白锦官已经又站在了楼梯上，正有些不耐的看着夏雪芽。

忙应了一声往楼上走，相思自然是要跟上去的，却被白锦官制止住了，“你上来做什么？我们是要说茶，你懂吗？小猪一只莫要扰了思绪。”

相思站在楼梯前，上去也不是下去也不是，被说的眼眶顿时就红了起来。

夏雪芽忙去安抚她，“相思你先在下面等我，制茶确是要人少的好，不用担心我很快就会下来的。”

又朝着白鹭的方向不好意思的道：“是白鹭小哥吧，我姐姐能不能托你照看一会。”

白鹭抽了抽嘴角，“这么大人了还哭，你自己找个地儿坐下吧。”说完又抓了杵躺长凳上闭眼睡觉。

第12章　碧云天（二）

一直以为楼上和楼下应是差不多的，直到夏雪芽上了楼才知道什么叫做别有洞天。

若说楼下是个杂乱的小铺，那么楼上简直就是一个茶厂，地上桌子上铺满了各种各样的小竹筛，上面大多都摊着一些茶。

还摆着好几排的架子，架子上从书到制茶工具到煮茶的工具应有尽有，便是说这是个买东西的她也信了。而且一上楼就能闻到浓郁的茶香，这还是头次闻到这么多品种混合的茶香很是新奇。

瞧见夏雪芽还愣着，白锦官眉头皱了又平平了又皱，“我可不是让你来看的，还愣着做什么。从捡芽开始，摊在竹筛上的都要检出来，只要小芽。”

夏雪芽愣愣的点了点头，“好的，白师傅。”找了挂在架子上的兜子套好，仔细的从楼梯最边上的竹筛开始捡起。

二楼的上头开了天窗，倒是方便了阳光直接晒进来，不得不说这个设计确实是很聪明。夏雪芽深深的吸了一口气，俯下身子继续挑拣。

白锦官在造茶，他做的都是最普通的圆形，隔得有些远夏雪芽也分不清楚他手中在做的是什么茶，不过光是看色泽就知是好茶。

不免也有些好奇起来，这个碧云天根本不像是外边看着的那么普通。刚刚楼下的那些茶虽说有的有些小缺憾，但是放在别处一定是绝佳的好茶，更不用说她现在在捡的了。

而且听刚刚白鹭的口气，这些茶也不便宜，那又是为何她之前根本就没有听说过关于碧云天的一点消息。

因为自身的关系，她对茶这个字都很敏感，平时只要是夏毛尖说到这些东西她都会仔细的记下。她曾经听夏毛尖提过，先如今较好的茶铺除了夏卫两家还有四家茶铺。

分别是扬州的徐家，吴县的葛家以及大兴的周家，还有常州的傅家。这些都是全国数一数二的茶商大户，他们旗下的茶铺全未有碧云天的这个名头。

夏雪芽虽是有些心不在焉，但还是提前的将所有的竹筛中的芽叶全部捡好。白锦官就是粗粗的看了一眼，勉强的点了点头。

“行了过来看我造茶。”夏雪芽听话的站到了白锦官的身后，眼睛不移认真的看着。

看了一会她就发现，白锦官造茶与先前金师傅的手法有很大的不同，金师傅的方法和她自己有些像，但是白锦官要随性很多，不管是压还是揉都有一股说不出的舒畅。

白锦官抬头看了夏雪芽一眼，难得笑了起来，“看出什么不同了？”

夏雪芽迟疑的点了点头，把刚刚心里想的一一的说了出来，又照白锦官所说的将自己的手法做了一遍，才安静的等白锦官继续说。

“这是我白家自己所创的手法，自然是与他人不同，就说你刚刚的捡茶，耗时太长若是换我可以剩一半的时间。”

夏雪芽明显的有些不信，她的速度已经算是快得了，若是比她还快一倍她简直是无法想象。

像是知道夏雪芽不信，白锦官也不多说将刚刚她捡剩下的芽叶向上抛去，就在落到竹筛的那一刻出手一抓，再摊开手心上全是紫芽。

夏雪芽愣住了，又眨了眨眼睛看了一遍，白锦官手上的确实是整齐没有一丝别的渣滓，“白师傅这是如何做到的？”

“我可以看出你刚刚在捡芽时心思不集中，制茶的每一步都需要投入全部的心思，若是心有他物不若别糟蹋了茶的本身。”夏雪芽现在听明白了，他是在怪她刚刚没有专心。

她自己也知道是自己有错，好似上课开小差被老师抓到一般，夏雪芽有些羞赧的低了低头以示知错。

“你既然要代表碧云天参加斗茶会，那么就只能是以我徒弟的身份前去，所以接下去我要你听仔细了，以后若是再犯莫要怪我严苛。”

夏雪芽想都没想重重的点了点头，“师父放心，刚刚是我失神以后不会再犯，师父在上请受雪芽一拜。”白锦官也没有阻止她，理所当然的受下了这个礼。

对于夏雪芽来说，自己想要学他人私人技艺，需要拜师行礼尊师重道，这本就是无可厚非的。接下去看白锦官制茶的过程不再有一丝的她想。

她看了一遍白锦官从捡芽开始到研茶的过程，确实是与自己的不同。而且白锦官的方法更是快，就说研茶比先前她师范给金师傅的还要快。

他的做法不禁可以减少制茶的时间，而且色泽保存的更要完好，将绿色素很好的保留在最佳状态，这是她先前根本想都没有想到的。

因为白锦官不许她用笔纸记下来，夏雪芽只能一点一点的记在脑子里。好在精神集中，倒是有大半都能记住，理论记住是没有用的，真正要掌握就要手法也要学到。

接着的一整天，夏雪芽便在不断的练习最基础的捡芽。而白锦官则在一旁告诉她技巧，若是有错的地方会严厉的指出来。

这么一天练习下来，夏雪芽发现自己的眼神好了很多？！

“咱们的时间只剩下一个月，凭你先前的那些小把戏，混进决赛倒是有戏。你与你父亲比起来，到底是嫩了些。”

夏雪芽在心里反省，自己居然在一个高手手边呆了一年都不知道，错过了一年的学习机会！可惜的不是一点半点的。

“今天的时间也差不多了，我和你说一遍斗茶会的规矩，以后就不会再重复这种无趣的东西。”

夏雪芽敢肯定，白锦官说只说一遍那就是真的只说一遍，所以不管他说的有多长都只能咬着牙的背下来。

“斗茶会多选在清明前后，因为新茶初出，斗茶分外两个部分，一是文斗，二是茶斗。茶斗不用多说就是泡茶，茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度，茶具的优劣、煮水火候的缓急等，都是作为茶斗要评判的标准。

茶斗分为初赛和决赛，初赛是四人一场，主比两个方面：汤色和汤花。决赛为二人一场，除了要比这些还有点茶，茶风都算在总体的评判内。

再说文斗，文斗是我江南首创的。也是分为两场，所有人一同先是比茶诗，在两刻钟内又评判长出题参与者写诗，后由所有评判员选出最佳的茶诗。后比辩茶，从茶种茶水种类来比。”

这和现代所熟知的斗茶会有很大的区别，其一现代就无文斗，茶斗的部分倒是有些许的相似。

夏雪芽也是越发庆幸，自己拜白锦官为师，不管脾气如何，白锦官确实是个有本事的人。

“关于评判人，是江南知名的茶学长者，不存什么作假的可能存在。比赛的场地今年就设在钱塘，因为斗茶会是每年茶界的重大活动。每年都会换比赛场地，今年倒是你走运。”

“在这一个月里我只能将你不足的地方指点你，若是你想要从头学起是完全不可能的事情。而且我也只能教你茶斗，关于茶诗……”

白锦官难得的沉默了，夏雪芽也不好揭穿他，关于茶诗她也是完全都不会啊！

又没有人告诉过她，比茶还要比语文功底的！

“行了，若是没有不清楚的地方，你便回去吧。就算是你不要歇息，我还要休息的。”

夏雪芽这才意识到天色已经不早了，忙和白锦官道别，那边还有个小的在等自己去接呢！

下楼的相思还靠在桌椅上睡着，“今日劳烦白鹭小哥了照看我姐姐了。”相思一听到夏雪芽的声音，就揉着眼睛坐了起来。

刚巧听见夏雪芽说的，刚刚睡醒涨得脸都红了，“小姐你快别说了，什么他照看奴婢了，连杯茶水都没有……”说罢出门的时候还朝着白鹭哼了一声。

夏雪芽笑着拉过相思就往外跑，现在去接夏苦劳一定是太晚了，都怪自己连时间都没有注意。

到的时候，果然学堂内的学生都已经走得差不多了，连卫先生都瞧不见人影。夏苦劳身边还站着上回那个小孩子，两人正站在门口等着，一瞧见夏雪芽过来那小孩先夏苦劳一步就扑了过来。

忙伸手去接，“小弟弟你要小心些，苦劳今天姐姐有事来的晚了，你有没有等得急了。”

“我不急，二姐姐忙还要来接我，要不然以后我自己回去吧？”夏苦劳听话的牵着夏雪芽的手。

“不用不用，今儿是没注意时辰，从这儿回家可是有好长的一段路，还是姐姐来接你的好。”柔柔的摸了摸夏苦劳的头，将那小孩放好。

夏雪芽发现，那个小孩子总是最晚才走，回去的路上有些好奇，“苦劳，和你一起的那个小朋友怎么没有家里人来接她？”

“我也不知道，他叫单瑜我从来没有见到过有人来接他。”毕竟是别人家的事情，夏雪芽只是感慨了一声，就没有别的什么想法了。

接下去的日子就规律了起来，每日一早送夏苦劳去私塾，然后再去碧云天跟白锦官学制茶。

大概唯一感到不满的只有相思一个人吧？

第13章　赛前准备（一）

日子就这么日日的过去，直到斗茶会前的五天，白锦官这日未再教夏雪芽任何的东西，只是把她带到了一片茶山。

“你现在闻闻能闻出几种茶香？”白锦官其实长得很是秀弱，并不像是他平时骂人的那样，若是光看外表就像是个读书人。夏雪芽不止一次猜想，他是不是因为科举失败才脾气这么暴躁？

早就习惯了不问原因听从白锦官的话，夏雪芽闭上了眼睛深吸一口气。因为前几日刚刚下过雨，空气里带着初春的活力和雨后的清新很是舒畅。

“有白茶和雀舌的香味，还有少许掺着的莲芯茶。”说完就睁开了双眼，若是没有意外夏雪芽对自己的嗅觉还是很有自信的。

结果睁开眼睛夏雪芽却是大吃一惊，因为所谓的白茶不过是白锦官手里的茶叶。之所以会味道这么重，是因为白锦官离自己比较近，而正在的茶田里种着的应是莲芯茶。

夏雪芽不懂白锦官这么做的原因，白锦官却是意料之中的神色，“我早知你嗅觉比一般的人灵敏，可是这是优势也有可能是弱点，你可是明白？”

反复的斟酌了白锦官的话几遍，也是没能太懂他的意思，“师父，弟子愚笨不明所以，还请师父细说。”

白锦官将手里的白茶递到了夏雪芽的手里，“你并不笨不是不理解我的意思，你只是不服气，觉得我说的不对而已。确实你的嗅觉可能连我也要甘拜下风。”

顿了顿又接着道，“只是光依赖与嗅觉是不行，几日后的斗茶会中有上百人甚至有上千人，身上都携有他们带的珍茶。但是能参加这场比试的人，哪个不是日日与茶为伴之人？身上又如何不会沾上其他茶的味道？所以从现在开始，我要你控制住自己的嗅觉，只能用察颜观色来辩茶。”

夏雪芽愣了愣这才明白白锦官话中的意思，他是怕自己太过利用自己的优势，有时候会陷入盲目的依赖中。

朝白锦官感激的一笑，跟着他开始观察整座茶山，他们今天的目的就是要找到一